На ножах

Это малаховщина но на кухне. Театр. Представление по законам драматургии. Нужен конфликт, истерика, но в конце чтобы всё было хорошо.
Никто не будет смотреть как на кухне десяток людей планово выполняют свои обязанности и изредка переговариваются в стиле "простите что потревожил", "гран мерси".

Он не шеф, а кашевар.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Severskiy @ 25.12.2025 - 10:20)

Есть ещё один важный момент. При готовке пищи не должно быть никакого негатива. Один мой знакомый повар, член ассоциации кулинаров России, говорит, что категорически против передач такого формата, где шоу строится на ругани, стрессе, стёбе, а порой унижении людей. "Когда готовишь, даже думать плохо нельзя! Всё должно быть по-доброму" А нас сознательно отделяют от добра такими передачами, а так же всякими гордонами, малаховыми и т.д.

Полностью согласен, есть мнение что одно и тоже блюдо с полностью одинаковыми ингредиентами и процессом, но приготовленные разными людьми, могут отличаться.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Alexeykov @ 25.12.2025 - 11:15)

Это малаховщина но на кухне. Театр. Представление по законам драматургии. Нужен конфликт, истерика, но в конце чтобы всё было хорошо. Никто не будет смотреть как на кухне десяток людей планово выполняют свои обязанности и изредка переговариваются в стиле "простите что потревожил", "гран мерси".

Согласен, но ты ты тоже зря. Если классно настроенная кухня, на нее приятно посмотреть. И, думаю, было бы интересно зрителю.
Я такую только один раз видел и то, там был босс дурак, он все портил своими понтами.
Но кухня, которая работает ка часы в комплекте с залом баром - эт очень круто.
Единственное место, где Реально яйца обрабатывали и овощи в уксусноц воде а летний период.
Су-шеф, однажлы орал на некого Андрея. Вернее, орал на старшего смены.
- Денис! У тебя такой повар в смене, а ты не видишь?! Он не понимает разницу между Горелой, блять, морковкой, и Жареной!
- А что я сделаю?..
- Возьми со склада мешок морковки! И жги, блять ее! Стой и жги всю смену пока он не поймет!!! Не позорь меня, Денис!

Это было не шоу. И Миша - очень крутой шеф. Лучше я не видел. Я спрашивал:
- Миш, как определить свежесть продуктов?
- А как ты дома определяешь?
- Ну... Типа...
- Вот и на работе так. Сам жрать будешь - отдавай в зал. Нет - списывай. Не усложняй.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zaav @ 25.12.2025 - 11:28)

Полностью согласен, есть мнение что одно и тоже блюдо с полностью одинаковыми ингредиентами и процессом, но приготовленные разными людьми, могут отличаться.

Нет. Для этого есть техноложки. Технологические карты. Там расписано все по минутам и граммам перца. Если у тебя получилось как-то иначе, значит ты нарушаешь технологический процесс.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Какую-то передачу с ним смотрел. Очень понравилось, как они за ночь ремонт делают. С укладкой плитки, покраской и заменой интерьера.
И персонал с утра на работе: "Ууу..!, Ооо!"

В говновремя живём, поэтому и смотрим говношоу с говноартистами и говнопеснями.

Ненавижу и передачу и этого наглого, дешевого хама. БыдлоТВ
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (sardanapal57 @ 25.12.2025 - 11:36)

В говновремя живём, поэтому и смотрим говношоу с говноартистами и говнопеснями.

..предложение формирует спрос!

Цитата (Aduardo @ 25.12.2025 - 11:09)

Не забывай - это ШОУ, Ивлев должен орать и вести себя неадекватно.

согласен на 146%!
он делает шоу, шумное и с руганью, чтобы интересно было смотреть домохозяйкам: -Батюшки, какие неумехи! А вот я бы!....
я сам давно не смотрю этого клоуна - у него каждый выпуск, как под копирку!
всё предсказуемо до тошноты...

Смотрю Зураба на трубе, а Ивлев просто шоумен и делает деньги. И вообще раздражает
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (crunch @ 25.12.2025 - 10:13)

Цитата (Aduardo @ 25.12.2025 - 10:09) Не забывай - это ШОУ, Ивлев должен орать и вести себя неадекватно. ивлеев обычное говно...

Не обычное говно. А распиаренное ГОВНО

К тому же он очень тупой. Его словарный запас слишком скуден для ведущего на телевидении.

