Главная » Разделы » Лента » Картинки

Солить или не солить, вот в чём вопрос...

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

starkoff 10 ноя 2026 в 12:02

Ярила • На сайте 13 лет

И солить и мариновать, в магазине все уксусом залито, не вкусно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Алмис 10 ноя 2026 в 12:03

Я - девочка! • На сайте 10 лет

Мариную. Каждый год! Не 250, конечно. но баночек 30-40 закрываю каждый год. Очень люблю маринованные огурчики, а муж фанат помидоров. Ну и плюсом салаты, лечо и так далее. Причем делала бы больше, но огорода у нас нет, покупаем овощи на рынке.
И нет, мне не лень! Мне сам процесс нравится! Да и вкуснее, чем магазинные - там всегда уксуса дикий перебор

AlisaFar 10 ноя 2026 в 12:03

Шутник • На сайте 5 месяцев

Солим, маринуем, морозим,крутим из расчёта всё съесть до следующего урожая. Излишки легко уходят в городской группе в соцсетях. Забирают с удовольствием за неплохие деньги.
В этом году было ооочень много томатов, сделали несколько банок вяленых. Вкуснотища.

Солить или не солить, вот в чём вопрос...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

GreatTraktor 10 ноя 2026 в 12:04

Ярила • На сайте 10 лет

Однозначно солить мариновать! В магазин заходдишь и охуеваешь от цен! Ёбаная квашеная капуста в поллитровом пластиковом ведерке 150р! А маринованные помидоры? Самые дешевые 139! И оно еще и нихуя не вкусное! Так что я каждый раз убеждаюсь в том, что я не зря каждый год устраиваю домашний консервный завод!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

igrach1 10 ноя 2026 в 12:08

Ярила • На сайте 12 лет

Хочется ТСу подсказать.
Раз ставишь банки на полку из ДСП, то надо тяжелые банки ставить по краям, а с меньшим весом к середине.
У меня так провалились книжные полки в шкафу.
Правда, там полки были подлиннее, но через несколько лет так прогнулись,что соскочили с плечиков.
Хорошо хоть не сломались.
Пришлось их перевернуть и усилить.
А тут , если банки полетят, не то,что книги-польется всё

WASIL77777 10 ноя 2026 в 12:08

Приколист • На сайте 4 года

слабаки, у меня жена обычно банок по 500 на одно лицо закатывает

modnik79 10 ноя 2026 в 12:10

Шутник • На сайте 12 лет

И Мы с вами

Размещено через приложение ЯПлакалъ

beisel 10 ноя 2026 в 12:10

Ярила • На сайте 15 лет

Капустоска это хорошо но дома надо и мясные закуски иметь

Ogre55 10 ноя 2026 в 12:11

Реликтовый Динозавр • На сайте 10 лет

Солить обязательно. Зимой водочку закусывать, а свежих грибов под снегом не сыскать. Достал баночку солёненьких грибов и закусон к водочке уже готов.

GreatTraktor 10 ноя 2026 в 12:12

Ярила • На сайте 10 лет

Я давно мариную всё в 700гр банках. Это гораздо удобнее и практичнее, чем в трехлитровых. Компот закрываю в двухлитровые. Каждый год делаю по 20 банок помидоров и огурцов и компотов. По 8 - 10 банок салатов, капусты маринованной, лечо. В этом году сделал 12 банок 250гр зажарки. Очень удобная штука. И в суп, и в подливку, и в рагу. И по 10 баночек 250гр хренодера и вяленых помидоров.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

YOrick 10 ноя 2026 в 12:12

Ярила • На сайте 20 лет

Цитата (SIMMS @ 10 ноя 2026 в 10:37)

Уже выше написал, что начал квасить капусту. Сейчас объясню почему. В начале сезона купил на рынке квашеную. Когда спросил, почём кг?, мне сказали 300р. Вот тут я и охуел!
В Пятёрочке капуста свежая стоит 25 р/кг. Барыги рыночные просто охуели от своей жадности. Начал квасить сам - на кг капусты 20гр соли, 10 гр сахара. На 5 кг капусты 1-2 моркови, потёртые через крупную тёрку. Можно без сахара, но тогда она немного кислее. Хорошо вымешать, утромбовать ( у меня в эмалированной кастрюле ), поставить гнёт. Всё это занимает не более 20 минут. При комнатной температуре 4 суток. Два раза в сутки протыкать палочками, чтоб выходили газы. Потом по банкам и в холодильник.
Всё! Приятного аппетита!

