Ты еще спроси, почему яблоки или помидоры которые выращивают в твоем городе стоят в два раза дороже чем привозные турецкие или польские
Откуда вы это берете. Овощи фрукты выращенные в Самарской области всегда покупаю дешевле привозных иногда на порядок дешевле. Яблоки 30-40 руб картошка 12-15 руб . В том году правда покупал, последнее время свое все.
Картоха 25-30р Жигулевск.Магниты и пятерки,у чурок примерно так-же
Это сообщение отредактировал НАРКОMAN - 19 июл 2020 в 19:20
Ребят, скажу честно, я колбасу ем довольно мало. Изредка покупаю палочку сырокопченой, мне ее хватает на 2 дня.
И если честно - у меня давно назрел вопрос - а насколько простирается жадность наших производителей? Сырокопченая колбаса вещь недешевая. Сейчас ее ценник уже давно перевалил за 800 рублей, и составляет около 900-1000.
А читаешь состав, и что мы видим - вот для примера "Кремлевская Премиум" Дубки, которую всегда можно встретить в магазинах.
Вот у меня вопрос - ну какую еще вам нужно дать цену,что бы вы не клали в колбасу соевый белок и мясо птицы? Свинина если что, стоит от 220 рублей за килограмм, говядина от 350, вы же берете по 900 - 1000 рублей за килограмм, и то не можете сделать колбасу из чистого мяса.
Извините, накипело уже.
Ну ценник на нормальную колбасу давно уже запредельный. Сырокопчёная колбаса из мяса по сути не может стоить менее 800 руб. за кг. если её приготовить самому в домашних условиях. В среднем на 1 кг готового продукта понадобится 2кг свино-говяжего фарша+специи+заморочки с копчением и.т.д. По этому колбаса из чистого мяса не может стоить в магазине даже 1000 руб. по самой щедрой акции если в неё включить амортизацию оборудования на производстве, зарплаты, аренду, логистику, прибыль. Лично я давно уже приноровился брать по акциям карбонад по 230-250 руб за кг+специи,фольга,электричество и получаем в духовке отличную варёную колбасу\мясо примерно за 400 руб за кг. Чистого времени занимает всё это дело от силы 20мин. Берём мясо, натираем любимыми специями, заворачиваем в фольгу и ставим на 1,5 часа в духовку, вот и все дела. Если полтора часа скучно то можно заняться делами по дому пока мясцо готовится, попить пивка и.т.д. Потом этот карбонад спокойно хранится в холодильнике неделю+ , я обычно делаю 3-4 куска на неделю. Иногда конечно хочется реальной сырокопчёной колбаски и пару раз в месяц беру грамм по 200-300 хорошей колбасы с ценником в районе 2к. за кг.а так конечно мясо роднее, хоть ни чего не накручено и сам себе добавляешь каких специй захочешь. Кстати когда я только начал сам готовить мясо по типу колбасы таким методом то дети сначала нос вортили, мол колбаса вкуснее ,а спустя недельку для эксперимента брали им докторскую колбасу и они плевались,говорят мол непонятное желейное говно мы быльше не жрём , а давай разогревай духовку :)
ИМХО лучшая колбаса - это мясо. Ну или на крайний случай колбаса, сделанная своими руками. Сейчас достаточно в продаже исходников чтоб сделать все самому.
сервелаты у меня стоят от 650 до 800 рублей за килограмм. Сырокопченые колбасы от 700 до 900. Сыровял от 1200
Это ты всё посчитал на "ручном" производстве. Которое ВСЕГДА дороже государственных заводов. А учитывая, что у них оборудование уже давно поставлено, работает И ОКУПЛЕНО, можно спокойно выдавать колбасу и по 500.
Просто пуйлораша - это не та страна, где можно надеяться на какой-то ФИНАНСОВЫЙ БАЛАНС, ибо ВЕСЬ бизнес работает как на пороховой бочке, будто фирмы-однодневки: СЕГОДНЯ срубить бабло, чтобы завтра "свалить" в свои Испании.
В здоровой экономике не бывает перекосов - они самобалансируются: один му**дак задрал цену на мясо - завод задрал на колбасу. Колбасу купил автомеханик. Охренел, но купил и тоже поднял цены. И потом к этому же механику приходит тот самый му**дак с мясом и говорит: "А чё так дорого??". Ну так ТЫ САМ ВИНОВАТ!! Ты захотел сверхприбыль, получи по жадноме е**б**лу ответочкой! Потому что МЫ ВСЕ работаем В ОДНОЙ ЭКОНОМИКЕ. В ней нельзя "раскачивать лодку", потому что прилетит всем, включая тебя. А пуйлораша так и живёт - на скоростном повышении цен, которое успевает опередить естественный баланс с зарплатами. Вот народ и возмущается, почему "научный баланс" - есть, а магазинного - нет!
