История реального предпринимателя в режиме реального времени, свой опыт. Продуктовый магазинчик. Дневник

Цитата (Silver867 @ 20.09.2021 - 18:40)

С таких ступеней кто-нибудь наебнётся у вас скоро и на этом весь бизнес закончится. На перилах сэкономили?

добить и на фарш перекрутить в подсобке)

Уже и перила сделали, и противоскользящее покрытие.

Цитата

Напитки алкогольные на основе пива

Цитата

Сигареты Camel Батон нарезной Мандарин

У меня чувство что народ просто пил не просыхая и закусывал одним мандаринчиком.

Цитата (YaTip @ 07.02.2022 - 13:53)

Привет всем. Вернулся из командировок, смотрю отчет. По итогам января скажу так, - январь оказался мертвым месяцем, но в прибыль все равно вышли. Выручка за январь 240850 рублей, прибыль по ЭВОТОР 77076 руб, чистая прибыль 20 тысяч рублей. Это уже грань, - чуть ниже, - и оказались бы в убыточной зоне. Но этого не произошло. Все утверждают, что летом выручка выше в разы. Посмотрим. ТОП товаров в январе. Пиво Балтика 7 экспортное премиум Яйца Хлеб Раздан Уартофель Фарш свинина Пиво "Балтика крепкое 9" Напитки алкогольные на основе пива Сигареты Camel Батон нарезной Мандарин

Удачных продаж!!!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (плезанс @ 8.02.2022 - 00:16)

Цитата Напитки алкогольные на основе пива Цитата Сигареты Camel Батон нарезной Мандарин У меня чувство что народ просто пил не просыхая и закусывал одним мандаринчиком.

Причём балтика 9 даже выше батона с мандаринками.

Вот, кстати, - очень хорошо видно, как сильно ассортимент продаж отличается в зависимости от наличия праздников.

Это я у вас всю балтику 7 скупил, ну или подобный отморозок)

Патент да, до 150 квадратов.Сама не прохожу.Сколько платите?Рассчитала тут на один магаз, хотела на мужа перереписать - ахуела.

Цитата (НеКаренина @ 10.02.2022 - 17:17)

Патент да, до 150 квадратов.Сама не прохожу.Сколько платите?Рассчитала тут на один магаз, хотела на мужа перереписать - ахуела.

В районе 42 тысяч за год, как я помню.

Вы думали, мы умерли? ) А мы ещё жмвые)))

Теперь буду публиковать отчеты два раза в месяц.

Итак, отчет с 1 по 15 февраля.

Выручка 124017 рублей, 398 чеков, средний чек 312 рублей.



ТОП товаров в первой половине февраля.



1. Окунь с/м

2. Хлеб Раздан

3 Пиво светлое "Балтика Премиум Мягкое 7"

4 Картофель

5 Сигареты Camel

6 Группа "Напитки на основе пива"

7 Яйца

8 Сметана "Коровка из Кореновки"

9 Сигареты Собрание Golds

10 Мандарин.



Планы по развитию: доставку во второй поселок до сих пор не организовали (в процессе). Пока что у нас не было убыточных месяцев, а вот без доставки они бы уже были (январь).

Ещё у нас намечается новый поставщик из Краснодара, - там гораздо ниже оптовая цена товара и шире ассортимент. В марте рассчитываем получить первую партию товара от нового поставщика.

Это основное, ну и по мелочи много.

Проблемы. Кроме маленького количества клиентов особых проблем нет. С проверками никто не приходил. Отбраковки почти нет.

Держи в курсе

Ты адрес пиши - что там у вас за окунь такой!!!

Приеду - куплю!

Они там ещё и Кэмал курят - ну совсем зажрались!)
Это сообщение отредактировал Тубалар - 19 фев 2022 в 00:19

Цитата (Тубалар @ 19.02.2022 - 00:18)

Ты адрес пиши - что там у вас за окунь такой!!! Приеду - куплю! Они там ещё и Кэмал курят - ну совсем зажрались!)

Окунь вкусный. Жирненький такой. Его ещё коптить хорошо.

Итоги февраля.

Февраль вышел примерно как январь, только короче. Пока похвастаться особо нечем, но хотя бы снова смогли выйти в прибыль.



Выручка за февраль 238205 рублей, прибыль по ЭВОТОР 63316 рублей, чистая прибыль 11 тысяч рублей (самая маленькая в нашей короткой истории).



825 чеков, средний чек 288,73 рубля.

Что покупают в феврале?



1. Хлеб Раздан.

2. Картофель.

3. Сигареты CAMEL

4. Окунь с/м б/г морской

5. Пиво светлое "Балтика премиум 7"

6. Яйца

7. Сигареты DAVIDOFF

8. Сметана "Коровка из Кореновки"

9. Группа "Напитки на основе пива"

10 Фарш свинина.

