постепенно, вначале учишь заваривать чай, отличать черный от красного, улун от зеленого, белый от матэ. Желательно купить умный чайник (где можно выставлять температуру 80-85-90-100). Научил? Теперь плавно переходишь к пельменям и макаронам. Купить симпатичный таймер. Объясняешь про масло и аль-денте. Про сыр. Отличие нашего сыра от моцарелы и пармезана. Овечью брынзу от козьей. Сливочный творог от филадельфии. Что такое соус и почему он ждет пасту. Потом можно постепенно переходить к французской соусной технике. Ру, луковый и т.д. и т.п.
Да забыл. Обязательно хвалите при гостях. Не жалейте денег на разные блюда на праздничный стол. Пусть будет не 2 салата, а 4-5 - один из них обязательно получится и все его будут хвалить.
Да ещё. Надо понимать, если человек не совсем тупой, то есть приблизительно 10-20 рецептов, которые получаются ВСЕГДА.
я для примера могу предложит рис по арабски - это когда рис обжаривают, чуток варят и потом на подушках он сам доходит - если есть желание напишу в личку всем, кто попросит. Или правило большого куска мяса - чем больше кусок тем меньше шансов его испортить. Также очень помогает рукав - и мясо и рыба получаются всегда.
Честно скажи, вы все таки в браке, который строится на доверие и уважение. А молчать и мучатся - это мазохизм чистой воды. Пусть лучше один раз поплачет но потом, или будет готовить нормально или просто забьет болт. Любой из вариантов всяк лучше
Это сообщение отредактировал SnakePit - 17 июн 2014 в 17:04
Я-то как раз нет ) И 3-4 часа это мало, серьезно. Этот соус мой конек Знаю о чем говорю - фишка в максимальном переходе мяса в соус, можно уваривать его, добавляя воду до бесконечности практически - читал и о 14-16 часах, на самом-то деле. По результату получается, по желанию - либо готовый к употреблению продукт, если жидкости добавить, либо дикий концентрат, который отлично морозится и хранится довольно долго в таком состоянии. Потом тупо от брикета куски отрезаешь и на сковороду - 10 минут и готово.
)))) Болоньезе вообще жутко философское занятие, можно столько всего по дому переделать, пока "у плиты" стоишь.
Про 10 часов, а тем более 14-16 - есть ссылка на аутентичный рецепт? Не у всех есть столько времени, к сожалению. Поэтому кто-то ходит к хорошим поварам, кто-то готовит проще (и не обязательно с изменениями оригинальной рецептуры) :)
да запросто, на самом-то деле. Хороший соус можно приготовить и из индюшатины, на самом-то деле, за тот же час. Вариаций куча. Мне просто так нравится, поставил утром, и пошел делами заниматься - главное послеживать за процессом к вечеру как раз готово, можно накрывать на стол после трудового дня - ясен пень, что такому неистовству лучше за городом предаваться. Намахаешься за день молотком/лопатой самое то, макарошек с мясом поесть. Аутентичность с мясными соусами это вообще штука сугубо индивидуальная
А бешамель к лазанье сколько готовите? И к каннелони ваш болонзье подойдет?
бля, вообще знакомая ситуация. Я своей и говорил уже, пох на всякие обиды. Готовит амново ваще. Всякую хуету. Я вот не шеф-повар, но от мамки в детстве и по книге "кулинария" научился немного сносно готовить. Даже доча наша является в свои 6 лет неподкупным судьей. Моя приготовит, доча просит булочку, яблоки... Суп по три дня стоит. я приготовлю, доча по три тарелки уминает за раз, я прям порой боюсь чтоб не лопнула ))) Хуй знает как жить, но живем. Не знаю правда сколько это продлится.
Не вижу проблемы, Готовьте сами!! Или что задницу поднять лень!?!? Жена только как кухарка нужна?!?! фиииии....Не позорьтесь лучше!
когда слышу такие слова, чесаться начинаю. женщина которая не в состоянии накормить своего мужчину, не имеет морального права что-то от него требовать.
