Что ели в Древней Руси

Пшеницу, хорошую чистую рожь мы отправляем за границу, к немцам, которые не станут есть всякую дрянь. Лучшую, чистую рожь мы пережигаем на вино, а самую что ни на есть плохую рожь, с пухом, костерем, сивцом и всяким отбоем, получаемым при очистке ржи для винокурен — вот это ест уж мужик. Но мало того, что мужик ест самый худший хлеб, он ещё недоедает. Если довольно хлеба в деревнях — едят по три раза; стало в хлебе умаление, хлебы коротки — едят по два раза, налегают больше на яровину, картофель, конопляную жмаку в хлеб прибавляют. Конечно, желудок набит, но от плохой пищи народ худеет, болеет, ребята растут туже, совершенно подобно тому, как бывает с дурносодержимым скотом...

Имеют ли дети русского земледельца такую пищу, какая им нужна? Нет, нет и нет. Дети питаются хуже, чем телята у хозяина, имеющего хороший скот. Смертность детей куда больше, чем смертность телят, и если бы у хозяина, имеющего хороший скот, смертность телят была так же велика, как смертность детей у мужика, то хозяйничать было бы невозможно. А мы хотим конкурировать с американцами, когда нашим детям нет белого хлеба даже в соску? Если бы матери питались лучше, если бы наша пшеница, которую ест немец, оставалась дома, то и дети росли бы лучше и не было бы такой смертности, не свирепствовали бы все эти тифы, скарлатины, дифтериты. Продавая немцу нашу пшеницу, мы продаём кровь нашу, то есть мужицких детей.

Энгельгардт А.Н. Из деревни. 12 писем. 1872–1887. СПб.,

Орехи ели, рыбу ловили, многие охотой промышляли - почти у каждого в семье был лук и порой не один...

Цитата (uriy007 @ 11.07.2016 - 21:34)

Если довольно хлеба в деревнях — едят по три раза; стало в хлебе умаление, хлебы коротки — едят по два раза, налегают больше на яровину, картофель, конопляную жмаку в хлеб прибавляют. Конечно, желудок набит, но от плохой пищи народ худеет, болеет, ребята растут туже, совершенно подобно тому, как бывает с дурносодержимым скотом...

Это получается я хуже нищих мужиков питаюсь. Стакан крупы варю обычно на день и все.
Это сообщение отредактировал syrhynx - 11 июл. 2016 г. в 11:17

Цитата (syrhynx @ 11.07.2016 - 10:47)

Цитата (uriy007 @ 11.07.2016 - 21:34) Если довольно хлеба в деревнях — едят по три раза; стало в хлебе умаление, хлебы коротки — едят по два раза, налегают больше на яровину, картофель, конопляную жмаку в хлеб прибавляют. Конечно, желудок набит, но от плохой пищи народ худеет, болеет, ребята растут туже, совершенно подобно тому, как бывает с дурносодержимым скотом... Это получается я хуже нищих мужиков питаюсь.

ешь 3 раза в день хлеб с водой - потом расскажешь лучше или хуже питаешься

Цитата (kazakru @ 10.07.2016 - 15:35)

5 минут прошло, кол фоток не указано.. ну гречу мы и сейчас едим как по праздникам ибо ее цена прямо-пропорциональна цене на нефть ))) и вообще надо указывать сколько будет фоток... ЗЫ... как Вы заебали дибилы... надеюсь у Вас минусящие дебилоиды греча по 20 р за кг продается... завидую Вам..

Гречку в спецпайке выдают, вместе с зарплатой.
600 комментариев - 200 граммов драгоценной крупы.
Особо продвинутым ещё в кружечку масла наливают!

Цитата (Dan74 @ 11.07.2016 - 22:12)

Гречку в спецпайке выдают, вместе с зарплатой. 600 комментариев - 200 граммов драгоценной крупы. Особо продвинутым ещё в кружечку масла наливают!

Везет, тебе выдают. А мы на нее только в магазине любуемся и уходим несолоно хлебавши.

