Как я получил 200.000 от государства и потратил их на свои хотелки

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

GeneralHaos автор 22 мар 2025 в 14:55

Юморист • На сайте 9 лет

Сообщений: 480

Оригинальная - свиная колбаса с отменным набором специй и умеренной остринкой. Ее особенность в том, что острота раскрывается не сразу, а немного с запозданием. Пардон, тут без фото.

Это сообщение отредактировал GeneralHaos - 22 мар 2025 в 14:56

Туристская - свино-говяжья колбаса с великолепным ароматом специй и кусочками сала, нарезанными вручную. Из-за присутствия говядины тверже, чем свиная. Аромат богатый, пряный.

Как я получил 200.000 от государства и потратил их на свои хотелки

Туристская .

Говяжья – говяжья, как не трудно догадаться, колбаса. Делал ее по ГОСТовскому руцепту коллбасы Суджук, но в оригинале используется говядина/баранина и курдюк, а у меня говядина и свиное сало. Ну не продают у нас баранину на каждом углу. Название изменил.

Копа – это цельный кусок свиной шеи. Вялится целиком от 2 до 6 месяцев. Еще таким же образом вялил свиной карбонад – это уже называется ломо. Но суть одна, не смотря на названия. А правильно это называется ветчиной цельномышечной. Самому мне Ломо нравится больше.

Копа.

Еще делаю сушеные колбасы. В отличии от сыровяленых сушеные не сушат долго. Наоборот делают это максимально быстро.

Кнуты – это тонкие свиные колбаски. Раньше делал их в бараньей кишке, она самая тонкая, но это очень муторно. Сейчас отказался вообще от какой-либо оболочки, просто выдавливаю фарш на поддон через самую тонкую насадку. Он держит форму.

Кнуты.

Бастурма свиная - это цельный кусок карбонада и ничего лишнего. Внутри только соль. Снаружи только специи. А все вместе вот такая красота. Это, конечно, не колбаса, но тоже относится к сушеным продуктам.

Бастурма.

Народная – это свиная варено-копченая колбаса. Выглядит, как Краковская, но Краковская свино-говяжья, а тут только свиная. Рецепт простой, тут соль, перец и чеснок. Колбаса выходит недорогой, поэтому назвал ее Народной.

Народная.

Ветчина – что тут описать, сам не знаю. Просто ветчина, только вкусная, без твердых хрящей и жил, как в магазине.

На этом всё! Ссылки на свои группы в ВК и Телеграмм не привожу, дабы не обвинили в рекламе. Но ели очень нужно, то в личке отвечаю. Так же готов ответить на все интересующие вас вопросы.

Сломщики, ваш выход!!!

Все комментарии:

24Регион124 22 мар 2025 в 15:04

Ярила • На сайте 8 лет

А гусь вяленый есть?)

~~miha2187~~ 22 мар 2025 в 15:04

Приколист • На сайте 6 лет

Тс как со сбытом дела обстоят? Сколько маржа? Ну и примерный чистый доход в месяц

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Fistula 22 мар 2025 в 15:04

Шутник • На сайте 14 лет

Вкусно. Дочитал пост, пошел делать бутерброд.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Magadanec79 22 мар 2025 в 15:04

Ярила • На сайте 10 лет

Цена конечного продукта? Ну в смысле почем продаешь уже.

madbig64 22 мар 2025 в 15:05

Хохмач • На сайте 3 года

Где купить можно?

GeneralHaos автор 22 мар 2025 в 15:05

Юморист • На сайте 9 лет

Цитата (24Регион124 @ 22.03.2025 - 15:04)

А гусь вяленый есть?)

Гусей нету. Документы только на мясо есть, на птицу нету.

GeneralHaos автор 22 мар 2025 в 15:09

Юморист • На сайте 9 лет

Цитата (miha2187 @ 22.03.2025 - 15:04)

Тс как со сбытом дела обстоят? Сколько маржа? Ну и примерный чистый доход в месяц

Пока продается все, что делаю. Ничего не успевает испортиться. А сыровял и сушеные продукты хранятся долго. Доход каждый месяц разный, примерно 50.000. Но это очень условно, усредненно. Когда ярмарки, то можно и больше заработать, когда покупаешь что-то из оборудования, то можно и в минус отработать.

petrovichEkb 22 мар 2025 в 15:09

хохмач • На сайте 14 лет

цена конечно интересует за сыровял колбаску , в 1500 за кг укладываешься ?

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 35 418
0 Пользователей: