Орешки (фундук, кешью) жарю сам (рецепт простой: жарить до готовности, дать "дойти"). семки очищенные жареные уже покупаю. Чаще в виде козинаков. Зубы берегу. Кому-то ритуал, отговаривать не буду.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Сейчас дома полмешка чищенных семечек, жарю так на сковороде, без масла, воды и т.п; как начнут "щелкать", выключаю газ, отставляю, и они ещё несного доходят в сковородке. В итоге идеальные, вкусные семечки 👍
Масло масляное. Семки и арахис и так калорийные, ещё и на масле. Сидишь потом с жирными руками У нас есть магазинчик овощной рядом, там на развес продают семки. Есть крупные, и есть мелочь, покупатели их называют птичьи, потому что берут как корм) я беру себе крупные, мою и жарю до жареного привкуса. Люблю семечки
Дядя, НИКАКИХ жирных рук нет! Кожура через 10 минут после жарки ВСЁ впитывает.. Сухие и вкусные выходят, руки и пальцы чистые П.С. слышал вообще в слое масла жарят, потом в полотенце
Масло масляное. Семки и арахис и так калорийные, ещё и на масле. Сидишь потом с жирными руками У нас есть магазинчик овощной рядом, там на развес продают семки. Есть крупные, и есть мелочь, покупатели их называют птичьи, потому что берут как корм) я беру себе крупные, мою и жарю до жареного привкуса. Люблю семечки
Дядя, НИКАКИХ жирных рук нет! Кожура через 10 минут после жарки ВСЁ впитывает.. Сухие и вкусные выходят, руки и пальцы чистые П.С. слышал вообще в слое масла жарят, потом в полотенце
ну и зачем оно? сухая стальная сковорода и всё, больше ничего не нужно. соль тоже спорный момент.
В 90е был знакомый, занимался продажей семечек. У него поставлено было все на поток. Сам хохол и ему поездом мешки с родины присылали. В двух словах..он промывал сначала семечки от пыли всякой,потом немного вымачивал в соленой воде. Сушил в духовке с конвекцией. Потом обжаривал в среднем казане с добавлением подсолнечного масла. Вкуснее семечек я не ел. Блестящие, руки не марают, масло на пальцах так же нет. Чуть солоноватые и ароматные. Потом микроволновку купил...советскую бандуру ( тогда с выбором было туго- новинка) В ней и сушил по несколько секунд, а потом так же жарил.
В молодости было: маленький стаканчик - 3 рубля, большой - 5. Но потом кто-то пустил слух, что бабки когда семечки пожарят, там ноги свои греют. Продажи резко пропали.
С дуба рухнул ? Какие 5 руб???? Маленький -10коп. Большой -15-20 коп.
Я семечки в детстве жарил постоянно. В СА они серые, полосатые, крупные. Еще белые длинные. А вот черные называли российскими и они были почти в диковинку.
Жарил в сковородке на газу. Пробуешь постоянно и как только семечка начинает быть вкусной, то сразу в чашку высыпаешь. Семечки как раз доходят под действием тепла. Только перемешать в чашке тоже надо.
В молодости было: маленький стаканчик - 3 рубля, большой - 5. Но потом кто-то пустил слух, что бабки когда семечки пожарят, там ноги свои греют. Продажи резко пропали.
С дуба рухнул ? Какие 5 руб???? Маленький -10коп. Большой -15-20 коп.
Молодость у всех в разное время случилась )) Я помню в 80-х по 20 копеек, а в начале 2000-х сосед мой продавал по 20 рублей большой стакан
Сажаем для себя, те самые грызовые крупные семечки. Чёрные и серые. Давно купил у какой-то бабульке не жареные. Примерно мешок(6 ведер) сгрызаем с женой за зиму. Зубами конечно не грызём, пальцами нажимаем и на две половинки раскрываются. Советовать жарить семечки не буду. Слишком много нюансов. Размер сковороды, интенсивность нагрева на газу или электроплитке. Скажу лишь, что солёные семечки терпеть ненавижу. Был прецедент. Ещё в детстве набрал семечек из мешка в чулане. Пожарил, очень вкусные получились. Спросил у папы как он догадался сырые семечки посолить. Он не солил. Это наш кот нассал в семечки.
Это сообщение отредактировал забор - 19 янв 2026 в 18:18
В молодости было: маленький стаканчик - 3 рубля, большой - 5. Но потом кто-то пустил слух, что бабки когда семечки пожарят, там ноги свои греют. Продажи резко пропали.
В моей молодости водка столько стоила
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ты их на зажигалки что ли жаришь 13 минут? Сковороду раскалил до того как запах жареный пошел, выключил и мешаешь ещё несколько минут.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com