Сколько стоит самогон. Часть 2. Оборудование.

Я на своё это хобби столько уже бабла грохнул, сколько за всю жизнь на спиртное не потратил. и это при том, что очень многие прибамбасы и девайсы делаю сам. Но оно того стоит.

Цитата (mitiok @ 28.07.2018 - 00:26)

первая часть и вторая , не состыкуется от слова "совсем" какая насадка Панченкова и метод Габриэля? И нафига этот метод при качественном приготовлении затора? Аффтор, садись - два. Завтра с родителями к директору.

Насадка, как и указанно в тексте, для последующего отжима из тела первого и хвостов, после 45 градусов, оставшихся в них спиртов. Расчет колонны бражной ведется на получение 93 градусов крепости.
Что позволяет сохранить часть ароматики и не пустить в отбор изоамил.
Далее производится купах с максимально ароматной частью диста , полученной из тела второго.
Потому и насадка и бражная колонна ы цену посчитаны.
Слышал звон, но не понятно где он? )
А про мамку и школу - твои бы слова да богу в уши!! ))

Это сообщение отредактировал Tankisttt - 28 июл. 2018 г. в 00:40

Цитата (AVD74 @ 27.07.2018 - 23:40)

тебя отзеленил, а пнуть охото вот это говно, которое 3 раза пост ломало: MEXAHiKoff

А, вдруг, он ЗОЖ?!

Ребята, признайтесь четсно. Выгнав по техгологии, хоть кто-то из вас выдержал в дубовых бочках хоть раз 15, да хуй с ним хоть 5 лет, технологию коньяка?

Если такие есть- в личку!

Цитата (qudesnik @ 28.07.2018 - 00:43)

Ребята, признайтесь четсно. Выгнав по техгологии, хоть кто-то из вас выдержал в дубовых бочках хоть раз 15, да хуй с ним хоть 5 лет, технологию коньяка?

Для этого нужны бочки , чуть больше "домашних" размеров И влажность с температурой, не домашняя.

Цитата (Tankisttt @ 28.07.2018 - 00:38)

Слышал звон, но не понятно где он? )

Ну типо того. А уж для новичков, кому пытаешь что то объяснить, вообще застрелиться.

Ну и главный вопрос, зачем Габриэль, при качественном заторе?

Цитата (brync @ 28.07.2018 - 00:45)

тут не экономим, там не экономим! где обещанная экономия??

Бочки так точно не экономия а расточительство, можно обойтись стружкой дуба.

Цитата (qudesnik @ 28.07.2018 - 00:43)

Ребята, признайтесь четсно. Выгнав по техгологии, хоть кто-то из вас выдержал в дубовых бочках хоть раз 15, да хуй с ним хоть 5 лет, технологию коньяка?

Для фабричного выдерживания конины используются бочки 500 и более далл!
Т.е от 5000 литров. При таком объеме бочки соотношение контактной поверхности кислород-дуб-алкоголь состаавляет, 4,5 квадратных сантиметра на литр спирта виноградного. А если бочка у тебя объемом 50 литров, то 143 квадратных сантиметра на литр.
Т.е. в 31 раз больше.
И примерно в 31 раз быстрее произойдет созревание.
Биохимически все реакции протекают за 110-150 суток. В зависимости от влажности и температуры.
Бочка теряет около 350 грамм в месяц. Доля ангелов.
15 литровая бочка через 5 лет будет пустой...
А сореет по хим анализу до возраста 5 летнего промышленного спирта не более чем за 6 месяцев.
Такие дела.

Это сообщение отредактировал Tankisttt - 28 июл. 2018 г. в 00:54

Цитата (qudesnik @ 28.07.2018 - 01:43)

Ребята, признайтесь четсно. Выгнав по техгологии, хоть кто-то из вас выдержал в дубовых бочках хоть раз 15, да хуй с ним хоть 5 лет, технологию коньяка?

Как уже писали, бочки должны быть большими, так как происходит значительное усыхание, особенно при длительной выдержке, да и имеет ли это смысл?

Цитата (Синтетик @ 28.07.2018 - 00:51)

Бочки так точно не экономия а расточительство, можно обойтись стружкой дуба.

Бочка это мембрана. При созревании смысл в газообмене через дуб. Не в дубильных веществах. Французы льют спирт в столетние бочки, а дубильные вещества добавляют отдельно в виде настоя спиртового на обожженых дубовых брусках.
Грузины держат вообще в нержавейке и продувают раз в неделю спирт компрессором. Добавляют кислорода. Искуственный газообмен.
А выдержка на бутылке 5 лет - это по аналогу с гостом по хим составу для 500 далл бочки 5 летней. А не фактический возраст спиртов.
Но, стоит помнить, что более 40% алкоголя на рынке - левак. Так что в магазине ваще лотерея.
Вот у нас в городе полтора десятка человек пару лет назад на НГ померло от ДжекДениелса. Левый попался.

