Тугунок серебристый - наркотик Якутии. Настоящий тугунок всегда свеж

Цитата

Корюшка это лососевые, а тугунок - сиговые которые тоже входят в семейство лососевых. Ряпушка кстати тоже. Любая мелкая рыба из семейства лососевых пахнет огурцами. Я корюшку люблю вяленую, особенно икру.

хватить писать безграмотную хуиту. корюшка не имеет никакого отношение к лососёвым. это даже не разные семейства, но и отряды разные. учите ихтиологию.

Цитата (DEMIURGUS @ 20.08.2018 - 14:28)

Цитата (stan0766 @ 19.08.2018 - 00:10) а потом опистрахоз лечишь Что за никому неведомая и только тебе известная хрень?

вообще-то описторхоз. малоприятная болезнь.
если хроническая форма - то затруднённое диагностирование и скучное лечение. если острая - мало не покажется
https://ru.wikipedia.org/wiki/Описторхоз

Цитата

Кстати в законах нашей страны иногда встречаются приятные парадоксы. Вылов осетровых по всей стране запрещен, а в Башкирии до 2017 года вылов стерляди был разрешен и даже лицензии не требовал, мало этого промысловый лов был тоже открыт. В 2017 году дыру закрыли и вылов стерляди запрещен.

в ХМАО при наличии лицензии разрешён лов стерляди после 15 июля при наличии лицензии. говорят, что её поголовье растёт.

Цитата (МОНОМАСТЕР @ 18.08.2018 - 16:23)

Тугунок, сардина, килька. А в Одессе-тюлька! Вот чем закусывать надо!

У нас тожеть енту рыбку тюлькой кличут.
Делается за 15 минут.
Картошка дольше варится.

Цитата (Gudvin74 @ 20.08.2018 - 17:57)

Хариус свежепосоленный вот вкуснотища. Свежего посолил и через 5-10 минут можно употреблять.С водочкой и зелёным лучком.

Хариус, по сравнению с тугунком - нервно курит в сторонке, уж поверь мне... Фото моё. Если чё - Диксон, арктический омуль...

Цитата (crunch @ 18.08.2018 - 13:07)

Цитата Настоящий тугунок всегда свеж и почти всегда с червями..

Черви тоже вкусные?

Цитата (testline @ 18.08.2018 - 20:08)

Цитата (squizzer @ 18.08.2018 - 13:35) Очень напоминает волжскую баклешку (еще ее называют уклейка) Уклейка очень вкусная..... Мелкая, жирная.....

Рыбак я конечно не супер, но из 38 лет 30 рыбачу...
Ни разу столько уклейки не вылавливал, чтобы был смысл с ней что то делать
Но знаю, что она жирнее кильки
Тугунка не ел

Короче. у кого тут тугунок есть? Куда приходить и какое пиво брать?

Цитата

Чопс из щуки

Картинка вкусная, но хотелось бы подробностей. Понял, только что на рожне. чуть присоленная или как?

Не променяю хариуса ни на что.

когда жил в Якутии такого не было ...
но
- налим
- линек
- хариус
- щука (травянка)
- окунь - сорная рыба, так коту, для навара в марле ...
были в изобилии

Цитата (faerring @ 20.08.2018 - 19:17)

Цитата Чопс из щуки Картинка вкусная, но хотелось бы подробностей. Понял, только что на рожне. чуть присоленная или как?

а у нас ханты называют сие блюдо подавушка

Есть тут спецы по сиговым? Кого я нынче выловил?
На фото сверху вниз:
1.
2.
3.



Это сообщение отредактировал Dualfess - 20 авг. 2018 г. в 20:12

Цитата (faerring @ 20.08.2018 - 19:17)

Цитата Чопс из щуки Картинка вкусная, но хотелось бы подробностей. Понял, только что на рожне. чуть присоленная или как?

Свежевыловленную щучку разделать, посолить, поперчить, на палку и рядом с костром.


Это сообщение отредактировал maxnik00 - 20 авг. 2018 г. в 20:21

кушал на Таймыре, месные вообше сырами их жрали

а для меня Донская шамайка на первом месте.

Цитата (Dualfess @ 20.08.2018 - 20:10)

Есть тут спецы по сиговым? Кого я нынче выловил? На фото сверху вниз: 1. 2. 3.

а ловил где?

Цитата (buroiss @ 20.08.2018 - 21:05)

а для меня Донская шамайка на первом месте.

а вот это точно с уклейкой - профиль того же яйца

какая нах тюлька? Она там даже рядом не валялась! Ещё и уклейку вспомнили. Это не рыба, а корм для кошек

Хамса наше все!

Интересно от хамсы по вкусу сильно отличается?
Бутер с маслом и хамсой шикарнейшая штука.

В каждом регионе свои "тугунки" ...
Когда жил в детстве в Крыму, помню как сейнера рыболовецкие к пирсу в посёлке швартовались (маленькие) и продавали кильку и хамсу свежесолёную ... При Союзе цену не запомнил (мал был, да и не часто это было), а при Украине (годах в 1993-1997) "чумичка" (миска, в которую влезало чуть более 1 кг.) стоила 1 гривну. Можно было наесться от пуза этой миской!
Детвора всегда залазила на катер (сейнер), рассаживалась на планшире. Рыбаки давали детворе рыбы вволю, сколько съешь, но только на корабле. А без хлеба её много не сьестся! Так пацаны, когда видели приближающийся катер, всеми правдами и неправдами набирали хлеба и бежали к пирсу.
Место действия - АР Крым, пос. Приморский, годы я указал ...

Цитата (919 @ 18.08.2018 - 20:57)

Корюшка тоже огурцами пахнет

ЗОЕБАЛИ!корюшка пахнет корюшкой,пизда-пиздой!Сомелье бля

Цитата (stive77 @ 18.08.2018 - 13:07)

я знаю .когда жили в Якутске - неводом ловили. остальную рыбу выбрасывали - не нужный прилов. Очень вкусная рыба. и солится минут 15. и, кстати, чем он мельче, тем лучше считается

Есть речную рыбу без предварительного тщательного посола - занятие не безопасное.

Еще один вид описторхов ?