Достал миф, что домашняя еда является лучшей

Цитата (mrPitkin @ 15.01.2019 - 17:12)

Работал на одной базе, там кухня общая была. Мы каждый день разные блюда готовили, а они круглый год один борщ готовили. Ещё они немирова с перцем литрами пили, наутро ходили за печёнку держались. Перец они ложками жрали и макали ещё в борщ. Один приговаривал как хорощо несвареная капуста трещит на зубах.

То есть по одной семейке со специфическими кулинарными пристрастиями ты сделал общий вывод обо всей региональной кухне?

Это сообщение отредактировал zimaAzima - 15 янв. 2019 г. в 18:14

Цитата (zimaAzima @ 15.01.2019 - 19:32)

Цитата (mrPitkin @ 15.01.2019 - 17:12) Работал на одной базе, там кухня общая была. Мы каждый день разные блюда готовили, а они круглый год один борщ готовили. Ещё они немирова с перцем литрами пили, наутро ходили за печёнку держались. Перец они ложками жрали и макали ещё в борщ. Один приговаривал как хорощо несвареная капуста трещит на зубах. То есть по одной семейке со специфическими кулинарными пристрастиями ты сделал общий вывод обо всей кухне?

Там наверное весь колхоз работал с братьями сватьями. Семейка это когда харчуются вместе.

Цитата (mrPitkin @ 15.01.2019 - 17:36)

Цитата (zimaAzima @ 15.01.2019 - 19:32) Цитата (mrPitkin @ 15.01.2019 - 17:12) Работал на одной базе, там кухня общая была. Мы каждый день разные блюда готовили, а они круглый год один борщ готовили. Ещё они немирова с перцем литрами пили, наутро ходили за печёнку держались. Перец они ложками жрали и макали ещё в борщ. Один приговаривал как хорощо несвареная капуста трещит на зубах. То есть по одной семейке со специфическими кулинарными пристрастиями ты сделал общий вывод обо всей кухне? Там наверное весь колхоз работал с братьями сватьями. Семейка это когда харчуются вместе.

Так-то на Кубани 5 с половиной миллионов живут и по одному колхозу глупо делать вывод.

Цитата (mrPitkin @ 15.01.2019 - 17:16)

Как ни странно, самая лучшая кухня в Москве в чурбанских ресторанах среднего уровня.

Вывод основан на привычной сумме счета или мсье мог позволить себе обойти массу мест?

вот амеры не готовят дома, и к чему это привело

В преддверии НГ, ушла из пафосного ресторана практически голодной. Салаты, что там были невозможно есть. Это какая-то дикая смесь несочетающихся продуктов. Овощно-мясная мешанина, с рваными листьями салата лоло-росса((( мясо-так себе. Сыр невнятный. Единствееное вкусными были рулетики из баклажанов. Зато сладости офигенские, что хорошо, то хорошо. В обшем, так на печенюхах и продержалась весь вечер. Учитывая, что поесть я очень люблю, потом заехали с мужем за шавухой)))
Готовить очень люблю и умею (опять же из любви плотно поесть-сразу предвижу вопросы, я просто не толстею, метаболизм бешеный+хорошая генетика))). Поэтому для нас домашняя еда-реально самое вкусное и полезное)))
но сладости были...мммм...

Цитата (Изюбрина @ 15.01.2019 - 17:30)

Цитата (Жидомасон @ 15.01.2019 - 17:27) Цитата (mrPitkin @ 15.01.2019 - 17:16) Как ни странно, самая лучшая кухня в Москве в чурбанских ресторанах среднего уровня. Был в командировке пару надель, как раз в такой ужинал. Весело там, каждый день то таджики бухают, то киргизы. С национальными танцами. Однажды украинцы были, вот мы с ними пили за дружбу народов. По поводу того, что там вкусно -нет, скорее сносно. А однажды я попал в грузинское заведение, заказал харчо и водочки. У них водки не было только пиво. Так эти милейшие люди с пониманием отнеслись к тому, что я достал свой коньяк, ибо только извращенцы могут харчо с пивом употреблять. Рюмочку принесли. Харчо было вкусным. Лицензии нет, яп там не ела.

А откуда инфа, что лицензии нет?
Лицензия нужна на продажу алкогольных напитков. Она дорого стоит, поэтому во многих местах только пиво. Есть у маня один грузинский ресторанчик неподалеку, уже года 2 как работает. Там только пиво. Мы с собою приносим, и нам хорошо и им. Жаль, что он испортился со временем. Так такой калорийным повар был -грузин Георгий. Шашлык подавал с огнем,не удержался и потребовал налить ему за здоровье именинника -мы кума ДР отмечали.

