У меня есть газовый Weber на балконе, но я чаще почему то Tefal использую.
У меня балкон маловат для моего газового Weber'a. У меня Spirit 310-й. Щас подумываю, не прикупить ли новую модель именно на балкон или просто во двор выносить. Weber Traveler. Он достаточно легкий, достаточно большой (решетка) и от туристических баллонов работает. Для зимнего сезона должен быть неплохой вариант. Но сперва пощупаю вживую.
А скоро будет так.. Хоть и не стейк на этом фото, но местами не хуже
Weber на балконе Тефаль в спальне. Ну приколисты вы однако.Может зиму с чугунной сковородкой перетерпеть.
Статья качественная и правильно написанно до момента упоминания Optigrill - не приспособен для приготовления стейков.
Это с какого перепуга? Оптигриль лучший гриль из всех существующих электрогрилей. Один косяк, что датчик ломается. Но в любом сервисе быстро починяют.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Weber на балконе Тефаль в спальне. Ну приколисты вы однако.Может зиму с чугунной сковородкой перетерпеть.
У сковородки есть один минус - она пипец какая маленькая... Банально на 3-4 человек крылья приготовить - захода 3-4 надо. А если к крыльям еще овощей хочется - жди еще. В итоге, вместо ужина за час ты будешь плясать часа 3 и больше. Изврат...
Никогда не подумал что чак-ролл проблема приготовить. А вот от Денвер - стейк почему-то все плюются. А покупают а потому-что он значительно дешевле рибай-стейка. Стейк Ти-Бон придаёт вкус ореха благодаря зажаренной кости. Но сам никогда это не ел. Всё написанное со слов любителей стейков. Кстати, лет так 20 назад разговарива с одним истинным американцем он меня заверял, что сейчас в Америке бум на стейки! Скоро и у вас это будет, сказал он. Началось. Хотя родина стейков не Америка, родина Латинская Америка!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
прочитал, спасибо, интересно...пошёл жарить. вот интересно у меня в семье - жена любит рыбу и ни какое мясо ей не надо, теща ненавидит баранину, сын обожает курицу...поход в магазин отнимает час в мясном отделе, ну это если з/п с премией, а так извиняти филе курицы и кило печени п.с. когда занимался охотой, беременную жену кормил лосём, маралом и косулей ну козье молоко...наверное поэтому сын так лихо прыгает и быстро бегаем Это сообщение отредактировал tattoo13 - 10 мар 2021 в 03:41
ПС. Попробуй хоть раз хороший стриплойн. Поймешь, что ты потерял
думаешь я не пробовал все эти новомодные куски мяса ? это всего лишь очередной повод показать что ты какой то особенный....небыдло... так же раньше пёрлись по сушам и так же платили за корпоративные сказки пять концов :))))
потому как готовят если, то получают часто калошу и тд. про температуры вообще мало кто слышал, и если я делаю шашлык, и там остается розоватый сок, то некоторые нос воротят. и это связано не со вкусом а именно предубеждения. Перестал особо готовить шашлык на всех. Пусть сами пережаривают. то же самое с говядиной, делал с кровью, половина сказала не будут. послал их нах и сделал им подошву, больше не суюсь. лучше сам в тихаря себе все сделаю.
Аналогычно.
Советский анекдот:
Поспорили англичанин, американец и русский у кого гуманнее скот забивают на мясо. Англичанин говорит: - У нас забивают током, 380 вольт, полсекунды и все - ничего не чувствуют. Американец говорит: - У нас тоже током, 440 вольт и еще полчаса им классическую музыку играют, вообще щастливыми помирают. Спрашивают русского: - А увас как? - У нас? Да черт его знает... Заходишь в магазин - там кости, шкуры, потроха какие-то... Взрывают, наверное.
ну пост в общем то ни о чем. с учетом цен на стейки, ТС, ты бы еще подробно нам рассказал, как за 1 раз съесть пол ведра черной икры и каким шампанским ее лучше запивать.
А откуда у русских взяться культуре Стейка, если нормального мяса не видели 70 лет.
А то что ВЫБРАСЫВАЛОСЬ в магазины и на рынки, даже при наличии на тех костях мяса, было возрастом не менее 4-5 лет )))
Такие сапоги только тушить по 3-4 часа.
