Респекты любителям майонеза и прочим братьям по разуму.

Да не только в СССР, даже в 90х и начале 00х, майонез был очень вкусной штукой. А сейчас как и почти всё - хуита за оверпрайс.
Вот что я скажу, в современном майонезе не хватает этого ядреного уксусного "вкусо-запаха".

Цитата

Масло растительное, яйца, сок лимона. Вот и весь рецепт.

Я сам майонез делаю.
300г масло растительное, 2 яйца, пол чайной ложки уксуса, ч. ложка сахара, соль по вкусу. Всё взбить блендером. Можно горчицу добавить. Уже года три не покупаю. Хлеб тоже сам пеку


Размещено через приложение ЯПлакалъ

В стекле был вкусный. В настоящее время , делаю "маник" сам. Иногда добавляю в нег уроп или чеснок , короче голь на выдумку хитра.

ЕЖК продали какому-то пидору и просрали настоящий уральский мазик. Уроды.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

ИМХО Советский майонез был кислее. А в 90х появлялся в жёлто-синих пакетах тюменский(?), менее кислый и горчичка больше чувсвовалась. Вообще вкуснятский был.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (кобейн @ 16.11.2025 - 10:48)

Масло растительное, яйца, сок лимона. Вот и весь рецепт.

Горчица,соль, сахар специалист
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (котэйко @ 16.11.2025 - 10:49)

В те времена за отход от ГОСТа хоть на шаг, можно было уехать прогуляться по тайге.. А сейчас сплошь "заменители" и "по технологии молока", блядь (даже не представляю, чо это за хуйня!)

Ой, не смешите мои тапки Воровали с пищепроизводства все кто там работал только в путь

Цитата (joebwan @ 16.11.2025 - 10:46)

Вот ответьте мне на один вопрос. Думаете ли вы, так же как и я, что майонез, продававшийся в советских гастрономах, был самым настоящим непревзойдённым шедевром, который с тех пор никто не может достоверно воспроизвести по причине утери древнего рецепта?

Он точно был другим, белый или кремовый, но обязательно с малой градацией серого, пряный.

Цитата (кобейн @ 16.11.2025 - 10:48)

Масло растительное, яйца, сок лимона. Вот и весь рецепт.

все равно раньше было лучше, не спорь

Цитата (Electrician7 @ 16.11.2025 - 10:48)

В банках стеклянных Провансаль был великолепный! Ложка стояла!

Делаю свой.
Ложку ещё воткнуть надо умудриться.

Я родился в нижегородской области, у нас продавался в пластиковых баночках майонез провансаль , обалденно вкусный. Сейчас живу на дальнем востоке, у нас многие обожают корейский, я его терпеть не могу, на столько он жирный. Мы любим махеев с перепелиными яйцами. Ну или местный Янта.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я помню в стеклянных банках был - гадость редкостная. Кислятина, один уксус. А все равно покупали, ничего больше не было. Я помню, как то купила баночку, дома открыла, а там прям амброзия - вкусный, густой. Ну я на следующий день бегом в магазин, купила побольше - а там опять та же дрянь, как и до этого. Маман сказала, что видимо на производстве проверка была, и вот пришлось партию сделать по ГОСТу. А потом опять все разбодяжили и растащили.

Цитата (nexxuss @ 16.11.2025 - 13:43)

Цитата (ХулиПедрович @ 16.11.2025 - 13:19) Цитата (nexxuss @ 16.11.2025 - 13:01) 2 Нулевая польза: майонез не дает тебе ни клетчатки, ни витаминов, ни белка. Это пустые калории. Так от него и не клетчатка требуется. Читай внимательно - там вообще ни хрена полезного нет.

это с чего ты взял? Там преимущественно жиры. Подсолнечное масло и куриный желток. Жиры полезны, очень. Если ты хочешь быть до старости красивый, если не хочешь, чтобы рано осыпались волосы с головы, чтобы в 35-40 лет кожа стала сухой, пергаментной, как у старика, ты должен есть жиры и довольно прилично от общего калоража. Не много, но прям хорошо, прям чтоб достаточно. И майонез тут тоже хорош будет. Но конечно, и перебарщивать с ними не стоит. Подсолнечное масло - это кроме того, что концентрат калорий, это ещё и избыток витамина В6. А с этим витамином нужно быть чуть аккуратнее - он достаточно токсичен при переизбытке. Это совсем не то, что полезный В12.

Если нет критического ожирения, жиры нужны организму и даже очень. Умеренно, но нормально, достаточно. Майонез - это здоровый продукт, если у вас нет сильного ожирения и если вы им не обжираетесь, намазывая им каждое блюдо. И он полезен организму, если он содержит только: масло, воду, куриный желток, сахар, соль, горчичное масло, натуральный краситель (например, каротин, провитамин А)

Ешьте всё в меру и будьте здоровы.
Это сообщение отредактировал Olga654 - 19 ноя 2025 в 14:17