Почему виноград "Изабелла" запрещён в большинстве стран

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (12) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
СтарыйАлкаш 23 июл. 2019 г. в 14:58
Заслуженный мастер спорта по литрболу  •  На сайте 8 лет
Сообщений: 1149
293
Мне нравятся вина, которые сделаны из винограда "Изабелла". В России самое популярное из таких вин – абхазское "Лыхны", хотя стало дорого -под 400 руб и качество уже не ах.

Кроме того, оно не просто самое популярное из "Изабеллы", оно одно из самых потребляемых вин в России вообще, уступая только Алазанской долине из Грузии. Хотя по правде сказать, ну не делают абхазы это Лыхны из своего винограда: весь виноматериал завозится из Молдавии и притом, не лучшего качества. В Абхазии вообще нет промышленных виноградников, только небольшие частные посадки. Сухумский винзавод работает на привозных виноматериалах- близком к брожению виноградном соке. Они самые низкокачественные, а потому дешевые. И начинаются вкусоароматизаторы, подсластители, красители, спиртовые добавки. И эту химию за бешеное бабло в Россию... Есть и свои кубанские пару Изабелл, но там дрянь не лучше. У многих на дачах растет эта Изабелла, и почему бы не сделать домашнее вино? Ладно, отвлекся...

Я был удивлён, когда узнал, что в большинстве стран Европы этот сорт винограда запрещён. Ходили слухи, о том, что он модифицирован на генном уровне, что вина на его основе содержат метанол и другое. Решил разобраться.

Почему виноград "Изабелла" запрещён в большинстве стран
Yap 05.04.2026 - 18:37
Продам слона  •  На сайте 21 год
Сорт этот американский, специально его никто не выводил и уж тем более генной модификации не подвергал, хотя бы в силу того, что появился он в начале XIX века. Версий много, пересказывать тут не буду.
По сути это гибрид получившийся случайно в результате взаимоопыления американского Vitis labrusca с какой-то из вариаций привезённых из Европы Vitis vinifera.
Знатоки утверждают, что вино сделанное из американских сортов, таких как, например, Конкорд, Изабелла, Ниагара, происходящих от Vitus labrusca пахнут "лисой". В США этот вид винограда так и зовут "Fox Vine" – лисья лоза.
Согласно исследованиям калифорнийского университета Дэвиса, аромат этому винограду придаёт метилантранилат – эфир антраниловой кислоты. Эксперт этого университета А. Дж. Винклер утверждает, что аромат, на самом деле, не похож на запах лисы, в нём обладают земляные тона, а слово "лисий" является неудачным клише, прижившимся в языке.
Впрочем, даже земляные тона проявляются только в выдержанных винах (к которым популярное у нас "Лыхны" не относится).

Почему виноград "Изабелла" запрещён в большинстве стран
Когда американские сорта начали завозить в Европу, то вместе с ними завезли вредителя – виноградная филлоксера, насекомое, родственное тле, которое губит корни винограда. Американские сорта оказались к ней устойчивы, а вот европейский виноград стал гибнуть.
Поэтому европейские производители начали вести с ним войну, а в некоторых странах даже давали дотацию, за то, чтобы выкорчёвывали виноградники с "Изабеллой".
Так появились мифы о плохом запахе, о дурном вкусе и о повышенном содержании метилового спирта в данном вине. А чуть позже, и о генной модификации.
По мнению того же Винклера, вино из "Изабеллы" имеет один из самых узнаваемых ароматов, т.к. в нём сильно выражены ноты земляники в аромате, но это вряд ли можно считать недостатком.
Виноград с узнаваемым ароматом и устойчивый к болезням – мечта любого маркетолога. Можно понять протекционистскую политику европейских стран вставших на защиту своих сортов типа "Мерло", "Каберне-Совиньон" и др.
Что касается содержания метанола, то в допустимыми нормами в красном вине является 300 мг/л. В винах из "Изабеллы" его всего 150 мг/л. Справедливости ради, в европейских сортах его ещё меньше, но это не означает, что данное вино непригодно к употреблению.
Есть, кстати, и в Европе страны, которые не отказались от "Изабеллы". Например, это вино популярно в Португалии. Да и в мире не страны бывшего СССР являются главным производителем этого винограда. Наибольшую популярность он имеет Бразилии.

@Не раз очарованный странник

Почему виноград "Изабелла" запрещён в большинстве стран
Все комментарии:
olegatom 23 июл. 2019 г. в 15:00
Приколист  •  На сайте 11 лет
104
Самое охуенное вино - Изабелла прекрасная. В литровых ёмкостях
GeniusG 23 июл. 2019 г. в 15:01
Ярила  •  На сайте 7 лет
252

Лыхны и иже с ним - не вино, а химия.
Narkozist 23 июл. 2019 г. в 15:01
Агрегатор Нокий  •  На сайте 11 лет
44
Тесть хорошее винишко из изабеллы делает. Не очень люблю вино, но это прям вкуснятина.
ARSAKOV 23 июл. 2019 г. в 15:01
Шутник  •  На сайте 8 лет
9
Хорошее вино это жизнь!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
rgyqq 23 июл. 2019 г. в 15:02
Ярила  •  На сайте 10 лет
30
из Изабеллы отличный компот жена варит осенью!
Шницельд 23 июл. 2019 г. в 15:02
Приколист  •  На сайте 7 лет
105
Цитата (olegatom @ 23.07.2019 - 15:00)
Самое охуенное вино - Изабелла прекрасная. В литровых ёмкостях

Сразу видно ценителя гурмана)
феееб 23 июл. 2019 г. в 15:03
Ярила  •  На сайте 12 лет
34
когда нет в пакетах Кабернэ, беру Изабеллу. А хули делать?
Шницельд 23 июл. 2019 г. в 15:05
Приколист  •  На сайте 7 лет
38
Цитата (феееб @ 23.07.2019 - 15:03)
когда нет в пакетах Кабернэ, беру Изабеллу. А хули делать?

