крупный минтай, который весом по 1кг и больше - необыкновенно вкусный и нежный. я его нарезаю поперек и тупо в муке жарю. вот только бывает, падла, редко.
Уважаемые яповцы и яповчанки, подскажите, есть ли в продаже какие нить скумбрии и прочие сардины именно в масле, не с добавлением масла, а именно в масле? Пусть СССР костерят на чем свет стоит, но я помню именно в масле раньше были консервы, а не с добавлением. Вот что-то похожее есть?
Я давно на мировом аукционе покупаю из Португалии. Если повезёт за 400 рублей можно три банки сардин выиграть. Только они любят в масло перчика или других приправ добавить. Вчера 100 жевачек ловиз выиграл за 300 рублей
Нормальная рыба. Не понимаю тех, кто ей брезгует, как и селёдкой. У меня лично - нет таких комплексов, типа "если ешь минтай - ты нищеброд", как у реальных нищебродов. Вон в морозилке килограмма 3 лежит, уж явно вкусней куриной грудки. А если пожарить - так вообще.
Ничего не имею против минтая, но при чём здесь куриная грудка? Ведь совершенно разные вещи. С таким же успехом можно попробовать сравнить тёплое с мягким.
я лучше возьму минтая раз в неделю, чем лишний раз жрать непонятно как выращеную, в том смысле чем выкормленную и чем обколотую курятину
з.ы. да и селедку раз в неделю или реже покупаю, с картохой вареной заебизь и готовить не надо! по холостяцки чо )))
Это сообщение отредактировал MAY3EP - 7 ноя 2017 в 10:52
Ничего не имею против минтая, но при чём здесь куриная грудка? Ведь совершенно разные вещи. С таким же успехом можно попробовать сравнить тёплое с мягким.
А вот мне минтай не нравится(((( Зато я обожаю ПУТАССУ!!! Жена говорит тебе нравится ты ее и разделывай. А я говорю - тогда не трожж! Сам все сожру (дети вообще рыбу на дух не переносят). Как разморожу, начищу и пару сковородочек как наверну... мммм... все я в раю!
В Книге о Вкусной и Здоровой Пище( а были и такие) ,изданной в благословенное время правления одного из генсеков, было сказано - "минтай, промысловая рыба, используемая преимущественно для технической переработки. " т.е. в комбикорм, рыбокостная мука, и т.д и т.п.
Для меня минтай это просто кладезь витаминов и потребление сбалансированных по БЖУ продуктов.
Всегда покупаю филе по 1 кг на рынке Южный в СПб. Всегда беру коробку 9 кг в пачках по 1 кг. На пачках указанно судно и время производство продукта в море. Филе водой не отекает, совсем совсем не отекает. Минтай источник витаминов и минералов, фолиевая кислота и т.д. Я определил что потребляя печень трески и минтай можно заместить себе и детям все витамины группы ОМЕГА. Дети очень любят минтай и с удовольствием его едят. Я покупаю только филе произведенное в море, то филе что на полках маг Ленты отдает рыбным духаном но и оно пользуется успехом у моих доможителей.
Нормальная рыба. Не понимаю тех, кто ей брезгует, как и селёдкой. У меня лично - нет таких комплексов, типа "если ешь минтай - ты нищеброд", как у реальных нищебродов. Вон в морозилке килограмма 3 лежит, уж явно вкусней куриной грудки. А если пожарить - так вообще.
Уважаемые яповцы и яповчанки, подскажите, есть ли в продаже какие нить скумбрии и прочие сардины именно в масле, не с добавлением масла, а именно в масле? Пусть СССР костерят на чем свет стоит, но я помню именно в масле раньше были консервы, а не с добавлением. Вот что-то похожее есть?
да, скумбрия в масле была просто охуенна. беда в том, что на прилавках были только тефтели и килька в томате, а шпроты и прочие скумбрии завозили только по праздникам. икру вообще увидел в первый раз в буфете оперного театра, а попробовал только после развала совка, когда она оказалась во всех магазинах. теперь да, консервы- отстой, но выбор рыбы на прилавках и всякой икры уступает может быть только Японии.
Тема какая то подленькая с душком. Ложь в мелочах, но везде. Рыбы в магазинах было полно и много живой. Минтая мы пацанами покупали для походов (консервы) потому что он был в два раза дешевле самой дешёвой кильки. Если оставался закапывали в лесу на чёрный день. Один раз такая заначка здорово выручила. Икру минтая брал на развес. Кроме меня её никто дома не ел. И упаковочная бумага была разного качества! Но даже самая плохая газета как прилипала к мокрой рыбе, так же и отлипала! Не чета нынешней туалетной бумаге!
Это сообщение отредактировал Краснодарец - 7 ноя 2017 в 14:30
Тема какая то подленькая с душком. Ложь в мелочах, но везде. Рыбы в магазинах было полно и много живой. Минтая мы пацанами покупали для походов (консервы) потому что он был в два раза дешевле самой дешёвой кильки. Если оставался закапывали в лесу на чёрный день. Один раз такая заначка здорово выручила. Икру минтая брал на развес. Кроме меня её никто дома не ел. И упаковочная бумага была разного качества! Но даже самая плохая газета как прилипала к мокрой рыбе, так же и отлипала! Не чета нынешней туалетной бумаге!
И в виде спинок.балычка было немеряно..
Рецепт. Покупаем минтай. чистим от плавников кто как умеет. Режем на кусочки 2-3 см, сливочным маслом намазываем срез и на сковородку срезом, минут 2-3 потом переворачиваем.. Заранее шинкуем морковь/лук. После того как минтаевая нарезка притомилась на масле - засыпаем морквой/луком. Через минутку заливаем кипящей водичкой на полтушки. Специи по вашему вкусу. Я отвечаю что пальчики оближете.
Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 7 ноя 2017 в 14:41
Тема какая то подленькая с душком. Ложь в мелочах, но везде. Рыбы в магазинах было полно и много живой. Минтая мы пацанами покупали для походов (консервы) потому что он был в два раза дешевле самой дешёвой кильки. Если оставался закапывали в лесу на чёрный день. Один раз такая заначка здорово выручила. Икру минтая брал на развес. Кроме меня её никто дома не ел. И упаковочная бумага была разного качества! Но даже самая плохая газета как прилипала к мокрой рыбе, так же и отлипала! Не чета нынешней туалетной бумаге!
это где- в Краснодаре? судя по вашей фотке и очередей у вас небыло. или это фото магазина "Берёзка" в Москве?
[quote]Мелко крошится репчатый лук, мелко крошится сливочное масло и добавляется в ПРОБОЙНУЮ солёную икру.[/qu Я так делаю: масло сливочное, чеснок, яйцо врутую, все крошим и добавляем банку икры. Потом на хлеб.... 1- банка икры 2 дольки чеснока 30 гр масла. 1-яйцо Икру беру курильскую
Это сообщение отредактировал karafutoflex - 7 ноя 2017 в 15:00
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
shamora797 ноя 2017 в 09:16