Пельмени

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ситроен 29 окт 2023 в 17:05

ярила • На сайте 12 лет

А ещё утром заглядываешь в холодильник, а там они в тарелке ,накрытые другой тарелкой и ты берëшь их прям рукой, несколько штук сразу, потому что слиплись и ешь...

usr80 29 окт 2023 в 17:08

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Анда @ 29.10.2023 - 13:53)

Цитата (bagun @ 29.10.2023 - 12:53)

Перешёл на хинкали в мантоварке. Пельмени уже несколько лет не ем.

Попробуй пельмени в мантоварке. В сто раз вкуснее, только сильно быстро остывают.

Не у всех есть мантоварка. А вот в горшочках с грибами и сыром можно.

Malishew 29 окт 2023 в 17:17

Балагур • На сайте 9 лет

а еще забавный случай с пельменями. Был у друга в гостях, нам тогда лет по 30+ было. Сели обедать. У меня лежат пельмени на тарелке с кучкой толи майонеза, толи сметаны + чуток зелени. Я спрашиваю:
- Вова а где бульон ?
Вова и жена его в непонятках какой бульЁн мне нужен. Я разъяснил, что пельмени всегда ел в глубокой миске с бульоном, а вот такие сухие как то не ел.
Через многое время Вова мне говорит:
- вот нахрена ты мне про бульон рассказал/показал, я всю жизнь пельмени ел только со сметаной вилкой, а теперь не могу так !

shura22 29 окт 2023 в 17:17

Ярила • На сайте 13 лет

Вопрос к ТС, а как можно пожарить сваренные пельмени? Пельмени жарят обычно прямо замороженными...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Malishew 29 окт 2023 в 17:24

Балагур • На сайте 9 лет

Цитата (shura22 @ 29.10.2023 - 17:17)

Вопрос к ТС, а как можно пожарить сваренные пельмени? Пельмени жарят обычно прямо замороженными...

некоторые варят, а потом жарят - извращенцы.

bagun 29 окт 2023 в 17:36

Юморист • На сайте 12 лет

Цитата (Анда @ 29.10.2023 - 12:53)

Цитата (bagun @ 29.10.2023 - 12:53)

Перешёл на хинкали в мантоварке. Пельмени уже несколько лет не ем.

Попробуй пельмени в мантоварке. В сто раз вкуснее, только сильно быстро остывают.

а то я не пробовал ))) Хинкали вкуснее, особенно с острым соусом

cnegnay 29 окт 2023 в 17:53

Ярила • На сайте 11 лет

бабушка с дедушкой в ноябре делали пельмени 2 ведра. Они стояли на балконе. Поштучно не считали. Взял миску, которую планируешь съесть, зачерпнул - сварил. С родителями делали пельмени решеткой (сотовые пельмени). На дорожку листа 9 штук входило.
вернуть бы сейчас.. мы все на кухне - мама раскатывает тесто, я и брат ложками раскладываем фарш, папа раскатывает 2 блин теста и стряхивает пельмени. На плите булькает бульон ларуха, душистый перец и маленькая луковка.

Й0Ж 29 окт 2023 в 18:09

Ярила • На сайте 6 лет

Цитата (shura22 @ 29.10.2023 - 17:17)

Вопрос к ТС, а как можно пожарить сваренные пельмени? Пельмени жарят обычно прямо замороженными...

Я сам предпочитаю жарить. Только сначала на сковороду добавить 100-200 мл воды (типа протушить первые минуты 4). Потом еще 4 мин поджарить (вода уже испарилась) - для корочки.

А ТС имел в виду "вчерашние пельмени". Сварили дофига, не съели все, в холодильник. Завтра как подогревать? На сковороду.

lmlka 29 окт 2023 в 18:27

Ярила • На сайте 8 лет

Меня пару раз пятилетнюю оставляли на вечер тетке в общаге педагогического вуза. Там я их и попробывала. Стыдно признаться, но до сих пор нравятся они мне - пельмени сделанные на специальных пельменных автоматах. Больше их никто у нас не кушает (кот и собакен тоже), только мы с моей тетушкой, когда приезжает.

