Из чего делали пельмени в СССР

Цитата (EvilBiker @ 25.01.2024 - 23:28)

Цитата (v774xt @ 25.01.2024 - 23:24) Такую страну просрали за жвачки, джинсы и фаст фуд А можно вопрос? Что лично вы потеряли с распадом СССР? Я не глумлюсь, если что, просто интересуюсь. Я-то еще в школу не ходил на момент Беловежского соглашения.

вот это. всё разложено по категориям с локацией и фото. а самая главная потеря это общество и содержимое голов людей.

Цитата (62tve @ 26.01.2024 - 04:22)

Мама как-то купила. Там одно тесто и фарш из курицы размером с горошину.

Это современные веяния начались. Чем мельче, тем процент теста больше. В самых маленьких начинки меньше трети.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Всегда фарш сами крутим,а по вкусу всё равно не то,мясо уже не то,видимо..

Цитата (EvilBiker @ 25.01.2024 - 23:28)

Цитата (v774xt @ 25.01.2024 - 23:24) Такую страну просрали за жвачки, джинсы и фаст фуд А можно вопрос? Что лично вы потеряли с распадом СССР? Я не глумлюсь, если что, просто интересуюсь. Я-то еще в школу не ходил на момент Беловежского соглашения.

Извините, влезаю в ваш разговор.
Первое, про что подумал - это деньги. Я лично-500 рублей, родители-6000, одноклассник-17000.

Не очень были эти пельмени. Как правило, мясо само по себе, тесто отдельно. Чтобы мясо сварилось, тесто раскисло. Мясо как резиновое было. Нормально тому, кто голодный был. С домашними не сравнить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сейчас пельменей полно на любой вкус и кошелёк, но вот "тогда были вкуснее". Люди помнят образы и ассоциации, поэтому каждую неделю регулярно всплывают темы про "самое лучшее в мире мороженое" и "колбасу по ГОСТу".

Люди, которые варят пельмени 10 минут - вы можете съесть любую бурду и вам будет норм, потому что тесто через 10 минут варки несъедобно, оно расплывается уже.
У меня теща умудрилась невкусно сварить макароны Rummo - она смогла их разварить, терпения у неё много. А итальянцы старались, подбирали муку и рецептуру, чтобы они плотными и вкусными оставались, их просто варить надо 10 минут до состояния al dente.

Цитата (ситроен @ 26.01.2024 - 08:28)

Всегда фарш сами крутим,а по вкусу всё равно не то,мясо уже не то,видимо..

Старый вы стали, вкусы притупилась.
И да, фарш пожирнее нужен. Постные вкусные не сделать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ozz2008 @ 26.01.2024 - 08:31)

Цитата (EvilBiker @ 25.01.2024 - 23:28) Цитата (v774xt @ 25.01.2024 - 23:24) Такую страну просрали за жвачки, джинсы и фаст фуд А можно вопрос? Что лично вы потеряли с распадом СССР? Я не глумлюсь, если что, просто интересуюсь. Я-то еще в школу не ходил на момент Беловежского соглашения. Извините, влезаю в ваш разговор. Первое, про что подумал - это деньги. Я лично-500 рублей, родители-6000, одноклассник-17000.

Это были не деньги, а фантики.
Типа нынешних боливаров в Венесуэле.

Цитата (as1214 @ 26.01.2024 - 03:29)

Рецепт странный на пачке - 2-4 минуты после всплытия? Я минимум 10 варю. И то иногда тесто жёсткое, в зависимости от производителя. И нахуй на 0,5 кг пельменей - 3 литра воды? Бред какой-то...

почитай рецепт даже на современных... "варить в большом количестве воды"

Какие вкусные? Дерьмо редкостное. Там фарш на вид из себя представлял непонятную субстанцию.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ага, на заборах тоже много чего было написано. ))

Цитата (kikunak @ 26.01.2024 - 12:35)

Сейчас пельменей полно на любой вкус и кошелёк, но вот "тогда были вкуснее". Люди помнят образы и ассоциации, поэтому каждую неделю регулярно всплывают темы про "самое лучшее в мире мороженое" и "колбасу по ГОСТу". Люди, которые варят пельмени 10 минут - вы можете съесть любую бурду и вам будет норм, потому что тесто через 10 минут варки несъедобно, оно расплывается уже. У меня теща умудрилась невкусно сварить макароны Rummo - она смогла их разварить, терпения у неё много. А итальянцы старались, подбирали муку и рецептуру, чтобы они плотными и вкусными оставались, их просто варить надо 10 минут до состояния al dente.

мороженое по старому госту - реально вкусное!

Друг! В СССР пельмени были из хлеба и щепотки мяса... А на заборе ..й написано, а там дрова лежат...

Цитата (EvilBiker @ 25.01.2024 - 23:28)

Цитата (v774xt @ 25.01.2024 - 23:24) Такую страну просрали за жвачки, джинсы и фаст фуд А можно вопрос? Что лично вы потеряли с распадом СССР?

