К рестораторам, Новикову и вообще к закредитованному российскому общепиту

Цитата (Триполи @ 10.04.2020 - 15:16)

Цитата (AndySP @ 10.04.2020 - 15:09) Цитата (Триполи @ 10.04.2020 - 14:47) Спич эпичный, да. Такой метафорически приправленный. Я, чтобы было понимание, не лобби рестораторов, но примерно понимаю, почему сии фрикадельные мужи первыми разинули хлебальники. Можно долго обсуждать прелести и кОрысти ресторанного бизнеса, как говорится, никто не идиот, все знаем что к чему и почем. Так вот. Думается мне, что подняли вой эти господа, охуевая от гуттаперчивости указивок властей. И, считаю, что справедливо. То есть, гребаному плиточнику Собянину можно промышлять своими вонючими плитками и осваивать миллионы (или миллиарды?) бюджетных средств в самый разгар "чумы"? Ростовщикам - банкам можно работать?  Метро? И ещё куче мест народных скопищ. То есть, там сверхзаразный вирус не прилепится априори? Схуяли такая избирательность? Что, собянинская плитка - предмет жизненной необходимости? Кому она всралась, собственно, кроме прямого бенефициара-оленевода? Не тем лицам свои изобличения адресуете. А так, да, можно выплеснуть желчь (подчеркну - во многом справедливую) на "фрикадельки". Я не собянинское лобби, никак, но плитку при "самоизоляции" (ХЗ, что это) и отсутствии народа на тротуарах тупо проще и быстрее перекладывать. В остальном согласен! Смысл? Опомнитесь, он все как в колумбарии ушатал этой плиткой. Плитка ради плитки, точнее ради барышей. Это коррупция и использование служебного положения. Все. Сидел бы он на полиэтилене, всю Москву опутал бы в кокон. Неужели неясно? Как скотобаза Батурина своими пластмассовыми стульчаками.

Так я и не спорю.
Я написал "тупо проще и быстрее перекладывать", а значит и переложить плитки, и освоить бюджетов в большем объеме можно)))

Цитата (CrazyHostage @ 10.04.2020 - 14:40)

Знаю ресторатов на мерседесах, которые не могли платить вовремя зарплату, потому что "кризис", "страна в жопе", "у народ денег нет". Через годик у них уже новое заведение открывается ценой лямов эдак 20. Через год в другом заведении ремонт лямов на 5. Были рестораторы, который год не могли отдать долг 10 тысяч, но могли семьей уехать в турцию.

А я знаю дебила всех гребущего под одну гребенку.
И да, не знающего никаких рестораторов. Вообще.
Это ты, CrazyHostage

Цитата (ZimaZ @ 10.04.2020 - 14:37)

Ну а по теме, что можно говорить, когда в государстве системообразующим предприятием называют букмекерские конторы и фастфуды.

Может налогов много платят?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В этом и проблема общества без нормальных профсоюзов, каждый сам за себя. Если не поддерживать друг друга в условия форс-мажора, и лаять друг на друга, то что ждать от государства?! Общество должно быть едино, а государство должно поддерживать самих граждан, т.к. Государство и есть общество, потому что каждый из людей вносит свою лепту в существования и финансирования государства, даже походом в магазин, с которого государство имеет прибыль в виде НДС.
И государство обязано поддерживать всех и каждого в данной ситуации: ресторатор, слесаря, уборщика, врача, бизнесмена, юриста и т.д. А если оно этого не делает, почему мы должны платить налоги, и вообще зачем тогда оно нужно?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (AndySP @ 10.04.2020 - 14:44)

Жить в России, понимать отношение государства к гражданам, помнить 1998-2008-2014 и не иметь "подушки безопасности" - это верх глупости! И наверняка еще все накопления в рублях держали Или все на Владимира Владимировича и Ко надеялись?

Тут еще момент, что после кризиса и обвала рублика. Пока долги раздал, чуть вдохнул и ,,,,, еще одна хрень.
Особо не видел перерыва, в провалах. Не, ну если примером пацанов брать вовиных, у них, все норм.
А у обычных, из одной ямы, в другую

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ZimaZ @ 10.04.2020 - 15:15)

Цитата (AndySP @ 10.04.2020 - 16:02) Цитата (СусанИванин @ 10.04.2020 - 14:45) Чел, у тебя в голове насрано. С тобой бестолку вести разговор, ты не знаешь, что происходит в реальной жизни не со слов 1 анала Вот сейчас рестораторы, без поддержки государства, выгонят на улицы тысячи голодных людей без средств к существованию и посмотрим, что ты скажешь, когда у тебя около супермаркета толпа гопников-официантов муки с продуктами поотнимает))) Закроются рестораторы - пострадают поставщики продуктов, фермеры, работники фермеров; фермер не будет работать - не будет обслуживать технику, закупать семена и удобрения - пострадают ремонтники и поставщики удобрений и тд и тп - это только начало одной из цепочек. Ресторатор (или любой другой пострадавший бизнес) - это налогоплательщик и работодатель и в интересах НОРМАЛЬНОГО государства его сохранить и поддержать! Есть такой термин - расставить приоритеты. Расставь приоритеты с точки зрения государства между одним предприятием с 1000 человек работников и одним предприятием со 100 человек работниками. Или между предприятием отчисляющим 100 млн. денег налогом в год и 100 тыс в год. Как ты считаешь кто из них эти самые рестораторы.