Паркер2001 29 окт 2023 в 18:28

Ярила • На сайте 2 года

В детстве в конце октября забивали поросенка. Из свежего мяса лепили пельмешки. На столе всегда был черный перц и уксус. Макнешь туда, надкусишь мммм. Отец запивал их бульоном. Варили, кстати, в чугунке на печи.

usr80 29 окт 2023 в 19:35

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Malishew @ 29.10.2023 - 17:24)

Цитата (shura22 @ 29.10.2023 - 17:17)

Вопрос к ТС, а как можно пожарить сваренные пельмени? Пельмени жарят обычно прямо замороженными...

некоторые варят, а потом жарят - извращенцы.

А что в этом плохого? Жарить можно только что слепленные пельмени. А из морозилки начинка будет сырая. Я как то на улице купил чебурек зажаристый, откусил, а внутри сырой фарш.

GasTT 29 окт 2023 в 19:51

Шутник • На сайте 2 года

Ещё в нутрь одной пельмешки клали 1 копейку. Ели все аккуратно )))но у кого пападалась,считалось что к большим деньгам…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Swan120 29 окт 2023 в 19:57

Ярила • На сайте 12 лет

Из детских воспоминаний. Пельмени в картонных пачках, и всегда слипшиеся, перед готовкой мама их доставала их морозилки, они чуть стояли, и тогда можно было этот кусок разлепить на отдельные пельмени, но бывало и такое, что их не возможно было разделить. Сами тоже лепили, но как то не часто.

rrebrof 29 окт 2023 в 20:39

Ярила • На сайте 3 года

До сих пор такой вопрос
"сколько будешь пельменей" вызывает у меня агрессии
На деревне пельмени лепили всем семейством впрок ( в зиму обычно чтоб в холодильнике места не занимать )
Готовили на всех и без каких-либо вопросов кто сколько будет..
Ну бред же чистый : откуда знать сколько пельменей съешь?
Масло сметана перец - ро вкусу
А пельмени - по ситуации
Заметил что такой вопрос задают городские жители
Не жившие в деревне и всех ее прелестей не ведающие

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ВредныйДед 29 окт 2023 в 21:00

Ярила • На сайте 7 лет

Да, лепили, но мне почему-то нравились покупные, "Останкинские", в пачках по 500 грамм. Мог сожрать их немереное количество.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Настасьяяяяя 29 окт 2023 в 21:46

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Одноух @ 29.10.2023 - 11:25)

.. я в 90е тока узнал что их считают,
в деревне, на ноябрьские, скотину кололи, мясо перерабатывали..
часть в бочки в заморозку,
(холодильников не напасёшся)
часть в фарш домашний,
- один сосед телёнка заколол, другой порося..
поделились с другими Добрыми соседями:)
пельмени лепили всей семьёй, в декабре уже, тысячями!! ..
- так и лежали в сенках, до мартовский оттепелей..
варили на глазок, горстями,
....
- и сейчас также варю, гостями..
сами не сьем, кошки сыты будут..
скотинку никто не держит уже..
Пельмени магазинские,
кило 2-3 в морозилке присутствуют, ем 3-5раз в неделю,
"село зелёное, домашние"
Рекомендую:))
Всем МИР..!

Хакасия? Под Абаканом село Зелёное? Один в один как папа рассказывает про детство, пельмени и хранение мяса зимой.

