Вот уж точно. На Севере собак чирами кормят, в Сибири он за тыщу стоит за кило, а в Европейской России, наверное, и слова такого не знают. А помню, в Заполярье, картоху Севморпутем привезли по осени, размером, как ранетки, на подбор, сантиметров 5 в диаметре. Так мы на нее накинулись, как на деликатес. А рядом тазик икры, и она в глотку не лезет
А в моё детство в Заполярье папа достал нам на новый год настоящие яблоки!!! Вот это был праздник! А мяса и рыбы было завались, у папы был офицер кий паек подводника, селёдку мама просто выкидывала. Треску и ледяную кошкам варили.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
По моему Бальзак хорошо и достоверно описывал быт французских крестьян и ремесленников. Жили они все-же лучше русскихТам бедными считались если каждый день птица а только в воскресенье-мясо. Нищие имели курицу только в воскресенье. Думаю французы жили побогаче русских. Причем всегда. И продолжают.
а меня в свое время у Золя поразило что шахтеры там кофе (с сахаром)на завтрак пьют и с собой в шахту хлеб с маслом берут
И на всё это смотрят они, живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно не Престижно - ибо не Загранично. И что? Бедные, бедные злые люди.
Ну да, крестьяне и жрали у нас буженину, двенадцатислойные мясные пироги, буженину, кулебяки на 4 мяса, да, все так и было, даже не сумневайтесь, все именно этим и питались, а не берёзовой кашей и овсяным киселем. И ходили не в лаптях, а в алых сафьяновых сапогах да кокошниках.
И на всё это смотрят они, живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно не Престижно - ибо не Загранично. И что? Бедные, бедные злые люди.
Ну да, крестьяне и жрали у нас буженину, двенадцатислойные мясные пироги, буженину, кулебяки на 4 мяса, да, все так и было, даже не сумневайтесь, все именно этим и питались, а не берёзовой кашей и овсяным киселем. И ходили не в лаптях, а в алых сафьяновых сапогах да кокошниках.
Там ещё и баня стояла в каждом дворе, которая топилась каждую неделю
И на всё это смотрят они, живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно не Престижно - ибо не Загранично. И что? Бедные, бедные злые люди.
Ну да, крестьяне и жрали у нас буженину, двенадцатислойные мясные пироги, буженину, кулебяки на 4 мяса, да, все так и было, даже не сумневайтесь, все именно этим и питались, а не берёзовой кашей и овсяным киселем. И ходили не в лаптях, а в алых сафьяновых сапогах да кокошниках.
Там ещё и баня стояла в каждом дворе, которая топилась каждую неделю
а помните хруст булки французской....да с рюмочкой запотевшей водки ....да со щами со сметаной...в которых ложка стоит
Очередной посконный унылый высер от сермяжного крестьянина Практически все написанное - это или общеизвестные факты, которые почему-то видимо недавно открылись автору, вызвав у него диссонанс, либо откровенное враньё Насчет орегано, суши и фондю знают абсолютно все, кроме автора. За исключением того, что те же современные суши - это лишь тень той бедняцкой еды прошлого. Как и пицца, и многие наши супы, например. А сейчас все это вполне может быть высокой кухней Насчет американской кухни: уверен многие пробовали торт красный бархат, брауни, ели стейки или гамбо. Это все, как и многое другое - традиционные блюда американской кухни. А вот насчет русской кухни, тут как раз все с точностью до наоборот - к большому сожалению, история последнего столетия разметала к хуям все традиции нашей кухни, которые в значительной степени к нынешнему времени утрачены. Перечисленное - лишь малая доля того, что сохранилось и это действительно крайне печально. Вывод - не нужно гипербол и преувеличений, готовить и вкусно есть любят и умеют и у нас, и у них
Бросаем есть всякую гадость инозенмых нищебродов, будем питаться как наши прапрапрапредки-нищеброды - пареной репой!
А ты пробовал? Я ел. Она на самом деле нехило похожа на эту самую картоплю. Картоплю навязали исключительно в экономических целях. Её тупо проще выращивать. Хорошая порода картофеля на хорошей земле тебе с куста несколько килограмм корнеплодов даёт. Но даже самая охуевшая репа тебе даст максимум грамм 400. Её конечно же можно вырастить до неебических масштабов, только вот вкус она весь потеряет.
Нельма вполне годная промысловая лососина, но местным нужна не столько рыба, сколько её жирность. Потому выбор очевиден.
И да. Постер перед тобой пиздобол. В Сибири практически везде чир стоит 300 - 400 за килограмм. Никакой нахер тысячи с роду не было. Нахер он тут за тысячу не сдался.
