Эсколар Материал из Википедии ... Есть нужно осторожно, так как могут быть побочные эффекты, например, такие как сильная диарея, так как в ней присутствуют не перевариваемые человеком липиды (по этой причине эту рыбу хотят запретить к употреблению в Китае). Перед готовкой нужно отрубить рыбе голову и подвесить за хвост, чтобы масло стекло...
за разбитую челюсть продавцу - незелень. ибо продавец не умышленно вас просратся заставил
Процентов на 99 уверен, что рыба не клыкач, он знал. Цена на них разная. А вот о специфических свойствах эсколара мог и не знать. Я сам прочитал уже после этих событий.
Бляяя, теперь я знаю как это сцуко-рыба называется. Есть у нас один домашний магазинчик, продают маринованое мясо, рыбу, дичь для шашлыкинга. Значится рыбу продавали под видом осетра, а вот эффект был именно такой. Вроде не хочется, а оно само течет. Друк диван белый дома так засрал, тож говорит решил шептуна пустить, а чувствую чойто тепло и мокро. В общем не едим мы больше осетра из этого магазина, посчитали что наши желудки вскормленые на тушенке и грече, просто не переваривают сей продукт.
вот и я год назад отведал "масляной" рыбки ...... сука, даже пришлось на работе 2 дня отгула брать ....... а ведь АШАН до сих пор этой рыбкой торгует и не морщится
Добавлено в 13:55
Цитата (JumarOmarov @ 12.08.2014 - 14:52)
Бляяя, теперь я знаю как это сцуко-рыба называется. Есть у нас один домашний магазинчик, продают маринованое мясо, рыбу, дичь для шашлыкинга. Значится рыбу продавали под видом осетра, а вот эффект был именно такой. Вроде не хочется, а оно само течет. Друк диван белый дома так засрал, тож говорит решил шептуна пустить, а чувствую чойто тепло и мокро. В общем не едим мы больше осетра из этого магазина, посчитали что наши желудки вскормленые на тушенке и грече, просто не переваривают сей продукт.
Купил как-то 2 кило масляной рыбы, пока искал в интернете рецепт, почитал и о оранжевом масле из задницы, рыбу выкинул.
"...Сразу извинюсь за интимные подробности, но не рассказать это я не могу, поскольку такого не пожелаю и врагу. Пошли с мужем в ресторан. Ближе к концу я зашла в туалет и обнаружила небольшое маслянистое пятно на белье. После того как я, извините, пописала, обнаружила, что весь унитаз залит этим маслом Мужу сказала, что мне нехорошо, и мы быстрее пошли домой. Дома он деликатно постучал в туалетную дверь и спросил все ли у меня нормально. - Не могу сказать, что все хорошо. Милый, из меня какое-то масло течет.... - Странно..., в ресторане из меня то же что-то странное вытекло..... - Проверь белье - Хорошо, но у меня ничего не болит и не крутит. - А ты проверь.... - О-о-о-......А-а-а..... вот блин Не знаю, как он не почувствовал, но у него все джинсы были в этой дряни. Скажу сразу, что это маслянистая жидкость ярко оранжевого цвета с легким запахом рыбьего жира. Мы задумались и стали вспоминать, что ели. За день до этого я купила в "К...ли" обалденно красивую и аппетитную "Масляную рыбу". Мурлыкая мы уплели ее на ужин. Это очень вкусно. Очень! Но вот последствия.... ужасны. Стала копаться в Интернете, наткнулась на статью. Далее следует цитата. "Стоит предупредить еще вот о чем. В районе Фиджи водится некая ойл-фиш (oil-fish). Килограмм 15 весит. Вообще эта рыба достаточно вкусная, но у неё есть одна интересная особенность ? она действительно "шибко масляная". И масло это человеческим организмом не усваивается. Содержится оно в голове и позвоночнике. Если вы её готовите для себя, то правило такое: голова отрезается и рыба подвешивается за хвост. Масло из нее вытекает и дальше всё нормально ? готовь да ешь. А вот когда вы её покупаете на рынке, или в ресторане заказываете, то тут-то и начинаются неприятности. Пока ешь, да нахваливаешь, да добавки просишь ? все ничего, а вот когда встаёшь со стула, то на попе, а то и на стуле, остаётся большое масляное пятно ? масло ойл-фиш из вас просто ВЫТЕКЛО. И что уж совсем никуда не годится, вы этого даже не чувствуете... " Джинсы и мое белье отстирались, но ночь мы провели с клеенкой под простынью ( у нас красивый бежевый диван) и ОБА с женскими ночными прокладками Радует т0лько то, что мы были не на работе."..."