пиво без водки - деньги на ветер, 777 надо брать)
da83 23 июл. 2019 г. в 15:05
любитель отечественной истории  •  На сайте 11 лет
3
Это чо, реклама абхазского вина была ?
besedkin 23 июл. 2019 г. в 15:05
Ярила  •  На сайте 15 лет
47
Цитата (olegatom @ 23.07.2019 - 15:00)
Самое охуенное вино - Изабелла прекрасная. В литровых ёмкостях

Видел я этот шмурдяк.

Почему виноград "Изабелла" запрещён в большинстве стран
Шлюз 23 июл. 2019 г. в 15:06
Ярила  •  На сайте 10 лет
55
Этот виноград растет у меня. Особо никакого ухода не требует. Правда, пару лет назад один куст вымерз. Жена сказала, подожди пару лет, обязательно отросток от корня его пробьется и, правда!!! В этом году вырос от оставшегося старого пенька винограда. Я вино делаю, жена сок и компот из него. Все вкусно.
2662 23 июл. 2019 г. в 15:09
скептик-зануда  •  На сайте 12 лет
27
у нас эта Изабелла по брошенным дачам всё оплела, осенью листья как спадут - всё синее от гроздей
Шеогорат 23 июл. 2019 г. в 15:09
Spread the doom!  •  На сайте 15 лет
18
По мне - лучше настойки на домашнем самогоне - мало чего есть.

Это сообщение отредактировал Шеогорат - 23 июл. 2019 г. в 15:10

Почему виноград "Изабелла" запрещён в большинстве стран
zoleg 23 июл. 2019 г. в 15:09
Жнец  •  На сайте 13 лет
-7
кто-то пьет эту бурду?
МаминаСема 23 июл. 2019 г. в 15:09
Шутник  •  На сайте 8 лет
20
Если мне память не изменяет, на обратной стороне бутылки есть этикетка примерно с таким текстом, изготовлено из купажированных виноматериалов.. по мне, так это все что было слили в одну бочку и разлили по бутылкам..
ТопоГРАВ 23 июл. 2019 г. в 15:09
Главное, ребята, перцем не стареть!  •  На сайте 18 лет
154
Есть простой и доступный способ определить, настоящее вино или нет, сделано из качественного материала или из воды и краски.

Нужно взять кастрюлю с холодной водой, литра 2 хватит, главное, чтобы в воду поместилась полностью рюмка с вином.

Наливаете рюмку и опускаете в кастрюлю. Если окрашивается вся вода-подделка, если вино слегка выливается из рюмки и в ней остаётся-норм, можно пить.

ПРосто у вина и воды разная плотность.

Ну и нагляднее всё же способ этот работает на красном вине. Но можно и на белом попробовать.

Ежали мы как-то по Тамани с таксистом, у которого тесть был технологом на местном винзаводе (в станице Сенной который). Так он говорил про его волшебный чемоданчик, флакончики внутри созданы для придания виноматериалу любого вкуса-привкуса.

Вертикалка, но всё по делу.


Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 23 июл. 2019 г. в 15:27
Chudilo 23 июл. 2019 г. в 15:10
Ярила  •  На сайте 18 лет
22
Лучше водки вина нет!
BWPower 23 июл. 2019 г. в 15:10
Troublemaker  •  На сайте 10 лет
19
Эх, помнится в 90-х изабелла в пакетиках картонных продавалась наподобие кефирных... Очень душевно с утра оттягивало, прямо ноги потом сами на пары несли... alik.gif lol.gif
mrnemo 23 июл. 2019 г. в 15:11
Ярила  •  На сайте 12 лет
24
Цитата (GeniusG @ 23.07.2019 - 15:01)
Лыхны и иже с ним - не вино, а химия.

А в Абхазии вообще вино в промышенных объемах не делают. Все "абхазкие" вина на полках россйиских магазинов - бодяжный порошок.

Впрочем, абхазкие вина, что они "для себя" делают - не на много лучше.
AlexDeadly 23 июл. 2019 г. в 15:13
Палковводец  •  На сайте 12 лет
42
у нас тек то делает вино для себя частенько добавляют немного лидии (изабеллы).
вино получает приятный узнаваемый аромат.
чисто из лидии не делают - уж больно вонючее получается.

ЗЫ: у нас это в приднестровье, бывшая территория молдавии.

Это сообщение отредактировал AlexDeadly - 23 июл. 2019 г. в 15:14
mike64rus 23 июл. 2019 г. в 15:13
Шутник  •  На сайте 8 лет
10
Сухенькая Изабелла отл винцо, вернее было раньше. Лет 5 назад сухое с прилавков исчезло практически, кроме абхазских шмурдяков Лыхны и Радеда. . То говно, что на в пакетах да и вообще 99% на прилавках - десертное или полусладкое.
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 142899
0 Пользователей:
Страницы: (12) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх