Про печень трески

Я вот как то купил печень трески в Магните.
Открыл ее и увидел там десятки спиралей паразитных червей.
И вот хз живые они там были или нет. Мне плевать было. Я вернул всю эту хрень обратно в магазин.

Вообще даже на вяленой рыбе не люблю яйца этих червей разных, и их сидящих в мясе.

Цитата (Klima @ 04.01.2023 - 14:58)

Если Мурманск далековато, то в Калининград.

У нас тут на печень ценник конский. И да вся из Мурманска местной нет
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Эта хороша.

Пробовал в армии, гуманитарка от амеров шла, может с голодухи просто, но такого вкуса больше не встречал-95 год.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Pauluskav @ 4.01.2023 - 15:55)

Продается. Примерно рублей 200 банка. Чистая печень в масле.

Хуета из иороженой рыбы.
Жесткая, как подошва.
Печень должна быть светлого цвета, без потемнений и очень нежная. Года 4 назад еще можно было взять, сейчас поебень.

В Питере на Калининской базе идете в фирму Рыбный двор и там стоят банки с нормальной печенью трески по 500₽ за 500мл и остальное все что дешевле с молоками…
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Bashorc @ 04.01.2023 - 14:53)

Едешь в Мурманск. Ловишь треску. Вырезаешь печень

Все время удивляюсь таким ннтеллектуалам. Особенно когда они потом ноют - ой-бля, мой ойфон оказался китайской подделкой.
Ну так возьми, ебать тя в ногу, все в свои руки - изучи вопросы схемотехники и сделай сам!
Хуесосы, блять. :)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мурманский траловый флот и Архангельский траловый флот. На Авито можно купить с доставкой, но выбирай внимательней. Меньше 400 руб за банку - возможно подделка. Для удешевления могут и молока подложить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Патриккей @ 04.01.2023 - 14:54)

Есть более крутое,печень налима.

Верно говоришь! Только его надо высечь предварительно! Ну ё-моё, классика же!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Nomiddelux @ 04.01.2023 - 20:30)

Как же хорошо что у нас еще продают настоящую печень трески. Пальчики оближеш. Да и по-моему не так уж и дорого 16 евро за килограмм

Не факт, далеко не факт. Есть люди, кто сам себе ее делает


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (LG5 @ 4.01.2023 - 22:41)

Цитата (FoxyLove @ 4.01.2023 - 20:26) Думка Цитата А я помню, открыла баночку печени трески, а там червячок такой... улиточкой свернулся..лежит на ней, весь в масле )) Это норм. Означает, что печень трески натуральная. СанПин допускают нахождение в печени трески любого числа мертвых паразитов, так как такой продукт без них найти невозможно, а после исполнения термической обработки черви для человека могут и не представлять вреда. Чаще всего в печени трески находятся: - Чаечный лентец. Это самый распространённый гельминт, который паразитирует в треске. - Анизакиды. Нематоды, относящиеся к виду круглых червей. Внешне, это паразиты, напоминающие спираль. Данные гельминты маленького размера и заметить их сложно. - Кошачья или сибирская двуустка. Они провоцируют массу серьёзных заболеваний. Чёто расхотелось печёночки...

Вот и мне попались эти черви в печени года три назад, с тех пор что то больше не тянет ее покупать

Одно на...балово кругом, ведь все хотят для себя личной выгоды. Обманом это сделать проще всего, поэтому кругом одни мошенники, тут разводят, там подставщики, другие кидалово. Все хотят подивиться ща счёт друг друга. Идёт всеобщая всеобъемлющая конкуренция всех со всеми.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

pavelkam68 _ и купите витамин D в виде масляного раствора, называется Холекальциферол, стоит копейки, не надо мажорить с кальцием Д3 Никомед (разводняк для хомяков) и будет вам счастье


Это сообщение отредактировал Sineglazka - 4 янв 2023 в 21:17

Вот вам памятка:
Консервы из печени трески делают из морож. и охлажденного сырья.

По печени из мороженного сырья сразу говорю, что это продукт непригодный для употребления (горчит, безвкусная). Химичат там страшно. Отбеливают, вымачивают и т.д., но все-равно её есть невозможно. Единственный плюс, это цена.
Жб 230 г., стоит в среднем 200-250 р., стекло 0,5 500-600 р.

Теперь про печень трески из охлажденног сырья.
Есть береговая (делают в цеху на берегу) и морская (делают непосредственно на корабле). Оба варианта отличные по качеству, но тут надо смотреть на производителя.
На банке должно быть написано, что печень натуральная и сделана из охлажденного сырья.