Хорошая сырокопчёная колбаса не может стоить меньше 1500-1700 за кг. Делайте вывод.
ps' у меня знакомая - технолог в небольшой компании по производству колбасных и мясных изделий, только недавно с ней подобную тему обсуждали ...
Ну прям все время цена недосягаемая. Поэтому добавляем говно. Бля, давайте, сделайте по 2 тыс. Но я уверен, что состав будет таким же лажовым
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Смешно читать как здесь народ расчеты приводит, смеси свиноговяжьи по 300 руб/кг, свинина по 220 фигня как тут пишут, говядина от 350. Ау, народ, вы думаете что для производства по таким ценам закупают? А вы в своих расчетах розничные цены берете, как для себя.
Если я беру свинину по 220 руб/кг (и это еще она подорожала, была по 200) - грудинку/лопатку/задок/уголки, а шейку по 270-280/кг - как вы думаете почем ее (тушу) купил мясник, который просто ее разделал и на витрину выложил. Сколько он имеет с 1 кг чтобы не быть в пролете, и прибыль получить? Прибыль которая его устроит! А для производства еще дешевле выходит.
Эх, а помните советскую колбасу? Пожаришь ее, а аромат с ног валит- весь подъезд сбегался на на жареной лакомство, мясное, сочное, питательное, ьез химии.
Вот где колбаса была, а сейчас туфта из сои.
я помню,точно такая же как сейчас,колбаса она и есть колбаса.
Эх, а помните советскую колбасу? Пожаришь ее, а аромат с ног валит- весь подъезд сбегался на на жареной лакомство, мясное, сочное, питательное, ьез химии.
Вот где колбаса была, а сейчас туфта из сои.
Да хватит дрочить на СССР..
Я помню в те годы колбаса бывала разная.. И хорошая и попадалась откровенное говно.
сервелаты у меня стоят от 650 до 800 рублей за килограмм. Сырокопченые колбасы от 700 до 900. Сыровял от 1200
Это ты всё посчитал на "ручном" производстве. Которое ВСЕГДА дороже государственных заводов. А учитывая, что у них оборудование уже давно поставлено, работает И ОКУПЛЕНО, можно спокойно выдавать колбасу и по 500.
Просто пуйлораша - это не та страна, где можно надеяться на какой-то ФИНАНСОВЫЙ БАЛАНС, ибо ВЕСЬ бизнес работает как на пороховой бочке, будто фирмы-однодневки: СЕГОДНЯ срубить бабло, чтобы завтра "свалить" в свои Испании.
В здоровой экономике не бывает перекосов - они самобалансируются: один му**дак задрал цену на мясо - завод задрал на колбасу. Колбасу купил автомеханик. Охренел, но купил и тоже поднял цены. И потом к этому же механику приходит тот самый му**дак с мясом и говорит: "А чё так дорого??". Ну так ТЫ САМ ВИНОВАТ!! Ты захотел сверхприбыль, получи по жадноме е**б**лу ответочкой! Потому что МЫ ВСЕ работаем В ОДНОЙ ЭКОНОМИКЕ. В ней нельзя "раскачивать лодку", потому что прилетит всем, включая тебя. А пуйлораша так и живёт - на скоростном повышении цен, которое успевает опередить естественный баланс с зарплатами. Вот народ и возмущается, почему "научный баланс" - есть, а магазинного - нет!
Из оборудования у меня только кутер, дегидратор, коптильня, термокамера и колбасный шприц. Я их тоже уже окупил, хоть они далек не три копейки стоят.А расчет делаю из расходов на производство и свой труд, не включая стоимость оборудования. Для понимания, я беру всë для производства оптом, а мясо тушками.
Это сообщение отредактировал Шандыбин - 20 июл 2020 в 00:27
Херня эта будет продолжаться до тех пор, пока подделки продуктов не приравняют к попытке отравления, чем оно на самом деле и является, и начнут за это публично вешать. В назидание другим, "успешным" менагерам.
Это сообщение отредактировал arc - 20 июл 2020 в 00:58
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com