Специя, запрешенная под страхом смерти

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) 1 2 [3] 4   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Gert 15.10.2019 - 15:06
Обитатель инкубатора
1
На Руси и позже в России были популярны чаи из трав. Сейчас "иван-чай" почти никто не пьет, а вреда от травяных сборов гораздо меньше, чем от чая черного и зеленого.

Та же херня с алкогольными напиткаи. До водки у нас были: медовуха, сбитень, ол, полугар, лампопо, берёзовица и т.д.

Это сообщение отредактировал Gert - 15.10.2019 - 15:06
Цитата (Loki3D @ 15.10.2019 - 12:05)
А еще можно заменить миндаль цианидом.

Прекрасно заменяют абрикосовыми косточками
Цитата (Loki3D @ 15.10.2019 - 12:05)
А еще можно заменить миндаль цианидом.

+1
То что Кумарин долбит по печени было показано на опытах еще в 50-х годах
0
Чистый кумарин имеет запах свежескошенной травы.
gnsy 15.10.2019 - 15:53
штаны из парусины
1
я че-то ничего ни про какую серрапию не нашел.
в википедии тоже
zam17 15.10.2019 - 15:56
грустный клоун
1
Цитата
Вы слышали о бобах тонка?

Нет.
И даже не в этой жизни попробуем.
Не парься
DNW 15.10.2019 - 15:56
Ярила
1
Цитата (Шеогорат @ 15.10.2019 - 12:25)
Ждём пробников кокса?

Я бы не отказался если бы в колу снова начали добавлять экстракт коки
Цитата (Loki3D @ 15.10.2019 - 12:05)
А еще можно заменить миндаль цианидом.

кстати миндаль так пахнет именно из-за наличия в нем цианидов веществ производных синильной кислоты!
2
Цитата (MHEXOPOIIIO @ 15.10.2019 - 12:13)
Ну хоть узнал, что такое серрапия

та хуй там - загуглил - первые две строчки - ЯП, третья строчка , сайт, с которого было скомуниздина эта статья на Япе.

Больше инфы о серрапии нет
1
У пиндоссов было Эльдорадо и Клондайк, а у нас будет буловежская пуща. Все в Булорусь за серрапией - обрушим рынок проклятых капиталистов Мадагаскара:)))
Balu1602 15.10.2019 - 16:25
Юморист
0
С кумарина раскумаривает знатно видать.
Потому и запрещена )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
VladimirVE автор 15.10.2019 - 17:19
Шутник
1
Цитата (Bikidra @ 15.10.2019 - 14:17)
В приведённой логике есть проблема, а именно: \"Мадагаскар, где рулит всего одна компания\".
Так вот, на Мадагаскаре НЕ рулит ни одна компания, ни несколько. В принципе, здесь вообще никто ничем не рулит централизвано.

Есть крастьяне, собирающие ваниль. Есть закупщики, которые у них закупают. Есть мелкие скупщики-перепродавцы (от нескольких десятков кг до дескольких тонн), есть крупные компании, которые и скупают и перерабатывают, и экспортируют... Никто не мешает условному Васе Балалайкину в сезон пойти и затариться прямо у крестьян на деревенских рынках и экспортировать (естественно, при наличии должного оформления)... Куча предприимчивых товарищей, в том числе и русских, пробуют.
Все спотыкаются на фантастическом бардаке, который царит в здешней администрации.
Так что не существует единой силы, которая бы \"проталкивала\" ваниль в ущерб какой-нибудь другой специи.

Вообще, ситуация ровно обратная. Мировые компании, закупающие ваниль, в гробу видят сотрудничество с мадагаскарскими производителями и были бы совершенно счастливы переключиться на что-нибудь другое.
Так что, по-видимому, причина неиспользования серрапии более объективна.

Отлично. Ждем от вас об этом пост. Как вы затарились, завезли и продали в России мадагаскарскую ваниль. Я по шоколаду и какао знаю, что это непросто переть против крупняка ради этих заветных штампов.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Специя, запрешенная под страхом смерти
VladimirVE автор 15.10.2019 - 17:22
Шутник
0
Цитата (SDM970 @ 15.10.2019 - 16:21)
та хуй там - загуглил - первые две строчки - ЯП, третья строчка , сайт, с которого было скомуниздина эта статья на Япе.

Больше инфы о серрапии нет

Ну там еще мой флуд-чат про операцию шоколад-2 не заходил?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Специя, запрешенная под страхом смерти
Цитата (Loki3D @ 15.10.2019 - 10:05)
А еще можно заменить миндаль цианидом.