Жб 230 г., стоит в среднем 450 р., стекло 0,5 1000 р.
Важное уточнение!!! Печень в стекле делают только на берегу. В море море ее не делают! И очень много подделок. Лучше 0,5 сейчас не покупать.

И так остаётся жб 230 г. Из производителей: Норд вест, Баренц рус, Всходы коммунизма, Норд сифуд, Атлантрыбфлот, Митрич, Норебо

Цитата (kuriozin @ 04.01.2023 - 20:43)

Ещё как проводили. При заморозке и разморозке гибнут гельминты и их яйца, а треска вся червивая, если не выращена в питомниках, поэтому заморозка необходима в соответствии с техпроцессом, причём время заморозки сырья регламентировано.

В соответствии именно с техпроцессом заморозки не должно быть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Выработано в море . Если есть такая надпись уже путь к успеху.

Цитата

Едь жить на Енисей. Лови налимов. Жри печень. Как то так.

лечись от описторхоза)
Это сообщение отредактировал blintonik - 4 янв 2023 в 21:16

Цитата (LG5 @ 4.01.2023 - 20:41)

Цитата (FoxyLove @ 4.01.2023 - 20:26) Думка Цитата А я помню, открыла баночку печени трески, а там червячок такой... улиточкой свернулся..лежит на ней, весь в масле )) Это норм. Означает, что печень трески натуральная. СанПин допускают нахождение в печени трески любого числа мертвых паразитов, так как такой продукт без них найти невозможно, а после исполнения термической обработки черви для человека могут и не представлять вреда. Чаще всего в печени трески находятся: - Чаечный лентец. Это самый распространённый гельминт, который паразитирует в треске. - Анизакиды. Нематоды, относящиеся к виду круглых червей. Внешне, это паразиты, напоминающие спираль. Данные гельминты маленького размера и заметить их сложно. - Кошачья или сибирская двуустка. Они провоцируют массу серьёзных заболеваний. Чёто расхотелось печёночки...

Так 99% пресноводной рыбы и ~80% морской - напрочь заражены несколькими разными гельминтами. Термическая обработка - как в плюс, так и в минус (-80°С ЕМНИП) убивает их, и солевая так же убивает, но соли много нужно, не все потом согласны есть без промывки ("отмачивания в молоке").

Цитата (Jbox @ 4.01.2023 - 14:52)

Будучи подростком отведал я деликатес под названием "печень трески". Мне зашло круче, чем красная и черная икра.

Здесь необходимо это фото!

Куда то делся комментарий. Повторю. Заказывай через знакомых с северных регионов. У нас хорошая есть. Кто то делает сам.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Смотрите на производителя. Ищите Ирландию. В "Метро" была. Вкусная. Только в банке кот наплакал и не дёшево.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (915089 @ 4.01.2023 - 15:00)

бери печень трески произведенную в исландии. цена правда дорогая,но хоть печенка там норм,нашу какую не брал,мусор, фуфел сплошной.

А за что заминусили совет? Реально исландская печень трески действительно напоминает тот самый вкус из детства.

Цитата (rorus @ 4.01.2023 - 20:42)

Цитата (Bashorc @ 4.01.2023 - 11:53) Цитата Кто подскажет, где найти НОРМАЛЬНУЮ "печень трески"? Едешь в Мурманск. Ловишь треску. Вырезаешь печень Лучше в Норвегию! Чо обиделся то? Норвегия один из мировых лидеров по добыче трески. Норвеги ещё язык трески очень уважают как деликатес. Атлантическая треска поболее дельфина размером и весом под сотку.

Квота Норвегии по треске сравнима с квотой Мурманска:

Россия и Норвегия утвердили общий допустимый улов трески, пикши, палтуса и окуня морского. ОДУ трески на 2022 год составит 708 тыс. тонн, пикши – 178,5 тыс. тонн, палтуса – 25 тыс. тонн и морского окуня – 67 тыс. тонн. Объемы делятся на национальные квоты между Россией, Норвегией и третьими странами. В соответствии с договоренностями, достигнутыми в рамках 51-й сессии СРНК, национальные квоты Российской Федерации составили: трески – 309 605 тонн, пикши – 79 130 тонн, палтуса синекорого – 11 085 тонн, окуня морского – 16 298 т (для прямого промысла и прилова).

Я последний раз брал печень трески лет 10 назад, открыл а там печень с пассажирами вся в глистах больше не беру только с налима которого сам ловлю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Печень трески, печень трески...!! Где найти нормальное мясо криля?!!
Это сообщение отредактировал udj - 4 янв 2023 в 21:26