Цитата (Лягух @ 10.07.2016 - 16:38)

Цитата (mrzorg @ 10.07.2016 - 16:36) Цитата Что ели в Древней Руси Может быть, у меня плохо с русским языком, но "в Древней Руси" - это всё равно, что писать и говорить "в украине" т.е. по вашему надо "на Древней Руси"? не, ребята, вы не русские (С)

В древности на Руси

Цитата (uriy007 @ 11.07.2016 - 10:34)

Пшеницу, хорошую чистую рожь мы отправляем за границу, к немцам, которые не станут есть всякую дрянь. Лучшую, чистую рожь мы пережигаем на вино, а самую что ни на есть плохую рожь, с пухом, костерем, сивцом и всяким отбоем, получаемым при очистке ржи для винокурен — вот это ест уж мужик. Но мало того, что мужик ест самый худший хлеб, он ещё недоедает. Если довольно хлеба в деревнях — едят по три раза; стало в хлебе умаление, хлебы коротки — едят по два раза, налегают больше на яровину, картофель, конопляную жмаку в хлеб прибавляют. Конечно, желудок набит, но от плохой пищи народ худеет, болеет, ребята растут туже, совершенно подобно тому, как бывает с дурносодержимым скотом... Имеют ли дети русского земледельца такую пищу, какая им нужна? Нет, нет и нет. Дети питаются хуже, чем телята у хозяина, имеющего хороший скот. Смертность детей куда больше, чем смертность телят, и если бы у хозяина, имеющего хороший скот, смертность телят была так же велика, как смертность детей у мужика, то хозяйничать было бы невозможно. А мы хотим конкурировать с американцами, когда нашим детям нет белого хлеба даже в соску? Если бы матери питались лучше, если бы наша пшеница, которую ест немец, оставалась дома, то и дети росли бы лучше и не было бы такой смертности, не свирепствовали бы все эти тифы, скарлатины, дифтериты. Продавая немцу нашу пшеницу, мы продаём кровь нашу, то есть мужицких детей. Энгельгардт А.Н. Из деревни. 12 писем. 1872–1887. СПб.,

А потом была революция.
А кто-то стонет по хрусту французской булки.

Цитата (Stalingrad13 @ 10.07.2016 - 13:41)

Интересно,а когда начали есть сало на Руси?

Наверное когда свиньи появились.

Цитата (LargOS @ 11.07.2016 - 06:26)

Wonka Цитата И скотинку забивали бережно, чтобы не умирала в страхе и мучениях, в отличие от тех, кто до сих пор ест все, что шевелится (у них еще глаза узкие). Ну на азиатов я бы не кивал. Не от хорошей жизни они едят всё. Да! Наши предки бережно, очень бережно относились к природе. Таковы у них были и верования. Просто жить в гармонии с природой. Да с приходом христианства эта связь частично утратилась. Но многие обряды остались. Та же самая масленица, Ивана Купалы и т.д

Пожалуйста, а можно хоть в этой теме обойтись безо всякой неоязыческой чуши?
Нам практически ничего не известно о вере в этой регионе до крещения. Письменные источники крайне скупы на информацию. И нигде про бережное и очень бережное отношение к природе не сказано. И про гармонию с природой тоже. Это уже все современные придумки. Не надо фантазировать.
Равно как и не было каких-то славян, а было несколько десятков славянских племен, у каждого из которых были какие-то свои идолы. К тому же эти племена еще и грызлись между собой.
Простите за оффтоп. Больше не буду.

Цитата (Bagsman @ 11.07.2016 - 09:33)

Цитата (LouisCyphre @ 10.07.2016 - 13:45) Для меня принципиально важно одно - наши предки не дошли до жизни такой, чтобы поедание тараканов, кузнечиков, змей и лягушек стало национальной кулинарной традицией)) Чем блюда из змей не угодили? Очень вкусно!

Да и лягушки тоже весьма вкусные. Главное, не думать, что именно ты ешь

Цитата (Tianda @ 11.07.2016 - 23:57)

Да и лягушки тоже весьма вкусные. Главное, не думать, что именно ты ешь

Лягушек не пробовал, а в змеях есть почти нечего, скелет один, да шкурка. Полоска мяса только вдоль позвоночника.

