Выращиваю разные сорта острого перца. Квашу, мариную. Соусы делаю сам, разные ))) В этом году попробовал острый сливовый джем (сливы и шоколадный хабанеро). Офигенно получилось. Понравилось сочетание сладкого и острого.
Осенью подсобрал в теплице 2 кг хабанер с каролиной.
Разных соусов наделал, предварительно заферментировав.
Имхо, бред какой-то с этими сковилями (возможно, у автора, лень гуглить). Не, я понимаю в рамках 10-тизначной шкалы на вкус определять, но "600 тысяч", "2 миллиона"! Кто и как эти цифры определял?
Вот по гугли и почитай о сковилях, я всего лишь кратко изложил суть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Выращиваю разные сорта острого перца. Квашу, мариную. Соусы делаю сам, разные ))) В этом году попробовал острый сливовый джем (сливы и шоколадный хабанеро). Офигенно получилось. Понравилось сочетание сладкого и острого.
Осенью подсобрал в теплице 2 кг хабанер с каролиной.
Разных соусов наделал, предварительно заферментировав.
Мне хватает приличного свежепомолотого черного перца. Считаю охотничью соль (черный перец пополам с солью) идеальной приправой на все случаи жизни, окромя десертов.
Без перца и т.п. за стол не сажусь. На днях тут вычитал что у корейцев рак прямой кишки частенько бывает от острой еды - подзадумался. С другой стороны кровь разжижает сводит к минимуму тромбозы и т.п.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я еще могу понять когда дети любят острое - они выебываются друг перед другом. Сожрал такой ложку шрирачи - смотри, мол, как я могу! А когда во взрослом возрасте зачемто себе в жопу эьти каролины риперы пихают, сидят все обливаются соплями с этой остроты и запивают молоком - ну это как если тебе нравится, когда твоя баба тебя трахает в зад страпоном. Вроде и не гомосятина, но что-то с тобой явно не так...
Миллион, миллиард - там разницы как по мне , так нет уже или ее не особо различишь... Что Скорпион Тринидада - Хабанеровский , что каролина рипер, что бут джоллкия одна хрень, только оттенки разные и по разному жгут, одни ротовую полость жгут, что аж зубки отбеливаются и десна приятно жгет и массирует, другой гортань продирает, какой-то не - помню сорт уже, замариновал на уксусе, обычно прикусил вроде аккуратно, а прожег аж до желудка, думал дырку во мне выждет и на пол свалится и там прожгет, хотя по сковелям куда легче вышеперечисленных. Хрен его знает! Нормально, мне нравится, я люблю... Они полезные, раковые клетки убивают на профилактике, да вообще все убивают и живое и не живое Мне больше всего хабанеровские перцы нравятся Можно семена заказать и дома вырастить на окне, они нормально растут, не очень прихотливые, главное на мороз не ставить. У меня друг сажает, до этого помидоры сажал, потом два года вообще ничего не сажал, посадил перцев, и странным образом откуда не возьмись, помидоры выползли тоже, и даже плоды дали, только маленькие как будто дикие какие-то с вишню размером, но дело в том что момидоры он не сажал два года, видимо рядом с этим перцем непроросшие семена потянулись - перцы это сильное растение!
Я когда с Индусами работал, все понял - до этого любые соусы и перцы мог есть на спор и не морщится. Но когда дали поробовать соус, на котором череп с костями изображен, тоже одна капля на тарелку пюрешки - вот там я с первой вилки оценил, что такое острое. Потекло со всех щелей. Это был просто адовый пиздец. И пот, и слезы, и волосы дыбом даже на жопе. Но индусы зауважали. Сказали, что и у них это диковинка, которую мало кто может съесть.
Без перца и т.п. за стол не сажусь. На днях тут вычитал что у корейцев рак прямой кишки частенько бывает от острой еды - подзадумался. С другой стороны кровь разжижает сводит к минимуму тромбозы и т.п.
Народная медицина, она такая. Вылечим тромбозы, уебем кишку.
Имхо, бред какой-то с этими сковилями (возможно, у автора, лень гуглить). Не, я понимаю в рамках 10-тизначной шкалы на вкус определять, но "600 тысяч", "2 миллиона"! Кто и как эти цифры определял?
там короче система измерений что разводят водой до неострого состояния, пропорция воды и перца в неостром состоянии и есть острота по шкале Сковиля....
да, острое люблю... и мой любимый перец(не перец вовсе как оказалось) сычуаньский...
а ещё подсел на острое пиво...
Это сообщение отредактировал vitrevers - 23 ноя 2021 в 11:02
делаю аджику с хабанеро. 3 перчинки на кило помидорок самое то. И сопло не выжигает и достаточно остро чтобы охуеть немножко
Посоветуй, какой купить для выращивания дома на подоконнике, и где купить
я не настолько спец, у нас продаются желтый красный и оранжевый хабанеро. Пробовал все 3, разница только в цвете собрал семян из них, буду пытаться растить в горшке дома
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com