Горчить икра может у каких-нибудь растительноядных, у сазана или карася, к примеру. Она часто бывает в продаже и да, горчит. Все потому, что у них очень длинный и относительно тонкий кишечник, который от икры отделить очень трудно, особенно при промышленной разделке, вот его содержимое горечь и дает. А щука - хищник, там удаляется и отделяется все очень легко. Да, и у крупной щуки печень довольно крупная и вкусная, надо только очень аккуратно удалить желчный. Вот если он прорвется и его содержимое вытечет, то да, горечь там конкретная. Змеюш, может ту икру, которую ты пробовала, и испортили подобным способом? Сами жрать не стали, а вот вам продали.
А это правда, что щучья похожа на черную по вкусу? я просто не пробовала щучью, если только жареную..В магазинах есть, но чет брезгую..
Я черную последний раз пробовал в детстве, в 80-е. Вкуса не помню совершенно. А шучья очень хороша, ее в царские времена очень купцы уважали, так и называлась в продаже, "купеческая".
Попробовать штоле? Ну у меня страх, бабуля моя из севера щучьей икрой отравилась, а точнее глисты завелись, какие-то опасные, спасали в больнице ее..
Так ты не пятиминутку делай, а просаливай ее хотя бы неделю, и будет тебе счастье.
Горчить икра может у каких-нибудь растительноядных, у сазана или карася, к примеру. Она часто бывает в продаже и да, горчит. Все потому, что у них очень длинный и относительно тонкий кишечник, который от икры отделить очень трудно, особенно при промышленной разделке, вот его содержимое горечь и дает. А щука - хищник, там удаляется и отделяется все очень легко. Да, и у крупной щуки печень довольно крупная и вкусная, надо только очень аккуратно удалить желчный. Вот если он прорвется и его содержимое вытечет, то да, горечь там конкретная. Змеюш, может ту икру, которую ты пробовала, и испортили подобным способом? Сами жрать не стали, а вот вам продали.
Сколько я этой рыбы начистилась, папенька тазами ее ловил, сидишь и чистишь)) самый противный окунь, ненавидела его чистить, но вкусный зараза, вкуснее плотвы)
А это правда, что щучья похожа на черную по вкусу? я просто не пробовала щучью, если только жареную..В магазинах есть, но чет брезгую..
Я черную последний раз пробовал в детстве, в 80-е. Вкуса не помню совершенно. А шучья очень хороша, ее в царские времена очень купцы уважали, так и называлась в продаже, "купеческая".
Попробовать штоле? Ну у меня страх, бабуля моя из севера щучьей икрой отравилась, а точнее глисты завелись, какие-то опасные, спасали в больнице ее..
Так ты не пятиминутку делай, а просаливай ее хотя бы неделю, и будет тебе счастье.
Горчить икра может у каких-нибудь растительноядных, у сазана или карася, к примеру. Она часто бывает в продаже и да, горчит. Все потому, что у них очень длинный и относительно тонкий кишечник, который от икры отделить очень трудно, особенно при промышленной разделке, вот его содержимое горечь и дает. А щука - хищник, там удаляется и отделяется все очень легко. Да, и у крупной щуки печень довольно крупная и вкусная, надо только очень аккуратно удалить желчный. Вот если он прорвется и его содержимое вытечет, то да, горечь там конкретная. Змеюш, может ту икру, которую ты пробовала, и испортили подобным способом? Сами жрать не стали, а вот вам продали.
Сколько я этой рыбы начистилась, папенька тазами ее ловил, сидишь и чистишь)) самый противный окунь, ненавидела его чистить, но вкусный зараза, вкуснее плотвы)
А это правда, что щучья похожа на черную по вкусу? я просто не пробовала щучью, если только жареную..В магазинах есть, но чет брезгую..
Я черную последний раз пробовал в детстве, в 80-е. Вкуса не помню совершенно. А шучья очень хороша, ее в царские времена очень купцы уважали, так и называлась в продаже, "купеческая".
Попробовать штоле? Ну у меня страх, бабуля моя из севера щучьей икрой отравилась, а точнее глисты завелись, какие-то опасные, спасали в больнице ее..
Так ты не пятиминутку делай, а просаливай ее хотя бы неделю, и будет тебе счастье.
Вспомнила, как герой Высоцкого ел икру свежую, говорил, для мужской силы самое оно)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com