ТС,баранину как и ты терпеть не могу с детства. Как и у тебя запах вызывает рвотные позывы. Некоторое время назад брал мясо на шашлыки. Продавец в мясном уговорил взять несколько бараньих стейков ко всему прочему-типа если сам не ешь,для гостей возьми.Взял.
Блин,они были охуенно вкусные,без всякого этого специфического запаха-лучше чем и говядина и свинина и курица. С тех пор изменил отношение. Видимо да-должна быть правильная баранина(как правило-молодая) и из правильного места.
Как говорит мой друг-повар: баранину (да и в принципе любое другое мясо) именно из-за специфического запаха/вкуса и берут, а иначе какой смысл?
Сам я баранину терпеть не могу, пробовал какую только можно. Даже при мне молодого баранчика резали (в Уфе было дело), я не выношу этот вкус жырных жаренных волос, пусть даже 1% (как у молодого баранчика)
Ээээм... откуда там шерсть? О_o Шкуру сдирают и мясо промывают перед приготовлением.
Работаю на любом горючем. Вчера нутрию приготовил.Будешь? В прошлые выходные в меню была цесарка.
Цесарок не ел, а вот нутрия - деликатес. Товарищ держал их ради сдачи шкурок и, когда устраивал массовый забой, то обязательно звал на нутрий на гриле. Или тушеных с луком в казане. Правда, года три как вывел - шкурки не принимают, а закупочные цены на их мясо, как он говорит, не отбивают затрат. Хотя на рынке цена на нутрятину дороже чем на говядину.
Не очень люблю печень (кроме рыбьей) да и вообще все органы. Но когда жрать хочу - съем, ибо лучшая приправа к блюду это голод.
У меня малышня тоже не особо любит. Но она полезная, как не крути. Не каждый же день подаётся. Я им в пирожки сую. Смешиваю с картофельным пюре. Вот так едят Мне вообще кажется, что печень из-за горечи многие не любят, а не из-за запаха. Но её же можно вымочить предварительно.
В детстве родители пичкали облепиховой мазью (или масло из оплепихи) уже не помню точно, то ли от насморка, то ли просто нос пересыхал и они так смягчать пытались. Всю жизнь ненавижу облепиху. Вкус, запах - даже само слово "облепиха" вызывает рвотные позывы. Правда, вот с месяц назад нечаянно попробовал чай, где в составе была облепиха + что-то ещё. И даже не понял, хотя раньше меня 100% вывернуло бы. Думаю, вот неужели прошло, к 42 годам то. Хочу рискнуть, повторить эксперимент))
А, ну и по классике. В подростковом возрасте, когда только начинали бухать, жёстко траванулся черносмородиновой водкой, весь вечер блевал.... И после лет 10-15, одна мысль о черной смородине....
Размещено через приложение ЯПлакалъ
С детства не переносил баранину, чуял ее за версту, даже выявлял все мамины хитрости. Но после лет 25-30 распробовал ее понемногу, сейчас очень люблю, а вообще много чего начал любить с возрастом, постепенно включая все больше продуктов которые раньше терпеть не мог. Баранина, маслины, сыр с плесенью или вообще сыр, к фруктам и овощам был равнодушен, орехи полюбил и т. д. Думаю связано с ослаблением чувствительности рецепторов и обоняния с возрастом и желанием восполнить недостающих "красок".
Я ненавижу баранину во всех её проявлениях. Началось это еще в далеком детстве. У меня был хронический бронхит, и не знаю по какой причине, при первом кашле меня начинали пичкать горячим молоком с бараньим жиром и медом. Для меня это был полный пиздец, прошло уже более 35-ти лет, но я до сих пор помню этот вкус.
Прошёл через то же самое:при простуде пичкали молоком с бараньим жиром.Но эффект получился прямо противоположный.Баранину обожаю.Плов без баранины-это не плов,а каша с мясом.Шашлык не из баранины-это не шашлык,а просто мясо жареное на углях.Подавай баранину в любом виде,варёную аль жареную,горячую аль холодную-всё слопаю,да ещё и добавки попрошу.Да люблю ещё,чтобы баранина была позапашистее.Вот так вот.)))
