Камрады, а про "болты" армейские была дискуссия? Вот же пища богов. ЯП прям щас же вкусил. Без соли и перца, вместо хлеба галеты , вместо чая вода подкрашенная.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Камрады, а про "болты" армейские была дискуссия? Вот же пища богов. ЯП прям щас же вкусил. Без соли и перца, вместо хлеба галеты , вместо чая вода подкрашенная.
Хуясе.. Вам воду давали? )))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Не надо брать "кирзу" за 70 р. Купите перловку Голландская. При замачивании на ночь добавьте щепетку питьевой соды. При варке в мульте достаточно 25-30 мин.,с мясом и лучком красота получается.
Это сообщение отредактировал Шельма51 - 27 сен 2025 в 03:09
кстати кто помнит легенда СССР "завтрак туриста" состоял из перловой каши и молотых килек в томате! а армейская консерва "каша с мясом" с перловкой была сытнее чем с гречкой!
Оооо давай! Каша с мясом, если её нормально разогреть прям в банке, добавив соли, перца и лаврушки и непрестанно помешивая.. ах чудо как хороша. Особенно с самогоном из 26го домика...эх...
Камрады, а про "болты" армейские была дискуссия? Вот же пища богов. ЯП прям щас же вкусил. Без соли и перца, вместо хлеба галеты , вместо чая вода подкрашенная.
С промывкой и замачиванием согласен, ибо сам так делаю, но 6-7 часов в печке... Когда в скороварке приготовление занимает ≈ 23 минуты, гарнир получается рассыпчатый, а сама крупа очень мягкой.
В скороварке за 23 минуты топлёное молоко никак не получится.
Я и сейчас перловку нормально ем - жена её вкусно готовит. А если еще и тушенку добавить - вообще пальчики оближешь. Особенно если на даче или в походе
Самая вкусная перловка из советского армейского прошлого - Орская консервированная "Каша перловая с мясом". И ещё моя супруга умеет готовить её офигенно - зёрнышко к зёрнышку, с луком, морковкой и мясом - почти плов.
Я помню лет 25 назад как-то по совету соседа рыбака отварил перловку, поместил её горячей в термос, и налил туда нерафинированного подсолнечного масла. Еле остановился, когда открыл термос на берегу, и ради интереса попробовал.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Перловка вкусная, если её варить не по-армейски. Голландку вааще варить легко, только ценность её не высока. А вот настоящую перловку варить сложнее. Замачивать важнее, но когда времени нет, то и часа хватит. Промыть хорошо и замочить. Пожарить лучок до золотистого, морковь, можно болгарского перца, всё на жирке из тушёнки. Лучше варить в толстостенном казане, варится час. Когда почти готово в казан кладу тушёнку, лучок со сковороды и доваривается с маслом
Перловку не надо замачивать, варить ровно час, как закипела, потом на дуршлаг, смыть с неё все сопли, затем на сковородку и со сливочным маслом обжарить. Готово!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Я с мясом, луком и морковью её в духовке тушу часа три. Получается рассыпчатой и пропитанной мясным соком и ароматом овощей. Предварительно замочить на ночь обязательно.
Я и без молока, просто на воде и на плите делаю, главное - она должна преть потихоньку, а наполнителем - шкварки с луком, и децл мяска. Никто "буэ!" не говорит, кто пробовал... Соббсно, мне "шрапнель" и в армии нравилась(у нас гражданские повара были), всяко лучше гороховой каши была...
С промывкой и замачиванием согласен, ибо сам так делаю, но 6-7 часов в печке... Когда в скороварке приготовление занимает ≈ 23 минуты, гарнир получается рассыпчатый, а сама крупа очень мягкой. А так реально каша вкусная и сытная. Я обычно как плов делаю: отдельно зирвак, отдельно варю перловку, а по готовности крупы всё замешиваю вместе. Получается может быть не очень красиво, но зато вкусно и сытно.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com