А в ресторанах/кафе - если меняли пепельницу быстро (да, я курю) и не приходилось их долго ждать, если что-то заказать надо, короче, быстро реагируют. 10 процентов от заказа/заявки.
Какие пепельницы, уже как 4 года там курить нельзя
Знал одного товарища, который под страхом смерти не давал чаевых официантам. Мотивируя: им и так хорошо платят! Так-то логично, че, но по совместительству товарищ владел пакетом с пакетами акций сетевой жральни, курировал отдел кадров и говорил: у работников жральни не должно быть высокой зарплаты, им чаевые дают!
Вот пойми таких людей.
Я всегда по возможности чуток денежек даю. Потому что обслуживает меня не абстрактное "предприятие", а вот этот вот конкретный человек. И в немалой степени от него зависит, насколько хорошо я буду обслужен. Да, и мне пофиг, что он с моего стольника не заплатит налоги.
ТС, я воздержался от хамства?
Повару на кухню тоже заносишь?
для информации, после смены все чаевые собираются в общий котел и делятся на всю смену ресторана, на поваров в том числе, не получает только шеф повар и су-шефы.
Все пропускают один момент. Все официанты знают, что чаевые при хорошей работе превышают зарплату в разы.
У нас один парень вместо 2 курса института пошел в официанты и через 2 или 3 месяца купил себе фотоаппарат за 12тыр(что для меня были сумасшедшие деньги, почти полугодовая зарплата на моей подработке)
Так вот, чаевые - это же мотивационный инструмент для официанта работать лучше, нести быстрее, быть вежливее, ничего не путать итд.
Поэтому в самой идеалогии чаевых заложена логика. Понравилось - дай, не понравилось - не давай. Так что чаевые - это нормально и даже хорошо. По закону больших чисел хороший официант будет зарабатывать существенно больше плохого.
А вот, что все привыкли 10% плюсом докидывать и чувствуют себя неудобно, не оставляя чаевых - вот это очень плохо. Ломает саму идею. Отсюда и само чувство неудобства(которого быть не должно), и расчет официанта на чай по-любому, а значит 1)нежелание развиваться и нормально обслуживать/советовать/быстро работать 2)желание впарить блюдо подороже(бонус от фирмы, да и чай в размере 10% всё равно будет).
Все пропускают один момент. Все официанты знают, что чаевые при хорошей работе превышают зарплату в разы.
У нас один парень вместо 2 курса института пошел в официанты и через 2 или 3 месяца купил себе фотоаппарат за 12тыр(что для меня были сумасшедшие деньги, почти полугодовая зарплата на моей подработке)
Так вот, чаевые - это же мотивационный инструмент для официанта работать лучше, нести быстрее, быть вежливее, ничего не путать итд.
Поэтому в самой идеалогии чаевых заложена логика. Понравилось - дай, не понравилось - не давай. Так что чаевые - это нормально и даже хорошо. По закону больших чисел хороший официант будет зарабатывать существенно больше плохого.
А вот, что все привыкли 10% плюсом докидывать и чувствуют себя неудобно, не оставляя чаевых - вот это очень плохо. Ломает саму идею. Отсюда и само чувство неудобства(которого быть не должно), и расчет официанта на чай по-любому, а значит 1)нежелание развиваться и нормально обслуживать/советовать/быстро работать 2)желание впарить блюдо подороже(бонус от фирмы, да и чай в размере 10% всё равно будет).
Убью юкку,но выскажусь Предприятия общепита делятся на три типа Столовая Кафе Ресторан В зависимости от типа обслуживания идёт разница в типе приготовления и стоимости блюда. В кафе и ресторане к стоимости блюда уже добавлен труд официанта по доставке блюда из кухни в зал. Человек работающий официантом уже приходит улыбаться, приносить,и дарить хорошее настроение. Некоторые сферы моей деятельности требуют прямого общения с людьми,и как бы мне не хотелось,что бы я не знал об этом человеке,я вынужден улыбаться,и предоставлять услуги предусмотренные Федеральными Законами. Но если мне попытаются просто дать конфетки,у меня начнется проверка,и результата всего два,отдых без работы,или ,,Красная Утка,, лет на....
В конечную сумму движения халдеев уже включена оплата их труда. Если они сетуют что зарплату им не платят,пусть увольняются и идут в Трудовую Инспекцию. Чиновники тоже мало получают,а их ,, чаевые,, мы называем взяткой,и клеймим позором. И врачи,и учителя,и ещё множество людей подвергаются осуждению ,когда просят или требуют дополнительного вознаграждения за свою работу? Так почему сфера обслуживания считает что им обязаны выразить благодарность деньгами?
Во первых никто не просит и не требует. Во вторых за слово "халдеев" тебя ёбнуть надо, попробуй в этой сфере хоть день поработай за оклад в 7500 с 11.00 до 02.00
В конечную сумму движения халдеев уже включена оплата их труда. Если они сетуют что зарплату им не платят,пусть увольняются и идут в Трудовую Инспекцию. Чиновники тоже мало получают,а их ,, чаевые,, мы называем взяткой,и клеймим позором. И врачи,и учителя,и ещё множество людей подвергаются осуждению ,когда просят или требуют дополнительного вознаграждения за свою работу? Так почему сфера обслуживания считает что им обязаны выразить благодарность деньгами?
Во первых никто не просит и не требует. Во вторых за слово "халдеев" тебя ёбнуть надо, попробуй в этой сфере хоть день поработай за оклад в 7500 с 11.00 до 02.00
Себя ебни об угол)))) тоже из этих, ,, оцените мой труд ,,? Пришел работать за 10 тычяч,вот и таскай тарелки.
Я тоже чаевые не даю. Человек не богатый и всегда напряг с деньгами. Но заметил что богатые люди которые имеют большое состояние чаевые вообще не даю!!
