Как я работал на молокозаводе и что из этого вышло.

Цитата (1BiLiOnLiKe @ 25.01.2018 - 13:54)

Цитата (batman812 @ 25.01.2018 - 11:50) Цитата и сколько? рецептуру кидать? так ты необразованный Цитата на варке в бак пальму закидывал? или в даноне пальму не кладут?))) тогда не было. какая варка, какие баки, это не про-во мороженогою Ну хоть понятно что понимаешь в молоке ( это про мою необразованность - ну чтоб тебе понятно было, что я тоже понимаю), а не те кто тут без пруфов пиздят. А теперь образованный расскажи как легко и непринужденно можно добавить пальму в молоко, если знаешь, ну чтоб тут некоторым понятно было.

Как заменитель жира вполне можно. А зачем кстати добавлять пальму в питьевое молоко? Его можно забодяжить из сухого или нормализовать до состояния воды.
Пальма нужна для сыров, сметаны, сливок, творожков, масла.

Цитата (SantaLittle @ 25.01.2018 - 09:04)

на этикетках они как бы все это указывают,но опять довольно хитрым способом, состав указан мелким шрифтом в двух вариантах, и чтобы найти правильный нужно смотреть букву на крышке.

За это блять казнить нужно! Так изьебываться, чтоб наебать покупателя: мелкий шрифт, несколько рецептов, "найди букву на крышке". Чтоб им сука такими же ребусами все в жизни доставалось.

Цитата (ganzer @ 25.01.2018 - 09:27)

Я знаю, что делать! Нужно уйти от совковских гипер-супер-мега предприятий - к таким, маааленьким сыроваренкам, как в Италии... или Франции.. или Англии. Короче - везде!)) И чтобы стоял дедок, старый, смотрел телевизор с футболом, а руки, как пулемёт Дегтярёва, фигачили шарики моцареллы..из свежайшего молока.. И это в каждой деревне. А потом приезжал шустрый паренёк, и вёз всё добро на рынок, или в магазин. И люди покупали, и говорили - как нам повезло, что Путина уже нет!)))

Тин-пу не будет - другие придут, наивный ты наш.
Прям вот другой тебя в жопу целовать будет?
Также будет из нас масло жать, как и эти, хуйня это все.
А я вот не хочу, чтоб дедок не пойми какими руками ляпал тот сыр.
Он, может, ими жопу чесал до этого?
Вон, насмотрелся на интеллигентов, которые после туалета даже руки не моют.
А тут пищевое производство...

Работал я как-то на АвтоВазе. Вот нет там машин, обманывают вас!

чистейшие натуральное молоко в пиндосии в 4 литровой канистре, не успел выпить за день 4 литра - скисает нахуй на следующий день)))))....

в России в такой таре кто нибудь видел?

Любой молочный завод на северах. Комсомольск - на - Амуре, Камчатка, Якутск.

Последней такой вброс популистский здесь был от бессовестного балабола, доверенного лица Путина и Зюгановозаменетиля на выборах Путина.Тот тоже пиздел что ВООБЩЕ на полках магазинов нет натуральных продуктов.Т

г. Великий Новгород, завод "Лактис". Приходи, постой возле проходной, фуры с молоком приезжают ежедневно.

У нас регион, где молоко дорогое, поэтому сухое молоко из Белоруссии дешевле. В сухом молоке ничего плохого нет, но директор запрещает даже это, поскольку беспокоится о репутации предприятия.

Цитата (mrPitkin @ 25.01.2018 - 12:06)

Цитата (1BiLiOnLiKe @ 25.01.2018 - 13:54) Цитата (batman812 @ 25.01.2018 - 11:50) Цитата и сколько? рецептуру кидать? так ты необразованный Цитата на варке в бак пальму закидывал? или в даноне пальму не кладут?))) тогда не было. какая варка, какие баки, это не про-во мороженогою Ну хоть понятно что понимаешь в молоке ( это про мою необразованность - ну чтоб тебе понятно было, что я тоже понимаю), а не те кто тут без пруфов пиздят. А теперь образованный расскажи как легко и непринужденно можно добавить пальму в молоко, если знаешь, ну чтоб тут некоторым понятно было. Как заменитель жира вполне можно. А зачем кстати добавлять пальму в питьевое молоко? Его можно забодяжить из сухого или нормализовать до состояния воды. Пальма нужна для сыров, сметаны, сливок, творожков, масла.

