Если самодельный, натуральный то да. А то ведь непоймиизчегосделано и добавки всякие Е там соя и прочее.
Это из разряда колбаса в СССР была из туалетной бумаги. Что сука может быть дешевле яйца и растительного масла? Непоймиизчего, это из говна что ли?
Дешевле яйца яичный порошок Дешевле растительного масла - пальмовое Дешевле лимонного сока или винного уксуса - "столовый" спиртовой уксус Дешевле горчицы - горчичный порошок А еще они на заводе в эту эмульсию умудряются замешать воду, а потом добавляют крахмал, чтобы загустить. Так что - да, из говна.
И где в твоем списке говно? Пальмовое масло кстати глянул сейчас на озоне, в 10 раз дороже растительного. Остальное вполне нормальные кондитерские ингредиенты. Да и для мазика вполне достаточно масла, яйца и соль. Дома делаю только с такими ингредиентами.
В моем списке говно там, где что-то из заявленного в составе заменяется дешевым аналогом низкого качества. И как итог - говно на вкус.
А пальмовое масло бывает разных видов, и конечно, в майонез и молочные продукты добавляют не то, которое дороже
А к маслу, яйцу и соли обязательно добавляют кислоту (уксус или лимонный сок), чтобы он прореагировал с сырым белком яйца - так майонез будет безопаснее и будет дольше храниться А горчицу добавляют потому, что она хороший эмульгатор - яйцо трудно взбивается с маслом, а горчица им помогает Еще добавляют сахар, но это только для равновесия вкуса
Вот почему, когда в тему залазит Кубаноид, сразу начинается деление людей на Северян и элиту страны кубаноидов? Да блять, вкусы у людей абсолютно разные. и на Кубани есть те, кто без ложки мазика за стол не садятся и жрут как свиньи. И в Екате есть точно такие же. Но блять кубаноид обязательно влезет со своим кубанским ТЮЮЮ и начнет тыкать пальцем в сторону севера.
У нас элита на северах живет, ты разве забыл? И да, я считаю, что жрать майонез с хлебом или макаронами это зашквар, и не понимаю, зачем его употреблять при наличии других вкусных и полезных соусов. А потом жаловаться, что правительство не уделяет внимание здоровью граждан. Жрите, это ваше право. Но мое право смеяться над такими вкусами. Не согласен, понаех?
Да дело то не во вкусах, они у всех людей разные, вне зависимости от места проживания. Но тупому кубаноиду этого не понять. Обычно кубаноид дальше ростова не выезжал ни когда за свою жизнь, но сука больше всех знает о том, что в Екате все поголовно жрут майонез ведрами. Ты даже не можешь осилить пары строчек предложения, хули толку с тобой вести диалог?
Это сообщение отредактировал mir262 - 24 сен 2024 в 11:56
Маргарин это подвергшееся гидрогенизации растительное масло, трансжиры, получившиеся при этом, не полезны для организма.
Верно. Трансжиры вызывают отложение холестерина в сосудах. Заметьте, не сам холестерин, а именно трансжиры. И содержатся они не только в маргарине, но и в рафинированном масле (и в покупном майонезе). Поэтому, если вы делаете мазик сами из нерафинированного масла, можете не бояться. Вот только самодельный мазик долго не хранится.
Это сообщение отредактировал W0000 - 24 сен 2024 в 11:55
А к маслу, яйцу и соли обязательно добавляют кислоту (уксус или лимонный сок), чтобы он прореагировал с сырым белком яйца - так майонез будет безопаснее и будет дольше храниться А горчицу добавляют потому, что она хороший эмульгатор - яйцо трудно взбивается с маслом, а горчица им помогает
Ты пробовал сам делать мазик? Я тебя уверяю, что яйцо+масло+соль, это все, что нужно для майонеза. Он прекрасно делается без всего остального, что ты перечислил.
Никто ведь не жрёт мазик банками, без хлеба и мяса.
Жир+быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом (хлеб, тесто в пельменях, макароны и т.п.) - прямой путь к ожирению.
