Главная » Разделы » Лента » Тексты

Интересные факты о кефире

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Freeman97724 30 окт 2022 в 07:37

Хохмач • На сайте 5 лет

Цитата (valerobus @ 29.10.2022 - 20:20)

Бутылка кефира, пол батона….

стакан тут обычно не использовался. Я всегда его из горлышка пил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рязань1 30 окт 2022 в 07:44

Весельчак • На сайте 4 года

Цитата (Antonesque @ 30.10.2022 - 02:18)

Вотакой?

А рядом , полосатая, обезжиренный!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~вадиш~~ 30 окт 2022 в 07:44

Приколист • На сайте 6 лет

-1

Это про кефир, а не про эту хуету, что сейчас продают.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

wildchild757 30 окт 2022 в 07:47

Приколист • На сайте 6 лет

Цитата (UlAlex @ 29.10.2022 - 20:18)

Предпочитаю Айран или Тан.

Тан и Айран к сожалению не каждые вкусные...я покупаю только Ростагроэкспорт. Он самый вкусный и газированный. Но и самый дорогой...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~vikklu~~ 30 окт 2022 в 07:54

Ярила • На сайте 4 года

Цитата (зудука @ 29.10.2022 - 20:29)

Цитата (BadRobot @ 29.10.2022 - 20:17)

А ещё его раньше продавали в стеклянной бутылке с зелёной крышкой.

Вспомнил, ага.
Тот кефир надо было из бутылки вытряхивать. Он какой то желеобразный был.
А не вот это вот чуть более густое чем молоко в пакетах.

Густота зависит от свежести. Чем свежее, тем жиже, а постоит несколько дней, так и ножом резать можно. Бактерии-то живут и действуют.

Redwolf 30 окт 2022 в 08:32

Ярила • На сайте 13 лет

А я канадскую сухую закваску покупаю. В пакет молока утром засыпал, к вечеру очень неплохой кефир получается. Каждый день пью. Местный кефир мне не нравится, слишком густой и комковатый.

следитель 30 окт 2022 в 09:01

А я вас вижу ! • На сайте 19 лет

Кефир,это хорошо! Мне ещё айран и ряженка нравятся. Раньше не любил простоквашу, теперь пью (ем). Йогурт без добавок, но не жидкий,а консистенции сметаны полюбил. Я вообще люблю молочные продукты.

Honunok 30 окт 2022 в 09:06

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (lofasup @ 29.10.2022 - 23:36)

И это все? Так мало про КЕФИР?
А как же легенда о появлении кефира в России?

В середине 19 века среди российских дворян была в ходу байка о таинственном напитке, который пьют долгожители на Северном Кавказе. Его что делают его из молока и что он очень вкусный, а также есть пару оборотов!
И название кайфовое – кефир от арабского слова “кейф” или “кайф”!

В это время карачаевцы что которые жили у подножья горы Эльбрус, считали Кефир священным напитком и процесс его приготовления они хранили в строжайшей тайне. Сам кефир карачаевцы продавали всем желающим, однако повторить рецепт его приготовления никто не мог! Якобы сам пророк Магомет даровал им священные горошины закваски кефира - “зерны Магомета”.
Считалось, что если отдать или продать закваску- это навлечет гнев Аллаха и вся закваска погибнет, а вместе с ней и народ.
Закваска кефира передавалась только из рода в род.
Получить закваску кефира в искусственной среде русским ученым в Москве никак не удавалось. Поскольку в то время кефир считался целебным напитком, весной 1908 года Всероссийское общество врачей обратилось к московскому молокозаводчику Н.П.Бландову с просьбой наладить производство кефира на своем заводе. Но для этого нужно было каким-то образом заполучить на Кавказе заветные кефирные грибки. Бландов отправил на Кавказ в командировку молочного технолога Ирину Сахарову. В 1907 году за сливочное масло, выработанное по собственному рецепту, Сахарова получила золотую медаль. Ирина была девушка необыкновенно красивая и умная и в свои 19 лет не побоялась поехать в чужую страну..
По приезду в Кисловодск вместе с управляющим сыроварнями Васильевым они отправились в поместье к карачаевскому узденю Бекмурзе Байчорову. Он их приютил в своей летнем коше у реки Корсунка в 50 км от Кисловодска.
Целый месяц Ирина прожила в доме у Бекмурзы. Князь всячески развлекал русскую красавицу и влюбился в Ирину. Ирина, как ни старалась, не смогла выведать у князя секрет приготовления чудо-кефира. Ей лишь удалось узнать, что магический обряд похищения зерен совершается только между горцами и на иноверцев не распространяется. Она покинула стоянку горца-аристократа и вместе с Васильевым направилась обратно в Кисловодск, чтобы уехать домой.
Вдруг по дороге их настигли пять вооруженных всадников. Все с саблями и в черных масках, они выглядели устрашающе. Один из них схватил Ирину, перекинул через седло и увез. Оказалось, что это Бекмурза послал погоню, чтобы украсть невесту. Похищение невесты по древнему обряду считалось на Кавказе обычным делом.
Управляющий Васильев, находясь в неимоверном страхе, вернулся в Кисловодск и по приезде сразу отправился к жандармам, которым сообщил о похищении Сахаровой.
Бандиты отвезли Ирину в пещеру, спрятанную от лишних глаз за высокими горами. Там её ждал стол с разными блюдами, угощениями и подарками. В пещере сидела старая карачаевка, и именно она рассказала Ирине про обычай похищения невест и что ее похитители не бандиты-абреки, а посланцы князя Бекмурзы. Ира обрадовалась и стала распрашивать старушку про заветные зерна...
Старушка все время нахваливала князя и говорила Ирине, как она может быть с ним счастлива, и став женой князя, она будет жить в роскоши, в любви и заботе.
Вскоре в пещеру приехал сам князь Бекмурза. Он встал на одно колено, извинился за похищение, одарил возлюбленную цветами и попросил стать его женой. Но не успел князь получить ответ, как за ним пожаловали жандармы и освободили Ирину.
Местные власти Кисловодска предложили помириться и простить Ирине “пылкость князя, потерявшего голову от ее красоты”.
— Может быть, вы простите князя? — уговаривали Ирину. — Он же не причинил вам вреда!
— Прощу, — согласилась она. — Только условие: пусть князь подарит мне 10 фунтов кефирных грибков. На следующее утро Бекмурза прислал Ирине кефирные грибки и огромный букет цветов. И в тот же вечер Ирина, переодевшись в нищенку, спрятала в лохмотья зерна кефира и отправилась в Москву.
Спустя некоторое время, первые бутылки с кефиром появились в Боткинской больнице. А чуть позже, вкусный напиток появился в магазинах в свободной продаже.
https://zdorovaya-eda.com/novosti-po-zdorov...-irina-saharova