Цитата (6710v00090d @ 15.01.2019 - 15:08)

Общепиту доверия нет!

Есть, есть - все в рай. ))

Цитата (mpishi @ 15.01.2019 - 19:40)

Цитата (mrPitkin @ 15.01.2019 - 17:16) Как ни странно, самая лучшая кухня в Москве в чурбанских ресторанах среднего уровня. Вывод основан на привычной сумме счета или мсье мог позволить себе обойти массу мест?

Боярский нормальный ресторан. Получше всяких "европейских" заведений.

Цитата (librat @ 15.01.2019 - 17:41)

вот амеры не готовят дома, и к чему это привело

Ты жил в США?

А это домашняя пицца))) готовила со старшим, поэтому не очень аккуратно края... смели за вечер)))

Не против общепита, а очень даже за, но уверен, что сделаю дома блюда, которые по качеству и вкусу будут явно не хуже блюд многих средненьких ресторанов (про высокую кухню, конечно, не скажу, но ее еще поди найди в нашей провинции). Другое дело, что это выйдет дороже, дольше и сложнее.

Цитата (Киси @ 15.01.2019 - 17:44)

А это домашняя пицца))) готовила со старшим, поэтому не очень аккуратно края... смели за вечер)))

Вместо нормальной моцареллы сыры с пальмовым маслом?

миф для тех у кого слабые желудки, т.е. для меня

редко когда после общепита у меня не возникает изжоги...

да и просто не хочется быть обманутым, когда повариха из сортира вышла не помыв руки, а потом компот по чашкам разлила...

а так да, можно жрать...

а еще домашняя пища дешевле выходит, минимум в половину!

Это сообщение отредактировал beardman - 15 янв. 2019 г. в 17:50

Это до первого педикулеза

Цитата (KotAfonasy @ 15.01.2019 - 15:07)

Ну не понимаю, человека со всех сторон накормить пытаются и с душой, а он вместо спасибо -брыкается , да еще и жалуется...

Потом кормилицы счёт на ответные услуги предъявят в тройном размере.

Цитата (Pavelroll @ 15.01.2019 - 17:31)

Мне тупо домашнее вкуснее, без всяких предубеждений и заморочек!!!

Цитата (Жидомасон @ 15.01.2019 - 17:43)

Цитата (Изюбрина @ 15.01.2019 - 17:30) Цитата (Жидомасон @ 15.01.2019 - 17:27) Цитата (mrPitkin @ 15.01.2019 - 17:16) Как ни странно, самая лучшая кухня в Москве в чурбанских ресторанах среднего уровня. Был в командировке пару надель, как раз в такой ужинал. Весело там, каждый день то таджики бухают, то киргизы. С национальными танцами. Однажды украинцы были, вот мы с ними пили за дружбу народов. По поводу того, что там вкусно -нет, скорее сносно. А однажды я попал в грузинское заведение, заказал харчо и водочки. У них водки не было только пиво. Так эти милейшие люди с пониманием отнеслись к тому, что я достал свой коньяк, ибо только извращенцы могут харчо с пивом употреблять. Рюмочку принесли. Харчо было вкусным. Лицензии нет, яп там не ела. А откуда инфа, что лицензии нет? Лицензия нужна на продажу алкогольных напитков. Она дорого стоит, поэтому во многих местах только пиво. Есть у маня один грузинский ресторанчик неподалеку, уже года 2 как работает. Там только пиво. Мы с собою приносим, и нам хорошо и им. Жаль, что он испортился со временем. Так такой калорийным повар был -грузин Георгий. Шашлык подавал с огнем,не удержался и потребовал налить ему за здоровье именинника -мы кума ДР отмечали.

А если проверка и найдут бутылку коньяка, эх, дороговато хозяева заплатят. А если лицензию позволить не могут, значит место неуспешное.
Так может и просрочках кормят в соусах? Просрочка дешевле свежего в разы.
Поверь, как управляющей ресторанов в прошлом.

Поэтому и говорю, яп там не ела, если на лицензии экономят, значит на продуктах и посуде.
Лицензия-некий статус порядочности.

Это сообщение отредактировал Изюбрина - 15 янв. 2019 г. в 17:55

В эту же калитку - мода рассуждать о вреде макдаковского фастфуда! ))) Поливают всех, кто ходит и просто словами и картинками жиробасов с приклеянными словами, а потом идут к холодильнику и упарывают котлетки с макаронами! ))) За что воевал, блять? )

Цитата

А если проверка и найдут бутылку коньяка, эх, дороговато хозяева заплатят. А если лицензию позволить не могут, значит место неуспешное.