Это тс написал, про что разговор?????


Впечатление второе и самое яркое - на молокозаводе НЕТ!!! молока. Да, его просто нет!!! Но есть фуры, которые ежедневно забирают продукцию!!! Вы спросите, как это и я отвечу - пальма.

Наедалово!!!

Цитата (1BiLiOnLiKe @ 25.01.2018 - 11:57)

Цитата (Модя @ 25.01.2018 - 11:55) Цитата А что тебе мешает рассказать и привести доказательства фальсификации? Я у вас просил пруф, вы почему не даёте, а только требуете? Охуели штоле? 6 страниц уже а пруфа так и нет. Только ноете, либерасты вонючие. берешь бутылку молока и смотришь состав, если там пальма, пруфишь сюда фото..............ни у кого что ли бутылки с пальмой в холодильнике нет?

Какие бутылки, я просил пруф на тучные молочные стада в ЭрЭфии.
Пруф на то, что молока НЕ хватает для молзаводов я привёл.

Парируйте.

Хз насчет молока. Берем только у знакомых. Держут несколько коров. Но что то вспомнилось сие видео, хоть и не молочная тема.

Травят нашего брата. Травят наживаясь.

Цитата (jajoci @ 25.01.2018 - 12:07)

Цитата (SantaLittle @ 25.01.2018 - 09:04) на этикетках они как бы все это указывают,но опять довольно хитрым способом, состав указан мелким шрифтом в двух вариантах, и чтобы найти правильный нужно смотреть букву на крышке. За это блять казнить нужно! Так изьебываться, чтоб наебать покупателя: мелкий шрифт, несколько рецептов, "найди букву на крышке". Чтоб им сука такими же ребусами все в жизни доставалось.

по законодательству-на ценнике в магазине написанно-молоко или молочный продукт,сыр или сырный продукт,колбаса или колбасный продукт.И везде пишут,или за это взъебут.Хватит истерить как бабки на лавочке

Цитата (VMaximI @ 25.01.2018 - 12:05)

Цитата (RыыBack @ 25.01.2018 - 11:49) Цитата (Teuton @ 25.01.2018 - 11:33) Цитата (VMaximI @ 25.01.2018 - 12:32) Блядь! Народ, хули вы ведетесь на эту хуйню!? Идет война и давят на по всем фронтам, в том числе делаются ставки на подрыв нашего производства. Вот и пишутся подобные статьи. 1. "P.S.S. Название завода писать не буду..." © 2. "...на этикетках они как бы все это указывают,но опять довольно хитрым способом, состав указан мелким шрифтом в двух вариантах, и чтобы найти правильный нужно смотреть букву на крышке." © ТС - ты пиздобол! И ты это знаешь. Еще ты знаешь, что за это огребешь пизды, потому и не пишешь марок молочной продукции, название завода и не прилагаешь фото двойных составов. Ты понимаешь, что для тебя это статья. Народ, будте умнее, не ведитесь на подобные статьи, нас пытаются втоптать в грязь. Я выше дохрена ссылок и статей привел. Вечно кто угодно виноват, враги кругом, ага. Кремлеботам перед выборами и выпиздыванием нас с олимиады, совсем не нужны твои лишние ссылки с прочие раскачивания. Но даже самый тупой ублюдок не сможет оспорить тот факт, что в нашем детстве, (80-е гг), молоко скисало на второй-третий день даже и в холодильнике. И превращалось само собой в отменную простоквашу. А нынешняя суспензия (не тетрапак, обычные полиэтиленовые пакеты с "молоком" 3,2%) легко хранится по 15-20 дней, не меняя вкусовых качеств. С чего бы? Да с пальмы, с пальмы родимой... Ну и от того, что "восстановленное" оно. Т.е. сухой порошок, к скисанию не расположенное. Не киснет оно. Гниёт в итоге, но не киснет. 50% у нас на заводе в продукте - сухие порошки. Ещё 50% привозят в жидком виде. Возможно, эти 50% и настоящее молоко. Оно и сейчас скисает. Потому и прошу ТСа выложить марку продукции с завода где ОН работал, но он что-то к гуглу всех ссылает и забугорную продукцию нам навязывает. Причем не только в этой теме, у него и другие подобные есть. Кстати часто езжу в европу по работе и что-то не заметил разницы в качестве продуктов, а вот натуралка в той-же германии дороже. Белорусы вот молодцы - у них отличный продукты и не дорого.

