От простой русской бабы. Хлебный квас

Цитата (RUIronMan @ 14.05.2019 - 18:07)

Так а на сладком то почему нельзя?

можно, знаю таких людей, которым нравится.
Но на квасе, даже и домашнем, я отчего то разлюбил, а вот на газированом айране или тане (хоть убей, не вижу между ними разницы) - милое дело.
А если ложку белого хрена ебануть, или хрена на свекле, в тарелку - за уши не оторвать.
И настолько я люблю это дело, что почти все лето жру в основном окрошку.

Это сообщение отредактировал Heliolater - 14 мая 2019 г. в 18:22

Цитата

Материться эта пизда с ушами совершенно не умеет.

оссподи, спецы по инвективе
нормально вставляет, в тему

Цитата (УЧК @ 14.05.2019 - 18:15)

Цитата (Bush6791 @ 14.05.2019 - 18:05) Хм... у нас в Липецке всегда все окрошку делают на белом квасе. Только недавно, с удивлением узнал, что белый квас - это достаточно локализированный региональный продукт и в большинстве регионов России окрошку делают на квасе ржаном (коричневом). цвет даёт не ржаной хлеб, а пережаренные сухари

Не в цвете дело. У нас есть "красный" квас - он делается из солода, и за счет солода у него насыщенный цвет и сладость. И есть "белый" квас - он делается даже не всегда из сухарей, просто из хлеба, который полежал и немного зачерствел, или даже из муки. Он бело-мутный, кислый, без намека на какую-либо сладость. Если правильно сделать - ещё и естественным образом газируется.

У нас пьют и тот, и тот квас. но окрошку делают только на белом.

География его немного локализована, но как - я пока не понял. На черноморском побережье и на кубани вроде никто про него толком не знает. В липецке знают, в москве - почти нет. В промежутке я не был, так что не знаю как там.

вот такое у нас продается. Делается на местном хлебозаводе, я так подозреваю, из нереализованной продукции

Это сообщение отредактировал Supremeqw - 14 мая 2019 г. в 18:28

Мат из уст женщины льется как помои, тьфу бля

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как думаете у кого ?

рекомендую попробовать в готовый квас закинуть белый изюм... на 3 л штук с десяток и еще на часа 4 стоять... интересной получается вкус

Мы делаем на напитках тан или айран,тоже ничего

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Reisen @ 14.05.2019 - 18:02)

Рецепт годный, а вот авторша уж очень вульгарна.

Меня терзают смутные сомнения.
Низкопробный мат - перемат.
Что-то и кваса расхотелось ...

Цитата (cryman @ 14.05.2019 - 18:28)

Как думаете у кого ?

У Стерлингова поди ...

Цитата (RUIronMan @ 14.05.2019 - 18:07)

Так а на сладком то почему нельзя?

потому что так делают изверги и Борджиа!...написано же...

Знаю, что делают окрошку на таком квасе, но сам привык только к окошке из белого кваса. Хотя попробовал бы и такую окрошку, просто интересно.

Цитата (Reisen @ 14.05.2019 - 18:02)

Рецепт годный, а вот авторша уж очень вульгарна.

Этанирецепт, этакакоитогавно! Разбодяжить водузапущеными дрожжами и захуярить это дело в холодильник, что бы дрожжи мирно уснули? Да это пиздец! Полное не понимание работы дрожжей! Откуда в этой бодяге кислоте взяться, я уж не говорю про карбонизацию. И это, не все любители кислятины.

Ф пезду . Простокваша рулит !

Цитата (cryman @ 14.05.2019 - 17:28)

Как думаете у кого ?

Зачем ты у себя в холодильнике ценники ставишь?

Брожение и сквашивание, как бы различные биологические процессы, кислый квас, он от молочно-кислой бактерии, вы же туда, обычные дрожжи хуярите, что магазинные, что дикие (изюм), вроде надо сначала сывортку, через день(непомню точный срок), дрожжи, они угнетают бактерии и газируют напиток

Цитата (Heliolater @ 14.05.2019 - 18:21)

Цитата (RUIronMan @ 14.05.2019 - 18:07) Так а на сладком то почему нельзя? можно, знаю таких людей, которым нравится. Но на квасе, даже и домашнем, я отчего то разлюбил, а вот на газированом айране или тане (хоть убей, не вижу между ними разницы) - милое дело. А если ложку белого хрена ебануть, или хрена на свекле, в тарелку - за уши не оторвать. И настолько я люблю это дело, что почти все лето жру в основном окрошку.

Ну так в стартпосте написано, что это отрава, хотелось бы знать почему? Я-то окрошку не ем, мне проще всё это по отдельности сожрать - хотелось бы мнение знатоков.

Цитата (EXinkvizitor @ 14.05.2019 - 18:40)

Цитата (cryman @ 14.05.2019 - 17:28) Как думаете у кого ? Зачем ты у себя в холодильнике ценники ставишь?

Чтоб открыть спросони и удивившись ценам закрыть. Некоторые так худеют...

Цитата (EXinkvizitor @ 14.05.2019 - 18:18)

Ох щас срачччь будет. Окрошка воспринимается мну только на сыроватке, и все!! З.Ы. да, именно СЫРОВАТКЕ. У нас так этот продукт с детстве бабушка называла, вот и привык. Украина. Покупаю на рынке у бабулек из села, ничего лучше не получалось. В сыроватку можно еще сметаны добавить, по пропорции на глаз. Наверное, даже нужно. Я ХЗ, как вы ее на квасе готовите

Да, только на сыворотке. И сметанки или сливок туда, для нажористости. А кефир и минералка - извращения.

Кстати, вот на сыроватке. Ладно, сыворотке.
Да простите меня админы за сцылкко.

https://povar.ru/recipes/okroshka_na_syvoro...asoi-11706.html

Цитата (Федордядя @ 14.05.2019 - 18:01)

этаниквас©

этанирусскаябаба ©

Цитата

Ну так в стартпосте написано, что это отрава, хотелось бы знать почему?

Ну отрава не отрава, но вкус зело специфиццкий.

Сухари, кстати, хорошо как раз кипятком заливать. А потом оставлять остывать.

Как по мне, квас должен быть сладким. Если квас не достаточно сладок, в окрошку я всегда добавляю сахар.

Сколько не пробовал сделать не получается. Как только не изъёбывался, ну никак.