Аналогично. Давно не квасил уже, ибо не нужна была. Пару раз в год на винегрет или рульку покупал и проблемы не было. Но в этом году ребёнок стал её жрать прям помногу. И 160р за килограммовую баночку мне стало уже накладно.
Купил на рынке пару кочанов белорусского гиганта и 20 литровая бадья в кладовке с капустой теперь стоит.
И вот гадом буду, что именно сейчас он есть её прекратит :)))

Это сообщение отредактировал YOrick - 10 ноя 2026 в 12:15

modnik79 10 ноя 2026 в 12:12

Шутник • На сайте 12 лет

Белое варенье тоже варим

Размещено через приложение ЯПлакалъ

gelonava 10 ноя 2026 в 12:13

Ярила • На сайте 13 лет

Я солю. И мариную. И квашу.
Красава. А я вот пока только последнюю технолоджию освоил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

halion 10 ноя 2026 в 12:14

Хохмач • На сайте 2 года

раньше грибы мариновал, теперь только соление и заморозка

Это сообщение отредактировал halion - 10 ноя 2026 в 12:15

topor2019 10 ноя 2026 в 12:15

Ярила • На сайте 7 лет

Мать банки подписывает и год закрытия ставит. Но сейчас много уже не делает

Размещено через приложение ЯПлакалъ

0ben 10 ноя 2026 в 12:17

Хохмач • На сайте 7 лет

Цитата (igrach1 @ 10 ноя 2026 в 12:00)

Старина, все с женой делаем, как ты, но сразу забиваем в банки трехлитровые.

Я вот прям не понимаю, как в банке квасить... В каждую банку груз что ли, каждую потом протыкать? Неее, это не дело. В бочку! В прошлом году в деревянной делал ( сантиметров 80 высотой и 40-50 в диаметре), как заквасится - бочку на холод. В этом году уговорили в пластиковой, не большой сделать, типа - лучше дважды сделать по мере употребления.

PavelG 10 ноя 2026 в 12:22

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (0ben @ 10 ноя 2026 в 12:17)

Цитата (igrach1 @ 10 ноя 2026 в 12:00)

Старина, все с женой делаем, как ты, но сразу забиваем в банки трехлитровые.

Да просто.
Во-первых, нахуя банки? Банка. Одна, пятилитровая с широким горлом. Посолил, дня через 3 уже начинаем активно уничтожать (я люблю "посвежее"). Собственно довольно быстро она уходит, когда остается уже маловато, остаток в контейнер и в холодос, в банку новую порцию. Сейчас собственно капуста вполне годная для засолки на рынке и в магазинах доступна всю зиму, солить бочку на 20-30 литров смысла не вижу никакого, 5-литрухи одной хватает за глаза.

serg2773 10 ноя 2026 в 12:24

Ярила • На сайте 11 лет

Жена ещё и морозит дофига на зиму. Грибы, ягоды, да и помидорки черри тоже. Мясо с ними запекать, совсем другой вкус! Зимой помидоры магазинные чисто муляжи. Ни вкуса ни аромата.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

31 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3 230
29 Пользователей: costabank, AZA73, pyssikat, Dmitry13V, nkh, Tanchik75, nocommentz, Nikolayushka, Емельяна, bekendorf, cons11, YOrick, супсжиром, Moove78, DENGIZ, chumak68, Choppikk, Mironoff1, РыбакТатарин, Нечисть, daserdaser, paschka, EasypeasyL, 0ben, Kagan07, gorov, geolog777, topor2019, Sоlteks