Да нихуя оно не скисает.

Улетали в отпуск на две недели летом 2017, прилетели домой, смотрю - в холодильнике три пакета молока 3,2% Ирбитского молзавода. Забыли перед отпуском.

Я пошёл первый пакет в унитаз выливать, думал вонь будет - хуй там ночевал!

Ни чем по запаху от "свежего" не отличается, кроме даты на пакете.

Я на кухне второй и третий открыл - интересно же! Попробовал - обычный вкус обычного "молока". Ни кислиночки, ни какой другой муйни. молоко молоком. Я попил на свой страх и риск, ещё и жене показал (знаю, что молочкой травятся очень сильно, но я был уверен, что это - не молочка. )

Так что вы там за хуйню мне рассказываете о "скисании"?..
Это сообщение отредактировал RыыBack - 25 янв 2018 в 12:14

До 25% сыров на российском рынке могут быть украинского происхождения, считает Россельхознадзор. Запрещенная из-за продэмбарго продукция переупаковывается в Белоруссии и ввозится под видом сыра из Македонии и Ирана


Сырная экзотика

Ежегодный объем поставок в Россию сыроподобных продуктов, произведенных преимущественно из растительных жиров, но выдаваемых за молочные сыры, достигает 150–300 тыс. т в год, сообщила РБК официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано. Она также отметила, что ​значительная часть таких продуктов выпущена на Украине, поставки из которой запрещены с 2016 года. Продукция ввозится в Россию через Белоруссию под видом товаров из Македонии, Ирана и других стран, утверждают в Россельхознадзоре.

В октябре 2017 года на пункте пропуска «Красная горка» на границе с Белоруссией сотрудники Россельхознадзора зафиксировали провоз 75 партий «белково-жирового продукта» из таких стран, как Македония, Китай, Иран, Сан-Марино. При этом ветеринарные службы этих стран на запрос Россельхознадзора ответили, что данную продукцию ни в Россию, ни в Белоруссию не отгружали.

«Скорее всего, речь идет о легализации украинского сыра или белково-жирового продукта через Белоруссию (в ​​частности, через «Белтаможсервис»)», — говорится в отправленном в середине декабря 2017 года письме руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта заместителю главы Минэкономразвития Савве Шипову (копия письма есть у РБК). При этом речь идет о поставках на территорию России «небезопасной и низкокачественной продукции», отмечал в письме Данкверт.

Непризнанный продукт

Потребитель сегодня может выбирать между сыром, который должен быть изготовлен исключительно на основе молока, и сырным продуктом, который может содержать до 50% растительных жиров. Но есть еще и сыроподобная продукция — в ней доля заменителей молочного жира​ может достигать почти 100%. Официальная статистика такую продукцию сейчас вообще не учитывает, и она неподконтрольна Россельхознадзору.

Производство всех видов молочного сыра в России за 11 месяцев 2017 года, по данным Росстата, почти не изменилось по сравнению с аналогичным периодом 2016-го — 423,6 тыс. т. Выпуск сырных продуктов за 11 месяцев 2017 года увеличился на 35%, до 179,9 тыс. т.

Импорт всех видов сыра в январе—ноябре 2017 года увеличился, по информации Федеральной таможенной службы, на 11,5%, до 172,6 тыс. т. Данных об импорте сырных продуктов за 2017 год нет, по итогам 2016-го он составил 98 тыс. т.

Если допустить, что объем импорта сырных продуктов в 2017 году остался на уровне 2016 года, и с учетом данных Россельхознадзора доля сыроподобной продукции во всей категории сыров на российском рынке в прошлом году могла составить от 15 до 25,5%.

Исполнительный директор Союзмолока Артем Белов с расчетами Россельхознадзора не согласен и считает их завышенными. Но свою оценку при этом он не приводит.

Долю сыроподобной продукции в рознице оценить сложно, поскольку на полку этот товар попадает под видом более дорогих сыра и сырных продуктов, объясняет предправления Российской ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов. По его мнению, более 50% продаж в магазинах приходится на сырный продукт. Такая продукция востребована из-за дешевизны, а ретейлеры удовлетворяют спрос, добавляет Карпов.

Опрошенные РБК ретейлеры, в том числе «Дикси», «Ашан» и X5 Retail Group, не смогли уточнить, насколько распространена в их магазинах сыроподобная продукция.

