Про торт Наполеон

Цитата (shurikussr @ 22.06.2023 - 09:45)

Ненавижу безе. В жопу безе!

Ваше желание исполнено!

Самый вкусный торт Наполеон! И ещё Медовик хорош когда коржи мягкие и крема много

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Самый вкусный "Наполеон" в своей жизни я ела на.... поминках. Хоронили коллегу, а его сын работал шеф- поваром в одном очень известном ресторане Питера. И он сам изготовил этот торт. Мама дорогая, как это было вкусно! По классическому рецепту, нежнейшее объёмное слоёное тесто, офигенный заварной крем, кусочки просто во рту таяли. Казалось бы, ничего сложного в изготовлении нет, но ни до, ни после этого я никогда такой вкуснятины не ела, сама тоже пыталась делать несколько раз, да, вкусно, но совсем не то.
Кстати, неплохой торт Красный бархат, но правильно изготовленный из правильных ингредиентов. Очень калорийный, в отличие от Наполеона, но вкуснющий, бляяяя.
ЗЫ. На фото даже близко не Наполеон.
ЗЫЫ. В Питере есть сеть пекарен Штолле, там делают Наполеоны, режут на маленькие пироженки, цена негуманная, но вкусно и довольно -таки похоже на классику, правда, они чуток капают клюквенного сиропа, совсем чуток, но он придает пироженкам свою изюминку.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата

- Он так называется потому, что русским он напоминает войну 1812 года: тонкий-тонкий слой снега, толстый-толстый слой французских солдат, тонкий-тонкий слой снега и снова толстый-толстый слой французских солдат! С этой минуты торт Наполеон никогда больше не будет для вас прежним :)

Интересно,а как теперь будет трактоваться рецепт Киевского торта...

Цитата (ZneP @ 19.06.2023 - 20:47)

Последний раз с кокосовой сгущенкой делал, объедение.

Это еще что за неведомая хуйня???

Цитата (Ниочемушкин @ 19.06.2023 - 20:41)

-ться, -тся, блеать!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (АлыйВит @ 19.06.2023 - 20:40)

Торт "Татарстан" не пробовали? Зря. В детстве был мой самый любимый.

Жаль Заря накрылась и того Татарстана уже не купить. А от хлебзавода №3 и Бахетле совсем не тот вкус.

Прэлэстно! История настолько хороша, что даже лучше реальной!

Цитата (salers654 @ 19.06.2023 - 20:36)

- Он так называется потому, что русским он напоминает войну 1812 года: тонкий-тонкий слой снега, толстый-толстый слой французских солдат, тонкий-тонкий слой снега и снова толстый-толстый слой французских солдат!

Дурак этот ваш Оливье Саваж. Как есть "дикарь"

Торт назван "наполеон" за свои 12 коржей, символизирующих "двунадесять язык" - многонациональную армию Наполеона. Французы, немцы, поляки, италы и т.п. со всей Европы.

Разумеется, на деле там было не 12 наций, но в русский фольклер тех лет вошло именно так.

немного науки

Цитата

На рассвете 12 (24) июня 1812 г. без объявления войны «Великая армия» под командованием императора Франции, короля Италии, протектора Рейнской конфедерации, медиатора Швейцарской конфедерации Наполеона I форсировала пограничную с Российской империей р. Неман. Началась Отечественная война 1812 г., получившая в отечественной историографии название «нашествия двунадесяти языков». Императорская армия действительно была многонациональной. 38 европейских стран, находившихся в союзнических отношениях или в прямой зависимости от Франции, выставили свои контингенты для войны с Россией.

Охренеть, сколько извращенцев тут собралось!

Цитата

Пресс-тур по Испании, бренд-амбассадор LVMH француз Оливье Саваж, в то время работавший в России, за ужином рассматривает десерт, который, сидящая напротив него группа немецких журналистов, активно нахваливает, не менее активно уплетая. Рассматривает и сообщает группе с той стороны стола: - Нет, все таки лучший десерт - это торт, который очень любят русские! Это, представьте себе, такой тонкий-тонкий лист слоеного теста и толстый-толстый слой крема, снова тонкий-тонкий слой теста и толстый-толстый слой крема. И так много раз! Русские называют его "Наполеон"! А знаете почему? Всеобщее молчание. - Он так называется потому, что русским он напоминает войну 1812 года: тонкий-тонкий слой снега, толстый-толстый слой французских солдат, тонкий-тонкий слой снега и снова толстый-толстый слой французских солдат! С этой минуты торт Наполеон никогда больше не будет для вас прежним :)

Ну, да, русский, торт-то, как же))

"Рецепты тортов из слоёного теста с названием mille-feuille (тысяча листов) впервые появляются в Западной Европе в 1733 году и регулярно после этого, однако во всех этих рецептах тесто прослаивается вареньем, а не заварным кремом, вплоть до рецепта 1876 года, опубликованного Урбеном Дюбуа.

Название «Тысяча листов» характерно для Франции и Италии. В России и других странах бывшего СССР, а также скандинавских странах используется название «наполеон», — искажение французского слова napolitain («неаполитанский»)"

Цитата (йош @ 19.06.2023 - 20:39)

Мьне нравиться вкусьный

Тыбы невкусный видимо нынравицО....хы

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Крыссска @ 19.06.2023 - 21:05)

У мужа бывшего бабушка пекла такой. С заварным кремом. Пальчики оближешь. Мне на день рождения персонально дарила торт. Для одной меня. Я хоть и любила его, но делилась со всеми))

А что тогда развелась?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Любимый торт в семье! Но готовлю его 2 раза в году. На Новый год и мужу на день рождения. Уж очень много с ним возни, но это того стоит. Люблю, когда коржи тонюсенькие, что бы , как минимум штук 15, и крем заварной, и что бы пропитанный был. А размером с противень, что бы на подольше хватило, раз уж заморочилась.

бля яп щас наебнул наполеон, лет 8 не ел

У меня свекровище пекла офигенный Наполеон. Ей самой нельзя было это есть (диабет), она для нас старалась. И да, то что в описании - это не Наполеон, это какое-то извращение.
Тесто тонкое, да, но крема там практически даже видно не будет - хороший заварной крем за ночь впитается в коржи и торт будет - умрррр, объедение.

И да, сколько я пробовала повторить - вкусно, но не так. Поэтому "У мамы торт был вкуснее" - моя фразочка, а не мужа.

Во дворе где прошли мои подростковые и юношеские годы жила женщина,бабушка,которая родилась в Австро Венгрии и торт Наполеон она готовила по рецептам того времени.Видать не судьба больше его отведать именно так как она его готовила.Он абсолютно не так выглядел как современный.Сверху посыпан ванильным порошком,две хрустящих прослойки и внутри начинка в которой вся суть.Тесто слоёное.

Жена шикарный делает,с заварным ванильным кремом,надо попросить на выходных исполнить,напомнили блин

по анналогии, мне больше нравится торт "гитлер": тонкий-тонкий слой снега, толстый-толстый слой немецких солдат, тонкий-тонкий слой снега и снова толстый-толстый слой немецких солдат!

все потому что не люблю много крема

вчера делал