у нас в семье все по очереди готовят, дочери не очень нравится что готовлю я, по-этому просит готовить маму, когда мама не успевает, готовит нечто, что никто кроме нее есть не может, ну а сынишка готовит всем шарики несквика с молоком :) - и все же гармония и разговариваем друг с другом, ТС поговорил бы нормально и было бы все хорошо
Да вы барин баллованный, вон друг всю лазазанью сьел и пошёл довольный. Моя жена, мне никогда лазанью не делала. Ну и ещё есть поговорка, была бы курочка-приготовит и дурочка. Может это и не твой вариант, но всё же подумай
Это сообщение отредактировал genaelteh - 17 июн 2014 в 17:10
бля, вообще знакомая ситуация. Я своей и говорил уже, пох на всякие обиды. Готовит амново ваще. Всякую хуету. Я вот не шеф-повар, но от мамки в детстве и по книге "кулинария" научился немного сносно готовить. Даже доча наша является в свои 6 лет неподкупным судьей. Моя приготовит, доча просит булочку, яблоки... Суп по три дня стоит. я приготовлю, доча по три тарелки уминает за раз, я прям порой боюсь чтоб не лопнула ))) Хуй знает как жить, но живем. Не знаю правда сколько это продлится.
Расскажите, а как она то сама всЁ это ест? И вот конкретно, какие блюда она готовит, которые Вам ну вообще не нравятся и вызывают расстройство желудка?
Да вы барин баллованный, вон друг всю лазазанью сьел и пошёл довольный. Моя жена, мне никогда лазанью не делала
может и к лучшему, у первой жены подруга живет в Германии, но родом из Италии, как то решила показать правильную лазанью, часа три около плиты было - так же невкусно как и я делаю, зато точно так же сытно, ТС, лучше попроси варить борщ - полезнее и вкуснее, а если не умеет, так покажи как надо
Моя жена не умеет готовить тоже, но это по сравнению с моей Бабушкой и мамой. Мама училась у бабушки. Однако, жена умеет варить сногсшибательный сырный суп с креветками, делает ОХУИТЕЛЬНУЮ пиццу, мясо "парле франсе" и еще кое что ) Это не блюда "на каждый день". "На каждый день" у неё не получается, так как я привык с детства. Да и похуй! Разборчив (настолько) я только в алкоголе.
Я не умею готовить!!!! Я лишь умею жарить пельмени, щуку в манке и шашлык!
Это сообщение отредактировал LaKocTa - 17 июн 2014 в 17:15
Очередная тема про плохих жен и их несчастных спутников. Так и вертится вопрос, о чем жених до свадьбы думал? Или его как глупого телка на привязи в ЗАГС тащили
На ЯПе я что-то не видел тем от женской половины о том, что у них мужья рукожопы. Неужели постоянное нытье это удел современного мужчины.
Если бы сам не был свидетелем подобного у своего двоюродного брата, то не поверил бы. Как он продолжает жить не знаю, но надо тогда жене помогать готовить, чтобы научить готовить правильно хотя бы по рецепту.
Бро, я готовлю сам. Жена довольна, хотя сама готовит классно, в магазин хожу сам. Я лучше ее знаю что купить. Мне нравиться, дети говорят что у меня вкуснее. Открой в себе талант. Тебе понравиться, поверь мне. Это простое разделение обязонностей, она родила а ты корми. Удачи, перемелется.
А можно наоборот - разучиться вкусно готовить? А то всей семье слегка похудеть не мешало бы По сабжу, любимое выражение моей мамы - "Хорошие продукты трудно испортить". Я хз, что надо делать, чтобы все время получалось невкусно, причем сама жена упорно этого не замечала. Кто-то в рассказе слегка пиздит, кажется.
Утром - яичница... в обед - яичница!!!! вечером - яичница!!!!!!! НОЧЬЮ - ОМЛЕТ!!!! Бро, ну, крепись. Это конечно херово, но реально знаю мужика, который ушел к соседке после прикорма пирожками. Варианты: 1- если не умеешь, научись сам готовить (я умею, хотя жена умница). 2 - зарабатывай столько, чтобы нанять кухарку, или купить ресторан. 3 - позови маму в гости на пару месяцев (надеюсь мама в порядке). Ну и в любом случае я бы бутербродами давился, если это любовь. Удачи, бро!!!!
Как жил до появления жены в твоей жизни, под маминой опекой? Жена - не мама, она вообще ничего не обязана делать, а тем более уметь - любишь её за то какая она есть или не любишь = женой не становится.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Знаю о чем говорю - фишка в максимальном переходе мяса в соус, можно уваривать его, добавляя воду до бесконечности практически - читал и о 14-16 часах, на самом-то деле. По результату получается, по желанию - либо готовый к употреблению продукт, если жидкости добавить, либо дикий концентрат, который отлично морозится и хранится довольно долго в таком состоянии. Потом тупо от брикета куски отрезаешь и на сковороду - 10 минут и готово.
к вечеру как раз готово, можно накрывать на стол после трудового дня - ясен пень, что такому неистовству лучше за городом предаваться. 
yaplakal.com