Лично я потерял уверенность в будущем и сопричастность к общему делу, к какой-то общей цели.
Сегодня каждый человек живёт только для того, чтобы выжить. Можно ли назвать это полноценной жизнью? Абсолютно все люди находятся в страхе потери своего рабочего места (от уборщицы в ДК до президента страны), потому что без этого ты умрёшь с голоду или просто умрёшь.

Нет цели, нет социальной защищённости, нет движения вперёд.

Пельмени с фото были полным говном! Хватит на них дрочить! Уже в те далекие времена технологи знали, что если добавить говна и условных дохлых крыс, то домой можно унести вполне себе не маленький такой кусок мяса, который можно потом продать. В те годы рубщик мяса имел доход выше двух инженеров, так что не надо ляля! А «пельменные» в большинстве своем готовили пельмени сами, а не варили магазинное говно. На Сухаревской была пельменная/чебуречная, до сих пор что то продают, для дрочащих на ссср. На академической, угол крыжи и профы, на маросейке… Все давно закрылись, ибо дерьмо не берут, а из мяса дорого…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В общаге с соседом брали такую пачку на двоих....вкуснотища!

Цитата (gren00 @ 26.01.2024 - 12:38)

Какие вкусные? Дерьмо редкостное. Там фарш на вид из себя представлял непонятную субстанцию.

Это да.. пельмешки эти мы только жарили :) вареными их есть было невозможно.
А вот в пельменной на пр. Ленина, было все ок с пельменями..

Из поста вообще не ясно, почему они вкуснее были. По мне говно пельмени, слипшиеся постоянно были. Мамкины пельмени, это да.

Цитата (СКОРПИОН71 @ 25.01.2024 - 12:24)

Для меня до сих пор загадка. почему покупные пельмени для меня были вкуснее домашних. А нынешний вообще. даже близко не имеют того вкуса. Даже сейчас помню запах пельменной....

тоже помню запах, брал тройную и два стакана сметаны, один в них другой выпивал, жирный не был, сейчас тоже есть норм пельменные одну знаю вообще шикарная, кормят мясом, из минусов большие цены и крохоборство

В мое детство - конец 80х, такие пельмени гадость редкостная была.
Прямоугольные. Как ластик. И цвет такой же. Ластиками и назывались.

Липкое резиновое тесто, непонятное мясо. Пока варились - распадались на составные части. Есть можно было только с уксусом или горчицей.
Хоть как то вкус противный забивался.

Чувак, фотка твоя?
Это случайно не Чайковские пельмени?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (SmileCat @ 26.01.2024 - 08:40)

Цитата (kikunak @ 26.01.2024 - 12:35) Сейчас пельменей полно на любой вкус и кошелёк, но вот "тогда были вкуснее". Люди помнят образы и ассоциации, поэтому каждую неделю регулярно всплывают темы про "самое лучшее в мире мороженое" и "колбасу по ГОСТу". Люди, которые варят пельмени 10 минут - вы можете съесть любую бурду и вам будет норм, потому что тесто через 10 минут варки несъедобно, оно расплывается уже. У меня теща умудрилась невкусно сварить макароны Rummo - она смогла их разварить,  терпения у неё много. А итальянцы старались, подбирали муку и рецептуру, чтобы они плотными и вкусными оставались, их просто варить надо 10 минут до состояния al dente. мороженое по старому госту - реально вкусное!

А современное тебе невкусное? Тогда было полно молочного мороженого, а пломбир типа эксклюзива. Сейчас пломбир, считай, стандартное мороженое.
Есть даже с натуральной ванилью, а не ванилином.

вы, вообще, пробовали эти пельмени - небывалое говно было же.
и ещё другая пачка - с петухами - вот такая, на фото новодельная пачка, вот типа неё

По этому поводу вспомнился старый анекдот.
Встречаются две фабрики Ява и Дукат ( табачные, кто не в курсе)
Ну одна у другой спрашивает, как дела, как продажи.
И дукат такая,
- да что то как то все плохо, никто не покупает мои сигареты, а у тебя ?
Ява, такая
- ну у меня все отлично, продукция на ура, даже дефицит.
И Ява спрашивает :
-а ты что в сигареты то кладешь ?
Дукат в ответ :
- ну как обычно сушеное говно коровы, немного свиного ну и там мочей, а потом сушу.
Ява в ответ :
- вот видишь, а я к этому еще немного табачку кладу .

Цитата (СКОРПИОН71 @ 25.01.2024 - 23:24)

Для меня до сих пор загадка. почему покупные пельмени для меня были вкуснее домашних. А нынешний вообще. даже близко не имеют того вкуса. Даже сейчас помню запах пельменной....

ты купи нормлаьные, ну те что подороже, и будет вкус, вот ни разу ни реклама, покупаю только от Воротынцевой, в Кургане производство, как домашние но они и стоят 350 рублей за 25 штук