Это сообщение отредактировал alexxxhelp - 24 сен 2024 в 11:59
А к маслу, яйцу и соли обязательно добавляют кислоту (уксус или лимонный сок), чтобы он прореагировал с сырым белком яйца - так майонез будет безопаснее и будет дольше храниться А горчицу добавляют потому, что она хороший эмульгатор - яйцо трудно взбивается с маслом, а горчица им помогает
Ты пробовал сам делать мазик? Я тебя уверяю, что яйцо+масло+соль, это все, что нужно для майонеза. Он прекрасно делается без всего остального, что ты перечислил.
Как в своё время сказал Сталин Туполеву: «Не нужно лучше. Делайте такой же».
С чего бы ему быть дешевле, если он из яиц и делается?
Цитата
Дешевле растительного масла - пальмовое
Пальма - растение.
Цитата
Дешевле горчицы - горчичный порошок
См. "Яичный порошок".
В яичный порошок можно добавить все, что угодно, а в яйцо нет
Пальма - растение. Пальмовое масло дешевле подсолнечного, оливкового и любого другого растительного. В России чаще всего когда говорят "растительное масло", по умолчанию имеется ввиду подсолнечное. Как самое распространенное и дешевое. А если оно не подсолнечное, то его тогда и называют своим именем. Так же с мясом в Англии или у нас в Питере - если говорят "мясо", то это говядина. А если свинина или баранина, то так и говорят.
Насыпать в майонез горчичный порошок дешевле, чем готовую горчицу.
Вот почему, когда в тему залазит Кубаноид, сразу начинается деление людей на Северян и элиту страны кубаноидов? Да блять, вкусы у людей абсолютно разные. и на Кубани есть те, кто без ложки мазика за стол не садятся и жрут как свиньи. И в Екате есть точно такие же. Но блять кубаноид обязательно влезет со своим кубанским ТЮЮЮ и начнет тыкать пальцем в сторону севера.
У нас элита на северах живет, ты разве забыл? И да, я считаю, что жрать майонез с хлебом или макаронами это зашквар, и не понимаю, зачем его употреблять при наличии других вкусных и полезных соусов. А потом жаловаться, что правительство не уделяет внимание здоровью граждан. Жрите, это ваше право. Но мое право смеяться над такими вкусами. Не согласен, понаех?
Да дело то не во вкусах, они у всех людей разные, вне зависимости от места проживания. Но тупому кубаноиду этого не понять. Обычно кубаноид дальше ростова не выезжал ни когда за свою жизнь, но сука больше всех знает о том, что в Екате все поголовно жрут майонез ведрами. Ты даже не можешь осилить пары строчек предложения, хули толку с тобой вести диалог?
Ты с Ебурга, что тебя так задело? Я ведь нигде не упоминал никаких городов. Я даже нигде на писал, что "то в Екате все поголовно жрут майонез ведрами" Это ты придумал и приписываешь мне свои выдумки. Далее, здесь большинство пишет о великолепном вкусе майонеза, о том, что это лучший соус. Погляди на их место жительства в профиле. Потом продолжим, наш высокоинтеллектуальный понаех Только не приписывай мне тех фраз, которые я не говорил. У нас принято отвечать за свои слова. И перестань нервничать. Общаться с нервным типом, который приписывает тебе слова, которых ты не говорил очень неприятно. Гнильцой попахивает И да, я всего лишь пишу, что майонез как соус говно, существует множество и вкуснее и полезнее .Но ты почему-то считаешь, что это свидетельство меой тупизны и желания обидеть зауральцев Так что вопрос, кто тупой остается открытым
Это сообщение отредактировал Жидомасон - 24 сен 2024 в 12:10
Дешевле растительного масла - пальмовое Дешевле лимонного сока или винного уксуса - "столовый" спиртовой уксус Дешевле горчицы - горчичный порошок А еще они на заводе в эту эмульсию умудряются замешать воду, а потом добавляют крахмал, чтобы загустить. Так что - да, из говна.
Из пальмового масла майонез вряд ли получится из-за относительно высокой температуры плавления. Горчицу, если что из того-же горчичного порошка делают.
Это сообщение отредактировал alexxxhelp - 24 сен 2024 в 12:07
Вот почему, когда в тему залазит Кубаноид, сразу начинается деление людей на Северян и элиту страны кубаноидов? Да блять, вкусы у людей абсолютно разные. и на Кубани есть те, кто без ложки мазика за стол не садятся и жрут как свиньи. И в Екате есть точно такие же. Но блять кубаноид обязательно влезет со своим кубанским ТЮЮЮ и начнет тыкать пальцем в сторону севера.
