А в моём с рыбой. И чебуреки у нас с рыбой были. С морской, белой, с минтаем, наверное. Это была система советского общепита в Приморском крае. Гадость, конечно, но по дороге домой из школы хотелось есть и мы их регулярно покупали. И мы думали - так и должно быть, что это норма. Когда уже стал постарше, начали появляться беляши и чебуреки с нормальной начинкой, мясом. А я думал, что за мажорство, что за понты? Ведь true чебурек или беляш должен быть только с рыбой. Да-а, были времена.
Беля́ш, или перемяч (от тат. пәрәмәч, вак бәлеш и баш. ваҡ бәлеш[1]) — традиционное блюдо тюркских народов: татарской, башкирской, ногайской и казахской[2] кухонь. Входит и в кухни других народов, например, калмыков. Широкое распространение беляши получили в СССР в качестве уличной еды в привокзальных буфетах[3].
Представляет собой открытый пирог из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, жаренный в масле.
значит БЕЛЯШ с дыркой. все остальное другое название
ps/- то что мы привыкли это ЭЧПОЧМАК
В если мне нельзя жаренное в масле и я их в духовке пеку? Только протвень смазываю даже по бумаге. И пирожки и картошку с мясом так. Вот вообще не жарю. То это какая кухня? И как этот фарш в мясе называется?
А в моём с рыбой. И чебуреки у нас с рыбой были. С морской, белой, с минтаем, наверное. Это была система советского общепита в Приморском крае. Гадость, конечно, но по дороге домой из школы хотелось есть и мы их регулярно покупали. И мы думали - так и должно быть, что это норма. Когда уже стал постарше, начали появляться беляши и чебуреки с нормальной начинкой, мясом. А я думал, что за мажорство, что за понты? Ведь true чебурек или беляш должен быть только с рыбой. Да-а, были времена.
ОООО! Земляк! Я тоже с рыбой помню. Только я не приморский, а дальневосточный. Тоже красную икру ложкой жрал? У нам кета когда шла, то икра просто в холодильнике стояла. А от рыбы воротит всю жизнь. В детстве переел. А от утки блевал в Хороле. Слишком жирная. Мне мама только после 40 лет сказала, что с рождения сужение желчных протоков и жирное или жаренное мне очень нельзя. А вот рыбу переел в 90-х. Жрать было особо нечего и жрали карасей в любом виде. Ты селёдки-то набрал пока косяк шел?
С беляшами? Да что там делать? Вот с чебуреками ебля - это да. А беляши - ну 2-3 часа на всё. Это если фарш уже есть готовый. Вот помню, мама еще живая была и внуки приехали, так она задолбалась у плиты стоять. Внуки съедали свежие чебуреки и требовали еще, пока она жарила. Короче, нам досталось 1-2 штуки. А я спустя много лет всё не решусь на чебуреки.
А в моём с рыбой. И чебуреки у нас с рыбой были. С морской, белой, с минтаем, наверное. Это была система советского общепита в Приморском крае. Гадость, конечно, но по дороге домой из школы хотелось есть и мы их регулярно покупали. И мы думали - так и должно быть, что это норма. Когда уже стал постарше, начали появляться беляши и чебуреки с нормальной начинкой, мясом. А я думал, что за мажорство, что за понты? Ведь true чебурек или беляш должен быть только с рыбой. Да-а, были времена.
не, я только пироги с рыбой ел (которые в духовке пекут), правда особо любимый пирог с консервой и рисом. Конечно, надо что-то типа сардины или сайры. ОБОЖАЮ! а беляши, чебуреки - это ваще праздник! но тут меня подпрягают к готовке, ну я с пивом и не прочь!
А в моём с рыбой. И чебуреки у нас с рыбой были. С морской, белой, с минтаем, наверное. Это была система советского общепита в Приморском крае. Гадость, конечно, но по дороге домой из школы хотелось есть и мы их регулярно покупали. И мы думали - так и должно быть, что это норма. Когда уже стал постарше, начали появляться беляши и чебуреки с нормальной начинкой, мясом. А я думал, что за мажорство, что за понты? Ведь true чебурек или беляш должен быть только с рыбой. Да-а, были времена.
ОООО! Земляк! Я тоже с рыбой помню. Только я не приморский, а дальневосточный. Тоже красную икру ложкой жрал? У нам кета когда шла, то икра просто в холодильнике стояла. А от рыбы воротит всю жизнь. В детстве переел. А от утки блевал в Хороле. Слишком жирная. Мне мама только после 40 лет сказала, что с рождения сужение желчных протоков и жирное или жаренное мне очень нельзя. А вот рыбу переел в 90-х. Жрать было особо нечего и жрали карасей в любом виде. Ты селёдки-то набрал пока косяк шел?
Привет-привет! Я на самом берегу живу, и да - красную икру жрал ложкой из тазика. Считай, только два раза в год и едим - по сезону, когда кета идёт, и на Новый год оставляем. А больше и не хочется. Икра как икра, чё из-за неё страдать и на магазинные прилавки облизываться. И рыбы в доме всегда в достатке, морской, самоловной, разной. Я рыбу ем каждый день, обязательно. Если не рыбу, то кальмар или что-то другое из моря. Не понимаю я всех этих карасей да сомов, не моё. Селёдки не досталось в этом году - лодка старая, прохудилась. Спустил на выходных, течь нашел, на будущих планирую подлатать. А утку теперь только фермерскую ем, не до добычи. Помню отец приносил с охоты утей, лет трёх, наверное, был - картинку помню, а вкус нет. Бакланов, бывает, двух-трёх подстрелишь, обдерёшь и в котёл на часик-другой, потом на сковороду с луком и лавровым листом обжарить. За уши не оттащишь. Ну и с пятницей всех!
А в моём с рыбой. И чебуреки у нас с рыбой были. С морской, белой, с минтаем, наверное. Это была система советского общепита в Приморском крае. Гадость, конечно, но по дороге домой из школы хотелось есть и мы их регулярно покупали. И мы думали - так и должно быть, что это норма. Когда уже стал постарше, начали появляться беляши и чебуреки с нормальной начинкой, мясом. А я думал, что за мажорство, что за понты? Ведь true чебурек или беляш должен быть только с рыбой. Да-а, были времена.
не, я только пироги с рыбой ел (которые в духовке пекут), правда особо любимый пирог с консервой и рисом. Конечно, надо что-то типа сардины или сайры. ОБОЖАЮ! а беляши, чебуреки - это ваще праздник! но тут меня подпрягают к готовке, ну я с пивом и не прочь!
Не так давно чебуреки с кальмаром ел. Очень понравились.
то есть то, что Йемен севернее Египта ваще не смущает?
А это уже вопросы к тому, кто эту текстуру рисовал. Я печатником работаю, иногда такие шедевры печатаю, аж вспоминать больно и смешно. Такое впечатление, что у дизайнеров и заказчиков моск по черепу катаеццо, как горошинав трехлитровой банке.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com