А как получаются хлопья, которыми покрыты кусочки? самый вкус у крылышек именно в этой зажарке
Хорошо подходит тайская рисовая темпура для кляра. (tempura flour или batter flour) В крупных сетевых магазинах она есть. При неимении- батон высушить и измолочь.
для тех кто боится глютомата натрия выдержка из wiki Негативное влияние на организм млекопитающего было показано в исследовании японского университета Хиросаки (яп. 弘前大学) под руководством Хироси Огуро (大黒浩): при кормлении крыс глутаматом натрия в количестве 20 % сухого веса от всей потребляемой пищи в течение 6 месяцев, была обнаружена потеря зрения и истончение сетчатки глаз. Огуро признаёт, что были использованы большие количества глутамата натрия, на несколько порядков превышающие возможное количество при обычном потреблении. «Потребление в меньших количествах допустимо», — утверждает он[5]. Поскольку столь большие количества многократно превышают количество вещества, используемого в пище, поставленные условия невозможно перенести на людей. Также нет никаких научных свидетельств того, что продолжительное употребление в пищу глутамата натрия людьми в умеренных количествах может привести к физиологическим расстройствам
При таком количестве обычной соли человек просто сдохнет
Нах надо - есть эту заморскую "псевдоеду"?! Можно просто сварить картофана, приправить его свеженарезанной петрушкой и отварить кусок говядин. И ВСЁ !!!
Нахуй нужны все эти бургер_кинги, принцесс_стринги и всякая прочая ебота?! Которую жарят в одном и том же хуй_пойми откуда привезенном масле всю смену?
Я не понимаю...
И, главное - все такие веселые сидят в этих забегаловках, кушают ЭТО... А потом, спустя несколько лет, те же самые люди торчат под кабинетами онкологов с грустными физиономиями - и печальными перспективами
Тоже было в свое время интересно узнать - гуглил, и инфа на этот счет сводилась к тому, что используется сырный соус Heinz. Нашел, купил попробовать - не то. Посему тоже хотелось бы узнать сей рецепт.
Да хули тут думать. Побрызгай на соус глутаматом натрия
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com