Из серии "сам придумала-сама обиделась"
В большинстве столовых на побережье, даже где очень вкусно и много народу, продают только пиво.
А вот в кафе и ресторанах уже продают все.

Какой-то инфантил, маменькин сынок писал. Вокруг которого скачут мамки-тётки с банками, а он им "ну мааааам!", но всё равно кушает, а то обидятся. Ну а потом изливает свое негодование в письменной форме ))

Цитата (Selchanin @ 15.01.2019 - 16:59)

Жениться тебе пора!

Кстати, не в этом дело!

Был период в жизни, жил один.
Научился виртуозной готовке. Всякие "мясы в духовке с картохой" и прочие пельмени.

Потом открыл для себя недорогую кафешку недалеко от дома.
Вкусно, недорого.

Обалденные солянки, рассольники, лагманы.
Выбор второго тоже впечатляющий. Какой плов! А жаркое в глиняных горшочках!

И самое главное - посуду мыть не надо!
А это один из головняков холостяка. Стирка и уборка гораздо легче решаются.

Подсчитал месячный расход бюджета на хавку - вышло чуть ли не дешевле закупки продуктов и домашней готовки. Которая к тому же немало времени отнимает..
Не говоря уже про мытьё посуды, о котором выше упоминал.

Так что мужикам, живущим одним, однозначно рекомендую питание в проверенных подобных заведениях, чем морочиться дома самому с готовкой.

Цитата (Киси @ 15.01.2019 - 15:42)

В преддверии НГ, ушла из пафосного ресторана практически голодной. Салаты, что там были невозможно есть. Это какая-то дикая смесь несочетающихся продуктов. Овощно-мясная мешанина, с рваными листьями салата лоло-росса((( мясо-так себе. Сыр невнятный. Единствееное вкусными были рулетики из баклажанов. Зато сладости офигенские, что хорошо, то хорошо. В обшем, так на печенюхах и продержалась весь вечер. Учитывая, что поесть я очень люблю, потом заехали с мужем за шавухой))) Готовить очень люблю и умею (опять же из любви плотно поесть-сразу предвижу вопросы, я просто не толстею, метаболизм бешеный+хорошая генетика))). Поэтому для нас домашняя еда-реально самое вкусное и полезное))) но сладости были...мммм...

Ходить нужно не в рестораны с громкими названиями, а туда, где работают хорошие шеф-повара. Они периодически мигрируют - и ты за ними. А помещение под названием ресторан ни о чем не говорит.

Цитата (МарфаЯ @ 15.01.2019 - 15:56)

Какой-то инфантил, маменькин сынок писал. Вокруг которого скачут мамки-тётки с банками, а он им "ну мааааам!", но всё равно кушает, а то обидятся. Ну а потом изливает свое негодование в письменной форме ))

Какая-то карга трамвайная писала. Вокруг нее взрослые люди умнее в ... раз, а она все пытается ими рулить и объяснить, в чем правда жизни.

Цитата (Rjewsky @ 15.01.2019 - 17:58)

Цитата (Киси @ 15.01.2019 - 15:42) В преддверии НГ, ушла из пафосного ресторана практически голодной. Салаты, что там были невозможно есть. Это какая-то дикая смесь несочетающихся продуктов. Овощно-мясная мешанина, с рваными листьями салата лоло-росса((( мясо-так себе. Сыр невнятный. Единствееное вкусными были рулетики из баклажанов. Зато сладости офигенские, что хорошо, то хорошо. В обшем, так на печенюхах и продержалась весь вечер. Учитывая, что поесть я очень люблю, потом заехали с мужем за шавухой))) Готовить очень люблю и умею (опять же из любви плотно поесть-сразу предвижу вопросы, я просто не толстею, метаболизм бешеный+хорошая генетика))). Поэтому для нас домашняя еда-реально самое вкусное и полезное))) но сладости были...мммм... Ходить нужно не в рестораны с громкими названиями, а туда, где работают хорошие шеф-повара. Они периодически мигрируют - и ты за ними. А помещение под названием ресторан ни о чем не говорит.

И дохрена вы шеф-поваров лично знаете? Они делают рассылки постоянным клиентам, когда "мигрируют"? По-моему так рассуждают люди, которые ресторан видели исключительно в сериале "Кухня".