Можно уточнить: что полезное ты надеешься извлечь из вареной картошки, кроме крахмала?
Цитата
Отварной картофель богат витаминами группы B, а также содержит витамины A, K, PP и E, а ещё магний, калий, фосфор и другие питательные вещества.
Купить витаминный препарат в аптеке не пробовала? Там их гораздо больше и в легкоусвояемой форме. А по составу самих витаминов ничем не отличаются от содержащихся в пищевых продуктах
Все вы ели домашние пельмени, беляши или чебуреки, жареную картошку, приготовленную вашими близкими. Пирожки....тушеное мясо...отбивные....рыбу в кляре. А вот спроси человека, станет он есть пюре с котлеткой домашнее или какую-нибудь "финтифлю" от Ивлеева, что он ответит?
Понятное дело, все домашние готовят-то великолепно
Картошку помыл, на огонь и занимаешься своими делами. 1 минута Слил, поставил остывать, ещё 1 минута с запасом. Почистить примерно 3 кг и нарезать минут пять.
У тебя целая картошка варится за 1 минуту? Ты вообще готовить-то умеешь?
Автор душнила невероятная, я сам повар, с 2008 года на кухне и скажу что как в шоу так и в жизни все повара разные у всех свой способ держать нож и готовить, есть карты по которым мы должны работать но почерк будет у каждого индивидуальный
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Можно уточнить: что полезное ты надеешься извлечь из вареной картошки, кроме крахмала?
Цитата
Отварной картофель богат витаминами группы B, а также содержит витамины A, K, PP и E, а ещё магний, калий, фосфор и другие питательные вещества.
Купить витаминный препарат в аптеке не пробовала? Там их гораздо больше и в легкоусвояемой форме. А по составу самих витаминов ничем не отличаются от содержащихся в пищевых продуктах
ага, я тоже зацепилась единственный нюанс - тогда хрен сваришь вместе картошку, морковку и яйцы, а я как раз так обычно и делаю
Привет! Сегодня буду пробовать - гости в выходные. Жене рассказал - она такая - хммм.. Херня ведь выйдет.. Я тут же свалил всю ответственность за результат на эту тему, так что отпишусь потом, как получилось
Ивлев, Анатолий Борщ, Лазерсон, Агзамов - все профи с образованием и огромным опытом, характеры и манеры их в счет брать не будем.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
ага, я тоже зацепилась единственный нюанс - тогда хрен сваришь вместе картошку, морковку и яйцы, а я как раз так обычно и делаю
Привет! Сегодня буду пробовать - гости в выходные. Жене рассказал - она такая - хммм.. Херня ведь выйдет.. Я тут же свалил всю ответственность за результат на эту тему, так что отпишусь потом, как получилось
Мелкий кубик варится быстрее, просто-напросто - чем цельный картофель в мундире....
ага, я тоже зацепилась единственный нюанс - тогда хрен сваришь вместе картошку, морковку и яйцы, а я как раз так обычно и делаю
Привет! Сегодня буду пробовать - гости в выходные. Жене рассказал - она такая - хммм.. Херня ведь выйдет.. Я тут же свалил всю ответственность за результат на эту тему, так что отпишусь потом, как получилось
Мелкий кубик варится быстрее, просто-напросто - чем цельный картофель в мундире....
Попробовал. Ну не знаю, ребята. Может я что не то сделал:
1. Порезал картофан и морковку кубиком (3 картофелины, 2 морковки) 2. Поставил здоровую кастрюлю с водой, довёл до кипения 3. Не солил, ничего. Кинул туда кубики. Проварил 6 минут, как было сказано - ни фига не сварилось (и да, кубик нормальный, не здоровенные куски). Поварил ещё около 10 минут - картошка сварилась, морковка не до конца (варил не так, чтобы кипело во всю, только чуть булькало) 4. Вытащил, откинул на дуршлаг, высыпал всё в тазик эмалированый, закрыл фольгой, думаю морковка дойдёт.