Это сообщение отредактировал Tankisttt - 28 июл. 2018 г. в 01:00

Цитата (Tankisttt @ 28.07.2018 - 01:58)

Цитата (Синтетик @ 28.07.2018 - 00:51) Бочки так точно не экономия а расточительство, можно обойтись стружкой дуба. Бочка это мембрана. При созревании смысл в газообмене через дуб. Не в дубильных веществах. Французы льют спирт в столетние бочки, а дубильные вещества добавляют отдельно в виде настоя спиртового на обожженых дубовых брусках. Грузины держат вообще в нержавейке и продувают раз в неделю спирт компрессором. Добавляют кислорода. Искуственный газообмен. А выдержка на бутылке 5 лет - это по аналогу с гостом по хим составу для 500 далл бочки 5 летней. А не фактический возраст спиртов. Но, стоит помнить, что более 40% алкоголя на рынке - левак. Так что в магазине ваще лотерея. Вот у нас в городе полтора десятка человек пару лет назад на НГ померло от ДжекДениелса. Левый попался.

То, что вы описали, техпроцесс, касается коньяков 3х и 5 летней выдержки. Более выдержанные готовятся традиционно.
Это во первых.
А во вторых, где обещаный " как собрать нормальный аппарат максимально «незадорого» — об этом целый пост." ?
Невнятные фотки, что к чему , как и для чего цепляется, дырявится, куда вваривается, ничего не понятно.
Зачем было начинать пост, если для того, чтоб в нем разобраться, надо потратить дополнительно кучу времени на сторонних ресурсах?

Это сообщение отредактировал ФэтФрумос - 28 июл. 2018 г. в 04:49

Цитата (Tankisttt @ 28.07.2018 - 00:51)

Цитата (qudesnik @ 28.07.2018 - 00:43) Ребята, признайтесь четсно. Выгнав по техгологии, хоть кто-то из вас выдержал в дубовых бочках хоть раз 15, да хуй с ним хоть 5 лет, технологию коньяка? Бочка теряет около 350 грамм в месяц. Доля ангелов. 15 литровая бочка через 5 лет будет пустой...

А ангелы оказывается ещё те любители бухнуть...

Цитата (Tankisttt @ 28.07.2018 - 03:08)

Отвечаю последовательно. Други, продавать — уголовная статья. Так что, товарищ майор, спасибо, но нет.

А пару пузырей литров под залог (денежный) для фотосессии?
Я даже их верну. Потом. Наверное.

Цитата (qudesnik @ 28.07.2018 - 00:43)

Ребята, признайтесь четсно. Выгнав по техгологии, хоть кто-то из вас выдержал в дубовых бочках хоть раз 15, да хуй с ним хоть 5 лет, технологию коньяка?

У меня одна бочка на 5 литров. Рекорд 4 месяца )))

Цитата (ФэтФрумос @ 28.07.2018 - 04:48)

Цитата (Tankisttt @ 28.07.2018 - 01:58) Цитата (Синтетик @ 28.07.2018 - 00:51) Бочки так точно не экономия а расточительство, можно обойтись стружкой дуба. Бочка это мембрана. При созревании смысл в газообмене через дуб. Не в дубильных веществах. Французы льют спирт в столетние бочки, а дубильные вещества добавляют отдельно в виде настоя спиртового на обожженых дубовых брусках. Грузины держат вообще в нержавейке и продувают раз в неделю спирт компрессором. Добавляют кислорода. Искуственный газообмен. А выдержка на бутылке 5 лет - это по аналогу с гостом по хим составу для 500 далл бочки 5 летней. А не фактический возраст спиртов. Но, стоит помнить, что более 40% алкоголя на рынке - левак. Так что в магазине ваще лотерея. Вот у нас в городе полтора десятка человек пару лет назад на НГ померло от ДжекДениелса. Левый попался. То, что вы описали, техпроцесс, касается коньяков 3х и 5 летней выдержки. Более выдержанные готовятся традиционно. Это во первых. А во вторых, где обещаный " как собрать нормальный аппарат максимально «незадорого» — об этом целый пост." ? Невнятные фотки, что к чему , как и для чего цепляется, дырявится, куда вваривается, ничего не понятно. Зачем было начинать пост, если для того, чтоб в нем разобраться, надо потратить дополнительно кучу времени на сторонних ресурсах?

И вот тот самый тех процесс распространяется и на вискарь 15-25 летней выдержки. Неужели вы думаете что маркетологи допустят стоять без дела столько времени ихний самагон?

Кабы схемку аль чертеж -
Мы б затеяли вертеж.

Непонятно ни про подносы ни про сетки (((. Тем кто в теме данный пост не особо нужен, разве очередной срач развести что спирт надо из сахара и барбарисок гнать... А начинающим и непонятно ни фига

Эх,кто нибудь научил бы ХВАНЧКАРУ недорогую добывать,уж больно она мне нравится,или хотя бы Киндзмараули !!

Я с такого начинал: https://www.yaplakal.com/forum2/st/0/topic1548744.html
Потом потихоньку проапгрейдил, в конце поста моя "кастрюлька".

Сижу на даче,страдаю,закончилась лимонно-имбирная.Взял казенку на апосля бани,но не то,совсем не то.

Это сообщение отредактировал МихалИваныч - 28 июл. 2018 г. в 09:39

Господа, ну сборка и сам по себе хенд мейд это же вопросы не цены. Попросили посчитать сколько стоит аппарат, я посчитал. Как сделать/собрать это совсем другая история.

ТС, пост прочитал полностью, комменты не все.
Слишком сложно, ненужно, канительно и затратно, на мой взгляд.
Перегон два раза, с отделением хвостов и голов, второй раз с молоком. Все.

И да не на хлебопекарных дрожжах, на зерне.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал ASHL - 4 авг. 2018 г. в 15:14

Цитата (kit @ 28.07.2018 - 06:02)

Кабы схемку аль чертеж - Мы б затеяли вертеж. Непонятно ни про подносы ни про сетки (((. Тем кто в теме данный пост не особо нужен, разве очередной срач развести что спирт надо из сахара и барбарисок гнать... А начинающим и непонятно ни фига

куйнёй не страдайте
купите кламповый минимальный набор у нас в рф,
а потом докупайте - царги, насадки, тарелочки, узлы отбора

нет будут месяцами посылки ждать
когда гнать уже надо было ещё вчера

вот такую хрень
https://www.onlinetrade.ru/catalogue/distil...ov-1182852.html

или люкссталь

бюджет 15 тысяч

Цитата (ASHL @ 4.08.2018 - 15:12)

ТС, пост прочитал полностью, комменты не все. Слишком сложно, ненужно, канительно и затратно, на мой взгляд. Перегон два раза, с отделением хвостов и голов, второй раз с молоком. Все. И да не на хлебопекарных дрожжах, на зерне. Отправлено с мобильного клиента YAPik+

насчет дорого и затратно -абсолютно согласен.

Себе собрал комплект тыщ за 12-14 примерно.

1. Фляга люминь бэу- 1000. два тэна, регулятор, термометры цифровые с али еще 700
2 Пару метров нержи на колонну - 2000, резьбы-муфты еще 500
3. Заводской деф ХД-3 с заводским же проточным холодильником - 7000
4 Насадка СПН для засыпки колонны - 2000
5 Кусок кондерной трубки для змеевика - рублей 200. и бу ведро от шитрока, в которое змеевик и засовывается в предварительно просверленные дырки.
Фсе

Первый перегон на змеевике из браги, второй на колонне с выходом чистого пищевого спирта класса не ниже Люкс, стоимость по сырью 170 р/литр

а дальше на усмотрение - хочешь так пей хочешь на траве или в бочках настаивай, я не заморачиваюсь, добавляю пару капель ароматизатора тоник и с соком или швепсом

Зы до этого пробовал двойной перегон с очистками углем молоком и тп - по сравнению со спиртом как боинг с кукурзником сравнивать

Это сообщение отредактировал Жухрай - 4 авг. 2018 г. в 15:41

Цитата (qudesnik @ 28.07.2018 - 00:31)

Цитата (AVD74 @ 28.07.2018 - 00:23) qudesnik я вот с коньяка, даже с хорошего грузинского, болею сильнее на утро, чем с водки, а со спирта еще меньше, чет с той же водки. Ты уверен, что "хороший грузинский коньяк" именно то, о чём ты говоришь? Уверен на 100%?

Чем чище продукт, - тем меньше лишних примисей. Самая жесть - выдержанные виски, т.к. в них больше синильных и дубильных масел. На втором месте - сливовые и вишневые молодые вина. От хорошего спирта в умеренных количествах голова в принципе не должна болеть.