ТС, тебе не обучающее видео показывают с кухни, а ШОУ. Если туда поставить заебаных не харизматичных поваров, которые строгают цезарь с утра до ночи, то ты это смотреть бросишь через пару минут.

Еще скажи, что работал ментом и в полиции совсем не так, как в сериале про ментов.

Цитата (Дайкон @ 25.12.2025 - 11:32)

Цитата (zaav @ 25.12.2025 - 11:28) Полностью согласен, есть мнение что одно и тоже блюдо с полностью одинаковыми ингредиентами и процессом, но приготовленные разными людьми, могут отличаться. Нет. Для этого есть техноложки. Технологические карты. Там расписано все по минутам и граммам перца. Если у тебя получилось как-то иначе, значит ты нарушаешь технологический процесс.

на одной кухне - возможно
на разных всегда будет играть еще сотня факторов от качества и происхождения продуктов и воды до атмосферного давления в географической точке

Это в любом производственном процессе так правильно делается, а не вот ивлев. Тс молодец
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Lexxte @ 25.12.2025 - 12:11)

ТС, тебе не обучающее видео показывают с кухни, а ШОУ. Если туда поставить заебаных не харизматичных поваров, которые строгают цезарь с утра до ночи, то ты это смотреть бросишь через пару минут. Еще скажи, что работал ментом и в полиции совсем не так, как в сериале про ментов.

Сериал про ментов познавательный. Евреи от туда идею с пейнджерами взяли
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Дайкон @ 25.12.2025 - 11:32)

Нет. Для этого есть техноложки. Технологические карты. Там расписано все по минутам и граммам перца. Если у тебя получилось как-то иначе, значит ты нарушаешь технологический процесс.

Я не об этом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

не надо забывать они шоу создают рейтинг должен быть у передачи что бы ее не закрыли.мне заходит битва шевов
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (basterr @ 25.12.2025 - 10:28)

Да с чего? Там посещаемость явно очень сильно вырастает на несколько месяцев вперёд. Я бы с радостью сходил, но к нам он не приезжал.

Вот прикинь, даже в сочах помер
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Этот пенёк бородатый и не повар. Ну или очень хуевый повар. Так по тв еблом торгует
Размещено через приложение ЯПлакалъ

А что скажете про Битву экстрасенсов?🤣
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zyaboy @ 25.12.2025 - 11:33)

Какую-то передачу с ним смотрел. Очень понравилось, как они за ночь ремонт делают. С укладкой плитки, покраской и заменой интерьера. И персонал с утра на работе: "Ууу..!, Ооо!"

Надеюсь, про одну ночь - это сарказм?
Ремонтируют, как правило, только кусок заведения, один зал, и занимает это несколько дней. Ну и как "ремонтируют"... вы себе такой ремонт точно не захотели бы. Иногда вообще полная уебищность получается.

Цитата (Дайкон @ 25.12.2025 - 11:32)

Цитата (zaav @ 25.12.2025 - 11:28) Полностью согласен, есть мнение что одно и тоже блюдо с полностью одинаковыми ингредиентами и процессом, но приготовленные разными людьми, могут отличаться. Нет. Для этого есть техноложки. Технологические карты. Там расписано все по минутам и граммам перца. Если у тебя получилось как-то иначе, значит ты нарушаешь технологический процесс.

Вооот!
Сценарий шоу - это та же "технологическая карта", только на один раз. Хотя ингредиенты типовые

Цитата (ВотВоМхуЕнот @ 25.12.2025 - 12:57)

Цитата (zyaboy @ 25.12.2025 - 11:33) Какую-то  передачу с ним смотрел. Очень понравилось, как они за ночь ремонт делают. С укладкой плитки, покраской и заменой интерьера. И персонал с утра на работе: "Ууу..!, Ооо!" Надеюсь, про одну ночь - это сарказм? Ремонтируют, как правило, только кусок заведения, один зал, и занимает это несколько дней. Ну и как "ремонтируют"... вы себе такой ремонт точно не захотели бы. Иногда вообще полная уебищность получается.

Конечно, сарказм. Плитка на полу не сохнет за 40 минут. И краска воняет, бывало. И пыль вымывать не один день. Запахи, после ремонта, обязательно остаются. Обедать там не очень приятно.
Поэтому, конечно, это преподносится только, как один день. А учитывая, что персонал искренне удивляется, что за одну ночь и что некоторые там явно роль играют... Уверен, что все это, по большей части-постанова.