Пиздец заключается в том, товарищ, что нельма нихуя не лососина, а таки сиг. Рыба, хоть и причисляемая ныне биологами к семейству лососевых, но в кулинарном отношении абсолютно иная. А из горбуши и нерки я выберу сёмгу ( ну или ту же чавычу, если это будет север Дальнего Востока ).
Нельма вполне годная промысловая лососина, но местным нужна не столько рыба, сколько её жирность. Потому выбор очевиден.
И да. Постер перед тобой пиздобол. В Сибири практически везде чир стоит 300 - 400 за килограмм. Никакой нахер тысячи с роду не было. Нахер он тут за тысячу не сдался.
Пиздец заключается в том, товарищ, что нельма нихуя не лососина, а таки сиг. Рыба, хоть и причисляемая ныне биологами к семейству лососевых, но в кулинарном отношении абсолютно иная. А из горбуши и нерки я выберу сёмгу ( ну или ту же чавычу, если это будет север Дальнего Востока ).
А тайменя вообще изымать (в смысле забирать при ловле) для еды это преступление
BCRichgitar Я не кладу сыр в гамбургеры Но ты правильно подметил. Сейчас сыр хуячут везде. В горшочки, в пельмени, мясо любое с сыром запекают, скоро изъебнуться и шашлык с сыром заебенят (яп попробовал).
Аххах! Друже! Уже изъебнулись! В сети есть рецепты! Когда шашл уже почти готов собираешь его плотно на мангале и трёшь сукасыр на него. Он естественно быстро плавится, в этот момент тебе нужно на несколько оборотов провернуть шампуры, чтоб сыр не успевал стекать в угли(воняет пиздец, если стекает). Если правильно делаешь, то сыр обволакивает тонкой плёнкой шашлы. Если сыр годный можешь взять(не меньше джугаса, даже не пытайся, херня выйдет, мы испытали и топовые сыры и дешёвые) то пробуй. Не фантастика, но ощутить это надо. Сыр с дымком, это прикольно. и это не похоже на обычные копчёные или жареные сыры. Это что-то другое.
Нельма вполне годная промысловая лососина, но местным нужна не столько рыба, сколько её жирность. Потому выбор очевиден.
И да. Постер перед тобой пиздобол. В Сибири практически везде чир стоит 300 - 400 за килограмм. Никакой нахер тысячи с роду не было. Нахер он тут за тысячу не сдался.
Пиздец заключается в том, товарищ, что нельма нихуя не лососина, а таки сиг. Рыба, хоть и причисляемая ныне биологами к семейству лососевых, но в кулинарном отношении абсолютно иная. А из горбуши и нерки я выберу сёмгу ( ну или ту же чавычу, если это будет север Дальнего Востока ).
Я как выросший в степях Казахстана соглашусь со всеми доводами о рыбе, названия которой для меня до сих пор звучат как ребус.
ЗЫ ты за минусом-то не забудь показать пруфы, как крестьяне икру черную каждый день ели, пиздабол
Ты не поверишь, но застал еще живыми людей которые свиней черной икрой кормили.
Так человеки ту икру и задаром есть не желали.
Што-то мне подсказывает, что надпись крупными буквами внизу плаката, есть плод деятельности глумливых фотошоперов из нашего светлого настоящего.... )))))
Какая же хуита. "Там все нищие, а у нас стерлядь мазали икрой и бужениной заедали", Ну да, ага. "В России кислый ржаной хлеб долгое время служил основной пищей крестьянина. Хлеб пекли не часто – 1-2 раза в неделю, он изготавливался бездрожжевым способом. На основе ржи варили кисели, но кисель мог быть и овсяным, и гороховым. За хлебом шли каши: гречишная, овсяная, ячменная и из полбы. Все они тоже делались из замоченного и закисшего зерна. В основном каши делились на два типа по уровню густоты – «размазня» и густая. Из ржаной и пшеничной муки пекли оладьи, шаньги, пышки, крутили баранки и бублики, делали сушки, пекли калачи и белый хлеб. На праздник готовили пироги и пирожки со всевозможными начинками: из мяса, рыбы, птицы, ягод, грибов и овощей. " ЗЫ ты за минусом-то не забудь показать пруфы, как крестьяне икру черную каждый день ели, пиздабол
Ты описал только блюда которые готовились из зерновых. А что овощей и фруктов на Руси не было?А где грибы?А дичь а рыба. Опять о тупых ленивых русских,да икру ели не все,но в Поволжье думаю от неё была изжога. Да и у живущих у рек и озёр щучью думаю едали. Были слои населения которые недоедали,но и сейчас есть маргиналы которые жрут макороны и плачут что жрать нечего.И через сто лет опираясь на образы бомжей будут историки вещать что в России был повальный голод.