Лук не ем никакой и ни в каком виде, даже запах не выношу Ну и по классике мне тоже все говорят, что я придуриваюсь, особо упертые пытаются наврать, что в блюде нет лука) а я эту гадость за километр чую))
Если кратко, то однажды довелось выпивать у одного "гостеприимного" хозяина, на троих. Полторашка домашнего коньяка (видать тоже для гостей). Из закуски яишенка, по глазу каждому и трехлитровая банка маринованных кабачков. В общем, с тех пор запах маринада терпеть не могу... ))))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
По поводу баранины тоже было такое отношение,в 90 сосед на какой то праздник принес куардак из баранины,хз что за баран был,пиздец вонючий. После этого вообще не ел,а недавно(года 3-4 назад)угостили бараном,неудобно было отказаться-обалденное мясоЮбез запаха.Сейчас периодически покупаю баранину-всегда нормальная,мне нравится.
Вонючесть баранины зависит от условий содержания самих баранов. Поэтому на рынке баранину не покупаю - хз, у кого перекупы их принимают. Может их в засранном сарае держали и никогда не выгоняли пастись. Покупаю у знакомого татарина, так как бываю у него часто и вижу, что содержатся они в чистоте и пасутся на вольном выпасе.
С детства не переносил баранину, чуял ее за версту, даже выявлял все мамины хитрости. Но после лет 25-30 распробовал ее понемногу, сейчас очень люблю, а вообще много чего начал любить с возрастом, постепенно включая все больше продуктов которые раньше терпеть не мог. Баранина, маслины, сыр с плесенью или вообще сыр, к фруктам и овощам был равнодушен, орехи полюбил и т. д. Думаю связано с ослаблением чувствительности рецепторов и обоняния с возрастом и желанием восполнить недостающих "красок".
Оть! У меня сын (14 лет) Ни в какую не хочет есть мясо. Хоть тресни. С ремнём рядом стою (образно) Говорю ему, мол, у тебя растущий организм, тебе необходим белок! Так вот и воюем постоянно. Зато от макаронных изделий он никогда не откажется Одно радует, что крупы все мои дети едят без проблем.
Кинзу терпеть не могу. Варёный, противный, скользкий лук в любом блюде вызывает рвотный рефлекс. Знаю немало людей, которые терпеть не могут говяжий язык, как бы он ни был приготовлен. Я ем с удовольствием. Спрашивал противников этого продукта, что им именно не нравится в языке, вкус, запах, внешний вид. Почти все отвечали, да как можно, он же жопу себе лижет. Типа, западло .
Какой фашист тебе готовит? Даже представить себе такой рецепт не смог.
нормальное блюдо! в пионерском лагере уминали, аж шум стоял))
ЗЫ: касательно баранины- тут однозначное не умение готовить, ибо жареная баранина или бешбармак из баранины это шедевры кулинарии!! (одно НО баранина везде разная)
Знаю немало людей, которые терпеть не могут говяжий язык, как бы он ни был приготовлен. Я ем с удовольствием. Спрашивал противников этого продукта, что им именно не нравится в языке, вкус, запах, внешний вид. Почти все отвечали, да как можно, он же жопу себе лижет. Типа, западло .
Внешний вид, консистенция, вкус - все неприятно. Жопу лижет - похер.
Это сообщение отредактировал TraderFX - 10 апр 2023 в 10:53
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
У меня сын (14 лет) Ни в какую не хочет есть мясо. Хоть тресни. С ремнём рядом стою (образно) Говорю ему, мол, у тебя растущий организм, тебе необходим белок! Так вот и воюем постоянно. Зато от макаронных изделий он никогда не откажется 
Одно радует, что крупы все мои дети едят без проблем.
.
yaplakal.com