Ну... горьким миндалём иногда заменяют... в амаретти, например.
Цитата
Чем пахнет серрапия? Это фантастическая смесь ароматов ванили, вишни, корицы и миндаля. Причем для ароматизации чего-либо достаточно минимального количества этой специи. Но диаптерикс


Серрапия не гуглится вообще.
ДиАптерикс, на проверку оказался просто Диптериксом. Про Беларусь - вообще ни слова.

Диптерикс душистый (лат. Dipteryx odorata) — дерево из рода Диптерикс семейства Бобовые, произрастающее в тропиках Южной Америки, особенно в Боливии, Бразилии, Гайане, Перу и Венесуэле.
Внутри плода диптерикса душистого находится одно чёрное морщинистое семя длиной 3-4 см и шириной 1 см. Эти семена имеют приятный аромат, напоминающий ваниль, миндаль, корицу и гвоздику и продаются под названиями бобы тонка, кумаруна, сумбару́, саррапиа, тагуа.

Из-за напоминающего ваниль вкуса бобы, а также содержащийся в них кумарин применяют как дешёвый заменитель настоящей ванили под названием «мексиканская ваниль».

В очень малых количествах тонка добавляют в виде приправы к десертам, основным компонентом которых часто является мак или кокос, ими приправляют кексы и пироги. Для десертов на основе сливок или молока бобы заваривают около 10 минут, чтобы они отдали свой аромат, причём их можно заваривать до 10 раз. Добавляют тонка и в ром.

Существует предположение, что содержащийся в бобах тонка кумарин является онкогеном, что вызывает сокращение их потребления.

Кумарин:
В виде гликозидов содержится во многих растениях, среди них — представители семейства Астровые (гербера, ромашка, тысячелистник), а также донник, зубровка и др.

Кароч, я них@я не понял: кто на ком стоял?
Цитата (Loki3D @ 15.10.2019 - 14:05)
А еще можно заменить миндаль цианидом.

Или бензальдегидом! dont.gif
VladimirVE автор 15.10.2019 - 17:28
Шутник
0
Цитата (Maxim230000 @ 15.10.2019 - 15:15)
+1
То что Кумарин долбит по печени было показано на опытах еще в 50-х годах

То о чем вы говорите это были эксперименты по лечению миомы кумарином в сверх дозировках. Тогда и выяснилось его гепатотоксическое действие. Чтобы получить такой эффект вас надо сожрать 380 десертов с серрапией . Или же 60 килограмм булочек с корицей и глазурью. За раз...

Размещено через приложение ЯПлакалъ
Цитата (Basil44 @ 15.10.2019 - 16:07)
Цитата (Периндоприл @ 15.10.2019 - 12:42)
Цитата (Sabalak @ 15.10.2019 - 11:27)
а чо такое кумарин? кумарит со страшной силой?
у нас есть имя Құмар - по русски Кумар - страсть

А ещё есть ку-кумария. Гадость редкостная. Но на вкус ничего, если правильно приготовить...

а есть ещё зоокумарин - яд для крысок dont.gif

Есть ещё фуранокумарины - из-за них пукан подтирать листом борщевика Сосновского опасно!
Цитата (skyline0502 @ 15.10.2019 - 16:15)
Пойду петрушки, укропчику и ригана с грядки сорву, ну вас нахрен с вашими иноземными стрючками и бобами)

У нас они давно отошли...
Цитата (kombrig68 @ 15.10.2019 - 16:40)
От "Зубровки" - руки прочь!
)

От травы, или от настойки? alik.gif
Цитата (Loki3D @ 15.10.2019 - 12:05)
А еще можно заменить миндаль цианидом.

Ага, это как?!)) Жрать горечь и называть это вместоминдаль?!))
Ogre55 15.10.2019 - 18:03
Реликтовый Динозавр
0
Диаптерикс - это " две птицы" в переводе с греческого?
Ogre55 15.10.2019 - 18:04
Реликтовый Динозавр
0
А зубровка '- это хорошо, братья белорусы плохого не наделают.
Вики говорит, что в этих бобах много кумарина, что может провоцировать неостанавливающееся кровотечение, и вызывать онкологию.
TOS1 15.10.2019 - 18:14
шутник
0
Цитата
Вопрос в цене:
Ваниль - 500$ /кг
Серрапия 30/кг в базарный день

А что если под видом ванили впаривать лохам серрапию?
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 31799
0 Пользователей:
Страницы: (4) 1 2 [3] 4  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх