Какова реальная инфляция в этой стране?

Здравствуйте, дорогие ЯПовцы и простые граждане. Каждый раз хожу в магазин и поражаюсь ценникам. В неделю +10% на большинство товаров. Так сложилось, что в семье я в основном хожу в магазин и могу наблюдать за тенденциями. Любил огурцы Дядя Ваня Берлинские, покупал их часто, в шестёрочке, в марте 2020 года, по 85 рублей, в января 2021 года они пропали с прилавков, достигнув 200р. Хочу спросить Вас, как Вы оцениваете реальный, не тот, что по известному каналу, рост инфляции на продукты питания? Благодарю, за проявленный интерес. По моим прикидкам, на 22 февраля, рост в среднем составил около 60-70% и это очень похоже на "тихий" дефолт?.