Что мне не нравится: 1. Вкус весь выварился. Всё же когда варишь целиком и потом режешь - то запах по дому идёт, знаете его, сразу можно сказать, что оливье готовят. Здесь же - неа, абсолютно безвкусные овощи
2. Я думаю было бы лучше, если бы морковку варить отдельно, ей всё же нужно больше времени, не знаю, сейчас дойдёт она под фольгой, или будет хрустеть.
Я, конечно, доделаю этот оливье, но чо-то отсутствие вкуса у овощей мне не нравится пока. Может быть в итоговом продукте не будет так заметно, посмотрим.
Попробовал. Ну не знаю, ребята. Может я что не то сделал:
1. Порезал картофан и морковку кубиком (3 картофелины, 2 морковки) 2. Поставил здоровую кастрюлю с водой, довёл до кипения 3. Не солил, ничего. Кинул туда кубики. Проварил 6 минут, как было сказано - ни фига не сварилось (и да, кубик нормальный, не здоровенные куски). Поварил ещё около 10 минут - картошка сварилась, морковка не до конца (варил не так, чтобы кипело во всю, только чуть булькало) 4. Вытащил, откинул на дуршлаг, высыпал всё в тазик эмалированый, закрыл фольгой, думаю морковка дойдёт.
Что мне не нравится: 1. Вкус весь выварился. Всё же когда варишь целиком и потом режешь - то запах по дому идёт, знаете его, сразу можно сказать, что оливье готовят. Здесь же - неа, абсолютно безвкусные овощи
2. Я думаю было бы лучше, если бы морковку варить отдельно, ей всё же нужно больше времени, не знаю, сейчас дойдёт она под фольгой, или будет хрустеть.
Я, конечно, доделаю этот оливье, но чо-то отсутствие вкуса у овощей мне не нравится пока. Может быть в итоговом продукте не будет так заметно, посмотрим.
Вот такой отчёт.
6 минут так то маловато... Лазерсон в своём ролике о 15 минутах говорил - если мне память не изменяет... Да и варил он только картошку...
Картошку помыл, на огонь и занимаешься своими делами. 1 минута Слил, поставил остывать, ещё 1 минута с запасом. Почистить примерно 3 кг и нарезать минут пять.
У тебя целая картошка варится за 1 минуту? Ты вообще готовить-то умеешь?
Попробовал. Ну не знаю, ребята. Может я что не то сделал:
1. Порезал картофан и морковку кубиком (3 картофелины, 2 морковки) 2. Поставил здоровую кастрюлю с водой, довёл до кипения 3. Не солил, ничего. Кинул туда кубики. Проварил 6 минут, как было сказано - ни фига не сварилось (и да, кубик нормальный, не здоровенные куски). Поварил ещё около 10 минут - картошка сварилась, морковка не до конца (варил не так, чтобы кипело во всю, только чуть булькало) 4. Вытащил, откинул на дуршлаг, высыпал всё в тазик эмалированый, закрыл фольгой, думаю морковка дойдёт.
Что мне не нравится: 1. Вкус весь выварился. Всё же когда варишь целиком и потом режешь - то запах по дому идёт, знаете его, сразу можно сказать, что оливье готовят. Здесь же - неа, абсолютно безвкусные овощи
2. Я думаю было бы лучше, если бы морковку варить отдельно, ей всё же нужно больше времени, не знаю, сейчас дойдёт она под фольгой, или будет хрустеть.
Я, конечно, доделаю этот оливье, но чо-то отсутствие вкуса у овощей мне не нравится пока. Может быть в итоговом продукте не будет так заметно, посмотрим.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Сегодня буду пробовать - гости в выходные. Жене рассказал - она такая - хммм.. Херня ведь выйдет.. Я тут же свалил всю ответственность за результат на эту тему, так что отпишусь потом, как получилось 
yaplakal.com