Шрирача: как вьетнамский беженец научил Америку любить острое

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
 
Кому какая больше нравится Шрирача
1. Этикета на бутылке с Петух [ 78 ]  [47.85%]
2. Этикета на бутылке Орёл [ 38 ]  [23.31%]
3. Этикета на бутылке Гусь [ 10 ]  [6.13%]
4. прочее... [ 37 ]  [22.70%]
Всего голосов: 163
Гости не могут голосовать 
CypOk 17.11.2019 - 14:59
Хохмач
2
Мне из метро нравитца,в литровой бутыле которая,вкусная..
akmerg 17.11.2019 - 15:09
Весельчак
3
Мне не с петухом, а с Орлом нравится. В "Глобусе" иногда завозят. Острее еще не встречал, либо есть острее, но там уксуса полно. А так чтобы и остро и без уксуса - Орел!
blackroot 17.11.2019 - 15:27
Ярила
2
Помимо петухов и орлов, нашлись и гуси =)
http://www.flyinggoosebrand.com/our-range/

У них весьма разнообразно. Шрирачу делают из разных видов перцев.
DenDer 17.11.2019 - 15:27
Ярила
2
С петухом острее, чем с орлом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
DasKochet 17.11.2019 - 15:43
Ярила
0
Я как-то привык сам соусы делать. Благо большая дача имеется.
blackroot 17.11.2019 - 16:03
Ярила
2
Цитата (DasKochet @ 17.11.2019 - 15:43)
Я как-то привык сам соусы делать. Благо большая дача имеется.

Какие сорта чили перцев для дачи посоветуете?
МашруМ 17.11.2019 - 16:07
عالی هستی میدانی چطور از گوگل استفاده کن
5
Цитата (blackroot @ 17.11.2019 - 16:03)
Цитата (DasKochet @ 17.11.2019 - 15:43)
Я как-то привык сам соусы делать. Благо большая дача имеется.

Какие сорта чили перцев для дачи посоветуете?

и имбирь в теплице растить али на грядках?

Мы рады за твою дачу и тебя, Кочет, но в данном случае ты не в тему.
кортес17 17.11.2019 - 16:10
Ярила
4
Цитата (Гнум @ 17.11.2019 - 21:43)
Сахара там перебор около 30 грамм на 100 гр продукта это писдес! gigi.gif

Что то не понял я тебя. в статье о сахаре другое упоминается:
"Одни рекомендовали добавлять сахар, другие — томатную пасту, однако Тран идти на такое категорически не хотел и говорил, что острый соус должен оставаться острым, а если кому-то что-то не нравится — просто пусть кладут поменьше срирачи в блюдо или вообще отправляются к чертовой матери."
barsuk11 17.11.2019 - 16:13
Ярила
2
был у нас вьетнамский ресторан в Таллине. они сами себе делали соус из Чили. Отличный соус был. И как то раз попросил у них такой вот..на меня посмотрели с презрением ..и дали попробовать...и честно сказать на так себе...не понравился..беру иногда его..но если нет другого
barsuk11 17.11.2019 - 16:14
Ярила
0
Цитата (blackroot @ 17.11.2019 - 16:03)
Цитата (DasKochet @ 17.11.2019 - 15:43)
Я как-то привык сам соусы делать. Благо большая дача имеется.

Какие сорта чили перцев для дачи посоветуете?

зависит от климата где твоя дача...у меня например перец жгучим не вырастает холодно
blackroot 17.11.2019 - 16:27
Ярила
3
Цитата (barsuk11 @ 17.11.2019 - 16:14)
Цитата (blackroot @ 17.11.2019 - 16:03)
Цитата (DasKochet @ 17.11.2019 - 15:43)
Я как-то привык сам соусы делать. Благо большая дача имеется.

Какие сорта чили перцев для дачи посоветуете?

зависит от климата где твоя дача...у меня например перец жгучим не вырастает холодно

Я вот думаю Carolina Reaper попробовать на рассаду посадить в квартирных условиях.
Дача в тверской обл., понятно. что климат не тот.
bulldozerrr 17.11.2019 - 16:28
Ярила
2
Цитата (barsuk11 @ 17.11.2019 - 23:13)
был у нас вьетнамский ресторан в Таллине. они сами себе делали соус из Чили. Отличный соус был. И как то раз попросил у них такой вот..на меня посмотрели с презрением ..и дали попробовать...и честно сказать на так себе...не понравился..беру иногда его..но если нет другого

Я иногда хожу обедать во вьетнамскую кафешку на рынке.
Там ребята сами варят перцовую пасту соус.
Шикарно идет в фо бо вместе с маринованым чесноком.
Ни один промышленный вьетнамский чили даже рядом не лежал. А я их хуеву гору перепробовал.
Ценник на вынос правда негуманный.
300 рэ за поллитровую банку.
xupypg 17.11.2019 - 16:40
Юморист
2
Цитата (omgwtf1972 @ 17.11.2019 - 13:48)
И вот она, моя Шрирача. Сделано во Вьетнаме. Покупал по акции в Перекрестке, но к сожалению в Питере бутылку с петухом,как оригинальный, не нашёл (((. Может кто подскажет, если видел?

В Metro CC посмотри.
blackroot 17.11.2019 - 16:42
Ярила
2
Ну, в России в принципе сложно что-то действительно острое найти, хотя спрос есть, что подтверждает красный Доширак.
Понятно, что все супер-пупер острые кетчупы в магазинах - не более, чем забава. Женский плач, что Mivimex очень острый на всяких отзовиках тому показатель.