Поставить под контроль

Чтобы повысить контроль за поступающей в Россию сыроподобной продукцией, Россельхознадзор выступает за ее внесение в перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю. Обычный сыр и сырные продукты такую проверку обязательно проходят. Если и сыроподобная продукция попадет в этот перечень, сотрудники Россельхознадзора смогут проверять на границе такие продукты и при необходимости запрещать их ввоз в Россию, надеется Мелано. Сейчас таких полномочий у службы нет, даже если есть основания полагать, что продукция «санкционного происхождения».

Я вас умоляю.Хотите проверить качество молока,легко.Пускай скиснет,а после попробуйте кто пил простоквашу в детстве поймет.

Цитата (ttbn @ 25.01.2018 - 14:08)

Цитата (ganzer @ 25.01.2018 - 09:27) Я знаю, что делать! Нужно уйти от совковских гипер-супер-мега предприятий - к таким, маааленьким сыроваренкам, как в Италии... или Франции.. или Англии. Короче - везде!)) И чтобы стоял дедок, старый, смотрел телевизор с футболом, а руки, как пулемёт Дегтярёва, фигачили шарики моцареллы..из свежайшего молока.. И это в каждой деревне. А потом приезжал шустрый паренёк, и вёз всё добро на рынок, или в магазин. И люди покупали, и говорили - как нам повезло, что Путина уже нет!))) Тин-пу не будет - другие придут, наивный ты наш. Прям вот другой тебя в жопу целовать будет? Также будет из нас масло жать, как и эти, хуйня это все. А я вот не хочу, чтоб дедок не пойми какими руками ляпал тот сыр. Он, может, ими жопу чесал до этого? Вон, насмотрелся на интеллигентов, которые после туалета даже руки не моют. А тут пищевое производство...

Есть химия для пищевого производства, как фейри намазал каплю, даже туберкулез убивает. Не бегают там ведь руки мыть каждую минуту.

На фермерских сайтах много интересного есть, и доильные аппараты с самоочисткой и химия для доек и производства.

Цитата (Drauti @ 25.01.2018 - 09:34)

Цитата Я из роспотребнадзора инспектора направлю. Его там накормят ,напоят и бабу дадут))

Ты на производстве ни хуя не работал.
Сейчас такое не канает. Сейчас по другому.
Инспектора за место держатся, з/п у них не хилая+срок госслужбы.
Они привыкли в Таиланды в отпуск летать, текилу по ночным клубам пить.
Поэтому им деревенская твоя водка-селедка-рыбалка - до пизды!
Они ебут по полной программе по списку и держат себя ни хуя не запанибрата.
Поэтому и все работающие предприятия в жопе, ибо если делать все по закону никаких денег не хватит их требования выполнять.
А вот у вас нету экспертизы промбезопасности! Ай-яй-яй!
Срочно з кажите, нарушение! (заказывайте только в конторе "Копыта и рога" - вот визитка, всего 50 тык за экспертизу, их вам надо всего лишь 15 штук).
Ах, у вас скважина есть? Свою воду добываете? Срочно купите лицензию в Роснедрах, зарегистрируйте в Росприродхуётнадзоре, сделайте ограждение защитной зоны, длина забора всего лишь 300м (оформляйте все только в конторе Рога и копыта", нет, это не та же, это другая, название прочтите!И тоже за денюжку, ессно)
Ну и так далее, продолжать можно до бесконечности.
Это сообщение отредактировал ttbn - 25 янв 2018 в 12:23

Цитата (gypopo @ 25.01.2018 - 10:36)

Когда молокопродукты делают из пальмы, то пишут на них - творожный продукт на растительном сырье, сметанный продукт и тд. Если, например, сметана не полностью молочная, она не может называться "сметана", на ней напишут что-то вроде "сметанка" и тд. Если вы покупаете творог с указанием состава "молоко, закваска", то это и есть творог, если с указанием состава "растительные жиры" и тп - то это творожный продукт, "творожок" и тд. На нашем местном производстве по крайней мере так. В чем паника автора? Если бы у автора на предприятии производили контрафакт - то есть в составе указано молоко, а там растительное сырье - то это был бы криминал.

К этому можно ещё добавить, что "сухое молоко" это тоже самое молоко, зимой у коров отел, и молока свежего практически нет, поэтому зимой используют "восстановленное молоко" как раз из сухого., так что паника на пустом месте.

