Я так понимаю, что люди его в 99% случаев пьют исключительно из-за вкуса?
открою тебе большой Московский секрет в Москве 90% ,, кофе с собой,, покупают чтобы весь день таскаться со стаканчиком существует версия,что таская стаканчик с недопитым кофе ты выглядишь современно и модно ( злые языки говорят что стаканчик из старбакса,по уровню понтов, может заменить подвороты портков )
открою тебе большой Московский секрет в Москве 90% ,, кофе с собой,, покупают чтобы весь день таскаться со стаканчиком
ну глупость же сказал. Я возле дома не покупаю по 100 рублей, а возле работы беру по 170, только чтобы не таскаться со стаканом как дура. и ведь понаехали, блеать
кофе будет стоить ровно столько, сколько за него готовы заплатить:) по мне, так самый оптимальный вариант покупать кофе в маке, насыщеный вкус, 70-100 руб в зависимости от объёма. В остальных местах вареный кофе сто рублей, причем в бумажных стаканах и по сравнению с ними кофе не очень. Недавно гулял и взял кофе в ларьке за 160. Это было офигенно. Налито, во-первых, до краев, во-вторых вкус был настолько ёмким, что просто пил и наслаждался. А так на работе есть кофе-машина коллеги, где и делаем себе кофе по приемлемой цене.
Павильон стоит около 1000000 руб, оборудование еще тысяч 400 - 500, итого условно 1,5 ляма вложить. + онлайн касса + ее обслуживание + налоги 6 % от оборота + зарплата персонала 2 человека минимум (тысяч по 30 ) + аренда земли на которой павильон стоит у горсовета или у кого хз там. В месяц барыге нужно продавать при таких раскладах минимум на 100 000 руб = и выйдет в ноль. А по хорошему нужно и вложения отбить максимум за 2 года, поэтому считаем что должен продавать на 200 000 в месяц, условно по 33 чашки кофе в день. (каждый час по 2 чашки без выходных) Тогда имеет смысл работать и при таких раскладах он совсем не барыга. Вот если продает при таких ценах на 300 и более тысяч в месяц, тогда да, он немного охуел. В аналогичных кафе кофе около 100 - 150 рублей максимум стоит.
какие-то слишком большие расходы - 400-500 оборудование это что? зарплата в 30 за разлив кофе в бумажные стаканчики в ларьке? Вашими устами да в тему про средние зарплаты - там боюсь не поймут))
Оборудование - дешевая рожковая кофемашина 100к, молка 30к, шкафы, стойка 150к приличные, холодильник и микроволновка 25к, витрина с подогревом для сендвичей и пирожных (сопутка к кофе) еще 30к, разная посуда, питчеры, весы, запас стаканов одноразовых и т.д. еще вылезет в приличную сумму. А еще надо не забыть про видеонаблюдаение и CRM с планшетом (систему учета) иначе у тебя продавцы все украдут и подменят ингридиенты. Это тоже стоит денег.
Да и баристе надо платить нормально, иначе за низкую оплату адекватных людей не найти. Или придется искать очень долго.
Конечно если вести бизнес на уровне бабка с семечками, тогда другое дело.
мне пох я в офисе свое растворимое пойло выпил гдето 300 рубасов за банку
вот тока Васильев в Орел и решке ( на канале пятница в зомбоящике) в Генуе выпил прекрасный кофе с круассаном- итог 1.3 еврика. Около стольника на российские деньги. вывод а не охуели наши кофебарыги
И не просто охуели, а в квадрате. Я пил в Лисбоне отменный эспрессо за 70 центов. А так 1-1.2 евро. Ну, охуевшие у них тоже есть. Но хоть выбрать можно.
Ну.... в Лисбоне.... там и свинина парная 100р/кг стоит
коллеги видели какая ты удачливая бизнес леди,и можешь себе позволить маленькие слабости :))) понятное дело что такой понт дороже чем хвастаться попутчикам в троллейбусе сторублёвым кофе
Это сообщение отредактировал stas1981 - 24 авг 2018 в 23:34
Сегодня искал в одном районе города-миллионника самый дешевый контейнер для контактных линз. В одном месте 50 р., еще в одном - 59, в остальных от 100. Контейнер себестоимостью 10 рублей продают в 10 раз дороже, бля.
Нет, знаю, что в другом районе есть контейнеры и за 29, но мне туда не с руки мотаться. И понятно, что завтра я куплю его за 59 потому, что это самая близкая точка к моему дому, а послезавтра я улетаю на курорт. Но завтра же я закажу еще 4 контейнера на Али за те же 100 рублей. Хватит на пару лет.
Привет русскому бизнесу бессмысленному и беспощадному!
А в кофе я разбираюсь не настолько, чтоб отдавать две сотни за непонятное пойло. В среднем его ценник на вынос везде одинаковый. В ближайшем ко мне ТРЦ у одного из выходов есть около 5-6-ти лотков и стоек с кофе на вынос. Цена у всех примерно одинакова - от 90 руб/стакан. На третьем этаже того же комплекса Мак, БургерКинг и прочий фудкорт. Так что хоть в этом выбор есть...
380 рэ - это около 5 EUR. В Дублине в сети "Insomnia" двойной эспрессо стоит 2 европейских рубля, но тут минимальная з/п 9,5 EUR в час! Так что вас где-то наебали, товарищ
как человек зарабатывающий, могу сказать пох можно и штуку за две кружки кофе иногда большего и не надо, а ценник даже и не заметишь дело не в кофе, а эмоциях, которые кофейня поможет получить
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com