Цитата

Они там ещё и Кэмал курят - ну совсем зажрались!)

Давидов еще дороже, они охуели.

Как продажи шли с 22/02???
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Что с ценами у поставщиков происходит, автор?

Ну что ТС, зайди в последний раз и расскажи, что случилось с твоим бизнесом. Поставь точку, так сказать.

Ну вообще то автор заходил первого числа.
Другой вопрос что может публиковать отчеты как раньше раз в неделю или хотя бы раз в 10 дней. Учитывая как сейчас все будет быстро меняться.
В интересное время ты бизнес открыл, вот и посмотрим вместе так сказать, всем ЯПом.

Цитата (zaporo4ka @ 20.09.2021 - 20:57)

Ну вообще все верно тут пишут. Хочешь потерять друга - займи ему денег. Хочешь обрести врага - станьте партнёрами в бизнесе. Все у того же моего брата был лучший друг Алексей. С самого детства в пятерке лучших. Уболтал брата вместе открыть уже строительный магазин. И все было ничего пока брат не попал в больницу инфе4ционную на полгода почти. За полгода их совместный магазин не дал вообще 5икакого дохода. Ну чета нашёл у Лехи бизнес А они тогда ЧП открывали на имя ленивой мамы. Та звонит в панике пришла на отчёт в налоговую а там под её печатью на 400 000 грн только гиесокартона было продано - вышли за квартальный лимит для чп. Вобщем разошлись они с компаньона. Стали врагами. Алексею с этого магазина ничего не досталось но он так хлопнуть успел денег что свой с нуля рядом построил и выдавил моего брата с этой территории. Дружба кончились.

Поэтому сразу нужно будет диверсифицировать направление торговли (развивать разные направления), чтобы при разводе, если такой случится, могли каждый оседлать свое направление.

Цитата (Андреище @ 20.09.2021 - 21:03)

Цитата (yanhi @ 20.09.2021 - 20:05) Сейчас открывать магазин, та ещё затея. С таким же успехом можно компьютерный клуб открыть Но всё равно, удачи. Будем следить! Постоянно наблюдаю и косвенно, как оптовый поставщик товара, участвую в открытии новых магазинов. Не продуктовых, но тем не менее. Не вижу, чтобы данная затея была бессмысленна. Некоторые прям очень хорошо стреляют, если у хозяев голова работает правильно

Нужна ещё хорошая торговая программа, которая позволит отслеживать ассортимент, его оборачиваемость, выручка по дням, по часам работы, и остатки, конечно.

Поясню про оборачиваемость. Закупленный товар может до продажи лежать день, а может неделю. Обычно смотрят, чтобы в срок годности уложился, но на самом деле все несколько хитрее. Дешёвый товар может продаться несколько раз за день и на выручку закуплен ещё раз, дорогогой может продаваться неделями, но выручка за него может все окупить.

Поэтому нужно смотреть шире- сколько за месяц обернулись деньги за тот или иной товар.
Дорогой может и окупился, но продался всего один раз за месяц, а дешёвый продался несколько раз и также был закуплен несколько раз. То есть, оборотных средств на дешёвый товар затрачено меньше, чем на дорогой.

Нужно закупать товар, который быстрее продается и закупается, для этого по торговой программе нужно анализировать оборачиваемость товаров. Смотреть, какие группы товаров более востребованы и увеличивать ассортимент, а у менее продаваемых групп товаров, наоборот сужать ассортимент. Среди менее продаваемых закупать позиции не самой низшей ценовой группы, чтобы продажная цена окупала долгое лежание на прилавке.
У нас большинство мелких продавцов за этим не следит.

Также можно анализировать выручку по часам работы. Известно, сколько расходов за час работы магазина (з/п, электричество). В летнее время можно увеличить время работы в вечернее время, но смотреть почасовую выручку и окупается ли лишние часы.
Аналогично по дням недели. А то бывает в магаз вечером не успеваю с работы хозмелочь купить, а в субботу магаз не работает даже полдня.

ЗЫ ни разу не продаван, но сталкивался с торговыми программами, в частности с 1с.
Это сообщение отредактировал Azimut - 11 мар 2022 в 10:19

Мы такие все умные в инторнетах, и всё мы знаем, но вот реализовать свои знания очкуем.

А вот ТС не зассал, и он молодец! И пусть у него всё получится!
Это сообщение отредактировал Тубалар - 11 мар 2022 в 19:33

Уже 20 марта прием прием.
Плохо что ТС нету с 5 числа.

Цитата (плезанс @ 20.03.2022 - 06:15)

Уже 20 марта прием прием. Плохо что ТС нету с 5 числа.

Делят барыши с подельником

Я в командировке, за границей. Вернусь примерно через неделю и опубликую очередной отчёт. С магазином все в порядке, работает каждый день)
Размещено через приложение ЯПлакалъ