Клыкача тоже называют масляной рыбой, но из-за жирности мяса..))
Рыба действительно очень вкусная. Жирность ее мяса достигает 30% (из-за чего ее прозвали «масляной рыбой»), богато витаминами и йодом. Человек тоже по достоинству оценил гастрономические свойства клыкача и с недавнего времени добывает его тралением. Особенно популярен клыкач в Японии и США. Килограмм мяса стоит 30 евро (против 11 евро за лосося). Высокая цена дала новое прозвище клыкачу - «белое золото».
Эскобар и клыкачь абсолютно разные рыбы и по разному выглядят..
Эсколар отличается от обычной рыбы тем, что в своем составе вместо жиров он содержит воск. Это вещество в человеческом организме (из-за отсутствия специальных ферментов) крайне плохо переваривается и может даже вызвать диарею и диспепсию.
Масляная рыба полезна для людей страдающих хроническими запорами. Ведь вместо обычных ненасыщенных и насыщенных жиров, эсколар содержит изрядное количество моноглицеридов. Эти воски в организме не перевариваются и оказывают выраженное слабительное действие.
Если масляную рыбу употреблять в больших количествах, то она может вызвать сильную диарею. Это основная причина запрета ее продажи в Италии и Японии. Также эту рыбу не рекомендуется употреблять при ожирении, сахарном диабете и любых заболеваниях пищеварительных желез и желудочно-кишечного тракта.
Масляная рыба - в СССР называлась "масло-рыба" и считалась кормовой и стоила копейки. А как же обстоят дела у нас? У нас эту рыбу продают либо под названием "Эсколар", либо "Масляная" по цене реального деликатеса. На сайтах торговцев рыбой - сплошные оды этой рыбе. Конечно, ведь ее нужно продавать.
Эффект от употребления данной рыбы - очень индивидуален. Один съест - и ничего, а другому придется просидеть в помещении с табличкой "WC" некоторое время. Но знание, что моноглицериды, присутствующие в этой рыбе, не могут перерабатываться человеческим организмом (нету таких ферментов у человека), не повредит никому. Кстати, некоторые люди отмечают выделение маслянистого вещества, которое не отстирывается от белья. Это тоже связано с употреблением этой рыбы.
В общем, есть эту рыбу нужно дозированно, с хорошим гарниром, без фанатизма, как говорится .
Эскобар и клыкачь абсолютно разные рыбы и по разному выглядят..
Эскобар-это наркобарон))) А эсколар и руветта, в нарезанном виде, очень похожи на клыкача, отличаются чешуей, но есть их нельзя, даже запивая водкой.
Это сообщение отредактировал СтарыйЛис - 12 авг 2014 в 14:07
Было дело. Полакомились и были в восторге. А потом, внезапно окрасив белого друга в жизнерадостный морковный цвет, сииильно озадачились. Первая мысль конечно же о нехорошем. Но Интернет спас психику и даже немножко развеселил. Продолжалось двое суток в режиме "ни вздохнуть, ни пернуть" Больше такого не едим, в том числе "царскую"
Если выловить Эсколара в Москва-реке,то из него можно добывать сразу моторное масло.Последние экземпляры эволюционировали до тупо плывущей по реке канистры керосина,слабо шевеля ручкой-хвостом.Изначально задуманный Эсколар-это специальный вид для контрабанды воска из Китая в другие страны,модифицированный из карася.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com