Кухня тяжелых времен

Я это даже вспоминать не хочу
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рецептов не дам, мелкий был. В девяностые не прям голодал, но бывало, а вот недоедание прям регулярное, на здоровье сказалось, до сих пор щуплый как подросток. Помню часто засыпал голодный и плакал под одеялом, а что мог сделать 12-13 лет было.

Наконец-то, дождались!!!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Помню, к универсаму подъехал фургон, а тогда уже и не разгружали, большую часть с колёс продавали. А в фургоне- замороженные белужьи головы. Каждая голова- 4-6кило. Взял одну, родители супы варили несколько раз. А ведь кто-то белугу жрал. Мама только на пенсию вышла, отцу копейки платили, я на двух работах пахал и крутился еще.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Ron3128 @ 10.10.2025 - 09:34)

Если маргарин намазать на хлеб и слегка посыпать сахаром есть его уже не так противно. Покупать овощи не придется если вырастить их самому. Муку и сахар дешевле брать большими мешками. Остатки хлеба лучше не выкидывать а сушить сухари. Отварная картошка если её посолить и добавить постное масло в горячем виде очень вкусная. Постное масло можно есть с хлебом если перед маслом окунуть хлеб в соль. Лук с хлебом и солью тоже можно есть. Если перед сном выпить горячей воды то на некоторое время голод утихнет и есть немного времени что бы заснуть. Пустые макароны гораздо вкуснее если запивать их сладким чаем.

Мешки и сахар большими мешками не катят уже давно, почему то мешок сахара или муки в пересчете на килограмм дороже на оптовой базе чем в Магните, хз, почему так.

Цитата (SergioV1973 @ 10.10.2025 - 19:37)

"Господи. Благослови Омереку!" © президент России Борис Ельцин. https://www.youtube.com/watch?v=QZHIiQBriYM И этим все сказано про те годы. Когда атомные подводводные лодки, пилили на металл, под чютким надзором партнеров. Все. Песдетс. Дно уже было пробито тогда.

Как оказалось, это ещё было не дно.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Nokt @ 10.10.2025 - 17:13)

Была жуткая Рыба-Капитан. У нее мясо дрожало и растекалось... Жареной она была похожа на сопли, а варёной в супе вообще на непонятную жижу

Вообще-то деликатес... И бульончик с нее хорош и запекается "на ура".
Если мы про морскую, из субтропиков
Это сообщение отредактировал Goblin911 - 19 окт. 2025 г. в 02:25

Цитата (levvvv @ 10.10.2025 - 00:37)

Цитата Поволжье, жили небогато, но нищеты до голода не было нигде. И салаты из картошки с зеленью было, и помидоры зеленые маринованные, и бульоны из костей. Но визги ушлепков про ножки куриц из США якобы спасавших кого то от голода, до сих пор помню, хотя ни разу их не видела. Окорочка Буша как гуманитарная помощь, это же миф ёбаный. Все слышали, никто эту помощь не видел. Их продавали, точно так же, как и остальные продукты, за ёбаные деньги. Причём в глубинку их начали возить гораздо позже пиздеца Павлова. П. С. Один раз видел, как раздавали куриц бесплатно, в обмен на голос... . На выборах. Юркие и крепкие ребята, Соколы Жириновского. Да, да! Хорошо хоть не в обмен на душу. Жириновский. Смех. Jpg

Так продавали-то наши уже. А Америка слала в качестве гуманитарной помощи.
И лапы были с одной стороны только, потому что во вторую лапу делались уколы антибиотиков. И они считались несъедобными.

Недостатка еды, а уж тем более голода не было и в помине. Но появились новые продукты.
Неоднократно упомянутые здесь куриные ножки продавались на каждом углу и были дешевы. И жарили, и запекали их в духовке. Рис и разные баночки с головой негра на этикетке само собой. Кетчупы. Майонез корейский. Маргарин Рама. Салями. Крабовые палочки, кукуруза консервированная. Сосиски в пачках. Сыр с плесенью. Йогурты.
Французский горький шоколад, Сникерс, Марс и иже с ними, чоко пай, нутелла. Юпи и Зуко и гранулированный быстрорастворимый лимонный чай в банках.
Амаретто, вишневый ликер. Игристые вина сладкие, которые казались невероятно вкусными по сравнению с кислым советским шампанским. Водка Абсолют. Настоящее немецкое баночное пиво миллер и хольстен.