Если тебя лично оставят без зарплаты и работы в связи с тем, что вой работодатель не попал в приоритетные предприятия, что скажешь?

Цитата (ууупс @ 10.04.2020 - 15:19)

Аосмотрите кому из общепита сейчас помогает государство, это макдак, кфс, бургер кинг и еще парочку сетей. Это крупные сети, которые сейчас не бедствуют. В макдак очереди людей стоят на вынос, как и в кфс (лично каждый день вижу). А на остальных им насрать.

НЕ НАДО ТУТ ЭТО ВСЁ!!!

Настоящий ЯПовец в МакДак только срать ходит, а жрет он полезную русскую еду: чебуреки, шаурму и диетические пирожки с крысами на машинном масле!

О! А чо минусите?
В 2014-2015 на ЯПе каждый второй ура-патриот-идиот требовал закрытия этого пиндосовского говно-кафе с говно-едой, а тут вдруг "белые зарплаты, хорошая социалка"

Это сообщение отредактировал AndySP - 10 апр. 2020 г. в 15:56

А что в агрегаторах плохого?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Заправки-столовки на сосисках делают денег брльше, чем на бензине. Надо перестроить структуру просто. Оплатил сам-заправил сам-запарковался-пошёл жрать сосиски. Всему своё время, скоро придём.
Пысы: за рестораторов плюс, конечно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (БоRода61 @ 10.04.2020 - 22:05)

Цитата ПыСы: простите за эмоции, но очень хотелось бы чтобы в этот же котлован скатились заправочные-столовки. Заебался я уже ждать оплаты за бензин пока моя кассирша какому-то хую сосиску в хлебе сделает. Причём сосиска эта ебучая, рублей поди триста стоит.

Да ладно, сотка вроде на роснефтевской заправке френчдог или грильдог.
На вкус канешна параша редкостная.

Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 10 апр. 2020 г. в 15:38

Самый не продуктивный бизнес для частников. Очень много но тут, как поток клиентов, даже в тучные времена (ха-ха) их столько позакрывалось, или было продано другим хозяевам. Не надо ерничать, в рестораны и кафешки с нашими нищенскими зарплатами не ходили многие уже давно и плотно, молодняк только если, я последний раз в Тану... суши ел и то в махровом 2013 году. А так даже в пивные забредал пару раз, но на бокал пива и тарелку сухарей с чесноком заплатить 800 рублей я не морально, не материально не готов.

Цитата (AndySP @ 10.04.2020 - 16:29)

Цитата (ZimaZ @ 10.04.2020 - 15:15) Цитата (AndySP @ 10.04.2020 - 16:02) Цитата (СусанИванин @ 10.04.2020 - 14:45) Чел, у тебя в голове насрано. С тобой бестолку вести разговор, ты не знаешь, что происходит в реальной жизни не со слов 1 анала Вот сейчас рестораторы, без поддержки государства, выгонят на улицы тысячи голодных людей без средств к существованию и посмотрим, что ты скажешь, когда у тебя около супермаркета толпа гопников-официантов муки с продуктами поотнимает))) Закроются рестораторы - пострадают поставщики продуктов, фермеры, работники фермеров; фермер не будет работать - не будет обслуживать технику, закупать семена и удобрения - пострадают ремонтники и поставщики удобрений и тд и тп - это только начало одной из цепочек. Ресторатор (или любой другой пострадавший бизнес) - это налогоплательщик и работодатель и в интересах НОРМАЛЬНОГО государства его сохранить и поддержать! Есть такой термин - расставить приоритеты. Расставь приоритеты с точки зрения государства между одним предприятием с 1000 человек работников и одним предприятием со 100 человек работниками. Или между предприятием отчисляющим 100 млн. денег налогом в год и 100 тыс в год. Как ты считаешь кто из них эти самые рестораторы. Если тебя лично оставят без зарплаты и работы в связи с тем, что вой работодатель не попал в приоритетные предприятия, что скажешь?

