Бизнес по-армянски

Цитата (etech @ 2.10.2022 - 23:53)

Цитата (ацикловир @ 2.10.2022 - 23:47) Цитата (chinss @ 2.10.2022 - 23:40) Цитата (ацикловир @ 2.10.2022 - 23:25) Цитата (VirusX @ 2.10.2022 - 23:12) Не люблю готовить, но очень умею. Так вот я на что то приготовить, беру продуктов гораздо дешевле, чем заказать те же блюда в фаст фудах и пр. Например вчера на 100р. взял булочек, на 250р. мяса и сделал фарш, налепил котлет, на 50 р. взял помидорок и салата, 100р купил сыра и сделал 6ть больших бургеров. Обожралась вся семья. Где получилось гораздо дешевле ?? Один бутер с котлетой у тебя вышел около 200 рублей 200? 500:6=83р. Кетчуп, соль, перец и амортизацию основных фондов ты скромно забыл посчитать. ФОТ, логистику, маркетинг, рекламу, брендирование, ... Вот ты душнина

Да, виноват.
Масло подсолнечное забыл включить в смету..

Когда постепенно (оправданно) поднимается цена, это один вопрос. Но, когда начинает хериться качество вместе с ростом цены- нахуй такой бизнес. У нас на районе, возле стоянки был один чел, у него была шашлычная палатка, но он работал там только по выходным. И из года в год этот чел жарил шашлык. Все на районе и не только знали: Хочешь пиздатого шашлыка? К Вите в очередь. Он тоже поднимал цены периодически, но вопросов ни у кого не возникало. Все были в курсе за что платят и делали это с удовольствием.

Цитата (Штормиус @ 03.10.2022 - 00:03)

Когда постепенно (оправданно) поднимается цена, это один вопрос. Но, когда начинает хериться качество вместе с ростом цены- нахуй такой бизнес. У нас на районе, возле стоянки был один чел, у него была шашлычная палатка, но он работал там только по выходным. И из года в год этот чел жарил шашлык. Все на районе и не только знали: Хочешь пиздатого шашлыка? К Вите в очередь. Он тоже поднимал цены периодически, но вопросов ни у кого не возникало. Все были в курсе за что платят и делали это с удовольствием.

А потом что?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тех кто уменьшает пайки презираю! У них и так 200% наценки, а это значит прибыль будет даже спустя 70% инфляции. То есть можно держать марку два года! И это в России. В США с 2000 по 2015 год цены на еду вообще не менялись!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Столовался одно время в узбецком кафе - очень вкусная шурпа была с горячей лепешкой.
Потом лепешка стала холодной, а чашка становилась все меньше и меньше..
Стоимость блюда не менялась при этом ))
Больше не обедаю там, надеюсь у них все хорошо.

Цитата (Чиполино777 @ 3.10.2022 - 00:07)

Тех кто уменьшает пайки презираю! У них и так 200% наценки, а это значит прибыль будет даже спустя 70% инфляции. То есть можно держать марку два года! И это в России. В США с 2000 по 2015 год цены на еду вообще не менялись!

А я презираю тех, кто наценку с прибылью путает.

Цитата (beerlinbar @ 2.10.2022 - 23:13)

Цитата Не люблю готовить, но очень умею. Так вот я на что то приготовить, беру продуктов гораздо дешевле, чем заказать те же блюда в фаст фудах и пр. Например вчера на 100р. взял булочек, на 250р. мяса и сделал фарш, налепил котлет, на 50 р. взял помидорок и салата, 100р купил сыра и сделал 6ть больших бургеров. Обожралась вся семья. Отпишись, как сделать пиццу дома, дешевле, чем за 500 в доставке, если один сраный кусок сыра под 400 выходит

Высоту пиццы из доставки, можно в микроскоп разглядывать.
Не если живешь один, то одной пиццы конечно один раз поесть хватит.
А если например 3 человека, то как будто и не садился.
А сраный кусок сыра в магазине стоит 150 рублей, 200 грамм.

Цитата

А вы в состоянии купить себе шашлыку за 250₽?

Лет 10 шашлык не покупал. Есть возможность готовить самому.

Цитата (Чиполино777 @ 3.10.2022 - 00:07)

Тех кто уменьшает пайки презираю! У них и так 200% наценки, а это значит прибыль будет даже спустя 70% инфляции. То есть можно держать марку два года! И это в России. В США с 2000 по 2015 год цены на еду вообще не менялись!

Основная статья расходов это не продукты, как может показаться.
А налоги и прочие платежи. И косвенные расходы, которые из этого произрастают.
Война стоит денег, и очень больших.

Был на одном из курортов кк, по рейтингу местных кафешек одна армянская семейная выделялась, типа вкусно и без пафоса. Нашел, действительно без пафоса, не на первой линии, в частном секторе прямо во дворе дома. Руки засучив, присел, открываю меню, а там... Такой нескромный армянский ценник на все. 250 за шаурму детский лепет.


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Навсеплевать @ 02.10.2022 - 23:17)

Этот армян может быть хороший шашлычник, но он точно херовый бизнесмен. Ему надо было потихоньку поднимать цену шашлыка не меняя порции. И я уверен, что клиенты это поняли бы- не на Марсе живут и прекрасно видят, что происходит с ценами на продукты. А по себе- да! Я могу себе позволить шашлык по цене дороже 250 рублей. В принципе, в Москве, самый дешевый приличный шашлык стоит, за порцию, от 280 рублей свиной. А бараний дороже 350. Очень рекомендую "Мерси Баку" на Сходненской( Свободы 55) Во всяком случае, на мой взгляд, у них и мясо отличное изначально и мастер- шашлычник хороший.