Это предложение Россельхознадзора — о необходимости внесения сыроподобных продуктов в перечень товаров для ветнадзора — ранее не поддержало Минэкономразвития. «Все страны ЕАЭС данную меру поддерживают — она помогла бы серьезно улучшить ситуацию с качеством и конкуренцией в отрасли», — сетует Мелано. В Минэкономразвития не ответили на запрос РБК.

Проверки на границе необходимы, считает Артем Белов. Поступающая в Россию сыроподобная продукция с Украины переупаковывается на территории Белоруссии, подтверждают в ассоциации. При этом в России она продается как сыр или сырный продукт, что приводит к нечестной ценовой конкуренции, констатирует Белов.

В России продажи «переупакованных» сыров составляют не менее 200–250 тыс. т в год, то есть почти половина рынка, оценивает Дмитрий Матвеев, гендиректор группы «Кабош» (производит сыр под одноименной маркой). По его словам, в основном сыры для переупаковки ввозятся из Белоруссии, чаще всего переупаковываются такие популярные марки, как ​«Российский», «Тильзитер», «Эдам», «Гауда».

Белоруссия, по данным Федеральной таможенной службы, является крупнейшим поставщиком сыра и сырных продуктов в Россию — по итогам 11 месяцев 2017 года на нее пришлось более 84% от всей ввезенной продукции, или 119,4 млн т.

Белоруссия является главным бенефициаром введенного Россией летом 2016 года эмбарго на поставки продуктов из стран ЕС. В августе 2017 года ФТС раскрыла крупнейшую сеть поставщиков реэкспортного продовольствия из республики. Таможенной службе удалось вычислить 29 компаний, которые занимались незаконным ввозом продукции с помощью контрагентов — РУП «Белтаможсервис», ООО «Газ Венчуре» или ООО «Глобалкастом». Позже «Белтаможсервис» заявил о своей непричастности к контрабандным поставкам в Россию.

Подробнее на РБК:
https://www.rbc.ru/business/25/01/2018/5a67...4a062?from=main

Цитата (ganzer @ 25.01.2018 - 09:27)

Я знаю, что делать! Нужно уйти от совковских гипер-супер-мега предприятий - к таким, маааленьким сыроваренкам, как в Италии... или Франции.. или Англии. Короче - везде!)) И чтобы стоял дедок, старый, смотрел телевизор с футболом, а руки, как пулемёт Дегтярёва, фигачили шарики моцареллы..из свежайшего молока.. И это в каждой деревне. А потом приезжал шустрый паренёк, и вёз всё добро на рынок, или в магазин. И люди покупали, и говорили - как нам повезло, что Путина уже нет!)))

при чем тут Путин-то? что за юккодрочерство?
Старенький дедок, фигачащий моцареллу (сейчас Путин не разрешает черных буйволиц разводить, что ли) будет получать гигиенический сертификат на каждую мелкую партию, либо сдавать за бесценок шустрому пареньку, у которого свои риски.
А без контроля Роспотребнадзора велик шанс цапануть разное нехорошее и Вы лично. когда листериоз подцепите и будете блевать и дристать, будете требовать анального покарания виновных.
Что касаемо ухода от "совковских гипер-супер-мега предприятий - к таким, маааленьким сыроваренкам" - большей упоротости придумать сложно, такие мысли могут только в башке хипстера на гироскутере возникнуть, после смузи.
В Вашей вселенной булки на деревьях не растут, часом?

Цитата (WERDEN @ 25.01.2018 - 12:59)

погуглите-пальмовое масло купить.Предлагают сотни ссылок с доставкой и погрузкой. И посмотрите как сыр в микроволновке плавится?да он превращается в пластиковую херню. И теперь подумайте,сыр в детстве превращался в говно из пластика?

Погугли молоко сырое купить оптом и тоже сотни ссылок, не покупай дешевый сырный продукт, а покупай сыр и всё у тебя будет нормально, зачастую работники прилавка под видом сыра продают дерьмо...

Был на заводе, производящем печенье всем известное под чай утренний. Владимирская обл. Американцы владельцы, не мы. Причём было это давно. Уже тогда во внутреннем журнале у них было написано какая офигенная польза от сухого молока и что оно даже лучше в тыщу раз чем жидкое, из под коровы). Тоже обалдел, увидев из чего делают печенье. Натуральное там только мука. Главный специалист и уважаемый чел на заводе - химик.