так вышла она замуж за князя или нет

~~ВаалПетрови4~~ 30 окт 2022 в 09:19

Ярила • На сайте 10 лет

-2

Белка там кот наплакал!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Michael76 30 окт 2022 в 09:20

Ярила • На сайте 6 лет

Если не выпью перед сном стакан кефира - не усну. Лет пятнадцать уже

Размещено через приложение ЯПлакалъ

зудука 30 окт 2022 в 09:20

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (vikklu @ 30.10.2022 - 07:54)

Цитата (зудука @ 29.10.2022 - 20:29)

Цитата (BadRobot @ 29.10.2022 - 20:17)

А ещё его раньше продавали в стеклянной бутылке с зелёной крышкой.

Век живи - век учись. Всегда считал наоборот.

~~lofasup~~ 30 окт 2022 в 09:32

Уставший • На сайте 3 года

так вышла она замуж за князя или нет

Там же ссылка есть - померла Ира в 1970 с другой, но не грузинской фамилией)

Unk1nd 30 окт 2022 в 09:44

Ярила • На сайте 4 года

Кефир заебись, но пива не заменяет

Хулеуштутуш 30 окт 2022 в 09:58

Ярила • На сайте 11 лет

Кефир нужно пить дома ибо слабит не хило!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ВасильОлегыч 30 окт 2022 в 10:09

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (зудука @ 30.10.2022 - 00:09)

Еще из Нижнего Новгорода здесь не жаловались. Покупай Городецкие молочные продукты. Простокваша и сметана у них обалденные. Ряженка и кефир тоже очень даже неплохие.

Если не нравится городецкое, то берите павловское торговая марка "эго", кисломолочка очень на хорошем уровне

Размещено через приложение ЯПлакалъ

vedteh1 30 окт 2022 в 10:14

Весельчак • На сайте 5 лет

Цитата (UlAlex @ 29.10.2022 - 20:18)

Предпочитаю Айран или Тан.

Это на апохмел???

OSinemasan 30 окт 2022 в 11:14

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Honunok @ 30.10.2022 - 09:06)

так вышла она замуж за князя или нет

Нет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

paradox69 30 окт 2022 в 12:29

Шутник • На сайте 11 лет

картофельное пюре с котлетосом запивая холодным кефиром мммм

nazaroff 30 окт 2022 в 12:32

partyzanen • На сайте 12 лет

Мацони обожаю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ysn 30 окт 2022 в 12:40

НетВоркер • На сайте 12 лет

Цитата (DemaГОГ @ 29.10.2022 - 21:26)

следует забанить, сжечь и удалить из аналов истории

Лучше из анналов!

собака123 30 окт 2022 в 12:49

Ярила • На сайте 4 года

Цитата (DemaГОГ @ 29.10.2022 - 20:20)

кумыс лучше

Спорно..но кумыс тоже вкусный

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~Hellzone~~ 30 окт 2022 в 13:22

Ярила • На сайте 10 лет

он такой если его делать самлму, а не покупать у всяких говнопроизводителей в магазинах. во времена СССР я помню кефир с крышечкой из фольги которую открывали щелбаном по ней и пузыриками. а сейчас продают некую чубстанцию под названием кефир.

Bambandina 30 окт 2022 в 14:33

Приколист • На сайте 9 лет

Кефир однопроцентный с похмелья. Даже после запоя заходит. И пюре картофельное, типа Ролтон или Биг ланч. Меня от остального выворачивает. А эти два продукта, конечно, сила. Позволяют вернуться к жизни.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Garza 30 окт 2022 в 16:33

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (qaviqostali @ 30.10.2022 - 03:15)

Кефир, вещЪ.
Но не советую на ночь.

В советские времена в больницах и санаториях на ночь всегда предлагали кефир и булку.

SteelThunder 30 окт 2022 в 17:05

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (DemaГОГ @ 29.10.2022 - 20:21)

которую надо вдавить, снять и облизать)

Мы ещё копили их, были они с разными полосками изнутри.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 36 336
0 Пользователей: