На ЯПе не раз всплывали темы о низком качестве и фальсификации продуктов (тема раз и два). В последние месяцы также активизировались многие СМИ по этому вопросу. Особенно остро стоит вопрос с молочкой. Для того, чтобы огородить себя и своих близких от приобретения и употребления фальсифицированного сливочного масла можно использовать простой и надежный способ определения наличия содержания растительного масла в сливочном. Способ простой, из технических средств необходим обыкновенный ультрафиолетовый детектор валют или достаточно мощная УФ лампа (длина волны 364 нм). Для проверки сливочного масла образец помещают под лампу и смотрят свечение образца. Если образец светится ярко желтым светом, поздравляем – вы купили натуральное сливочное масло. Если же образец светится белым или голубым светом, то в его составе присутствует растительный жир и чем интенсивней свечение, тем растительных жиров больше! Конечно этот способ позволяет определять только очень «топорные» подделки, но как показывает практика, они составляют порядка 95% всех подделок, так что таким нехитрым способом вы можете оградить себя и своих близких от обмана со стороны продавцов и производителей. Сразу хочу сказать, что вопрос пользы или вреда употребления растительных масел я оставил за рамками этого топика, так как каждый вправе сам решать какие продукты ему необходимо употреблять – сливочное масло с холестерином или спреды с растительными маслами с пониженным содержанием холестерина. Я говорю о том, что производитель ОБЯЗАН указывать точный состав продукта на этикетке, а не так как это происходит сегодня – на пачке написано «Сливочное масло», а по факту нам впаривают копеечный маргарин или спред по цене этого самого сливочного масла. А это, между прочим, подпадает под действие статьи 14.7 КоАП «Обман потребителя» и карается весьма немаленькими штрафами. Для этого можно, и нужно обращаться в Роспотребнадзор. Я прекрасно понимаю, что в идеале вопрос о качестве продуктов, которые мы покупаем в магазине не должен волновать потребителей и все, что продается в наших магазинах должно соответствовать стандартам качества. Но, к сожалению, мы живем в реальности и реальность такова, что нам самим приходится заботиться о качестве продуктов. Надеюсь, кому-нибудь этот пост будет полезен в наши нелегкие времена Картинки стащил отсюда http://realnoevremya.ru/galleries/174.
Где купить разобранный детектор валют? Срочно... А вообще, масло сам делаю в последнее время или покупаю у знакомых. Теме зелень.
Это сообщение отредактировал werner5 - 13 июл 2016 в 13:28
Конечно есть еще более простой способ! В наших реалиях не может масло стоить дешевле 350-400 рублей за килограмм. То есть стандартная пачка масла (180 грамм) дешевле 65 рублей - это либо спред, либо маргарин.
лет 15 назад закончил институт, среди прочего был предмет технология пищевых производств. Помню нас научили различать настоящее сливочное масло из коровьего молока от сливочного масла из растительных жиров. Животный жир в коровьем молоке это насыщенные жирные кислоты, при охлаждении они твердеют. Растительные жиры это ненасыщенные жирные кислоты. Они жидкие и не твердеют даже при охлаждении. Так что простейший способ - пробуете раздавить пальцами пачку масла в магазине. Если твердая, как дерево - масло настоящее, если пальцы продавливают масло - добавлены растительные жиры. Хотя 15 лет прошло, может научились еще что делать... Еще вспомнил, как препод рассказывал нам, что в вареную колбасу даже по ГОСТу мясо не положено. Так что все споры про мясо в колбасе просто смешны.
вот это как раз не масло а подделка подделочная...пачка мягкая в любом состоянии..что заморожена что нет....
Проверяли масло этого производителя в лаборатории - этот продукт сливочно-растительный спред, содержание в нем молочных жиров 50%, растительных жиров 50%. Вот так вот!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com