Иначе не угрызешь))
Если бы ему было по 4-6 лет, то оно бы во рту таяло. Проблема была как раз в том, что мясо было «невыдержанное». И вы говорите про государственные магазины, хотя и так было далеко не везде. Просто оно там было дешёвым. А так, на рынке или у кооператоров - что хочешь, только оно дороже было и то не космических цен.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
ПС. Попробуй хоть раз хороший стриплойн. Поймешь, что ты потерял
думаешь я не пробовал все эти новомодные куски мяса ? это всего лишь очередной повод показать что ты какой то особенный....небыдло... так же раньше пёрлись по сушам и так же платили за корпоративные сказки пять концов :))))
Ты знаешь, я не могу верить человеку, который на полном серьезе утверждает, что жаренная на углях свинина - это лучший кусок мяса. Тем более, когда речь идет про сухой карбонад, который и рядом не валялся даже с простым "тонким краем", я уж не говорю про зерновой полноценный стриплойн.
Заметь, ты уже второй раз переводишь разговор в плоскость быдла-небыдла, модно-немодно и прочей требухи, а мы тут просто про мясо.
Это сообщение отредактировал Primus525 - 10 мар 2021 в 10:32
[QUOTE=burialrat,9.03.2021 - 16:43] [QUOTE=Sal15426378,9.03.2021 - 16:36] Купи сувид , после него тип гриля теряет актуальность , можно просто горелкой корку и цвет задать , плюс у тебя весь кусок нужной прожарки получается а не как при классической жарке 40-50% края перережарены центр не дошел и через 10 мин уже на одну прожарку выше просто лежа на тарелке [/QUOTE] А как горелкой сделать хорошую корку ? Аля пожарил. У меня чет горит и всё. На горячей сковороде получается, [/QUOTE] Нормально получается для подачи хватает . на решетке конечно лучше сковородка мне не зашла [/QUOTE] Не, горелкой правильную корочку фиг сделаешь. Я пробовал. Хотя использование сувида для крупных кусков мяса вполне оправдано, но доводить лучше всего все равно на гриле.
Вот и я о том, может эксперт-то не является таковым
[QUOTE=Sneg71,9.03.2021 - 16:48] [QUOTE=burialrat,9.03.2021 - 16:43] [QUOTE=Sal15426378,9.03.2021 - 16:36] Купи сувид , после него тип гриля теряет актуальность , можно просто горелкой корку и цвет задать , плюс у тебя весь кусок нужной прожарки получается а не как при классической жарке 40-50% края перережарены центр не дошел и через 10 мин уже на одну прожарку выше просто лежа на тарелке [/QUOTE] А как горелкой сделать хорошую корку ? Аля пожарил. У меня чет горит и всё. На горячей сковороде получается, [/QUOTE] Нормально получается для подачи хватает . на решетке конечно лучше сковородка мне не зашла [/QUOTE] Не, горелкой правильную корочку фиг сделаешь. Я пробовал. Хотя использование сувида для крупных кусков мяса вполне оправдано, но доводить лучше всего все равно на гриле. [/QUOTE] А не перчи мясо до жарки и корочка получится иначе сгорает все . после сувида специи на куске почти не остаются и не горят . можно так же после жарки перцем крупного помола посыпать.
Ещё раз, как на куске вареного мяса, сделать корочку, в ее нормальном понимании, горелкой? Жир вышел и плавает в пакете, в бульоне рядом с мясом? Моя не понимат.
У меня есть газовый Weber на балконе, но я чаще почему то Tefal использую.
У меня балкон маловат для моего газового Weber'a. У меня Spirit 310-й. Щас подумываю, не прикупить ли новую модель именно на балкон или просто во двор выносить. Weber Traveler. Он достаточно легкий, достаточно большой (решетка) и от туристических баллонов работает. Для зимнего сезона должен быть неплохой вариант. Но сперва пощупаю вживую.
А скоро будет так.. Хоть и не стейк на этом фото, но местами не хуже
Weber на балконе Тефаль в спальне. Ну приколисты вы однако.Может зиму с чугунной сковородкой перетерпеть.
Сначала была вот такая чугунная сковорода, потом газовый Weber, а потом уже Tefal.
У меня есть газовый Weber на балконе, но я чаще почему то Tefal использую.
У меня балкон маловат для моего газового Weber'a. У меня Spirit 310-й. Щас подумываю, не прикупить ли новую модель именно на балкон или просто во двор выносить. Weber Traveler. Он достаточно легкий, достаточно большой (решетка) и от туристических баллонов работает. Для зимнего сезона должен быть неплохой вариант. Но сперва пощупаю вживую.
А скоро будет так.. Хоть и не стейк на этом фото, но местами не хуже
Weber на балконе Тефаль в спальне. Ну приколисты вы однако.Может зиму с чугунной сковородкой перетерпеть.
А паркуа бы и не па?.. У меня скоро еще и холодильник для вяления колбас приедет. Расчищаю под него место.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Тефаль в спальне. Ну приколисты вы однако.Может зиму с чугунной сковородкой перетерпеть.
yaplakal.com