У нас элита на северах живет, ты разве забыл? И да, я считаю, что жрать майонез с хлебом или макаронами это зашквар, и не понимаю, зачем его употреблять при наличии других вкусных и полезных соусов. А потом жаловаться, что правительство не уделяет внимание здоровью граждан. Жрите, это ваше право. Но мое право смеяться над такими вкусами. Не согласен, понаех?
Да дело то не во вкусах, они у всех людей разные, вне зависимости от места проживания. Но тупому кубаноиду этого не понять. Обычно кубаноид дальше ростова не выезжал ни когда за свою жизнь, но сука больше всех знает о том, что в Екате все поголовно жрут майонез ведрами. Ты даже не можешь осилить пары строчек предложения, хули толку с тобой вести диалог?
Ты с Ебурга, что тебя так задело? Я ведь нигде не упоминал никаких городов. Я даже нигде на писал, что "то в Екате все поголовно жрут майонез ведрами" Это ты придумал и приписываешь мне свои выдумки. Далее, здесь большинство пишет о великолепном вкусе майонеза, о том, что это лучший соус. Погляди на их место жительства в профиле. Потом продолжим, наш высокоинтеллектуальный понаех Только не приписывай мне тех фраз, которые я не говорил. У нас принято отвечать за свои слова. И перестань нервничать. Общаться с нервным типом, который приписывает тебе слова, которых ты не говорил очень неприятно. Гнильцой попахивает
Нахуя ты смотришь в профиль человека, который описывает свои вкусы? Ты так делаешь вывод о гастрономических предпочтениях людей в местах их проживания? У кубаноидов принято отвечать за свои слова? Я блять чуть ложку борща мимо рта не пронес. Больших пиздаболов и необязательных людей, чем кубаноиды, я не встречал вообще ни где, побывав практически во всех уголках нашей страны от дальнего востока до впрочем хохляндии. Остальное я даже комментировать не буду, рукалицо в чистом виде.
Это сообщение отредактировал mir262 - 24 сен 2024 в 12:14
А к маслу, яйцу и соли обязательно добавляют кислоту (уксус или лимонный сок), чтобы он прореагировал с сырым белком яйца - так майонез будет безопаснее и будет дольше храниться А горчицу добавляют потому, что она хороший эмульгатор - яйцо трудно взбивается с маслом, а горчица им помогает
Ты пробовал сам делать мазик? Я тебя уверяю, что яйцо+масло+соль, это все, что нужно для майонеза. Он прекрасно делается без всего остального, что ты перечислил.
Только свой и употребляю Пробовал делать: на одних желтках (не понравилось - на вкус одни желтки) на дижонской горчице (похоже на соус из бигмачки) на оливковом масле (1:2 с подсолнечным, все равно горчит) на "зеленом" масле из кинзы или петрушки (не везде уместно) на перепелиных яйцах (ничего не дает) с лимонным соком (его трудно дозировать)
Я допускаю, что можно взбить яйцо, масло и соль, и получится вполне съедобный и вкусный майонез, но про кислоту я выше писал. Она должна быть.
Если сделал сам дома. Но кушай хоть с чем. А вот покупной не советую как минимум нагревать. Зы. Работал 2 года на масложирвом комбиате
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Майонез, самый известный соус в мире. Был я как то на московском заводе, где его делают, чистота и стерильность, но в цеху почему-то такая вонь тошнотворная стоит, мама Миа.
Чаво, блядь..Представляю китайцев или японцев жрущих майонез, со своими блюдами или итальянцев, кидающих это говно в спагетти.
"В Китае начали продавать екатеринбургский майонез" https://www.kommersant.ru/doc/6055612 Чего просто представлять, возьми и почитай. И вообще, сколько пафоса про то, что южане смотрят на чьи то вкусы как на говно. Знаешь, я на мнение таких южан хуй клал, а на них самих семь залуп конских. Как говориться, пять покрошены, две так брошены. Намазать ткемали погуще и есть до просветления. У вас там в Краснодаре аджикой называют такую хуйню, за которую грузины обидятся смертельно, шашлыка нормального севернее Джубги даже искать бесполезно было, говно одно, а ещё блядь кулинарии всех подряд учите.