А вы таки кто по национальности, что на вопрос отвечаешь вопросом?
И ты предлагаешь тратить бюджетные деньги не социально значимые вопросы, врачи, учителя и т.п. а на то, что б какой то недо бизнесмен мог дальше вести свою сытую жизнь?
И если переходить на личности, то я от своего работодателя получу х2 если я сейчас выйду работать на свое основное рабочее место.

Это сообщение отредактировал ZimaZ - 10 апр. 2020 г. в 15:39

У всех отписавшихся был ресторан? Или кто-то управлял рестораном? Общепитом?
Как не прочтёшь каменты, так все профи во всех отраслях.
У моего друга был ресторан, неплохой, шеф отличный был, кухня на очень достойном уровне, есть с чем сравнить, в куче мишелновских ресторанов бывал и т.д., модные новиковские даже во внимание не беру. Вся его «кухня» понятна была изнутри. Никого он не обижал. Это было хобби, 3 года, убыточное.
Далее, у родственницы дочь работает управляющей рестораном, тоже общаемся на эту тему когда встречаемся.
До этого управляла рестораном маминой подруги в Питере.
Сам ещё в 2000-х отпахал сезон на складе у общепита, который занимался организацией питания кубка Кремля по теннису и не только. Так как близко общался с одной мадам из управления тоже чуть видел «кухню» с изнанки.
Так вот, имея какое-то представление , пусть и поверхностное, о сути вопроса, я не берусь комментировать высер ТСа.
Ну ещё я знаю кучу способов «оптимизации» налогов и выплаты ЗП, и все равно не берусь кого-то судить в этой сфере.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (JustDo @ 10.04.2020 - 15:28)

В этом и проблема общества без нормальных профсоюзов, каждый сам за себя. Если не поддерживать друг друга в условия форс-мажора, и лаять друг на друга, то что ждать от государства?! Общество должно быть едино, а государство должно поддерживать самих граждан, т.к. Государство и есть общество, потому что каждый из людей вносит свою лепту в существования и финансирования государства, даже походом в магазин, с которого государство имеет прибыль в виде НДС. И государство обязано поддерживать всех и каждого в данной ситуации: ресторатор, слесаря, уборщика, врача, бизнесмена, юриста и т.д. А если оно этого не делает, почему мы должны платить налоги, и вообще зачем тогда оно нужно?

ггг)) ты адакватен? кого я должен поддерживать? перекупов, которые продают любой товар но с 50% наценкой? можешь мне поверить, наше предприятие не может закупить у завода-изготовителя по адекватной цене, т.к. завод не открывает спецсчета. а ушлый комерс, который имеет бабки, перекупает у завода, накидывает от 50 до бесконечности % в зависимости от жадности, и продает дальше. этих мне пожалеть? или тех же рестораторов, продающих дефлопэ и крррутоны за ебанистические бабки- абсолютно не умея их готовить?
у нас рестик есть в городе, там подают стейки из оленины - цена космос, но сука медиум рар приготовиьть не могут - их мне пожалеть?

я слышал, что основной доход "рестораторов", а зачастую даже единственный - это обналичивание. Можно было тупо даже и без наценки работать, лишь бы нал. стекался в кассу.

Но это неточно конечно.

Согласен. Нахуй пусть идут со своим нытьем!
Но есть один момент: знакомая работает в ресторане, который щас закрыли до конца апреля. И платить, конечно, ей никто не будет. Такая вот загогулина, понимаешь..
И не надо тут про правовое государство, ага?

Это сообщение отредактировал BeReal - 10 апр. 2020 г. в 15:46

Я работаю в этой сфере, сегодня за март заплатили. Дали только белую и не оплатили 2 смены, выпавшие из за изоляции, апрельское сидение тож оплачивать не собираются, я хз что делать, если все платежи заморзить, только на еду тратить, пару месяцев мож протяну

Цитата

А вы таки кто по национальности, что на вопрос отвечаешь вопросом? И ты предлагаешь тратить бюджетные деньги не социально значимые вопросы, врачи, учителя и т.п. а на то, что б какой то недо бизнесмен мог дальше вести свою сытую жизнь? И если переходить на личности, то я от своего работодателя получу х2 если я сейчас выйду работать на свое основное рабочее место.