Нельма вполне годная промысловая лососина, но местным нужна не столько рыба, сколько её жирность. Потому выбор очевиден.
И да. Постер перед тобой пиздобол. В Сибири практически везде чир стоит 300 - 400 за килограмм. Никакой нахер тысячи с роду не было. Нахер он тут за тысячу не сдался.
Пиздец заключается в том, товарищ, что нельма нихуя не лососина, а таки сиг. Рыба, хоть и причисляемая ныне биологами к семейству лососевых, но в кулинарном отношении абсолютно иная. А из горбуши и нерки я выберу сёмгу ( ну или ту же чавычу, если это будет север Дальнего Востока ).
А тайменя вообще изымать (в смысле забирать при ловле) для еды это преступление
Какая же хуита. "Там все нищие, а у нас стерлядь мазали икрой и бужениной заедали", Ну да, ага. "В России кислый ржаной хлеб долгое время служил основной пищей крестьянина. Хлеб пекли не часто – 1-2 раза в неделю, он изготавливался бездрожжевым способом. На основе ржи варили кисели, но кисель мог быть и овсяным, и гороховым. За хлебом шли каши: гречишная, овсяная, ячменная и из полбы. Все они тоже делались из замоченного и закисшего зерна. В основном каши делились на два типа по уровню густоты – «размазня» и густая. Из ржаной и пшеничной муки пекли оладьи, шаньги, пышки, крутили баранки и бублики, делали сушки, пекли калачи и белый хлеб. На праздник готовили пироги и пирожки со всевозможными начинками: из мяса, рыбы, птицы, ягод, грибов и овощей. " ЗЫ ты за минусом-то не забудь показать пруфы, как крестьяне икру черную каждый день ели, пиздабол
Только "кислый ржаной хлеб" не считают высокой кухней, а макарошки, назвав пастой (а лучше используя итальянское название конретного вида макарон) - считают. Чувствуется разница?
Его, вроде, и не производят, даже в России. Хочешь - начинай, заодно покажешь всем, какая это классная, богом забытая нямка. Вдруг это и правда будет вкусно.
Ну и про ржаной хлеб, он есть не только в РФ, европейцы тоже делают. Ради интереса посмотрел в Новой Зеландии, тоже продается ржаной хлеб. Чо не так-то?
Я даже больше скажу. кислый ржаной хлеб, это вообще тема немецкая. От них и переняли. Но он не был дичайше популярным. Та копирка, которую постер над/над тобой отписал, это лажа полная. например там про гороховые киселя написано. Только вот горох, это восточная тема и даже там он был довольно дорогой. А у нас, хоть и упоминяется ещё в веке одиннадцатом, народу простому он был недоступен, это, на пару с чечевицей, еда очень даже топовая была. Дешёвым продуктом он стал в 19м веке только. Но тогда уже никто из него киселей масштабно не варил. Юзали, как положено, как кашу, добавку в супы и реже, как муку.
Вы таки будете смеяться, но "буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог" тоже были доступны далеко не всем. Демагогия-с.
Это русские крестьяне и пролетариат видимо обожравшиеся расстегаями и икрой в 18 году решили Николашку свергнуть-все от слишком хорошей жизни. Неблагодарные.
Оооо, как все запущено. Даже в советских учебниках было правдиво написано, немного: николашку свергла Госдума и образовало временное правительство во главе с Керенским (в основной своей массе эсэры) Вот их уже большевики и отодвинули на германские деньги. Не ожидали, правда, что подфартит и они удержатся. Как не ожидали, что крестьянство присоединится. Повезло, одним словом....
Человече, ты бы ещё про 1905 тут написал бы! )))) Чего издеваешься над людьми? ))))
Я уже лет 8 зимой ношу летнюю и осеннюю обувь... без шерстяных носокЯ не шучу
Вы это добровольно делаете? В силу своих собственных предпочтений? Или от безысходности и безденежья? Есть же разница...речь была не о личных пристрастиях.
Фраза с которой начался диалог с Гражданином звучала вот так
Понял. Виноват- не видел начала "дискуссии". Хотя... с каких пор классический американский стейк имеет какое-то отношение к мраморной говядине - не понимаю (ибо мраморная как бы вообще в Японии зародилась). Классический стейк американца должен быть или рэ (чтобы не чисто сырое жрать) или вел дан - подошва. Остальное - происки тех, кто ничего не понимает в каноничности)))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Но ты правильно подметил. Сейчас сыр хуячут везде. В горшочки, в пельмени, мясо любое с сыром запекают, скоро изъебнуться и шашлык с сыром заебенят (яп попробовал). 
yaplakal.com