Цитата (Tianda @ 11.07.2016 - 12:57)

Цитата (Bagsman @ 11.07.2016 - 09:33) Цитата (LouisCyphre @ 10.07.2016 - 13:45) Для меня принципиально важно одно - наши предки не дошли до жизни такой, чтобы поедание тараканов, кузнечиков, змей и лягушек стало национальной кулинарной традицией)) Чем блюда из змей не угодили? Очень вкусно! Да и лягушки тоже весьма вкусные. Главное, не думать, что именно ты ешь

Да нет там никакого особенного вкуса. Курица курицей. Как и черепаха

Цитата (kazakru @ 10.07.2016 - 14:35)

5 минут прошло, кол фоток не указано.. ну гречу мы и сейчас едим как по праздникам ибо ее цена прямо-пропорциональна цене на нефть ))) и вообще надо указывать сколько будет фоток... ЗЫ... как Вы заебали дибилы... надеюсь у Вас минусящие дебилоиды греча по 20 р за кг продается... завидую Вам.. [MOD=ФОРМАЛИН]  Подозрение на: срач/оскорбления  Статья #1 дезинформационного кодекса  Выполненное действие: предупреждения +20%, лимит 1x10  Погрешность принятого решения: 26%[/MOD]

Я те + поставлю, а то накинулись как петухи. :(

Цитата (Stalingrad13 @ 10.07.2016 - 14:41)

Интересно,а когда начали есть сало на Руси?

Читал Яна, так там упоминается, что войско Батыя имело с собой сало и хлеб. :)
А нам говорили что энто кочевники, что землепашеством и разведением живности они не занимались. Походу сало и хлеб всегда было. Если они даже встречаются у тех у кого в принципе этих продуктов не должно быть. ПОходу насчёт этого учёные заврались совсем. :)
Это сообщение отредактировал EvgeIIIko - 11 июл. 2016 г. в 16:34

Цитата (EvgeIIIko @ 12.07.2016 - 03:33)

А нам говорили что энто кочевники, что землепашеством и разведением живности они не занимались. Походу сало и хлеб всегда было. Если они даже встречаются у тех у кого в принципе этих продуктов не должно быть. ПОходу насчёт этого учёные заврались совсем. :)

Ну медвежье сало на Руси всегда было. Этих мохнатых пидоров сотнями валили.

Цитата (EvgeIIIko @ 11.07.2016 - 16:33)

Цитата (Stalingrad13 @ 10.07.2016 - 14:41) Интересно,а когда начали есть сало на Руси? Читал Яна, так там упоминается, что войско Батыя имело с собой сало и хлеб. :) А нам говорили что энто кочевники, что землепашеством и разведением живности они не занимались. Походу сало и хлеб всегда было. Если они даже встречаются у тех у кого в принципе этих продуктов не должно быть. ПОходу насчёт этого учёные заврались совсем. :)

Ты как бы сам себе противоречишь. Не занимались разведением живности. Кочевники. А чего они по твоему делали? Исключительно друг друга задорно резали? Были у монголов вполне себе и коровы и быки и козы и овцы и даже верблюды. Или в твоем понимании сало тока свиное бывает? Взгляни на традиционную кухню восточных народов. :) Там ентого жира - какого хочешь. Хоть конского даже.

ювыы
Это сообщение отредактировал Pohmelniy - 11 июл. 2016 г. в 21:17

Цитата (Pohmelniy @ 12.07.2016 - 08:16)

ювыы

Овсянка и перловка это разные крупы.