Newvovan1973 29 окт 2023 в 23:14

Ярила • На сайте 12 лет

Домашние самые вкусные... Делали раньше. И с мамой в детстве, и со своей семьёй. Вкуснота. Ел также самолепные, пацан сибиряк на пьянке готовил. Запомнил его слова: пельмени должны чувствовать тепло человеческих рук... Давно это было. А магазинные это не то, хотя тоже едим. Но надо недешевые брать, а то херня попадеться. Также помню в юности с друзьями бухали как-то на даче зимой, пельмени слиплись, так мы их топором порубали, чтоб в кастрюлю влезли, и сварили так:). Сожрали потом, но это магазинные были. Хорошая тема, спасибо!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

kostjamba 30 окт 2023 в 00:30

Ярила • На сайте 8 лет

Я всегда считал, знаешь, сколько штук сварить надо.
Проблема начинается, сколько отправил вариться и сколько достал, не совпадает

dverotbmw 30 окт 2023 в 00:39

- • На сайте 11 лет

Цитата (kostjamba @ 30.10.2023 - 00:30)

Проблема начинается, сколько отправил вариться и сколько достал, не совпадает

Чёт вспомнился древний баян.

Цитата

Идет людоед, тащит студента. Навстречу ему другой людоед:
- Чё, студента раздобыл? Нахера он тебе?
- Да суп сварю!
- Выкинь его к хуям! Я как-то тоже из студента суп варил, так пока варил - он мне в супе всю картошку сожрал.

kostjamba 30 окт 2023 в 01:12

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (dverotbmw @ 30.10.2023 - 00:39)

Цитата (kostjamba @ 30.10.2023 - 00:30)

Проблема начинается, сколько отправил вариться и сколько достал, не совпадает

Чёт вспомнился древний баян.

Цитата

То есть вы пельмени не считаете перед варкой?

Это сообщение отредактировал kostjamba - 30 окт 2023 в 01:13

Мыслефобия 30 окт 2023 в 03:47

Приколист • На сайте 6 лет

Я когда считаю, когда не считаю. Зависит от того, как сильно есть хочу. Но вот то, что в теме никто не упомянул варку с добавлением лаврового листа, для меня показалось странным, думал, что многие много лаврушки в кастрюлю кладут, но видимо - нет. С детства привык, что при варке в кастрюле должна быть кучка лаврового листа и без этого аромата лаврушки пельмени не ем совсем.

~~Ичо~~ 30 окт 2023 в 03:56

Душнила, и чо? • На сайте 14 лет

Не считал и не считаю. Варю на вес, благо кухонные веса всегда на месте.
Рассчитываю так
Сильно голодный - 600-750 грамм
Просто голодный - 500 грамм
Перекусить - 250-300 грамм

Масло, сметана, зелень, соль, перец не считаются, так как добавляются по вкусу.
Единственный ограничитель, только домашние, никаких покупных.

SeaCat 30 окт 2023 в 04:03

Ярила • На сайте 13 лет

333 грамма на покушать одному.

Бабаяныч 30 окт 2023 в 04:06

Винтажный газогенератор • На сайте 11 лет

Цитата (Шульц78 @ 29.10.2023 - 08:56)

Цитата (Поршинь @ 29.10.2023 - 08:52)

Да есть такое... я никогда не считал их, их обычно не было.
А вот однажды так же к другу зашёл и его мама спрашивает "Ты чай с молоком будешь ??" Я просто даже не понял вопроса... чай с молоком... попробовал у них один раз и больше никогда в жизни ЭТО не пил...)

Напомнил... Жена никогда не пила чай с молоком. Ненавидела. Но когда родила, для улучшения лактации (врач рекомендовал) пила чай с молоком. Толку от этого не было, всё равно кормили смесями, не смотря на шикарную грудь (вот ведь как бывает), но привыкла, что в последствии любила чай с молоком испить.

Правильно пить так. Половину пиалушки крепчайший черный байховый свежезаваренный, потом сливки, и никакого сахара. Повторять до полного просветления.

Vadziku 30 окт 2023 в 06:41

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (нептица @ 29.10.2023 - 08:58)

Число пельменей должно быть нечётным.

Число пельменей должно соответствовать числам Фибоначчи.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 24 622
0 Пользователей: