Гребешок тоже можно сказать сладковато-безвкусный. Ну собственно напоминает гребешок, больше ничего. Предпочитаю свежий сырой чем приготовленный. Свежего больше трех-пяти пятаков хрен съешь. А жареный можно и штук 15 захомячить запросто.
Свежий гребешок вкусный, не надо ля-ля, когда его с моря достал, пятак вырезал, промыл в море и сразу в рот. А жарить его сильно не надо. Я пассирую на сливочном масле мелко пошинкованный лук на сковороде, потом кидаю пятаки гребешка туда на сильный огонь, прихватываю их с каждой стороны секунда по 30 и все. Потом этим соусом поливаю пюрешку, выкладываю сверху гребешки и ням-ням, за уши не оттащишь Это сообщение отредактировал Calmoso - 15 мая 2024 в 03:10
Их просто на море надо жрать. Поднял со дна ещё живую, ножиком открыл, полил лимоном там или лаймом и всё. И максимум пару штук за раз, нехрен жадничать. Мы так на Буссе, Вавайских озерах и прочих местах делаем. С икрой морского ежа та же самая история.
Если честно то пиздежом попахивает.
Лайм где берете? Это ж нарочно заморочиться надо
В любом супермаркете перед выездом. Не знаю как у вас, а у нас в городе лайм купить не проблема.
Ничего особенного в устрицах не вижу. В том числе и на вкус. Обычный морепродукт как мидии, гребешки, кальмары или осьминоги.. Их значение сильно преувеличено из-за сложившегося стереотипа их поедания. Раковины во льду, специальный нож для вскрытия, лаймы, дорогое шампанское, фуршет, гламурный приëм, женщины в вечерних платьях и т.п. Это как сюрстрёмминг. Если знать как с ним правильно обращаться и есть, то нет проблем и ничего необычного. А кто без понятия, у того всë превращается в блевотный цирк.
Мидии нравятся. Выловишь, раскроешь, прям на берегу на костре пожаришь... М-м-м-м-м... Вкуснятина! Как же давно это было... А большое отличие устрицы от мидии? Я про полезно-вкусовые качества спрашиваю.
Как вы задолбали с этими устрицами. Регулярно раз в месяц очередной эстет выражает своё эксклюзивное мнение о том как они ему не нравятся. Ну не нравится - не ешьте. Тем более их есть надо правильно, а не кидать как не в себя и потом с валяться с белковым отравлением. У меня лично окрошка на кефире вызывает такие же ассоциации как у автора текста выше устрицы. Или куриные крылья на мангале в виде недошашлыков. От творога вообще воротит. Но я же описываю в лицах свои ощущения от данных продуктов.
Основа человеческого общения "я сожрал такую-то штуку, было не вкусно и блевал". Может конечно у человека личные закидоны в пищевых предпочтениях, как у тебя, а может описываемая еда действительно бяка. Я устрицы ни разу не пробовал, и вряд-ли попробую целенаправленно. Равно как и прочие "деликатесы", типа сюрстреминга.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Гребешок тоже можно сказать сладковато-безвкусный. Ну собственно напоминает гребешок, больше ничего. Предпочитаю свежий сырой чем приготовленный. Свежего больше трех-пяти пятаков хрен съешь. А жареный можно и штук 15 захомячить запросто.
Свежий гребешок вкусный, не надо ля-ля, когда его с моря достал, пятак вырезал, промыл в море и сразу в рот. А жарить его сильно не надо. Я пассирую на сливочном масле мелко пошинкованный лук на сковороде, потом кидаю пятаки гребешка туда на сильный огонь, прихватываю их с каждой стороны секунда по 30 и все. Потом этим соусом поливаю пюрешку, выкладываю сверху гребешки и ням-ням, за уши не оттащишь
Так я и говорю, свежий гребешок напоминает свежий гребешок, и более ничего!!! Всегда предпочту схавать свежий сырой пятак чем жарить его. А требуху (губки икры) - это пожарить, это запросто.
Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 15 мая 2024 в 03:52
Я лучше холодца с хреном и горчичкой наверну. И чтоб обязательно ещё хлебушек и чеснок. А устрицы эти... Ну, бывает, простудишься и сам из себя такие устрицы отсмаркиваешь чтоб хоть нос дышал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Смотря где. Комент был адресован Сахалинцу Здесь устриц проще найти
У нас в Южно-Сахалинске, лаймы в любом супермаркете лежат. И на рынках фруктовых тоже. Так же как и наборы для том-яма, лемонграсс, кокос и прочее, ценник не очень дешёвый конечно, но и не запредельно дорого.
устрицу ценят только те, кто остальных морепродуктов не видел. я вырос на ракушках,рыбах и крабах, а мидий с устрицами никогда не брали- вкус плохой. впрочем и трепанг с кукумарией тоже на любителя. ну разве только на наживку, да и то редко. в принципе кроме гребня и краба- жрать особо нечего, остальное проигрывает во вкусе.
устрицу ценят только те, кто остальных морепродуктов не видел. я вырос на ракушках,рыбах и крабах, а мидий с устрицами никогда не брали- вкус плохой. впрочем и трепанг с кукумарией тоже на любителя. ну разве только на наживку, да и то редко. в принципе кроме гребня и краба- жрать особо нечего, остальное проигрывает во вкусе.
про рыбов история отдельная
Креветка же. "Чилимы". В детстве помню на берегу погранцы бочками их варили, нас угощали.
Знаете, никогда не считал их за деликатес. Как и красную икру и крабов. И морских ежей, кстати. Хотя... Яичница с морскими ежами - это просто охренеть, как вкусно. Раз попробуешь - не забудешь.
Как-то мне друзья-браконьеры, подогнали "чисто по дружбе" - трёхлитровую банку икры. Честно - я реально, охренел. Что, блин, я с ней делать буду? Её ж даже за неделю - не сожрать! Кишки завернутся нафик. Но в итоге - сожрал. Пришел брат, с коньяком. Картина маслом: сидят два чела в квартире с ободранными котом обоями, хренячат коньяк и заедают красной икрой. Столовыми ложками. Ахренеть!
Вообще, на Дальнем Востоке жить весело. Постоянно шуткари попадаются. Например: - "тебе уёк (рыбка такая кто не в курсе) - надо?" - "ну давай, говорю, не помешает". Приносит - ВЕДРО сука. И спрашивает: куда тебе высыпать? А у меня морозильник в старом холодильнике = только треть этого 20-литрового ведра. Пришлось сразу, два тазика, промывать, расфасовывать по пакетам и остаток - жарить, блять. Абсолютно счастлив был лишь мой котяра. Причём, даже он охренел от такой халявы...
Зато для тебя арбуз деликатес а у меня под окном растёт, перечипаюсь через него
Даже пробовать никогда не хотел, на вид то гадость какая-то, а если разобраться наверняка еда бедных рыбаков,в прошлом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Устрицы посыпанные мелким сыром ,чесночком и на гриле очень неплохие.Сырые есть не часто рискую.У нас пляжи усыпаны устрицами(Тихий океан).Все ноги порежишь пока до воды дойдешь.
Это сообщение отредактировал asaka - 15 мая 2024 в 05:22
Как вы задолбали с этими устрицами. Регулярно раз в месяц очередной эстет выражает своё эксклюзивное мнение о том как они ему не нравятся. Ну не нравится - не ешьте. Тем более их есть надо правильно, а не кидать как не в себя и потом с валяться с белковым отравлением. У меня лично окрошка на кефире вызывает такие же ассоциации как у автора текста выше устрицы. Или куриные крылья на мангале в виде недошашлыков. От творога вообще воротит. Но я же описываю в лицах свои ощущения от данных продуктов.
Устрицы посыпанные мелким сыром ,чесночком и на гриле очень неплохие.Сырые есть не часто рискую.У нас пляжи усыпаны устрицами(Тихий океан).Все ноги порежишь пока до воды дойдешь.
Вы наверное устицы с мидиями путаете.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Так на Дальнем Востоке устрицы совсем другие, они на атлантические вообще не похожи, даже внешне, ну и по вкусу. 
yaplakal.com