Цитата (olse @ 11.07.2016 - 18:53)

Цитата (EvgeIIIko @ 11.07.2016 - 16:33) Цитата (Stalingrad13 @ 10.07.2016 - 14:41) Интересно,а когда начали есть сало на Руси? Читал Яна, так там упоминается, что войско Батыя имело с собой сало и хлеб. :) А нам говорили что энто кочевники, что землепашеством и разведением живности они не занимались. Походу сало и хлеб всегда было. Если они даже встречаются у тех у кого в принципе этих продуктов не должно быть. ПОходу насчёт этого учёные заврались совсем. :) Ты как бы сам себе противоречишь. Не занимались разведением живности. Кочевники. А чего они по твоему делали? Исключительно друг друга задорно резали? Были у монголов вполне себе и коровы и быки и козы и овцы и даже верблюды. Или в твоем понимании сало тока свиное бывает? Взгляни на традиционную кухню восточных народов. :) Там ентого жира - какого хочешь. Хоть конского даже.

Я говорю про враки историков. Кочевать можно с тем скотом который подходит для этого. Свиное сало, про него разговор. То самое которое с хлебом и сейчас едят. Но со свиньями кочевать не очень выгодно, да и обходятся свиньи без кочевья. Выращивать хлеб и одновременно кочевать? Это как бы что спать и плясать одновременно, можно но странно. Очередное враньё. А как описывают историки у них кочевники ели свой собственный хлеб. Так либо кочевники не кочевники, либо татаро-монголы совсем не те коими нам их представляют? Тогда всё понятно и с кухней и прочими неувязочками.
Если разбираться, то не могло быть у монгол такой большой организованной по римскому уставу армии и государства со всеми госструктурами. Не могли кочевники без осадных орудий брать крепости и города, не могли везти с собой так быстро, не могли строить так быстро на месте, снова разбирать и собирать как описывается. Это всё равно, что сейчас кому попало дать в обслуживание те же "Тополь-М", или стратегический ракетоносец. Почитайте их армия была сформирована как бы не более чем за 20 лет до знаменитых походов, да и сам Чингисхан до этого пас овец. А тут за 5 лет он оказывается стал таким умным, знает несколько языков, уже читал многие книги, знает тактику и стратегию? Да как та-то? Так либо он пастух, либо он не пастух совсем?
:(
Далее не могло у монгольского войска быть столько железа для оружия, и подковывания коней. А они их не подковывали скажете? Но описывается что они совершали марши по льду замёрзших рек? :)
Далее многотысячные монгольские армии как бы совершали очень быстрые переходы, везя с собой всё, начиная от воды, еды, оружия, обозов осадных орудий, они в степях научились делать осадные орудия, точ такие же как у римлян, через пустыню, через которую отряд из 20 человек самое быстрое проходил за 40 дней. Вот посчитайте сколько тонн той же самой воды, для скота и людей потребовалось бы такой армии для прохода? Либо армия была не армия, либо воды было вдосталь, либо перемещалась она очень быстро, либо не шла никакая армия таким маршрутом. И как огромная армия могла бы прокормится, если ее не кормили бы местные жители, а они её кормили, иначе откуда им каждый день брать пропитание, есть своих коней? А коням, что есть, а коней то миллион, да тягловый скот. Да еще еда должна подходить, иначе понос, и тут еда подходит. И вот еще что как бы кочевники-завоеватели сами ходили в храмы православные, иначе почему они их не грабили и не запрещали религию? Куча вранья вокруг монголов, которые сами не в курсе о своих эпических победах, и татарах. А вот были Моголы, и на картах указана Тартария. И по ходу это совершенно разные вещи?
И если это так, то тогда становится ясным, откуда у совершенно некочевников сало и хлеб. И то, что одежда и вооружение у воюющих армий практически идентично, вплоть до хоругвий и значков.
Целую историю придумали казахам, которые только с 1936 года узнали что там можно называться, раньше они звались кипчаки. Китиайцам историю вообще скопировали с античности. Да вот еще укры море выкопали. Через несколько десятилетий понапишут "исторические труды" обо всём этом, и вы действительно поверите в эти байки?
А вот в Иго татаро-монгольское однако ж поверили? :(
Вот вам фрагмент Житийной иконы Сергия Радонежского, Куликовская битва, найдите и отличите здесь татаро-монгол, и русских витязей. Подсказка Мамай справа.


Это сообщение отредактировал EvgeIIIko - 12 июл. 2016 г. в 19:25