Вкусняшки из общажки

Помню в общаге товарищ один сварил лапши, а в воде предварительно прокипятил лавровый лист, штук пять, до темно-зеленого цвета... Это было единственное блюдо которое голодные студенты не смогли сожрать. Буро-зеленые горькие макароны пришлось выкинуть.

Это сообщение отредактировал DonnaBella - 4 дек. 2017 г. в 09:34

Цитата (Ухтынахбля @ 3.12.2017 - 16:38)

ТС, а доширак уже не в почёте ?  ПС. Долго смотрел на скрипачку.

Когда жил в общаге дошик роскошью считался
Александр и софья наше всё

Это сообщение отредактировал Jenenok - 4 дек. 2017 г. в 10:15

Один-два окорочка,мясо срезается,мелко рубится,лучок,морковка,пакет риса и ЭТАНИПЛОВ готов!Из костей параллельно варится лапшичка.
На ура шли оладики из всяких овощей натертых+яйцо.Не успевали складывать в тарелку,прямо со сковородки влет уходили

У нас был такой студенческий рецепт, пока пару ролтонов куриных заваривается(с половиной специй из пакетика), обжариваешь на сковородке лук с фаршем(сосисками или что найдешь). Потом когда вся вода в ролтон впитается, вываливаешь его на сковородку. Немного пожарить, добавить пару яиц...ну и с майонезом. До сих пор иногда балуюсь этим деликатесом. :)

Я пельменям предпочитал жаренную картошку и по деньгам дёшего и вкусно.

Цитата (Ильшат @ 3.12.2017 - 16:52)

У нас рецепт был практически ежедневный 1) делаешь в сковородке зажарку , в состав входит все что есть...сначала тертая морковь , потом туда лук, потом немного чеснока (можно мясо, можно помидоры, болгарский перец ...но это нечасто было и там уже казан нужен) 2) как все поджарится-заливаешь кипятком , солишь , перчишь, лаврушка , сушёная зелень и т.д 3) через 5 минут интенсивного кипения - прямо в это булткающее - кидаешь сырые макароны ( спагетти) , ломаешь на несколько частей и кидаешь 4) как макарошки почти готовы -открываешь крышку и перемешиваешь... 5) макароны вбирают в себя практически весь бульон... Можно делать нечто подобное с любой крупой.... Единственный минус - когда блюдо остывает - макарошки становятся дубовыми...нужно есть пока горячее...блюдо гиперсытное и гипербыстрое.... Хотя я этого дома не готовлю, но в принципе , многие блюда , что умею готовить, я научился делать именно в общаге ....борщи, пловы, уха, жаренная рыба...мля, да мы там даже уток запекали))) Бухали, бичевали как все....но , блин, иногда хотелось и вкуснятины...жили братвой по несколько комнат....готовили вскладчину и на всех... Пельмени-сосиски -было дорого.....один старший сказал- лучше самому шедевр сваять....а полуфабрикаты пусть лентяи(долбоебы) жрут..

Если они сварились, с хуя ли они остывши дубовыми становятся?

селедку жарили вьеты у нас, вонища жуткая, но пробовал с их соусами и и рисом очень даже да, главное не нюхать

Цитата (Alex0053 @ 3.12.2017 - 16:45)

Цитата (Хитник @ 3.12.2017 - 15:37) Лакомством считалось пожарить лук с томатным соусом... И с морковочкой! До сих пор обожаю!

У меня частенько младший сын такую заправочку для первого ополовинивает. Нравится ему очень, хотя и без это есть что поесть.

Были в Пловдиве по обмену студентами в начале 90-х. Жили в студгородке. Из союза привезли говяжью тушенку. Вечером пошли купили местной картошки, лучка. Пришли и заделали классную и питательную штуку, как картошка с тушенкой и луком. Запах стоял на все три этажа. Оставили сторожа - чтобы мешал, и охранял. А сами подготавливались в комнате дегустируя местную наливку. И тут открывается со страшным звуком дверь - и крик нашего сторожа: "Кастрюлю с тушенкой украли сволочи!". Как оказалось, этот сторож пошел отлить на пару минут. Вернулся - кастрюли нет. Ходили нюхали под дверьми, искали таким путем воров - не нашли. Хорошо, что была еще кастрюля и остатки картошки и лука. Оставляли уже 2 часовых. Хорошо же было быть студентом!

