Почему-то считается, что холостой мужчина должен жить…ну, если не в впроголодь, то на «Дошираке» или в лучшем случае — яичнице. Потому подсаживаются холостяки на борщи прочие вкусности. На самом деле это, конечно, ложь. Если ты захочешь поесть — ты себе поесть приготовишь.
Причем существует множество блюд, которые особо долгой возни не требуют.
Поехали!
Вариант первый: мясо
Мужчины любят мясо. Ну, на самом деле! Приготовить себе вкусный кусок мяса (который на следующий день может сыграть роль колбасы), не так и сложно.
Берете свинину или говядину, обмазываете ее горчичкой (если больше никаких приправ-маринадов нет), солите, перчите, чеснока давите, оборачиваете плотно в фольгу и закидываете на полку шкафа или холодильника постоять пару часов.
После — достаете, даете дойти до комнатной температуры и, опять- таки, на пару часов в духовку. Когда по квартире поплывет аромат, от которого слюнки текут, мясо готово.
Просто? Как дважды два! Можно есть горячим с гарниром или без, можно использовать для салатов и бутербродов.
Вариант второй: курица
Курица птица не капризная, особой подготовки не требует.
Купили, помыли хорошенько, натерли специями (хоть готовой магазинной смесью), а потом — высыпали на противень пачку соли и бухнули на эту солевую перину курочку. Час-полтора в духовке, и у вас готов ужин, завтрак и обед на следующий день. Использовать можно для всего.
Вариант третий: рыба
Тут, опять-таки, просто. Нужна рыба, приправа и соль. Единственное, придется брать не минтай, а что-то более чешуистое. Чистите рыбу от внутренностей, сохранив на теле голову, заталкиваете ей в брюшко пучок петрушки и дольку лимона, перчите, высыпаете пол пачки соли на противень, на нее — рыбу, сверху опять соли, короче, должна получиться соляная горка, в которой рыбы не видать.
Отправляете в духовку. Время — час-полтора, опять же.
Достаете, разбиваете соляную корку (в идеале она будет отходить вместе с чешуей и шкурой), и получаете вкусную, нежную рыбу.
Вариант четвертый: курица или мясо с подливкой
Берем курицу — расчлененку (голени аль бедра), или мясо режем кусками. Берем лук, много лука. Режем лук полукольцами. Берем банку (трехлитровую) и крышку для закатки, такую, которая с резиночкой. Резиночку выкидываем, нам она не нужна.
Теперь на дно банки насыпаем лук, потом закидываем слой курицы или мяса, солим-перчим, насыпаем лук и так повторяем до тех пор, пока у нас не закончатся продукты. Последний слой должен быть луковым.
Ставим банку в холодную (это важно) духовку, накрыв крышкой без резинки. Включаем газ на 180-200 и оставляем так на полтора часа. Выключаем газ и даем постоять еще минут тридцать-час. Получаем курицу или мясо в ароматной луковой подливе. Отлично идет с любым гарниром.
Приятного аппетита!
© ЯЖЕПОВАР
yaplakal.com