Еще со времен СССР часто слышал такое «мнение», что кипятить одну и ту же воду в чайник не очень полезно. Все якобы по причине того, что в кипяченой несколько раз воде начинают появляться вещества, которые не стоило бы употреблять в пищу. Помню, как родители заставляли меня выливать воду из чайника и набирать свежую.
Так ли это на самом деле и что в действительности происходит с Н2О при многократном повторном кипячении?
На просторах интернета в том числе бытует «интересное» мнение о том, что повторное кипячение воды является причиной появления в ней канцерогенов. Здесь можно сказать только одно.
Если сомнительных веществ в воде или супе не было сразу, то из-за кипячения они в них точно не появятся. Во всяком случае, если вы не пытаетесь приготовить чай при помощи ультрафиолетовых лучей…
Единственное, что действительно меняется при кипячении воды (помимо ее температуры и агрегатного состояния) – это ее жесткость. Жесткость воды делится на временную и постоянную. Постоянная формируется за счет содержания в воде разнообразных примесей в первую очередь солей и металлов.
Она может быть чрезмерной, однако вода, пришедшая в дом по водопроводу, уже прошла достаточную степень химической и физической фильтрации, чтобы хотя бы по этому пункту полностью соответствовать требованиям санитарных норм и быть безопасной для человека. Повлиять на постоянную жесткость при помощи кипячения нельзя.
Другое дело временная жесткость. Она образуется за счет попадания в воду карбонатов и гидрокарбонатов калия и магния. В целом они безвредны для человека. При этом человек может легко снизить временную жесткость, понизив в воде объем перечисленных веществ в растворенном виде.
Для этого воду нужно прокипятить, после чего калий и магний выпадут в осадок, образовав ту самую накипь, которая и оседает на стенках посуды.
Таким образом, как кашу не испортишь маслом, так и воду не испортишь кипячением. Так что кипятить воду можно сколько угодно раз, в том числе подряд. Отдельно необходимо упомянуть еще одну страшилку. Якобы в воде при кипячении образуется страшное вещество «дейтерий», которое ускоряет старение.
Дейтерий безвреден для человека, так как это всего лишь изотоп водорода. В кипяченой воде его столь малое количество, что он вообще не может хоть как-нибудь повлиять на организм.
ТС, в том то и суть что при кипячении соли выпадают в осадок, поэтому чем ты больше кипятишь тем меньше солей в воде. А твоему организьму нужон электролит, а не дистилят.
Всю жизнь считал, что один раз закипела - это живая вода, второй раз закипела - мёртвая. Третий раз закипела - у меня такого не бывает. Хотите верьте, хотите нет - но мне 196 лет...будет
Это сообщение отредактировал Ice4 - 26 фев 2024 в 14:58
ТС, в том то и суть что при кипячении соли выпадают в осадок, поэтому чем ты больше кипятишь тем меньше солей в воде. А твоему организьму нужон электролит, а не дистилят.
ТС, в том то и суть что при кипячении соли выпадают в осадок, поэтому чем ты больше кипятишь тем меньше солей в воде. А твоему организьму нужон электролит, а не дистилят.
Дистилят тоже хорошо заходит
Заходит хорошо, выходит с возрастом плохо. Похмелье по три дня
Сколько угодно можно кипятить без последствий, пока вода есть в чайнике. А вот потом будут последствия. Без воды чайник расплавиться Особенно касается это электрочайника
при кипячении соли выпадают в осадок, поэтому чем ты больше кипятишь тем меньше солей в воде. А твоему организьму нужон электролит, а не дистилят.
Ежели вы не практикуете лечебное голодание, то с пищей вы получите огроменное количество солей. (А уж натрий хлора, с учетом того, как обычно солят еду, все равно больше, чем рекомендовано для потребления).
Для этого воду нужно прокипятить, после чего калий и магний выпадут в осадок, образовав ту самую накипь, которая и оседает на стенках посуды.
Странно. Вроде накипь -это кальций. Я, к примеру, воду для чая или просто сырой попить беру из автоматов, там же на них даже пишут что минерализуется макроэлементами, и магнием в том числе Что характерно, чайник без накипи и вода приятная "вкусная".
Это сообщение отредактировал Бульвайфф - 26 фев 2024 в 15:04
При кипячении часть воды испаряется, а всякая херь нет. Относительное количество хери в воде увеличивается с каждым кипячением. Этим конечно можно пренебречь, я просто занудствую.
ТС, в этом предложении ошибка: Для этого воду нужно прокипятить, после чего калий и магний выпадут в осадок, образовав ту самую накипь, которая и оседает на стенках посуды. Вместо калий надо писать кальций!
Это сообщение отредактировал Oosensey - 26 фев 2024 в 15:04
такое «мнение», что кипятить одну и ту же воду в чайник не очень полезно
Бесполезно объяснять. Это как объяснять, что черная кошка ни как не влияет на удачу. Или что прикладывание подорожника никак не влияет на здоровье человека. И т.д. и т.п.
зы. дистиллят только в парах воды, в чайнике все как прежде - раствор.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com