Шрирача в продаже появлялась очень плавно, лет десять назад никто про этот соус не слышал, потом можно было где-то достать в интернет-магазинах, теперь он и в сетях некоторых на полках.
omgwtf1972 автор 17.11.2019 - 16:46
Ярила
1
Кто-нибудь пробовал?? Я вот такое на озоне нашёл. 3,75 литра )). перец кайенский (70%), уксус кукурузный, соль. На картинке вроде как жидковат...

Это сообщение отредактировал omgwtf1972 - 17.11.2019 - 16:52

Шрирача: как вьетнамский беженец научил Америку любить острое
omgwtf1972 автор 17.11.2019 - 16:49
Ярила
0
Цитата (xupypg @ 17.11.2019 - 16:40)
Цитата (omgwtf1972 @ 17.11.2019 - 13:48)
И вот она, моя Шрирача. Сделано во Вьетнаме. Покупал по акции в Перекрестке, но к сожалению в Питере бутылку с петухом,как оригинальный, не нашёл (((. Может кто подскажет, если видел?

В Metro CC посмотри.

смотрел, там с орлом, петуха нет ))
МихаилСтасов 17.11.2019 - 17:02
Ярила
7
Тот случай когда качественный товар не нуждается в рекламе, и он сделан так же как и сто лет назад, без ебучих заменителей и удешевителей. Как говориться отсосите гребные маркетологи!
Yavara 17.11.2019 - 17:05
Ярила
1
Цитата (DenDer @ 17.11.2019 - 14:36)
Как прожить неделю без шрирачи, кто-нибудь в курсе?))

Наделать пишты!
blackroot 17.11.2019 - 17:09
Ярила
1
Цитата (omgwtf1972 @ 17.11.2019 - 16:46)
Кто-нибудь пробовал?? Я вот такое на озоне нашёл. 3,75 литра )). перец кайенский (70%), уксус кукурузный, соль. На картинке вроде как жидковат...

Еще не брал. Судя по отзывам, с тобаско его сравнивают. Т.е. консистенция жидкая.
Кайенский перец - да, острый, но если сравнить с вот этой штуковиной, где в составе Бхут Джолокия и Скотч Боннет, то по остроте проиграет.
Polkovnik 17.11.2019 - 17:24
Ярила
1
Купил с орлом, сделан в Тайланде, пласиковый пузырь.... контора другая делает, с в составе есть сахар, сорт чили перца не пишут.

Это сообщение отредактировал Polkovnik - 17.11.2019 - 17:30

Шрирача: как вьетнамский беженец научил Америку любить острое
omgwtf1972 автор 17.11.2019 - 17:31
Ярила
0
Цитата (Yavara @ 17.11.2019 - 17:05)
Цитата (DenDer @ 17.11.2019 - 14:36)
Как прожить неделю без шрирачи, кто-нибудь в курсе?))

Наделать пишты!

рассказал бы что-ли, как наделать, рецепт в студию!
Гнум 17.11.2019 - 17:41
Ветеран
2
Цитата (кортес17 @ 17.11.2019 - 18:10)
Цитата (Гнум @ 17.11.2019 - 21:43)
Сахара там перебор около 30 грамм на 100 гр продукта это писдес!  gigi.gif

Что то не понял я тебя. в статье о сахаре другое упоминается:
"Одни рекомендовали добавлять сахар, другие — томатную пасту, однако Тран идти на такое категорически не хотел и говорил, что острый соус должен оставаться острым, а если кому-то что-то не нравится — просто пусть кладут поменьше срирачи в блюдо или вообще отправляются к чертовой матери."

Не надо читать статью,посмотри состав соуса и каллорийность)
AlvinaKara 17.11.2019 - 17:47
Ярила
-4
Острое не любим с мужем. Всегда было интересно знать, когда ешь острый соус, неужели можно почувствовать вкус всех других ингредиентов блюда? Мне кажется острота перебивает весь вкус. Или нет? И как потом желудок реагирует?

Это сообщение отредактировал AlvinaKara - 17.11.2019 - 17:48
a124025 17.11.2019 - 17:49
Юморист
2
Самый лучший соус - из Таиланда, с петухом (Дас Кочету - превед!). Всегда везу его почти на весь разрешённый вес багажа. Во Вьетнаме нет ничего подобного ему. Очень точное сочетание ингредиентов.

Шрирача: как вьетнамский беженец научил Америку любить острое
bulldozerrr 17.11.2019 - 17:53
Ярила
13
Цитата (AlvinaKara @ 18.11.2019 - 00:47)
Острое не любим с мужем. Всегда было интересно знать, когда ешь острый соус, неужели можно почувствовать вкус всех других ингредиентов блюда? Мне кажется острота перебивает весь вкус. Или нет? И как потом желудок реагирует?

Это совершенно не так. Многие блюда принципиально и изначально заточены на острый вкус.
Те же корейские кимпабы часто подают с довольно острым соусом. И соус важен и очень оживляет вкус. Тот же том ям или свинина жаренная с зеленым перцем тоже образуют свои вкусовые композиции.


Желудок у всех воспринимает по разному. У меня при моем гастрите корейская, индийская и вьетнамская кухня идут на ура и без проблем. При этом после столовок с неострой русской кухней могу на пару дней свалиться с обострением. Дело не всегда в острости.

Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 17.11.2019 - 18:01
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 29941
0 Пользователей:
Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх