Перловка. Как ее можно есть не опасаясь рвотных рефлексов

Итак, друзья
О рисе, как его варить и сделать его не просто приложением к основному блюду. Я уже писал. Для тех, кто не умеет варить рис. Или у него получается "АльДенте"
Единственное, в чем я ошибся. Да и не моя вина. Масла там надо грамм 20-30 добавлять. Извиняюсь. Рука дрогнула.

Теперь о перловке.
Многие, кому она надоела за временем служения отечеству, да и другим категориям граждан. Они считают перловку, либо несъедобной, либо просто наполнителем какой-то там еды.
Но на самом деле это замечательный продукт из которого можно сделать изумительное блюдо.
Но для этого нужно время и желание.
Кому вообще перловка не катит, тот минусует и идет с к следующей теме.
А тем, кто остался. Расскажу.
200 грамм перловки промыть как рис, холодной водой несколько раз. До получения почти чистой воды после промывки.
Это обеспечит, что зернышки не будут слипаться в отвратительные комочки.
Заливаем водичкой и оставляем на ночь.
За это время зерна разбухнут и будут готовы к дальнейшему приготовлению. Ну как горох, примерно.
После этого сливаем воду и добавляем литр молока.
Ставим в духовку на 6-7 часов при температуре около 110 градусов.
В итоге получается очень мягкая, пахнущая орешками и топленым молоком масса, которая тает на языке.
Приятного аппетита.
Ваш повар.