Много полезных советов про еду, некоторые записал на всякий случай

Цитата

К каждому празднику составляли список того, что будет на столе. Сначала все высказывали свои пожелания, потом подсчитывали цену на ингридиенты, спорили и вычеркивали. В конце был готов список из того, что можем себе позволить.

Автору спасибо, как за этот совет, так и за многое другое. Как обязательное домашнее задание, включил эти сведения в свою копилку выживания.

Цитата (rentons @ 15.05.2022 - 06:28)

Ну если честно, я не могу припомнить напрягов именно с продуктами, в отличие от денег; у автора прям блокадный Ленинград описан. Думаю, что сильно зависело от региона.

Видимо от региона. Свердловская область- талоны. Талон на жиры, можно было купить только маргарин, на крупы- перловку. Мясо , рыба, реализовать не всегда получалось.. одно время, недолго были талоны на хлеб и нужно было еще выстоять очередь. Так , что ТС правду пишет. Печенье на рассоле помню и сметану из процеженного через марлю кефира.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да-да...

Если сосиску заморозить и потереть на тёрке - хватит на несколько бутербродов.

Если корочку чёрного хлеба натереть чесноком и скушать с закрытыми глазами - то покажется, что ешь бутер с копченой колбасой.

Чай в пакетиках можно завариваить до 7 раз. На восьмой чаинки всплывают, чтобы поглядеть на этого жмота.

И прочая хуета такой же категории.

Я в середине 90 уже работал. Было трудно, но вот прям не так. И лук жарил на масле подсолнечном, чтоб в суп добавить - кажется что жирок плавает. И печеньки делал из раскатанного теста слоёного - сахаром посыпешь и в духовку. И "куриные кубики" на ура шли вместо мяса. Даже майонез сделать пытался, еле нашёл тогда яичный порошок - но нихрена не вышло. Но в целом - кушали. Хуже, чем сейчас. И возвращаться пиздец как неохота. Но всё равно - мне пост не зашёл. Ради "поржать" если только.

Я хоть и 91-ого года рождения, но прекрасно вижу - хуета написана.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нехватает про жаренных тараканов. И копченых кошек. Что за поеботина????
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Критикующим. По разному жили в разных регионах. Мать у автора, скорее всего медсестра, отец водитель, и по описанию это похоже на восточную Сибирь. Там тогда так и жили в пгт
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (krueger3 @ 15.05.2022 - 06:01)

Кстати в школе помню, оладьи из вермишели, это видимо вчерашнюю вермишель, жарили с яйцом. Было вкусно, она еще хрустящая была

До сихпор так делаю ))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (rentons @ 15.05.2022 - 06:24)

Цитата (СеверKZ @ 15.05.2022 - 09:17) А полторашки в 90-х из под чего были ? Что то не могу вспомнить. Например, багбир, но это поздние уже, год 96-97. Причем весьма и весьма приличного качества.

Полторашки были всякие разные и не только полторашки и пиво разливное в пластике продавали.
92-99 Москва.

Цитата

А полторашки в 90-х из под чего были ? Что то не могу вспомнить. ЗЫ Рояль в двухлитровых банках разводили , пиво в канистру алюминиевую брали . Пластика не помню.

Из-под пива китайского. Жуткая гадость с конским ценником. Название вроде как Монарх, но могу и соврать за давностью. А вообще люди сильно по-разному жили. Когда на нашей фабрике стали выдавать талоны вместо денег, это ударило по трудовым династиям. Люди всю жизнь семьями работали на родной пердилке. И тут оба-на, бумажки с печатью и два ларька, чтоб их отоварить. Продуктовый и шмотки. С конскими ценниками. Ассортимент дерьмо. Хлеб в обед привозили, так чуть ли не революция начиналась - люди, забив на станки, ломились за хлебушком.
А рояль мы в трёхлитровке бодяжили - три буратины и литруха рояля. Ну или юпи-хуюпи с инвайтами и прочими зуками, но чаще лимонад.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

я наверное жил в другие девяностые. да, было непросто, но не настолько, как описывает тс. какие-то соляные смеси, грибные жиры. конечно, не до изысков, но тут описывается какой-то трэш
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пиздёжью веет в ночи. Да, батька мой служил в то время, военным задерживали заоплаты.А гражданским, в целом, платили. Да хоть бы и не платили, в 90е ещё были живы предприятия и вполне шёл бартер. Колбаса была, масло, творог, сыр, мороженое, овощи и всё от наших тверских комбинатов и совхозов. Ножки Буша наконец. Не знаю,но чего-то я такого меню не припомню как у ТСп. Да, были огороды. Закаток делали по 80 банок. Это только огурцов. А ещё помидоры, перцы, яблогруши, и лечо, в простонародье-анклбэнс. Томаты, перец, лук, морковь и кабачки, которых родилось хоть жопой жри. Ну это, конечно, если не лениться. Помню, была наипиздейшая вещь-куриный жир. Его топили, потом на нём зажарку в суп-аромат... Никакая галина бланка не сравнится. Я бы и сейчас купила, да что-то не продают нигде. Это очень жаль. Не пизди, короче, пейсатель. Ну или спизди,что с сердцем сделали? Сырьём сожрали?