Это сообщение отредактировал YOrick - 24 сен 2024 в 12:19
Маргарин это подвергшееся гидрогенизации растительное масло, трансжиры, получившиеся при этом, не полезны для организма.
Верно. Трансжиры вызывают отложение холестерина в сосудах. Заметьте, не сам холестерин, а именно трансжиры. И содержатся они не только в маргарине, но и в рафинированном масле (и в покупном майонезе). Поэтому, если вы делаете мазик сами из нерафинированного масла, можете не бояться. Вот только самодельный мазик долго не хранится.
Трансжиры содержатся в гидрогенизированном масле. Если бы рафинированное подсолнечное масло гидрогенезировалось, то оно было бы твердым (маргарином). Из маргарина майонез не делают.
В процессе рафинирования абсолютно всех растительных масел (включая подсолнечное) появляются глицидиловые эфиры, которые отнесены ВОЗ к категории возможных канцерогенов. Впрочем, лидером по содержанию глицидиловых эфиров является рафинированное пальмовое масло.
Это сообщение отредактировал alexxxhelp - 24 сен 2024 в 12:24
Разного майонеза я поел в жизни и на мой вкус самый лучший от Хабаровского МЖК. А если смешать его с соусом чили 24 перца, так вообще вкуснота. Но опять же, как грится " у каждого свой вкус, сказал индус.."
Размещено через приложение ЯПлакалъ
mir262, ты просто хуево воспитанный и малограмотный гопник, который не отвечает за свои слова и приписывает свои слова оппоненту. Весь твой спор мгновенно сошел к оскорблениям. И это только из-за того, что кто-то посмел написать, что майонез как соус говно. Просто зафиксируем, что ебуржский понаех готов оскорблять незнакомых ему людей только из-за того, что они считают майонез невкусным и вредным соусом. У меня все.
Это сообщение отредактировал Жидомасон - 24 сен 2024 в 12:32
Я допускаю, что можно взбить яйцо, масло и соль, и получится вполне съедобный и вкусный майонез, но про кислоту я выше писал. Она должна быть.
Когда с кислотой делаю, чувствуется ее вкус, мне не нравится. А на хранение мне пофиг, маленькую баночку делаю на два раза салат заправить. Я не любитель мазика. А вот сам процесс нравится.
mir262, ты просто хуево воспитанный и малограмотный гопник, который не отвечает за свои слова и приписывает свои слова оппоненту. Весь твой спор мгновенно сошел к оскорблениям. И это только из-за того, что кто-то посмел написать, что майонез как соус говно. Просто зафиксируем, что ебуржский понаех готов оскорблять незнакомых ему людей только из-за того, что они считают майонез невкусным и вредным соусом. У меня все.
Да отьебись ты уже. Почитай лучше какую нибудь книжку. Будет второй, после букваря.
Майонез, самый известный соус в мире. Был я как то на московском заводе, где его делают, чистота и стерильность, но в цеху почему-то такая вонь тошнотворная стоит, мама Миа.
Чаво, блядь..Представляю китайцев или японцев жрущих майонез, со своими блюдами или итальянцев, кидающих это говно в спагетти.
"В Китае начали продавать екатеринбургский майонез" https://www.kommersant.ru/doc/6055612 Чего просто представлять, возьми и почитай. И вообще, сколько пафоса про то, что южане смотрят на чьи то вкусы как на говно. Знаешь, я на мнение таких южан хуй клал, а на них самих семь залуп конских. Как говориться, пять покрошены, две так брошены. Намазать ткемали погуще и есть до просветления. У вас там в Краснодаре аджикой называют такую хуйню, за которую грузины обидятся смертельно, шашлыка нормального севернее Джубги даже искать бесполезно было, говно одно, а ещё блядь кулинарии всех подряд учите.
Рыдаю. Жрущие майонез не оценили наш шашлык и аджику
Сливочное масло имеет жирность выше майонеза. Жирность - это насыщение продукта жирами, а не показатель его вредности.
Сливочное масло да, но это продукт из молока коровьего жирностью не менее 82%. То что меньше- молочные смеси и ересь.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Только не приписывай мне тех фраз, которые я не говорил. У нас принято отвечать за свои слова. И перестань нервничать. Общаться с нервным типом, который приписывает тебе слова, которых ты не говорил очень неприятно. Гнильцой попахивает
yaplakal.com
Nemetc25024 сен 2024 в 11:50