Если честно назрел вопрос - почему в колбасе по 900 рублей в составе соевый белок и мясо птицы?

Вот если бы на ценнике стоял процент уходящий ретейлеру вопросов было бы поменьше
Размещено через приложение ЯПлакалъ

И да, этот производитель, "Дубки" - полный отстой, у него вообще нет нормальной колбасы, никакой, ни дорогой ни дешевой. То же"Черкизово", которым все сети завалены и то лучше.

Цитата (EVM @ 19.07.2020 - 11:05)

Цитата (persey4ik @ 19.07.2020 - 10:48) Я вот уверен что советская "Докторская" колбаса на прядок лучше нынешней. Ибо ел и ту и эту. А как вы сравниваете колбасу, которую ели в 1990 году и колбасу, которую едите в 2020 году? У вас остался кусок той, советской, ароматной, из настоящего мяса, которое приносили из дома технологи и докладывали, чтобы вкус был ещё насыщеннее?

А ты в курсе что бурное развитие пищевой химии и добавок пришлось именно на 90-е годы во всем мире? до этого момента везде в мире была натуральная еда и не потому что в СССР или где-то еще все были такие справедливые и честные, а просто технологий иных не существовало. А когда они появились и производство такой еды стало дешевым и массовым, СССР просто не было уже, или вы всерьез считаете что СССР не использовал бы эти технологии производства на продуктовых заводах??? Да все было бы точно так же - переписали бы госты и поменяли тех. процессы, деньги все считать умеют. Желающие поспорить могут вкусить вкусной и натуральной китайской еды например (там компартия еще жива).

только мясо.
колбасу такую с магаза копченую сто лет не ел.
самому лучше мясо закоптить или если нет,отдать в частную коптильню. у нас такие есть, мясо рыбу сало коптят. можно у них готовое или свое привезти.
из магазинных сосисок только великолукский мк норм делает по составу, особенно "детские"(Свинина, говядина, молоко коровье, натуральные пряности (кардамон, мускат), вода питьевая очищенная, соль поваренная, мультивитаминный комплекс, антиокислитель (аскорбиновая кислота), фиксатор окраски (нитрит натрия).. и местное мелкое производство из индейки всякое делают. там состав отличный. цена естесно не мелкая. но для разнообразия можно.
а так тока мясо.буженину вот сделаешь, никакая колбаса рядом не стояла)
магазинная тока деньги на ветер
Это сообщение отредактировал Bizels - 19 июл 2020 в 11:16

Цитата (gren00 @ 19.07.2020 - 11:10)

Цитата (comanche71 @ 19.07.2020 - 09:11) В России - никакую. Кушайте что дают хотите нормальной - покупайте импортную. Ессно серым ввозом, так-то она запрещена. Если ты так думаешь и не видел хорошую колбасу, то мне тебя икренне жаль. Есть куча колбасы, где только мясо со специями. В основном, ценник в районе 1300-1500 от "бренда". Но есть и небольшие предприятия, где ценник 800-1000.

конечно не видел, а за такие цены и не увижу. мне проще и дешевле из Европы привезти за 7-12 евро.

я не настолько богат, чтобы оплачивать 100% наценку за величие, скрепность и Крым.
Это сообщение отредактировал comanche71 - 19 июл 2020 в 11:18

Цитата (comanche71 @ 19.07.2020 - 08:11)

Цитата (SantaLittle @ 19.07.2020 - 09:10) Вот у меня вопрос  - ну какую еще вам нужно дать цену,что бы вы не клали в колбасу соевый белок и мясо птицы? Свинина если что,стоит от 220 рублей за килограмм,вы берете по 900 рублей,и  то не можете сделать колбасу из чистого мяса. В России - никакую. Кушайте что дают хотите нормальной - покупайте импортную. Ессно серым ввозом, так-то она запрещена.

Никогда мне этого не понять, ссанкции-хуянкци... Антинародные

Цитата (Basrasg @ 19.07.2020 - 09:20)

Из колбасы уважаю только суджук. Там только говядина и специи. А так давно перешел на говядину и рыбу. Дешевле и качественней.

В суджуке жирность до 35% в среднем что достаточно много. Специй до 20% может доходить. Так же добавляется лук , паприка и чеснок. Стандартизировал пару производств в Турции. Суджук тоже люблю. С яичницей и козьим сыром очень даже.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Самим надо колбасу делать, вот только оболочка стала дефицитом. Давно в продаже не видел.

Я уже давно колбасу только белорусскую покупаю. В моей стране качество продуктов, отечественного производства, близится к нулю.

Пока мы будем ЭТО покупать,они будут Это производить.

Да, кстати! После того как Путин ввел санкции против своего народа, запретив экспорт многих продуктов из Европы, качество продуктов резко упало. Цены выросли. Так что #CпасибоПутинуЗаЭто ! )))

Цитата

ничего организм не намекает - в макдаке и подобных жральнях - абсолютно все вкусно для любого, благодаря подобранным добавкам и усилителям вкуса, и организм очень быстро привыкает к такой еде, зайди с голодухи в макдак, да там слюной истечешь глядя на их фастфуд. Единственная фишка которую не все знаю - макдачная жратва с жирами и углеводами дает долгое чувство насыщения только с горячими чаями, а не с предлагаемой ими колой с кучей льда, запивая жирную еду холодным напитком ты не наедаешься , жиры не растворяются - чувство голода возвращается очень быстро.

Вкусно сначало, а потом чувство обожраности тяжести, в желудке, и в общем ощущения не очень.

Качественную достаточно просто определить, ее даже если чуть больше съешь, то будет ощущение сырости, и в общем нормально, а вот если хреновую, то и будет ощущение, что как бобик на помойке обожрался, и еле ходишь.

Цитата (Johny32 @ 19.07.2020 - 09:24)

Потому что ГОСТ переписали под себя ёбаные воры и коррупционеры. Вспоминаю случай в испанском магазинчике : "Извините, а сколько процентов мяса содержится в этой колбасе ?' Гробовая тишина, немые взоры покупателей и продавца, ответ --" В смысле сколько процентов ?!?!?! Она у нас ВСЯ из мяса . Я вас не понимаю, а что должно быть в колбасе кроме мяса ?"

Ну ты не тех спрашивал. Я в Испании стандартизировал производства для колбас чорито. Это основной вид испанских областной. Не спорю компоненты очень хорошие идут. Но очень жирность высокая. 30-40 процентов. Специй куча. Но идёт большой процент покровного жира) мне испанская не очень заходит.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (persey4ik @ 19.07.2020 - 11:34)

TraderFX Цитата "из крыс и туалетной бумаги" появилось именно в то время. Из "крыс" это вы сами додумали? Из туалетной бумаги, да было у дебилов такое выражение. Они же не пробовали колбасу вообще без мяса из сои, красок, ароматизаторов и не ценили колбасу в которой оно было. В СССР с соей, химией вообще была напряженка. Поэтому приходилось класть натуральные продукты. Молоко прокисало через день - не было антибиотиков. Масло и сыр были из молока. Мясо по 4р (что дорого) было на рынке свободно.

Именно сои не было, но крахмал был.
Вместо мяса использовались "мясные продукты" (сыворотка, ливер...)
Молоко быстро скисало из-за грязной посуды, а не антибиотиков.
Масло и сыры были с добавлением растительных масел (читайте ГОСТы внимательно).
Не надо идеализировать СССР

Цитата (usr80 @ 19.07.2020 - 11:16)

Самим надо колбасу делать, вот только оболочка стала дефицитом. Давно в продаже не видел.

В профильных магазах всегда есть, хоть почтой вышлют, рекомендую шприц колбасный, набивать на порядок легче и приятней и быстрей.

Покупаю местную региональную, "алтайские луга" никакой химозы
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (step30 @ 19.07.2020 - 10:00)

Московская "Состав: говядина, шпик, соль, нитрит натрия, сахар, перец черный, орех мускатный." 654 руб. Давно перестал экспериментировать. Не так сильно люблю колбасу, но если беру, то такую. И уж ни в коем случае если указано "мясо птицы, растительный белок", ибо в продукте 90% будут именно они, а не " говядина, шпик хребтовый, свинина".

Состав пишется по процентовке продукта. Первым идет основной ингредиент, которого должно содержаться не менее 80%. А далее в порядке убывания.
И имеют сейчас за нарушения довольно жестко.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (comanche71 @ 19.07.2020 - 09:11)

Цитата (SantaLittle @ 19.07.2020 - 09:10) Вот у меня вопрос  - ну какую еще вам нужно дать цену,что бы вы не клали в колбасу соевый белок и мясо птицы? Свинина если что,стоит от 220 рублей за килограмм,вы берете по 900 рублей,и  то не можете сделать колбасу из чистого мяса. В России - никакую. Кушайте что дают хотите нормальной - покупайте импортную. Ессно серым ввозом, так-то она запрещена.

Ты её сам то жрал, балабол? Она ещё хуже.

Цитата (Grenz @ 19.07.2020 - 13:20)

Цитата (Johny32 @ 19.07.2020 - 09:24) Потому что ГОСТ переписали под себя ёбаные воры и коррупционеры. Вспоминаю случай в испанском магазинчике : "Извините, а сколько процентов мяса содержится в этой колбасе ?' Гробовая тишина, немые взоры покупателей и продавца, ответ --" В смысле сколько процентов ?!?!?! Она у нас ВСЯ из мяса . Я вас не понимаю, а что должно быть в колбасе кроме мяса ?" Ну ты не тех спрашивал. Я в Испании стандартизировал производства для колбас чорито. Это основной вид испанских областной. Не спорю компоненты очень хорошие идут. Но очень жирность высокая. 30-40 процентов. Специй куча. Но идёт большой процент покровного жира) мне испанская не очень заходит.

Чоризо она называется, ты даже название не запомнил, стандартизатор херов.

раз вы ее жрете - вам ее будут делать и продавать, и все правильно- и не пиши , что накипело- если бы накипело, ты бы как то реагировал или протестовал, а раз молча ее глотаешь, то значит не накипело
Это сообщение отредактировал коля234 - 19 июл 2020 в 11:26

Покупай коптильню и делай себе колбасу.
Давно не ем колбасу из туалетной бумаги в магазинах.

Норм колбасу привозит тесть из оленины и волчатины.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Потому что покупают.

Цитата (comanche71 @ 19.07.2020 - 11:15)

конечно не видел, а за такие цены и не увижу. мне проще и дешевле из Европы привезти за 7-12 евро. я не настолько богат, чтобы оплачивать 100% наценку за величие, скрепность и Крым.

Тебе курс подсказать или сам посмотришь?
И это, я ценник за килограмм написал, а не за палочку.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

До последнего времени, как то жилы постоянно попадали, в зубах застревали, что чуть достать, как в колбасе второго сорта. Если честно я охуевал, но вот последняя палочка нормальная была. Друг работал на мясокомбинате так говорит был один долбоеб, он по непонятным причинам отходы хуярил в фарш специально.

колбаса