Это сообщение отредактировал venityone - 4 дек. 2017 г. в 11:30

Из "быстрых" полуфабрикатов на первом месте, практически на троне стоял:
Анаком + Сосиска.
Это верх кулинарного исскуства

Ну а так да. Пельмени в большом почете, если деньги есть. Еще яичница и картоха жаренная. Макароны поджаривали на сковороде, так вкуснее чем отварить без ничего. Если с деньгами нет напряга, можно было с девочками из соседних комнаты договориться, типа с нас продукты с вас готовка, выход пополам.

А вообще готовили и супы и каши, гуляш. Я супы любил готовить. Погуще-понажористее.

1996-2001 гг.

Про макароны которые оказывается можно поджаривать, я в в общаге узнал. Поджареные они реально вкусней :)

Рожки обжаренные с луковицей и посыпанные кубиком - бесподобны!

Пожарная академия, Москва, ВДНХ, 1997-2000 г. Кто не в курсе, то первые 2 года пожарные курсанты обитают на казарменном положении.

Мне повезло и моими соседями были пацаны, дети фермеров, но иногда и у нас наступала голодуха... перебивались макаронами без ничего, спизженным рисом и гречкой БЕЗ НИЧЕГО! Но однажды... захожу к соседям... сушняк мать его!!!! И тут Бутылочка "Буратино" ну я и не спрося как хряпну жадный глоток.... сука... это было подсолнечное масло((((( как я блевал(((((

Сам в общаге не жил, но в советские времена в строй отряде спасали пакетные супы, стоили копейки.

Цитата (Cтражник @ 3.12.2017 - 16:35)

У каждого свои вкусняшки: помню как в нашей общаге негры селёдку жарили - вонь стояла на всё крыло, а им нравилось..

Ни хуя ты не помимаешь в жаренной СЕЛЬДИ и варённой МОЙВЫ

Пельмени одна пачка за 70 коп, в кастрюлю, туда лапши, можно картофана если есть, супец знатный получается

начало 2000...макароны, рис, картофан и лучок с морковкой с огорода ) ну и тушенка, вернее ее подобие...а ведь все равно вкусно было, сейчас почему-то так уже не получается, хотя и продукты все те же, ну или даже по-лучше качеством, а все равно не то (

Это сообщение отредактировал dabl9 - 4 дек. 2017 г. в 15:18

Эх.,Вспоминаю как соседи в соседней комнате жили, два парня с деревни . Когда из дома приезжали привозили деревенское сало и тушенку! всегда меня угощали...Вот это вкуснятина. с жареной картошечкой. и под водочку. а еще макароны по флотски..а так да..учился в середине 90-х..Хреново с едой было..

Цитата

..а так да..учился в середине 90-х..Хреново с едой было..

Девочка у нас жила в общаге с Ивановской области. У родителей с работой было никак, комбинат где они работали встал. Вот они девочке варили кастрюлю щей из крапивы и с этими щами, на неделю отправляли на учебу.
И такое было...

До сих пор вспоминаю, буквенный суп из пакетов!!! Вкус моей молодости и детства :)

Вспоминаю как с другом ездили на такси пиво в городе искали :) а такси был ушастый запор !

жарили лук до корочки, потом сверху отваренные рожки перемешать поджарить за минуту до готовности, сверху кильку в томатном соусе, тщательно перемешать, и подавать к столу )))

Я думал тут девки голые будут.....((((

Цитата (xander12 @ 3.12.2017 - 17:57)

Самая голодуха была после зимней сессии. Все разъехались на каникулы, остались только двоешники, да те кто сильно издалека. Деньги пропиты или проедены, а домой еще не скоро. Вот и ходили по этажам, искали живых.))) Попросишь в одной комнате картофелину, в другой комнате морковку, так на ужин насобираешь.

У девок клянчили. К парням бессмысленно заходить было. Наоборот конкуренты. А девок в нашем вузе было мало. Ходили с дружественными визитами для обмена опытом, якобы, на самом деле цели были куда проще, в общаги второго меда и политеха, там с мадемуазелями все отлично было)))

Блин, почитал тему, и решил пойти пожрать