я когда холдеем бегал, за эти подачки 2 раза в месяц на выходные в турцию летал с пустой сумкой в море окунуться и обратно на работу ехал. не опоздай там, а то все деньги заберут, заработун)
Все это попахивает ложью и каким-то инфантилизмом (обида с детства на весь мир) Итак, автор давит на жалость, что де "человек небогатый". Но при этом он прекрасно разбирается в категориях тех, кто берет чаевые. Случайность? Не думаю А потом начинается самое интересное. Что такое чаевые таксистам? Это из какого западного фильма 1950-х годов взято? Что такое чаевые носильщикам? Не, ну хоть кто-то с этим сталкивался? И еще Есть категория ущемленных лиц, которые любят использовать слова "обслуга" и "обслуживающий персонал". Фактически это диагноз и приговор таким лицам
Из глубины прошлого пошло, что обладающие определённым достатком люди могли себе позволить сделать некое вознаграждение обслуживающему персоналу, своего рода "гривенник на чай", "рупь серебром". Сейчас это больше пережиток, поэтому, если есть желание и средства поощрить понравившуюся работу обслуги, то это не возбраняется. Работник может быть поощрён за рвение, просто ему может повезти или нет с чаевыми, люди то разные бывают.
Это сообщение отредактировал Ollergun - 21 апр 2018 в 19:39
Я вот один умный вещь скажу, только пусть те кто не платят чаевые не обижаются. Меня никогда не обвешивали, не обманывали и не наемывали. Все были довольны друг-другом. Может быть дело в лице или в копейках которые Вам "не досчитали"?
А как может нравиться или не нравиться обслуживание? Тебя или обслужили, или не обслужили. В первом случае всё нормально. Во втором случае ты идёшь ругаться. Ну как так официант может тебя обслужить лучше, чем просто обслужить? Героину в кофе насыпать?
Странно, что кому-то непонятны очевидные вещи. Официант может с кислой рожей поставить тебе еду на стол и обслуживать час, а может быть вежливым, улыбаться и все приносить моментально...
Это его работа! И он ОБЯЗАН выполнять ее хорошо, нравится ему клиент, или нет. А если не нравится работа, ищи другую. Подметальщикам улиц никто чаевых не дает, но они работают, и если бы не они, мы бы в говне заросли. Если это не так, ответьте.
Все это попахивает ложью и каким-то инфантилизмом (обида с детства на весь мир) Итак, автор давит на жалость, что де "человек небогатый". Но при этом он прекрасно разбирается в категориях тех, кто берет чаевые. Случайность? Не думаю А потом начинается самое интересное. Что такое чаевые таксистам? Это из какого западного фильма 1950-х годов взято? Что такое чаевые носильщикам? Не, ну хоть кто-то с этим сталкивался? И еще Есть категория ущемленных лиц, которые любят использовать слова "обслуга" и "обслуживающий персонал". Фактически это диагноз и приговор таким лицам
Я афтар сего задела. Про таксистов: часто пользуюсь, потому что бухнуть люблю с друзьями, а поздно вечером или ночью вызываю такси и еду домой. Таксист как бы не просит чаевых, он говорит, что сдачи нет. Так и приходится всегда мелочь в карманах носить. На счетчике 4,90 евро, я ему десятку, а он мне: нет сдачи, у меня только крупные. И так всегда, бля.
карочи - единых рецептов нет, как всегда и правил тоже нет (если чаевые - это твоя свободная воля, а не приписка в счёте, конечно) я там где-то выше говорила что оставляю соточку на мороженку маникюрше (вроде и немного, а вроде и 10% от счёта - шеллак со снятием предыдущего стоит 990 рублей) я только третий раз ( с периодичностью раз в месяц) попадаю к этому мастеру и она меня помнит помнит что я медработник (это важно, так как я всё время купаю свои руки в дезинфектантах), помнит что у меня есть котик-толстый животик, помнит что я хуёво сплю и много работаю помнит что у меня мягкие тонкие ногти и мне нужно наносить толстый слой лака и это не я её заговариваю до полусмерти - я могу вообще медитировать всю процедуру и молчать вот какой кофе я пью - не помнит)) всё время предлагает мне с молоком и сахаром)) а кофе у них очень вкусный) думаю что на четвёртый раз уже запомнит что я пью тупо чёрный ну разве не приятно? разве не хочется как-то поблагодарить человека? и разве не к ней я буду стремиться попасть четвёртый, пятый и десятый визит?
В Казахстане (в Алматы в частности) практикуется включение 10% в счет за обслуживание. В некоторых случаях удобно, т.к. если в НОРМАЛЬНОМ ресторане ты посчитал, что тебя обслужили некачественно, эти 10% из счета исключают без вопросов. В забегаловках же подобная практика приводит к тому, что персоналу на тебя наплевать, т.к. свою "десятину" он (она) и так получит. Поэтому дополнительные чаевые оставляем только тогда, когда обслужили действительно отлично. В последнее время читал пару заметок, что, типа, эти 10% руководство официантам не оставляет полностью и потому чаевые им надо оставлять. Но... это уже половые трудности официантов и их начальства.
Я тоже чаевые не даю. Человек не богатый и всегда напряг с деньгами. Но заметил что богатые люди которые имеют большое состояние чаевые вообще не даю!!
А ты думал отчего они такие богатые. На чаевых экономят :)
покажи свой причесон. мне прям интересно стало, чего тебе там на 1400 настригают. Так то моя стрижка 1300 стоит. Ток я девАчка. мне и корни подкрасят и укладку сделают
Нихера ты не понимаешь! Стригут его, скорее всего, так же, как и 200-рублёвых, только в "самом пафосном месте"!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com