У правильной казахской колбасы из конины — қазы́ — есть один очень большой минус. В казы бесконечно прекрасны и нежность мясной вырезки, и тонкий аромат жирка, напоминающего вкусом костный мозг, но о большом минусе тоже надо сказать. Дело в том, что после первой же пробы казы абсолютно весь ряд колбас даже «элит-класса», который можно найти в наших магазинах, перестает существовать. Это всё — не колбасы, а так, биомассы в оболочке, пластиковая каша для плюкан.
Наверное, что-то подобное казы по качеству можно найти в паре магазинов, торгующих санкционкой со всего мира, но все эти котекино, вайзвурсты, меркезы, кабаносси и чоризо сегодня отравлены привкусом навязанной коллективной вины. По крайней мере, те малочисленные знакомые, что закупаются исключительно в колбасных бутиках, плаксиво рассказывают о том, что мортаделла, съеденная в Москве — это совсем не то же самое, что мортаделла, съеденная в ресторане Виа Венетто. И я им верю, поскольку хорошо знаю специфику психологии консьюмеристов.
По слухам, еще есть какие-то частные мясные лавочки — с лимитированным производством под заказ, с модными приставками «эко», «био» и «натураль», за тридевять земель, куда отправляют личных шоферов с охраной, но, как мне кажется, в этом случае к составу, помимо вида мяса, соли и специй, нужно приписывать «понты».
Казы же колбаса чистая и скромная, в маркетинговых уловках не нуждающаяся. Незабываемый вкус, диетическая сытность (двух-трех небольших кусочков с лихвой хватает, чтобы не чувствовать себя голодным с утра до обеда) и хорошее настроение — вот что отличает казахскую казы от всех остальных не-колбас.
Несколько раз мне попадалась казы офигенская, а несколько раз с жестким каким-то запахом специфическим, непривычным до того, что есть не станешь. На вкус и цвет все фломастеры разные.
К казахам и татарам отношусь более чем нормально!Но ребят, скажите мне как можно кушать коня???У нас были кони, это же ближе чем лучший друг!Это как любимую собаку зарубить и скушать!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В Москве на ВДНХ в павильоне "Казахстан" казахи продают эту самую казы которую привозят из Казахстана, да и там много всего казахского продается, и коньяк и шоколад и прочее .
после первой же пробы казы абсолютно весь ряд колбас даже «элит-класса», который можно найти в наших магазинах, перестает существовать. Это всё — не колбасы, а так, биомассы в оболочке, пластиковая каша для плюкан.
Так это не только с этой колбасой...Одно дело,когда колбаса делается строго по национальному рецепту,без добавления всякой химии и прочей требухи,и колбаса состряпанная по "заводскому" рецепту,будь она хоть того "элитнее"...За казы ничего не скажу,ибо не пробовал,но верю безоговорочно тому,что написано.
Это сообщение отредактировал sergeantRRR - 25 дек 2023 в 14:56
К казахам и татарам отношусь более чем нормально!Но ребят, скажите мне как можно кушать коня???У нас были кони, это же ближе чем лучший друг!Это как любимую собаку зарубить и скушать!
К казахам и татарам отношусь более чем нормально!Но ребят, скажите мне как можно кушать коня???У нас были кони, это же ближе чем лучший друг!Это как любимую собаку зарубить и скушать!
Туркмены очень любят мясо, но коней не едят, конь действительно для них друг лучший которого есть нельзя .
К казахам и татарам отношусь более чем нормально!Но ребят, скажите мне как можно кушать коня???У нас были кони, это же ближе чем лучший друг!Это как любимую собаку зарубить и скушать!
А индусы скажут - как можно есть корову!? То самое милое животное, которое в ногах спит
Так то сейчас не сезон для правильного казлыка - конской колбасы... То что делают сейчас - скородел и общего с настоящим казлыком только то что там и там конина...
К казахам и татарам отношусь более чем нормально!Но ребят, скажите мне как можно кушать коня???У нас были кони, это же ближе чем лучший друг!Это как любимую собаку зарубить и скушать!
А как можно кушать коровку? С ее огромными грустными глазами... Кстати, о собаках спросите у корейцев и китайцев.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com