Советую приехать в ЦСКА, там на въезде грузинское кафе домашнее. Шашлыки бомба. Всегда всё вкусное. Там и детки из школ футбольных кушают и внуки "бабушки" на заказах.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Стараюсь почаще напоминать, что фетбойслим пиздобол и его посты надуманная хуйня. Юккадрочер балабол. Минус по традиции за этот стол.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В нашей Польше нету нихуя шашлыка хорошего. Читаю, текут слюни и слезы...

Цитата

Да, в аксае есть одна шаурмятня, там шашлык в лаваше делают, я беру шашлык и айран

Оооо бля.
И как этот коммент и ему подобные относятся к теме? К чему тупое "А вот чё я жру" ?

Цитата

Шавуха по 250? Да ну нахуй. У нас полметровую по 160 продают

Не шава, а шашлык в лаваше. Это разные вещи. Это как пасту с бичпакетом сравнивать. Мешанина из куры, овощей и соуса сильно проигрывает сочным кускам мяса в лаваше.

Цитата

Моя з.п. так не растет, как ценник на шаурму, да и честно сказать лопатка/окорок тоже не подорожали. А вы в состоянии купить себе шашлыку за 250₽?

Не все так однозначно.
Ты как многие только себя видишь. Себестоимость товара. А накладные расходы не учитываешь.
Дети Мишустина самые эффективные работники в стране. Затяжной кризис, а собираемость налогов все повышается.
Онлайн кассы опять таки. Фискальные накопители к ним.
Цены Квт/ч для ИП подняли.
Много еще чего. Вам сколько не говори что в товаре самого товара максимум 20%, остальное накладные расходы, вы не понимаете.

У нас перестали шашлык в лаваше делать. Его просто не берут.
Или делать говно за 160р. Или хороший за 300р.
А быдло жрет шавуху. Потому что дешево и сытно. Привыкли у нас люди жрать говно и экономить на себе. Живут по принципу - пусть хуже, но больше.

Цитата (Спекуль @ 03.10.2022 - 00:53)

Оооо бля. И как этот коммент и ему подобные относятся к теме? К чему тупое "А вот чё я жру" ? Не шава, а шашлык в лаваше. Это разные вещи. Это как пасту с бичпакетом сравнивать. Мешанина из куры, овощей и соуса сильно проигрывает сочным кускам мяса в лаваше. Не все так однозначно. Ты как многие только себя видишь. Себестоимость товара. А накладные расходы не учитываешь. Дети Мишустина самые эффективные работники в стране. Затяжной кризис, а собираемость налогов все повышается. Онлайн кассы опять таки. Фискальные накопители к ним. Цены Квт/ч для ИП подняли. Много еще чего. Вам сколько не говори что в товаре самого товара максимум 20%, остальное накладные расходы, вы не понимаете. У нас перестали шашлык в лаваше делать. Его просто не берут. Или делать говно за 160р. Или хороший за 300р. А быдло жрет шавуху. Потому что дешево и сытно. Привыкли у нас люди жрать говно и экономить на себе. Живут по принципу - пусть хуже, но больше.

У меня от товарища остались штукатурка Ротбанд. Пришли строители, начали им стены возводить, да не хватило, говорят надо ещё 12 мешков купить. Ну надо так надо, выделил деньги, а бригадир мне говорит: нахуй тебе этот Ротбанд дорогой, могу подешевле взять. А разница какая? Да никакой. В результате стены выглядят заебись. Смысл переплачивать? А теперь дорогой друг расскажи мне что дороже: грудки на шаурму или окорок на шашлык?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Претензии выставляй тому, из-за кого цены на мясо повыселись!

Цитата

Не знаю, как сегодня у него идут дела, но проезжая мимо его палатки я не обнаружил ни одного посетителя, но в рядом открывшейся "вкус востока" был лютый ажиотаж и это в воскресенье.

Ключевые слова - в недавно открывшейся.
Ты погоди полгодика.

Я не ем в придорожных кафе.
И видел как делают роллы , суши которые доставляют, я больше не заказываю их.
Заебывает конечно, но все готовлю сам.

Цитата (EdvardNorton @ 02.10.2022 - 23:09)

Купил Дошираку за 50 и заебца

Блдь, так ведь он недавно 30 был

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (beerlinbar @ 02.10.2022 - 23:13)

Отпишись, как сделать пиццу дома, дешевле, чем за 500 в доставке, если один сраный кусок сыра под 400 выходит

Да легко! Огурцы, помидоры свои, сыр и сосиски из КБ.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Удивляюсь счетоводам, которые считают конечный продукт по себестоимости ингредиентов. Не подумали, что ему зарабатывать нужно? То, что мясо не сильно подорожало, но есть овощи, приправы, аренда, зарплата, откаты и т.д, об этом подумайте, когда в очередной раз бизнес будете обсуждать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тюмень. Шавуха с шашлыком из бедра курицы 250 р. и еще очередь надо отстоять, - отбоя от желающих нет.
Что касается армянина, - это законы рынка. Если спрос болььшой, - повышаешь цену.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (beerlinbar @ 2.10.2022 - 23:11)

Шавуха по 250? Да ну нахуй. У нас полметровую по 160 продают до сих пор. Может и из котов, хер знает, но мне нравится

Так и есть, у нас по 250 уже с этого года.
И не вкусная. Поэтому беру когда езжу в областной город там. И дешевле и больше и вкуснее.

Цитата (GaDdisigner @ 02.10.2022 - 23:28)

Вот уж простите ребята, может у нас в Беларуси (Могилёв) и шашлык не тот, и шаверма не айс., хотя вроде збс. НО не одного чурки в общепите. Есть пару точек, но уже приравненных к ресторану

Как говорит мой хороший товарищ про отсутствие чурок в беларуси, это все из-за того что там не посачкуеш

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В чем проблема купить термос для еды и бросить в машину?