у нас бабушка в деревне жила + пол деревни родни. картошки было с запасом!!! пол туши свиньи в зиму - это норма + курятина, гусятина. варенья и повидла всех видов!!! смородина, малина, вишня, яблочное. в банки мариновали огурцы, помидоры + всякие патиссоны, болгарские перцы. Молоко, яйца, свой хлеб везли с деревни регулярно. Летом свои овощи+фрукты. у кого не было деревни - на дачах не газоны сеяли. По осени хозяйки хвалились кто сколько каких банок на зиму закатал. ну вот бананов с киви, да не было((( и клубники зимой((

Поддерживаю Автора- в наших краях почти так и было.
Замуж вышла в 92-м. Зарплата у мужа была, а купить было нечего. В 93-м году дочь родилась. В магазинах шаром покати, хоть в газеты ребенка заворачивай.
В 94-м стали появляться польские товары, но покупать было не на что- зарплату на железке задерживали месяцами. Мои родители- колхозники помогали всем, чем могли.
В 95-м году развелась. Ушла с дочкой почти в никуда- в колхозе получила старенькую каартиру в старом доме, рада была- там был двор и огород. Со временем завела коз, кур, для себя, не для продажи. Огород разработала. Тянула все одна- и сенокос, и заготовки, и дрова.
Как вспомню, так вздрогну- а ведь мне еще тридцати не было.
Бывший муж вообще никак не помогал, да и некогда ему было- вино зовет.
Помню, еще до того, как завела скотину, питались совсем скромно. Но однажды в гости зашла подружка со своей маленькой дочкой. Я предложила им отужинать с нами чем бог послал.
Уселись за стол, я поделила ужин по тарелкам и тут подружкина дочка (ей лет пять было) спрашивает - тетя Ира, у вас сегодня праздник?
Я удивилась- С чего ты так решила?- Так у вас макароны с растительным маслом!
И тут я поняла, что я зажралась, жалуясь на тяжелую жизнь ))
Американский окорочок на неделю растягивала, только для ребенка было мясо.
А однажды разозлилась, купила два окорочка, отварила и мы с дочкой просто тупо наелись мяса.
Да, я работала в колхозе бухгалтером, но толку-то? Колхоз загибался, зарплату, и без того не великую, задерживали.
И вечный бартер- шило на мыло, молоко на кастрюли, кастрюли на одежду, одежду на обувь и так бесконечно...
И воровство повсеместное. Воровали все- бочки, лопаты, шланги, запчасти, кур... Утром заходишь в огород, а там капуста вырезана, картошка выкопана, морковь и лук выдерганы. Сядешь на лавочку и ревешь- с зимы за рассадой ходишь, а твоими трудами кто-то воспользовался.
Вздохнула маленько только когда в 2001 году уволилась из колхоза. А задолженность по зарплате мне тогда так и не отдали.
А скотину в нашей деревне держали пока был жив колхоз- там можно было выписать недорого корма и своим, и чужим.
Колхоза не стало и скотина стала невыгодна- привозные корма дорогие.
В общем, лично мне после девяностых годов вообще ничего не страшно, лишь бы не было войны.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я жил плохо в 90-е, только в 1992, потому что денег не было, а потом как-то быстро всё устроилось. Родители поменяли работы, я устроился и к 1993 всё уже было заебись.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ломыч превзошёл себя.
Кому там не нравились его посты из одной картинки? Хавайте...

Готовьтесь рашисты. Это ваше будущее
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (rentons @ 15.05.2022 - 06:24)

Например, багбир, но это поздние уже, год 96-97. Причем весьма и весьма приличного качества.

Херши тогда был
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (vonBierbah @ 15.05.2022 - 18:44)

Из-под пива китайского. Жуткая гадость с конским ценником. Название вроде как Монарх, но могу и соврать за давностью. А вообще люди сильно по-разному жили. Когда на нашей фабрике стали выдавать талоны вместо денег, это ударило по трудовым династиям. Люди всю жизнь семьями работали на родной пердилке. И тут оба-на, бумажки с печатью и два ларька, чтоб их отоварить. Продуктовый и шмотки. С конскими ценниками. Ассортимент дерьмо. Хлеб в обед привозили, так чуть ли не революция начиналась - люди, забив на станки, ломились за хлебушком. А рояль мы в трёхлитровке бодяжили - три буратины и литруха рояля. Ну или юпи-хуюпи с инвайтами и прочими зуками, но чаще лимонад.

А я тогда спирт чистым пить научился. С тех, если где найду не с чем не мешаю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (NaLsuR666 @ 15.05.2022 - 19:04)

Готовьтесь рашисты. Это ваше будущее

Не, несчастный. Наше будущее это не отсутствие еды, А эрзац-еда и отсутствие технологий. А еда будет, хоть и не такая, как до 2014. Это ебучее импортозамещение.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Чо пиздеть-то? Нарассказывают сейчас кучу страшного. На самом деле, то, что сейчас называют проклятыми 90-ми, это короткий временной отрезок где-то с 88 по 91-й год.

Авотхуй. Пиздец только начинался в 91. В 88-м ещё всё чинно-дрынно было с деньгами и продуктами. Только водка по талонам, да ближе к 90-му дюфсит тотальный раскручивать начали.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

Что за дичь ТС скопипастил? 90е и голодомор - не одно и тоже. С продуктами нелегко было, с деньгами - тем более. Но жили вполне сносно. А тут пиздец какой-то... У меня мама рассказывала, как подобным образом в детстве исхищрялись. В эвакуации (в Казахстане 42-47 гг прошлого века). Автор этого глупого текста пиздит, либо заблудился во времени. И ели и пили как обычно. Разве менее разнообразно, чем хотелось бы. У меня сын в 95м родился. Рос сытым, довольным и здоровым, рахита не было, да и мы с женой с голоду не пухли.

Ой не шизди. У все по-разному было. Мне сказали либо Салют, либо кровать. Выбрал кровать и вместо салюта позже купил Merida kalahari 550, заработанный на КМах
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я мелкий был, помню с мамой переехали из Омска в Ульяновск. Реально туго было. Помню по талонам продукты получали в аквариуме. Насчет ассортимента не знаю, но жили пиздец как бедно.
ЗЫ: в деревнях тогда сильно лучше жили. Супруга у меня тогда такая хорошая была, кругленькая)) тесть говорит - хорошо ножиком работала, когда свиней или барашков жарили))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что-то перебор. В 90е все в ларьках было, тушняк соевый и множество убогого продовольствия было, колбасы много видов. Не было денег, ибо не было работы. Где работа была, там зарплату по полгода не выдавали. А здесь просто дичь. Прям послевоенная разруха. Че-то утрировано все. Продукты были, говеные, но были. Денег у людей не было.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Zigana @ 15.05.2022 - 09:06)

Автор, я 1973 гр, голодала 1991-1994 годы, имт снизился с 20 до 14, блины на грудном молоке когда была мука; пробиралась по соседям, соседи алкаши;сын 1991 гр ; совгаванский район заветы Ильича, жёсткие, жуткие времена, бандитизм, дефицит, работы нет, ЗП нет, галопирующуя инфляция, отключения электричества по 10 часов в день; до сих пор последствия голода на здоровье сказываются. Летом 1994 переехала во Владивосток, гум помощь,окорочка, золотой майонез, кукса, юпи, чери бренди, девятка, свет отключают по 8 часов, ребенка пристроила в сад и сама там няней работала, ели в саду и так выжили; китайцы сожрали всех кошек и голубей. Если люди, вам повезло и такого с вами не было, то это не значит, что автор врет

Думаю, автор не врет. Очень зависит от региона. И очень зависит от места работы. В торговле или общепите люди могли утащить съедобное или утащить и продать. А вод бюджетникам, военным было не очень хорошо.правда, военных спасал паек, картошку давали, консервы, макароны, еще что-то. Сигареты давали - их можно было менять, продать. А одинокие матери в кб, нии, - почти вешались. Детям-то надо есть нормально, и одежду. А что есть? Макароны жареные с луком. Детям талоны на масло давали, я ходил вроде раз в две недели кусок масла приносил. Больше масла не было. Мясо нечасто ели. Не знаю, кто автора во вранье обвиняет... у каждого своя правда. Мы вот, около дома в городе миллионнике картошку сажали на пустыре. Что интересно, собирали, никто не украл. Макароны зажаренные на сковороде с яйцом часто ели. Мы не голодали, но огород помогал, да и знакомые подбрасывали кто что. По молодости не понимал, сейчас уже не хочется вдумываться какой треш был.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Мартыыын @ 15.05.2022 - 05:53)

Что за дичь ТС скопипастил? 90е и голодомор - не одно и тоже. С продуктами нелегко было, с деньгами - тем более. Но жили вполне сносно. А тут пиздец какой-то... У меня мама рассказывала, как подобным образом в детстве исхищрялись. В эвакуации (в Казахстане 42-47 гг прошлого века). Автор этого глупого текста пиздит, либо заблудился во времени. И ели и пили как обычно. Разве менее разнообразно, чем хотелось бы. У меня сын в 95м родился. Рос сытым, довольным и здоровым, рахита не было, да и мы с женой с голоду не пухли.

Я в 90-е школотроном был. Тоже не помню, чтоб голодали. Особенно в деревне. Там всегда было что покушать. И мясо было всегда
Размещено через приложение ЯПлакалъ