Социалка это хорошо, это нужно!
Но это отрасли поедающие бабло, пусть и на благо нас(для России момент спорный). Общепит бабки генерит, платит налоги и даёт работу людям.
Если все бабки раздать только в социалку, то завтра на эту самую социалку денег будет взять неоткуда. Все кто зарабатывает деньги сдохнет. А энергоресурсы оказывается не всегда и не всем нужны и порой очень резко дешевеют.
Никого не защищаю не хочу обидеть, но таких очевидных вещей не понимают только тупые.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ууупс @ 10.04.2020 - 15:15)

ТС зачем всех под одну гребенку? Мы с супругой кафе в аренду взяли, от налогов и мыслей не было теряться (попасть под штрафы и закрыться небыло желания), персонал обижать это не про нас, сами из общепита и знаем как это. Так вот, сейчас закрылись вообще, на вынос не работаем, потому как нескольких знакомых уже штрафанули на 500 тыров под разными предлогами. Денег у нас реально нет, вообще. Кредитов куча. Персонал вошел в положение и готов первое время работать бесплатно, но аренда сожрала, продукты все испортились, на закупь брать негде. Арендатору пох. Если брать сети, то согласен, там другая система. А нам, микробизнесу помощи ждать неоткуда. Пока сам свое не откроешь, не поймешь.

Про испорченные продукты поподробнее можно? Персонал, значит бесплатно готов работать, но продукты сгноим. Может людям надо было отдать было? Или тянули до последнего?

Да пошёл бы ты нахер со своим крутоном, когда я последний хот-дог без соли на заправке доедаю!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

тс из разряда читателей и писателей не вникающих в смысл.
увидел слово красивое - карл маркс, а чего б не ввернуть? ну и ввернул.
кризис опять же, капитализма...

какой к ебаной матери кризис капитализма? ты о чем пишешь, теоретик ресторанный?

введены административные меры, препятствующие ведению бизнеса.
где, блять, у карла, сука, маркса, в его капитале указано про это?

диванных философов пора сжигать к хуям вместе с диванами, а что не догорит - обоссать и выкинуть

Цитата (DREN @ 10.04.2020 - 14:43)

бля, я на самом деле не понимаю. вот я - средний руководитель в огромной машине строительной организации. нихуя не миллионер, даже у меня есть какието запасы на черный день, неделю, год. а у этих мамкиных бизнесмено, гребущих по ляму в месяц - тут-же закончились деньги за 2 недели? не верю.

Ну у каждого свой вид со своей колокольни. Я ничего не понимаю в ресторанном бизнесе, у меня небольшая компания совсем в другой отрасли, но постараюсь провести параллели. Вот смотри, у меня бюджет выглядит примерно так - 60% дохода это зарплата сотрудников, процентов 20 это аренда, транспортные и все такое, плюс налоги. Мне, как владельцу остается процентов 10. Конечно у меня есть сбережения и я смогу месяца 3 выплачивать своим сотрудникам полные зарплаты, такие же как и раньше. Но! Если ситуация затянется, то как быть? Грубо говоря, мои сбережения за год позволяют покрывать расходы 1,5 месяца всего. За 2 года 3 месяца. Выводы делай сам, барыга я или все-таки ситуация на самом деле сложнее чем кажется? Кстати, у некоторых бизнесменов вообще нет сбережений, скорее наоборот, кредиты и долги, в том случае, если вкладываешься в расширение постоянно.

Цитата (Yanssen @ 10.04.2020 - 14:44)

Так что все эти истерики про "не надо поддерживать" - оно не против бизнеса. Оно против мелких работников тех бизнесов.

Ага, это как террористы, прикрывающиеся женщинами и детьми...
Фиг тебе, пролетарию нечего терять, так что не надо тут изображать пафос.

сфера туризма вся вот по пизде пошла, например, но как рестораторы они не воют, всё на государство надеятся. А я считаю, что надеяться уже поздно, правительство целенаправлено хочет обанкротить и туризм и остальные сферы, чтобы потом на руинах воздвигнуть что-то своё... но чую соснём мы ещё все такого хуищща, что 1998, 2008, 2014 покажутся детским лепетом

Цитата (Morfei @ 10.04.2020 - 16:41)

Цитата А вы таки кто по национальности, что на вопрос отвечаешь вопросом? И ты предлагаешь тратить бюджетные деньги не социально значимые вопросы, врачи, учителя и т.п. а на то, что б какой то недо бизнесмен мог дальше вести свою сытую жизнь? И если переходить на личности, то я от своего работодателя получу х2 если я сейчас выйду работать на свое основное рабочее место. Социалка это хорошо, это нужно! Но это отрасли поедающие бабло, пусть и на благо нас(для России момент спорный). Общепит бабки генерит, платит налоги и даёт работу людям. Если все бабки раздать только в социалку, то завтра на эту самую социалку денег будет взять неоткуда. Все кто зарабатывает деньги сдохнет. А энергоресурсы оказывается не всегда и не всем нужны и порой очень резко дешевеют. Никого не защищаю не хочу обидеть, но таких очевидных вещей не понимают только тупые.

денег есть ограниченное число и это надо тоже понимать. Всем на раздачу не хватит, должны быть другие инструменты помощи от государства. Но все хотят только бабла.