Очередной посконный унылый высер от сермяжного крестьянина Практически все написанное - это или общеизвестные факты, которые почему-то видимо недавно открылись автору, вызвав у него диссонанс, либо откровенное враньё Насчет орегано, суши и фондю знают абсолютно все, кроме автора. За исключением того, что те же современные суши - это лишь тень той бедняцкой еды прошлого. Как и пицца, и многие наши супы, например. А сейчас все это вполне может быть высокой кухней Насчет американской кухни: уверен многие пробовали торт красный бархат, брауни, ели стейки или гамбо. Это все, как и многое другое - традиционные блюда американской кухни. А вот насчет русской кухни, тут как раз все с точностью до наоборот - к большому сожалению, история последнего столетия разметала к хуям все традиции нашей кухни, которые в значительной степени к нынешнему времени утрачены. Перечисленное - лишь малая доля того, что сохранилось и это действительно крайне печально. Вывод - не нужно гипербол и преувеличений, готовить и вкусно есть любят и умеют и у нас, и у них
Ничего не утрачено. Русская кухня никуда не делась. То, что её не было в советских столовых, далеко не означает, что её не было вообще. Номенклатура очень даже жрала и ценила русскую кухню. И сейчас высоких ресторанов русской кухни множество. Блюда там не дешевые, не макдональдс. Но кухня, действительно, высокого уровня, ничем не хуже многих. Я вообще от трёх кухонь фанатею - русской, французской и китайской. Великие кухни мира. Правда и продукты должны быть соответствующими.
А так - да, давно итзвестно, что сейчас многие блюда бедноты -фондю, луковый суп, строганина какая-нибудь из муксуна - весьма в почёте.
Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 14 окт 2020 в 17:25
в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают.
Ну так поэтому они все и хотят сюда)) Фигли они сюда все прутся?
Никто из индийцев не приехал на остров Англии завоевывать его и колонизировать. Ибо своих камней хватает
Пицца. Остатки теста раскатали, зафигачили сверху остатки колбасы, лука, птичьих жоп и посыпали остатками сыра.
А ваще щас придет Апельсиния и расскажет нам всем, что ТС пишет фигню.
Очередной срачь о самой пездатой кухне можно считать октрытым Щи, рассольник, солянка так же сваренная куча либо остатков, либо " каша из топора ", если убрать картоху, которую в Россию привёз Пётр, то вообще останется " щи да каша = пища наша ". На кучу любых блюд к которым мы привыкли с детства, притендуют как минимум несколько народов, называя их исконно своими, родными .
По моему Бальзак хорошо и достоверно описывал быт французских крестьян и ремесленников. Жили они все-же лучше русскихТам бедными считались если каждый день птица а только в воскресенье-мясо. Нищие имели курицу только в воскресенье. Думаю французы жили побогаче русских. Причем всегда. И продолжают.
Он кстати прав, но опять же привычные блюда прошлого стали роскошью Например лососина - ска стоит дороже селедки, селедка дороже мяса. А батраки еще оговаривали что бы лососем не чаще 2-3 раз в неделю кормить.... Меня как то торкнуло фасоли пожрать, пришел посмотрел цены на фасоль, ушел. Сеголня белый хлеб стоит ска как кило сырой курятины 2 евро кг !!! А про черный хлеб вообще молчу
Думаю на разных ресурсах уже все это читали. Вся современная еда попсовая, это еда пусть не бедняков, но уж точно не богачей. Ты ещё почитай как прекрасный хаш на свет явился)
У бабы-вдовы умер ее единственный двадцатилетний сын, первый на селе работник. Барыня, помещица того самого села, узнав о горе бабы, пошла навестить ее в самый день похорон. Она застала ее дома. Стоя посреди избы, перед столом, она, не спеша, ровным движеньем правой руки (левая висела плетью) черпала пустые щи со дна закоптелого горшка и глотала ложку за ложкой. Лицо бабы осунулось и потемнело; глаза покраснели и опухли… но она держалась истово и прямо, как в церкви. «Господи! — подумала барыня, — Она может есть в такую минуту… Какие, однако, у них у всех грубые чувства!» И вспомнила тут барыня, как, потеряв несколько лет тому назад девятимесячную дочь, она с горя отказалась нанять прекрасную дачу под Петербургом и прожила целое лето в городе! А баба продолжала хлебать щи. Барыня не вытерпела наконец. — Татьяна! — промолвила она. — Помилуй! Я удивляюсь! Неужели ты своего сына не любила? Как у тебя не пропал аппетит? Как можешь ты есть эти щи! — Вася мой помер, — тихо проговорила баба, и наболевшие слезы снова побежали по ее впалым щекам. — Значит, и мой пришел конец: с живой с меня сняли голову. А щам не пропадать же: ведь они посолённые. Барыня только плечами пожала — и пошла вон. Ей-то соль доставалась дешево.
Иван Тургенев "Щи" Это сообщение отредактировал LavrentiyZ - 14 окт 2020 в 17:34
Так это везде так. В Норвегии традиционное и очень дорогое блюдо это lutefisk. Треска, вымоченная в сильной щелочи. Она приобретает консистенцию пуддинга. Сейчас подаётся на Рождество, а вообще была едой бедняков. Так во всех странах я думаю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ну суп тоже - все остатки в воду бросить, прокипятить, чтоб не обосраться, и вот тебе жратва. Не во всех культурах такое есть. Какие расстегаи, репа да пшено были.
Одни тюрю да квас с луком жрали, другие улитками да лягушками давились. Одно - теперь деликатесс, другое - забыто. Разница... Hу наверное в пиаре
Я мурцовку, то бишь тюрю из черного хлеба с луком и постным маслом очень уважаю! Иной раз так мурцовки охота, что никакими болоньезами не соблазнить.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Полетаем? Давай, метла или по коньячку? • На сайте 10 лет
9
подкину про наши реалии, в каком то семидесятом году ледяная рыба была едой бедняков, а сейчас 800 к кг, ого но псто о не об этом, про кухню вообще, русская кухня всегда была на высоте, и даже да.. тюря, она вообще то всегда была с молоком
Этот текст пару раз в год всплывает, но поскольку под ним постоянно бурное обсуждение, стабильно попадает на главную. Вот что значит качественный наброс!
Я еще охуел с лукового супа, сваренного как-то мною по оригинальному французскому рецепту. Так, посмотреть, что это. Семья попросила больше такую херню не готовить Это сообщение отредактировал Shelest2000 - 14 окт 2020 в 17:42
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com